Gratis fragt ved køb over 499kr eller 49kr

Knuste kartofler med skinke og Raclette ost

kartofler med skinke og Raclette

 

Raclette ost nydes bedst smeltet og er derfor en skøn ingrediens i vinterkøkkenet. Raclette ost er en halvfast ost der produceres i både de franske og schweiziske Alper. Valais Raclette eller Fromage a Raclette, som er de officielle navne, bliver fortsat  lavet på gammeldags maner af upasteuriseret mælk, fra køer der græsser på engene i Alperne.

Ingredienser (3-4 personer) 

  • 10 små kartofler
  • 200 gram champignon i skiver
  • 1 løg i tynde skiver
  • 4 stykker tørret skinke
  • 200 gram Raclette

 

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader
  2. Kog kartoflerne og anrette kartoflerne i et ovnfast fad, hvor kartoflerne knuses let
  3. Svits champignon og løg på en pande, fordel begge dele over kartoflerne
  4. Fordel dernæst skinke over kartofler, løg og champignon
  5. Skær Raclette i skiver og fordel osten over de øvrige ingredienser i fadet
  6. Varm retten i ovnen indtil osten er smeltet
  7. Velbekomme! 

Relaterede Indlæg

Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
  Fourme d'Ambert er en favorit blandt mange osteelskerer. Rund og markeret med grå/hvide aftegninger på skindet. Os...
Læs mere
Kyllingebryst med Morbier
Kyllingebryst med Morbier
  Morbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det...
Læs mere
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
  På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udov...
Læs mere
Kyllingbryst med munster AOP
Kyllingbryst med munster AOP
Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er osten blød, men stadig fast. Smagen er hve...
Læs mere
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
  Må vi foreslå denne simple opskrift til den Comté du finder i vores Juli kasse… Ingredienser 100g Comté AOP 150g...
Læs mere
Camembert de Normandie med pærer
Camembert de Normandie med pærer
  Her en opskrift af tartiner med Camembert de Normandie og pærer. Virkelig nemt og lækkert!  Osten er opfundet af Ma...
Læs mere

Skriv en kommentar