Kyllingbryst med munster AOP

munster ost opskrift

Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er osten blød, men stadig fast. Smagen er hverken skarp eller bitter, men derimod sammensat af søde og salte noter, hvilket virker godt balanceret med den halvfaste konsistens.  Få det bedste ud af det, med denne opskrift!

INGREDIENSER (4 personer)

  • 4 kyllingbryster i små stykker
  • 1 munster (200g) skåret i små tern
  • 1 løg i tynde skiver
  • 100g bacon i tern
  • 1 bouillonterning
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 lille glas hvidvin
  • Salt & Peber

FREMGANGSMÅDE:

  1.  Steg løg og bacon over medium varme.
  2. Tilsæt olivenolie og steg kylling indtil den stadig er bleg.
  3. Tilføj hvidvin og bouillonterning. Lad det koge ind til det halve, under lav varme.
  4. Tilsæt nu munster osten, rør rundt og lad den varme igennem i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Server straks med enten pasta eller kogte kartofler.
  6. Velbekomme!

 

Relaterede Indlæg

Snack med Brie de Meaux, Bacon og hindbær
Snack med Brie de Meaux, Bacon og hindbær
    Brie de Meaux er en blød og fløjlsagtig ost med en mørk skorpe. Brie de Meaux er nævnt i anekdoter og skrifter ti...
Læs mere
Tapas med Mahon ost
Tapas med Mahon ost
  Mahon er en flot mørkegul ost, lavet på komælk og lagret i mindst 5 måneder. Osten produceres på øen Menorca. Smage...
Læs mere
Sandwich med æble, spinat og gedebrie
Sandwich med æble, spinat og gedebrie
    Det der gør, at denne gedebrie skiller sig ud fra mængden af andre brieoste er ikke blot at den laves i en sekska...
Læs mere
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
  Fourme d'Ambert er en favorit blandt mange osteelskerer. Rund og markeret med grå/hvide aftegninger på skindet. Os...
Læs mere
Kyllingebryst med Morbier
Kyllingebryst med Morbier
  Morbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det...
Læs mere
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
  På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udov...
Læs mere

Skriv en kommentar