Gratis levering ved dit første køb! Klik her

Kyllingebryst med Morbier

Kyllingbryst med Morbier

 

Morbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det nordøstlige hjørne af Frankrig. I gamle dage blev ostemassen fremstillet henholdsvis af morgenmælken og aftenmælken, adskilt af et lag aske. Få det bedste ud af det med denne opskrift. 

 

INGREDIENSER (4 personer)

  • 4 kyllingebryst fileter
  • 200g Morbier
  • 4 skiver Serano eller Parma skinke 

FREMGANGSMÅDE:

 

  1. Snit en lomme i hver kyllingefilet uden at skære dem over i to.
  2. Læg en tynd skive skinke og en lidt tykkere skive morbier i lommen.
  3. Pres fileten sammen for at holde fyldet inde, og drys med salt og peber. 
  4. Grill kyllingefileterne på begge sider på en forvarmet pande til de er gennemstegt.
  5. Server med tricolore ris, pasta eller dit yndlings tilbehør. 
  6. Velbekomme!

Relaterede Indlæg

Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
  Fourme d'Ambert er en favorit blandt mange osteelskerer. Rund og markeret med grå/hvide aftegninger på skindet. Os...
Læs mere
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
  På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udov...
Læs mere
Kyllingbryst med munster AOP
Kyllingbryst med munster AOP
Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er osten blød, men stadig fast. Smagen er hve...
Læs mere
Knuste kartofler med skinke og Raclette ost
Knuste kartofler med skinke og Raclette ost
  Raclette ost nydes bedst smeltet og er derfor en skøn ingrediens i vinterkøkkenet. Raclette ost er en halvfast ost ...
Læs mere
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
  Må vi foreslå denne simple opskrift til den Comté du finder i vores Juli kasse… Ingredienser 100g Comté AOP 150g...
Læs mere
Camembert de Normandie med pærer
Camembert de Normandie med pærer
  Her en opskrift af tartiner med Camembert de Normandie og pærer. Virkelig nemt og lækkert!  Osten er opfundet af Ma...
Læs mere

Skriv en kommentar