Gratis fragt ved køb over 499kr eller 49kr

Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat

pasta med blå munkeost

 

På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udover den klassiske danske Danablu ost blandt andet også Blå Munkeost. Den er fast og skærbar, smagen rund og pikant, fyldt med nuancer.  Få det bedste ud af med denne opskrift.

 

INGREDIENSER (4 personer)

- 320 g pasta, f.eks. Fusilli eller Penne

- 150 g blå munkeost

- 50 g valnødder

- 1 spsk. olivenolie

- 2 håndfulde babyspinat

- Havsalt og friskkværnet peber  

FREMGANGSMÅDE:

1. Bring masser af letsaltet vand i kog, tilsæt pastaen, rør rundt og kog den.

2. Blend valnødder med blå munkeost  skåret i tern og olivenolie i ca. 1 min. Tilsæt 1 spsk. kogevand fra pastaen og blend lidt igen.

3. Hæld vandet fra pastaen, der er kogt ’al dente’, vend ostesaucen i uden at varme op og drys med babyspinat, knuste valnødder og friskkværnet peber.

4. Server retten med det samme, evt. med groft flutes.

5. Velbekomme!

Relaterede Indlæg

Kyllingebryst med Morbier
Kyllingebryst med Morbier
  Morbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det...
Læs mere
Kyllingbryst med munster AOP
Kyllingbryst med munster AOP
Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er osten blød, men stadig fast. Smagen er hve...
Læs mere
Knuste kartofler med skinke og Raclette ost
Knuste kartofler med skinke og Raclette ost
  Raclette ost nydes bedst smeltet og er derfor en skøn ingrediens i vinterkøkkenet. Raclette ost er en halvfast ost ...
Læs mere
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
Spinatsalat med Comté (til 2 personer)
  Må vi foreslå denne simple opskrift til den Comté du finder i vores Juli kasse… Ingredienser 100g Comté AOP 150g...
Læs mere
Camembert de Normandie med pærer
Camembert de Normandie med pærer
  Her en opskrift af tartiner med Camembert de Normandie og pærer. Virkelig nemt og lækkert!  Osten er opfundet af Ma...
Læs mere
Hvad er Tartiflette?
Hvad er Tartiflette?
Hvad er Tartiflette?  Tartiflette… Dronningen af vinterretterne, som er en sikker vinder når man skal bruge et varmen...
Læs mere

Skriv en kommentar