Comté 12 Måneder

64,00 kr

Size

200g 400g 500g 800g 1kg

Comté 12 Måneder

64,00 kr

Size

200g 400g 500g 800g 1kg
Product description

Denne Comté fra Marcel petite er lagret i Fort St Antoines højder, hvor kun de bedste ostehjul får lov til at modne. Efter 12 måneder er smagen velbalanceret og nøddet, men uden at være for kraftig og bitter. En perfekt hverdags-Comté, der er god til ostebordet og madlavning.

 

  • MÆLK: Ko - upasteuriseret

  • OPRINDELSE: Jura, øst-Frankrig

  • VIDSTE DU?: Der produceres mere Comté end nogen anden ost i Frankrig, og hver ost skal bestå et strengt klassificeringssystem, der kontrolleres af AOC-reglerne. Det tager mere end 500 liter mælk (en daglige produktion af 30 køer) for at fremstille et hjul af Comté.
  • MATCH MIN OST: Passer perfekt med en Chablis.
  • PRODUKTION: Comté er en meget stor ost (40kg). Den kom til som en løsning til konservering af mælken, som der var rigeligt af om sommeren, men knapt så meget af om vinteren. Hos Marcel Petite er et team anset til at smagsteste hvert hjul for at identificere hvilke hjul, der skal fortsætte aldringen, og hvilke der skal sælges.

  • MARCEL PETITE: Vi har valgt en Comtéleverandør, som er et familiemejeri, der blev stiftet i 1966. Marcel Petite er en specialist i hårde oste med en mission om at bevare tidligere generationers arv for fremstilling af traditionelle oste, hvor der kun blev brugt naturlige ingredienser - råmælk, osteløbe, salt - og intet andet! 

Min. holdbarhed 20 dage

Min. holdbarhed uåbnet 60 dage

Ingredienser | Comté 12 måneder: Råmælk fra ko, salt, mælkeenzymer, osteløber

Næringsindhold pr. 100 g  | Comté 12 måneder:
Energi: 1749 kJ / 418 kcal
Fedt: 35 g
heraf mættede fedtsyrer: 23 g
Kulhydrater: 0 g
heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 27 g
Salt: 0,9 g

 

 

BLIV INSPIRERET: Spinatsalat med Comté

Spinatsalat med Comté

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

Hjemmelevering:
0kr - 298kr = 99kr i fragt.
299 - 799kr = 85kr i fragt
over 799kr = 0kr i fragt

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Pakkeshop:
0kr - 599kr = 55kr i fragt

Over 599kr = 0kr i fragt

Minimum ordre for levering til pakkeshop: 150kr.