{"product_id":"colston-bassett","title":"Colston Bassett","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Stilton – Klassisk Engelsk Blåskimmelost 🇬🇧💙\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Stilton regnes blandt de store klassikere inden for engelsk ost. Den fremstilles i Nottinghamshire af Colston Bassett Dairy, som har produceret Stilton efter traditionelle metoder siden \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1913\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet særlige ved Colston Bassett er dens balance: en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eutrolig cremet og smøragtig konsistens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en fyldig smag og elegante blå årer uden den aggressive skarphed, man kan opleve i mere industrielle blåskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Stilton er \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecremet, fyldig, let salt og kompleks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med en behagelig sødme og en afrundet blåskimmelkarakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen elfenbensfarvede ostemasse gennemskæres af fine blå årer af \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePenicillium roqueforti\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Smagen udvikler sig fra smøragtige og mælkeagtige toner til mere jordede, nøddeagtige og pikante nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kraftig ost, men først og fremmest en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebalanceret Stilton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvor blåskimmelen ikke overdøver selve ostens smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStadig håndlavet i Nottinghamshire\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett fremstilles stadig efter en usædvanligt traditionel metode.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOstemassen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eøses forsigtigt i hånden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, frem for at blive behandlet hårdt eller mekanisk. Det bevarer ostens fine struktur og er en vigtig del af forklaringen på den karakteristiske \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebløde, cremede og næsten smøragtige konsistens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOstene saltes og håndteres individuelt, inden de langsomt modnes og gennemstikkes, så ilt kan trænge ind og aktivere blåskimmelkulturen inde i osten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Dairy – siden 1913\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Dairy ligger i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVale of Belvoir i Nottinghamshire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og har fremstillet ost siden 1913.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMælken leveres dagligt fra lokale gårde beliggende tæt på mejeriet, og produktionen bygger stadig på håndværksmetoder, som er blevet videreført gennem generationer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett er samtidig blandt den lille gruppe af engelske mejerier, der har tilladelse til at fremstille ægte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlue Stilton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn beskyttet engelsk ost\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlue Stilton har beskyttet oprindelsesbetegnelse og må kun fremstilles efter bestemte regler i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNottinghamshire, Derbyshire og Leicestershire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet betyder blandt andet, at Stilton skal fremstilles af pasteuriseret komælk og følge den traditionelle Stilton-produktionsmetode.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett er et fremragende eksempel på, hvor elegant denne klassiske engelske blåskimmelost kan være, når den fremstilles med fokus på langsom modning og håndværk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett Stilton er fantastisk med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePære eller friske figner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eValnødder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHonning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFigenmarmelade\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrugtbrød eller godt surdejsbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePortvin, Madeira eller Sauternes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen sødmefulde vin er en særlig god kontrast til ostens salte og pikante blåskimmelkarakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTag gerne osten ud af køleskabet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30–60 minutter før servering\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, så den får sin optimale cremede konsistens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekulturer, osteløbe, Penicillium roqueforti.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: MÆLK\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergi: \u003cstrong\u003e1701 kJ \/ 410 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFedt: \u003cstrong\u003e35 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeraf mættede fedtsyrer: \u003cstrong\u003e23 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulhydrat: \u003cstrong\u003e0,1 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeraf sukkerarter: \u003cstrong\u003e0,1 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtein: \u003cstrong\u003e23,7 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalt: \u003cstrong\u003e2,25 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOpbevares på køl. Pak gerne osten ind i ostepapir eller vokspapir efter åbning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColston Bassett viser, hvorfor Stilton har fået sin plads blandt verdens store blåskimmeloste. Den traditionelle håndtering af ostemassen giver en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusædvanligt cremet og smøragtig konsistens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mens smagen kombinerer sødme, salt, fylde og elegant blåskimmel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn fantastisk Stilton – både til den erfarne blåskimmelelsker og til dig, der normalt synes, at blåskimmel bliver lidt for skarp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"250g","offer_id":57219493888326,"sku":null,"price":147.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57219493921094,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/ChatGPT_Image_29_aout_2026_12_30_03.png?v=1787999418","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/colston-bassett","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}