Crottin de Chavignol - 60g

Født i hjertet af gedernes land, Centre Val de Loire, er Crottin de Chavignol en specialost lavet af rå mælk, som er hældt manuelt med øse. Det er en lille gedeost af sødmælk. Dens hvide eller elfenbensfarvede skæreflade er dækket af en tynd og naturlig skorpe, der er fin og blomstrende. 

Dens struktur er fast og kompakt, mens smagen er nøddeagtig. Smagen af ​​Crottin de Chavignol kan variere meget alt afhængig af, om den er ung, modnet eller meget modnet (i hvilket tilfælde dens farve er blålig).