Farmhouse Cheddar - Osteposten

Farmhouse Cheddar

Pris 58,00 kr

Den traditionelle Farmhouse cheddar er en klassisk gårdost med en fantastisk fyldig smag og en let eftersmag af hasselnødder, lavet på mælk kun fra Dorset gårde efter en gammel opskrift.

  • MÆLK: Ko - pasteuriseret
  • OPRINDELSE: Dorset, England

  • VIDSTE DU?:  Farmhouse cheese (Gårdost) er lavet på mælk fra den samme gård hvor osten produceres. Ulig traditionel ost, som også må indeholde mælk købt og transporteret fra andre steder udefra, må gårdoste-producenter kun bruge mælk fra de dyr, de selv opdrætter.
  • MATCH MIN OST: Farmhouse Cheddar passer perfekt med en Medoc eller en Cabernet Sauvignon.
  • PRODUKTION:  Farmhouse Cheddar er fast i tekstur og cremefarvet. Aromaen er en speciel sammensætning af sødme, creme, gårdlig og jordlig. Smagen er kraftig, robust og afrundet, med konkurrerende noter som sødme og salt, samt jordlig og pikant.

  • FORM FARM: De er en af de sidste traditionelle gårdoste-producenter der laver cheddar, og de producerer tre fjerdedele af UK’s samlede mængde. Traditionel West Country Farmhouse Cheddar er lavet med teknikker og opskrifter, der er flere hundrede år gamle.