{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier-180g","title":"Foie Gras de Canard Entier - 180g","description":"\u003ch2\u003eHel Andefoie Gras fra Maison Barthouil 🦆🇫🇷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHel andefoie gras er en af de mest ikoniske specialiteter i det franske køkken. Denne foie gras fra Maison Barthouil fremstilles udelukkende af én hel andelever, nænsomt krydret med salt, peber og en smule sukker for at fremhæve leverens naturlige smag og silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHel andefoie gras har en fyldig og elegant smag med fine, nøddeagtige noter og en let bitter afslutning, som er karakteristisk for foie gras af høj kvalitet. Konsistensen er fast, men smelter nærmest på tungen og udvikler en lang, kompleks eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHåndværk, dyrevelfærd \u0026amp; kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1929 har Maison Barthouil været blandt Frankrigs mest anerkendte producenter af foie gras. Virksomheden samarbejder med et lille antal familieejede gårde i det sydvestlige Frankrig, hvor ænderne opdrættes langsomt i små flokke med adgang til udendørs arealer. De fodres med lokalt dyrket majs, som sikrer en ensartet og naturlig kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Maison Barthouil er kvalitet vigtigere end volumen. De bevarer traditionelle produktionsmetoder og anvender fortsat den sjældne metode med \u003cstrong\u003ekold udtagning\u003c\/strong\u003e, hvor leveren får lov til at modne naturligt, inden den forarbejdes. Samtidig prioriteres korte transportafstande og lokale samarbejder, hvilket bidrager til både høj dyrevelfærd, en mere bæredygtig produktion og en foie gras med en bemærkelsesværdig ren smag og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt til ost \u0026amp; tapas 🧀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne foie gras passer perfekt sammen med:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistet brioche eller sprødt surdejsbrød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFigenmarmelade eller løgkompot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSyltede frugter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChampagne, Sauternes eller en elegant hvid Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eServeringsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServér godt afkølet og lad den temperere 15–20 minutter inden servering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSkær i tynde skiver med en varm kniv\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som eksklusiv forret eller til festlige lejligheder\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNyd med sprødt brød og et enkelt, sødt tilbehør\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAndelever, salt, peber, sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eNæringsindhold (pr. 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnergi: 2303 kJ \/ 550 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFedt: 56,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeraf mættede fedtsyrer: 23,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKulhydrat: 3,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeraf sukkerarter: 1,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtein: 6,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalt: 1,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOpbevaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares tørt og køligt før åbning\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKan opbevares i flere år uåbnet og udvikler en endnu mere kompleks smag med tiden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares på køl efter åbning\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHel andefoie gras fra Maison Barthouil er indbegrebet af fransk gastronomi. Kombinationen af exceptionelle råvarer, respekt for dyrene, lokale samarbejder og næsten 100 års håndværk giver en foie gras med en silkeblød tekstur, stor dybde og en smagsoplevelse i absolut særklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"Standard Titel","offer_id":57031697596742,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/foie-gras-entier-_1.png?v=1785246843","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/foie-gras-de-canard-entier-180g","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}