Hø-ost er mild, lidt salt og tør i det, og så smager den en lille smule forskelligt afhængig af hvilken gård, mælken kommer fra.
Høosten fremstille på baggrund af mælk, der kommer fra køer, hvis primære foder er hø om vinteren, og naturligvis græs om sommeren..
Kendetegnet er den knasende smag, der stammer fra proteinerne der udvikles over modningstiden og som derved fremkalder krystal effekten.
|
Min. holdbarhed 20 dage
Ingredienser | Høost: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe.
Næringsindhold pr. 100 g | Høost:
Energi: 1470 kJ / 354 kcal
Fedt: 28 g
heraf mættede fedtsyrer: 18 g
Kulhydrater: 0,5 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 25 g
Salt: 1,8 g
|
