{"product_id":"lihmskov","title":"Lihmskov","description":"\u003cp\u003eEn dansk langtidslagret hårdost med en fast og tæt struktur samt en kompleks aromatisk profil. Lihmskov udvikler en intens, men balanceret smag med tydelige noter af smør, ristede nødder og let karamelliseret sødme. De markante tyrosinkrystaller giver en sprød tekstur og understreger ostens lange lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMÆLK: \u003c\/strong\u003eKo - pasteuriseret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOPRINDELSE: \u003c\/strong\u003eBredsten, Jylland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVIDSTE DU?: \u003c\/strong\u003eTyrosinkrystaller dannes naturligt under lang lagring og er et kvalitets tegn i hårde oste. Jo længere lagring, desto mere kompleks og koncentreret bliver smagen. Langtidslagrede danske specialoste bygger på præcis styring af temperatur og fugtighed gennem hele modningsperioden. Resultatet er oste med stor dybde, sprød tekstur og lang eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATCH MIN OST: \u003c\/strong\u003eFyldige fadlagrede hvidvine, oxidativ vin, sherry, kraftig ale eller moden cider anbefales.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePRODUKTION: \u003c\/strong\u003eLihmskov lagres i cirka 24 måneder, hvor en langsom proteolyse og lipolyse udvikler ostens faste struktur og store aromatiske kompleksitet. Under lagringen dannes tyrosinkrystaller, som giver osten dens karakteristiske sprødhed. Samtidig koncentreres smagen og udvikler dybe nøddeagtige og let karamelliserede noter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNØRUP MEJERI: \u003c\/b\u003eJens Beirholm Poulsen var en lille dreng på to år, da hans far og mor købte Lihmskov Mejeri, der senere blev udvidet med Nørup Mejeri i 1971. I dag er det, mejeriingeniør Jens Beirholm Poulsen, der er ejer og daglig leder af Nørup Mejeri sammen med sin kone, Marianne. De fortsætter det gode parløb om mejeridriften i Nørup helt i den stolte familie-tradition. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMin. holdbarhed 20 dage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| Primeo: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePasteuriseret \u003cstrong\u003eKOMÆLK\u003c\/strong\u003e, mælkesyrekultur, animalsk osteløbe, salt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| Primeo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergi: 1404 kJ \/ 338 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFedt: 26 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eheraf mættede fedtsyrer: 17 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKulhydrater: 1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eheraf sukkerarter: 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProtein: 25 g                                                                                                            \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalt: 1,6 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"200g","offer_id":56142055211334,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56142055244102,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/LIHMSKOV.jpg?v=1773237980","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/lihmskov","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}