{"product_id":"morbier-ekstra-lager","title":"Morbier ekstra lager","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMorbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det nordøstlige hjørne af Frankrig. I gamle dage blev Morbier fremstillet henholdsvis af morgenmælken og aftenmælken, adskilt af et lag aske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMÆLK: \u003c\/strong\u003eKo - upasteuriseret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eOPRINDELSE: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJura, øst-Frankrig, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eVIDSTE DU?:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eFør anvendte hyrderne sod fra ystkaret for at skille morgen- og aftensmælken ad, og dette blev så til den såkaldte Morbier-ost. Nu for tiden produceres ikke osten på denne måde, men osten deles fortsat i to dele og en lager af aske og salt tilsættes for at få det karakteristiske udseende frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMATCH MIN OST: \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMorbier parres perfekt med en St. Emilion Volnay eller Pomerol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUKTION:  \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKøerne (altid Montbéliarde og Simmental Française) kun må få naturligt foder (ingen ensilage eller gæret foder). Samt at osten minimum skal lagre 45 dage og vaskes jævnligt undervejs. Vores Morbier er lagret i 70 dage.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eFROMAGERIE DES MONTS DE JOUX: \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMont de Joux mejeri er et kooperativ selskab som findes i midten af en regional park. Mejeri var grundlagt i 1968. I dag, det findes 250 forskellige mælkeproducenter som skaffer mælk til Morbier men også 3 PDO oste og andre ostespecialiteter.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMin. holdbarhed 14 dage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMin. holdbarhed uåbnet 60 dage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e Morbier:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRå\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eKOMÆLK\u003c\/strong\u003e, salt, østeløbe, mælkesukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| Morbier:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergi: 1461 kJ \/ 352 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFedt: 28 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eheraf mættede fedtsyrer: 14 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKulhydrater: 1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eheraf sukkerarter: 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProtein: 24 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eSalt: 1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cimg height=\"114\" width=\"141\" style=\"float: left;\" alt=\"Kyllingbryst med Morbier\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/Capture_d_ecran_2020-05-16_a_21.48.50_large.png?v=1589658621\"\u003e \u003cstrong\u003eBLIV INSPIRERET:\u003c\/strong\u003e \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: #000000;\" title=\"Kyllingebryst med Morbier\" href=\"https:\/\/osteposten.dk\/blogs\/nyheder\/kyllingebryst-med-morbier\" target=\"_blank\"\u003eKyllingebryst med Morbier\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"action-bar\"\u003e\n\u003cdiv class=\"action-bar__item action-bar__item--link-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"action-bar__top-links\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"250g","offer_id":32145284857965,"sku":"0014","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":32145284890733,"sku":"0015","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ca. 1.6kg (en kvart)","offer_id":57190895485254,"sku":null,"price":358.4,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/products\/Morbier.jpg?v=1587295942","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/morbier-ekstra-lager","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}