{"product_id":"parmigiano-reggiano-48-maneder-250g","title":"Parmigiano Reggiano 48 måneder - 250g","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano DOP 48 Måneder – Casello di Montagna 250 g 🇮🇹🧀\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOplev \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano DOP lagret i hele 48 måneder fra Casello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – en eksklusiv italiensk parmesan med en intens, kompleks og dybt aromatisk smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFire års modning forvandler den klassiske Parmigiano Reggiano til en helt særlig ost. Konsistensen bliver mere tør, sprød og krystallinsk, mens smagen udvikler en imponerende dybde med noter af ristede nødder, bouillon, krydderier og tørret frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er en parmesan til dig, der ønsker at opleve, hvor kompleks og raffineret en langtidsmodnet ost kan være.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDerfor er Parmigiano Reggiano 48 måneder noget særligt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLagret i hele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48 måneder – fire år\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFremstillet af rå komælk i Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDOP-beskyttet Parmigiano Reggiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntens og kompleks smag med lang eftersmag\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSprød, smuldrende konsistens med naturlige proteinkrystaller\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt som eksklusiv spiseost eller til at løfte italienske retter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeveres i en portion på 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano 48 måneder har en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintens, koncentreret og kompleks smag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, som adskiller sig markant fra yngre parmesanoste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe fire års modning udvikler en dyb umamismag med noter af ristede nødder, tørret frugt, krydderier og en let bouillonagtig karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOstens naturlige sødme balanceres af en markant saltet og pikant afslutning, mens eftersmagen er usædvanligt lang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKonsistensen er tør, smuldrende og let kornet med små sprøde krystaller, der dannes naturligt under modningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisse krystaller består blandt andet af aminosyren tyrosin og er et karakteristisk tegn på langtidsmodnet Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFire års modning – en særlig smagsoplevelse 🇮🇹\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano er en af Italiens mest berømte oste og fremstilles efter traditionelle metoder i et afgrænset område i Norditalien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOsten produceres af rå komælk, salt og animalsk osteløbe – uden tilsatte konserveringsmidler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter fremstillingen lagres ostene på hylder, hvor de langsomt udvikler deres karakteristiske smag og struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn almindelig Parmigiano Reggiano sælges ofte efter 18–24 måneders modning, men denne udgave får lov til at udvikle sig i hele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48 måneder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen ekstra lange modning giver en mere koncentreret smag, en fastere konsistens og en imponerende aromatisk kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCasello di Montagna – Italiensk ostetradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne Parmigiano Reggiano kommer fra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCasello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et navn forbundet med den italienske tradition for osteproduktion i bjergområderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBjergproduktion af Parmigiano Reggiano er særligt knyttet til Appenninerne, hvor lokale landbrug og mejerier viderefører områdets lange tradition for fremstilling af parmesan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKombinationen af traditionelt ostehåndværk og fire års modning giver en ost med en karakteristisk dybde og en kompleks smagsprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSådan serverer du Parmigiano Reggiano 48 måneder 🍽️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn parmesan af denne kvalitet fortjener at blive nydt som en ost i sig selv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSom spiseost:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bræk osten i uregelmæssige stykker med en parmesankniv, og nyd den ved stuetemperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed balsamico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servér med et par dråber lagret Aceto Balsamico Tradizionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed frugt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kombinér med friske figner, pærer eller tørrede abrikoser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed honning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prøv en lille smule mild akaciehonning som kontrast til ostens intense smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePå ostebordet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servér sammen med andre italienske specialiteter og god charcuteri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTil pasta:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Riv en smule over frisk pasta, risotto eller en klassisk italiensk ret, hvor ostens dybe umamismag virkelig kommer til sin ret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstip:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nyd Parmigiano Reggiano 48 måneder i små, uregelmæssige stykker frem for tynde skiver. Det fremhæver ostens sprøde krystaller og komplekse struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvilken vin passer til?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn langtidsmodnet parmesan kræver en vin med tilstrækkelig karakter til at matche den intense smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarolo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En struktureret rødvin med kompleksitet og dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En fyldig vin med noter af tørret frugt, der harmonerer med ostens modne karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLambrusco:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En tør, mousserende Lambrusco giver en frisk kontrast til ostens salt og umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En moden champagne med nøddeagtige noter kan skabe en elegant kombination.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRå \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKOMÆLK\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, salt, animalsk osteløbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergen: MÆLK.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano fremstilles uden tilsatte konserveringsmidler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergi: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1671 kJ \/ 402 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFedt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættede fedtsyrer: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKulhydrat: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProtein: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e32 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevares på køl i henhold til emballagens anvisninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevar osten godt indpakket efter åbning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTag den gerne ud af køleskabet 30–60 minutter før servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOprindelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMælk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rå komælk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Casello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 48 måneder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeskyttelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Parmigiano Reggiano DOP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNettovægt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano 48 måneder er noget helt særligt for den passionerede osteelsker.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFire års modning skaber en intens og raffineret ost med en imponerende dybde, sprøde krystaller og en lang, kompleks eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvor en yngre parmesan ofte bruges i madlavning, fortjener denne udgave at blive nydt langsomt og i små stykker, så alle smagsnuancerne kommer til deres ret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt til et eksklusivt ostebord, en italiensk middag eller som gave til en ægte parmesanelsker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBestil Parmigiano Reggiano DOP 48 måneder fra Casello di Montagna – 250 g hos Osteposten, og oplev, hvad fire års modning kan gøre ved en af Italiens mest berømte oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57725270262086,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/Emballage_de_Parmesan_Reggiano_de_montagne.png?v=1793176812","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/parmigiano-reggiano-48-maneder-250g","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}