{"product_id":"parmigiano-reggiano-solo-di-bruna-24-maneder-300-g","title":"Parmigiano Reggiano Solo di Bruna – over 24 måneder, ca.300 g","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Solo di Bruna – over 24 måneder, ca.300 g 🇮🇹🧀\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSolo di Bruna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en særlig udgave af den klassiske Parmigiano Reggiano, fremstillet udelukkende med mælk fra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruna Italiana-køer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfter 24 måneders modning har osten udviklet en fast og let krystalliseret konsistens med en intens, harmonisk smag af mælk, smør, nødder og umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfter \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 måneders lagring\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er osten fyldig og kompleks uden at blive for skarp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDu får noter af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSmør og varm mælk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHasselnødder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLet sødme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBouillon og umami\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn behagelig lang eftersmag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKonsistensen er fast og let smuldrende med de små naturlige krystaller, som begynder at blive tydelige efter den lange modning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvad betyder Solo di Bruna?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSolo di Bruna betyder ganske enkelt “kun fra Bruna”.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOsten fremstilles udelukkende med mælk fra køer af racen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBruna Italiana\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, den italienske gren af Brown Swiss. Racen er særligt værdsat til ostefremstilling på grund af mælkens sammensætning og gode egenskaber ved koagulering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet giver en Parmigiano Reggiano med en særlig rund, harmonisk og fyldig karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eÆgte Parmigiano Reggiano DOP\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano er en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDOP-beskyttet ost\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvilket betyder, at både mælkeproduktion og fremstilling skal foregå inden for det afgrænsede produktionsområde i Italien og efter strenge regler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer bruges ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Osten fremstilles med blot mælk, salt og osteløbe og får sin komplekse smag gennem håndværket og den lange modning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e24 måneders modning\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVed 24 måneder har Parmigiano Reggiano fundet en rigtig god balance mellem friskhed og modenhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen er blevet koncentreret, konsistensen mere smuldrende og de karakteristiske krystaller begynder at træde tydeligt frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet gør den både fremragende som spiseost og til madlavning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrækket i små stykker som aperitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePå ostebordet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRevet over pasta og risotto\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOver carpaccio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed balsamico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed pære eller figner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed valnødder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSammen med charcuteri\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMÆLK fra Bruna Italiana-køer, salt, osteløbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergen: MÆLK.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNaturligt laktosefri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEnergi: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1671 kJ \/ 402 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFedt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHeraf mættede fedtsyrer: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKulhydrat: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProtein: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e32 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSalt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOpbevares på køl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNettovægt: 300 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSolo di Bruna er til dig, der allerede holder af Parmigiano Reggiano, men gerne vil prøve en mere særlig udgave. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMælken kommer udelukkende fra Bruna Italiana-køer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, og efter 24 måneders modning får du en fyldig, nøddeagtig og umamirik Parmigiano med en dejlig krystalliseret konsistens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57405218455878,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/ChatGPTImage28sept.2026_17_33_57.png?v=1790609658","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/parmigiano-reggiano-solo-di-bruna-24-maneder-300-g","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}