{"product_id":"parmigiano-reggiano-vacche-rosse-24-maneder-250g","title":"Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 måneder - 250g","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP 24 Måneder – Casello di Montagna 250 g 🇮🇹🧀\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOplev \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP lagret i 24 måneder fra Casello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – en eksklusiv italiensk parmesan fremstillet af mælk fra den sjældne italienske kvægrace \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eRazza Reggiana\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, bedre kendt som Vacche Rosse – de røde køer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne særlige Parmigiano Reggiano er kendt for sin elegante, fyldige og harmoniske smag med noter af smør, ristede nødder og en behagelig naturlig sødme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter to års modning udvikler osten en fast, let smuldrende konsistens og en kompleks smagsprofil, hvor mælkens karakter stadig træder tydeligt frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn parmesan til dig, der ønsker at opleve en af de mest interessante variationer af Italiens berømte Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDerfor er Parmigiano Reggiano Vacche Rosse noget særligt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFremstillet af mælk fra den traditionelle italienske kvægrace Razza Reggiana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLagret i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 måneder – to år\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDOP-beskyttet Parmigiano Reggiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFyldig, elegant smag med noter af smør og ristede nødder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast og let smuldrende konsistens med fine krystaller\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFremstillet af rå komælk uden tilsatte konserveringsmidler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt som spiseost og til klassiske italienske retter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeveres i en portion på 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 måneder har en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efyldig, rund og harmonisk smag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med fine noter af smør, ristede nødder, mælk og en let frugtig sødme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSammenlignet med en almindelig Parmigiano Reggiano er Vacche Rosse særligt værdsat for sin elegante smagsprofil og den fine balance mellem sødme, salt og umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe 24 måneders modning giver osten en fast, let kornet og smuldrende konsistens, men den bevarer samtidig en behagelig fylde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSmagen er kompleks uden at være overvældende, hvilket gør den fantastisk både som spiseost og i madlavning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVacche Rosse – Parmesan fra de røde køer 🇮🇹\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet, der gør denne Parmigiano Reggiano særlig, er mælken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVacche Rosse betyder »røde køer« på italiensk\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og henviser til kvægracen Razza Reggiana, som har en lang historie i Emilia-Romagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRacen er kendt for sin karakteristiske rødbrune pels og har traditionelt været tæt knyttet til produktionen af Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMælken fra disse køer er værdsat for sin sammensætning af fedt og proteiner, som gør den velegnet til fremstilling af langtidsmodnede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVacche Rosse produceres i mindre mængder end almindelig Parmigiano Reggiano, hvilket gør den til en eftertragtet specialitet blandt osteelskere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e24 måneders modning – balance mellem fylde og kompleksitet\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano fremstilles efter traditionelle metoder i et afgrænset område i Norditalien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOsten produceres af rå komælk, salt og animalsk osteløbe – uden tilsatte konserveringsmidler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter fremstillingen lagres ostene langsomt, så de kan udvikle deres karakteristiske struktur og aromatiske smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 måneders modning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e har Vacche Rosse opnået en flot balance mellem mælkens naturlige sødme og de dybere nøddeagtige og umamirige smagsnuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet gør den til et fremragende valg for både erfarne parmesanelskere og dem, der ønsker at udforske noget særligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCasello di Montagna – Italiensk ostetradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sælges under navnet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCasello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOsten repræsenterer den italienske tradition for fremstilling af Parmigiano Reggiano, hvor mælkens kvalitet, det traditionelle ostehåndværk og den lange modning er afgørende for det færdige resultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed sin særlige mælk fra Razza Reggiana og 24 måneders modning er dette en parmesan med en tydelig identitet og en elegant smagsprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSådan serverer du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 🍽️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVacche Rosse er en parmesan, der fortjener at blive nydt både alene og i gode italienske retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSom spiseost:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bræk osten i små, uregelmæssige stykker, og nyd den ved stuetemperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed balsamico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servér med et par dråber lagret Aceto Balsamico Tradizionale fra Modena eller Reggio Emilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed frugt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kombinér med friske pærer, figner eller druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMed honning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prøv lidt mild akaciehonning, som fremhæver ostens naturlige sødme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePå ostebordet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servér sammen med italiensk charcuteri, oliven og godt brød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTil pasta:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Riv den over frisk pasta, risotto eller gnocchi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTil salater:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brug tynde flager over rucola med olivenolie og balsamico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstip:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prøv Vacche Rosse ved siden af en klassisk Parmigiano Reggiano med samme modningstid. Det er en spændende måde at opleve, hvordan forskellige kvægracer kan påvirke ostens smag og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvilken vin passer til?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 måneder passer særligt godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLambrusco:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En tør, mousserende Lambrusco fra Emilia-Romagna er et klassisk regionalt match.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChianti Classico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En elegant rødvin med frisk syre og fine frugtnoter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarbera:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En saftig italiensk rødvin, der balancerer ostens fylde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En frisk champagne giver en flot kontrast til ostens nøddeagtige smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRå \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKOMÆLK\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fra Razza Reggiana (Vacche Rosse), salt, animalsk osteløbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergen: MÆLK.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano fremstilles uden tilsatte konserveringsmidler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergi: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1671 kJ \/ 402 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFedt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeraf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emættede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efedtsyrer: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKulhydrat: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeraf \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esukkerarter: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProtein: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e32 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalt: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevares på køl i henhold til emballagens anvisninger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevar osten godt indpakket efter åbning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTag den gerne ud af køleskabet 30–60 minutter før servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOprindelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMælk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rå komælk fra Razza Reggiana\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMærke:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Casello di Montagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 måneder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeskyttelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Parmigiano Reggiano DOP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNettovægt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 måneder er en særlig oplevelse for enhver parmesanelsker.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen kombinerer den klassiske Parmigiano Reggianos dybde og umami med en elegant, afrundet smag, der fremhæver mælkens karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen traditionelle italienske kvægrace, de 24 måneders modning og den fine balance mellem sødme og nøddeagtige aromaer gør dette til en parmesan, der skiller sig ud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt til et eksklusivt ostebord, en italiensk middag eller som en særlig gave til en osteelsker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBestil Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP 24 måneder fra Casello di Montagna – 250 g hos Osteposten, og oplev en af Italiens mest interessante parmesanspecialiteter.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57725322821958,"sku":null,"price":129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2150\/4087\/files\/Emballage_de_Parmigiano_Reggiano_sur_marbre.png?v=1793177703","url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/parmigiano-reggiano-vacche-rosse-24-maneder-250g","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}