{"product_id":"quader-de-cavra","title":"Quader de Cavra","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra – Italiensk Gedeost 🇮🇹🐐\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra er en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evaskekittet gedeost fra Valsassina i Lombardiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den har en blød og smidig konsistens og en intens, aromatisk smag, hvor gedemælkens karakter kombineres med de mere modne noter fra den vaskede skorpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOsten kan minde om Taleggio i stil og konsistens – men den er lavet udelukkende på gedemælk og har derfor sin helt egen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag \u0026amp; karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra har en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efyldig og aromatisk smag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med den karakteristiske let syrlige og animalske tone fra gedemælken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnder den rustikke skorpe finder man en lys og blød ostemasse. Smagen bliver mere intens i takt med modningen, mens konsistensen forbliver dejligt smidig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en ost med mere karakter end en frisk gedeost, men stadig med en flot balance mellem cremethed, salt og de modne aromaer fra skorpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eModnet i fyrretræskasser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra modnes i cirka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e35 dage i kasser af fyrretræ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en vaskekittet ost, hvor arbejdet med skorpen under modningen er med til at udvikle ostens karakteristiske aroma og intense smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOsten fremstilles i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValsassina i Lombardiet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et område med en lang tradition for især vaskekittede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn gedeost i Taleggio-stil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra produceres i samme del af Lombardiet, som er kendt for Taleggio, og de to oste deler flere karaktertræk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen store forskel er mælken: Quader de Cavra fremstilles på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % gedemælk\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvilket giver en friskere syrlighed og en mere markant aromatisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEt spændende valg til dig, der holder af Taleggio og andre vaskekittede oste, men gerne vil prøve noget anderledes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServeringsforslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv Quader de Cavra:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePå et ostebord\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed godt surdejs- eller kernebrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed honning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed pære eller friske figner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMed ristede nødder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSmeltet på ristet brød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eI en varm sandwich\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTag gerne osten ud af køleskabet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30–60 minutter før servering\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, så konsistensen bliver blødere og aromaerne får lov til at udvikle sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGEDEMÆLK, salt, osteløbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergen: MÆLK.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSkorpen er ikke spiselig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEnergi: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1425 kJ \/ 344 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFedt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHeraf mættede fedtsyrer: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKulhydrat: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProtein: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e19 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSalt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOpbevares på køl ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e+2 til +6 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDerfor vil du elske den ❤️\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuader de Cavra er en gedeost med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emarkant mere dybde og karakter end de klassiske friske gedeoste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den vaskede skorpe, den bløde konsistens og den aromatiske gedemælk giver en spændende italiensk ost, der især vil begejstre dig, hvis du holder af Taleggio og andre vaskekittede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Osteposten","offers":[{"title":"250g","offer_id":57405230842182,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":57405230874950,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"url":"https:\/\/osteposten.dk\/products\/quader-de-cavra","provider":"Osteposten","version":"1.0","type":"link"}