Raclette ost

40,00 kr

Size

200g 400g 600g 800g 1000g 1600g 3200g (halv raclette)

Raclette ost

40,00 kr

Size

200g 400g 600g 800g 1000g 1600g 3200g (halv raclette)
Product description

Raclette ost er en halvfast ost der produceres i både de franske og schweiziske Alper. Valais Raclette eller Fromage a Raclette, som er de officielle navne, bliver fortsat  lavet på gammeldags maner af upasteuriseret mælk, fra køer der græsser på engene i Alperne.

 

  • MÆLK: Ko - pasteuriseret
  • OPRINDELSE: Jura, det øsltlige Frankrig
  • VIDSTE DU?: At navnet Raclette stammer fra det franske ord ‘racler’, som betyder ‘at skrabe’. I modsætning til den schweiziske raclette er den franske en anelse blødere med en blid og cremet smag. Raclette ost er også navnet på en ret i Schweiz, hvor osten smeltes under en special varmelampe, hvorefter toppen bliver skrabet af på ens tallerken. 
  • MATCH MIN OST: Raclette ost nydes bedst med en hvidvin fra Savoie som en Rous- sette ellers en Chablis der går godt med den smeltede ost. Forvarm ovnen til 180C. Kog kartoflerne. Steg champignon med løg og varm skinken kort på panden. Hæld denne blanding ovenpå kartoflerne. Placer osten på toppen af skinke og champignon blandingen. Stilles i ovnen indtil osten er smeltet.
  • PRODUKTION: Raclette ost produceres på traditionel vis i kobber- kar og modner på planker af grantræ, der forvandler den til en ekstraordinær lækker ost med en mør og frugtig indre.
  • HVOR MEGET OST TIL RACLETTE?:  Beregn 200g ost per person.

Min. holdbarhed 20 dage

Ingredienser | Raclette: Pasteuriseret KOMÆLK, osteløbe, salt, mælkesyre.

Næringsindhold pr. 100 g  | Raclette:
Energi: 1452 kJ / 350 kcal
Fedt: 28 g
heraf mættede fedtsyrer: 15 g
Kulhydrater: 0,5 g
heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 24,5 g                                                                                                           Salt: 1,7 g

 

 

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

0kr - 248kr = 69kr i fragt.
249kr - 598kr = 59kr i fragt.
Over 599kr = 0kr i fragt.

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Bedømmelse

Based on 2 reviews Skriv en bedømmelse