Rillettes Pur Canard fra Maison Barthouil 🦆🇫🇷
En klassisk fransk rillette fremstillet udelukkende af confiterede andelår. Kødet tilberedes langsomt i en hjemmelavet bouillon, trækkes nænsomt fra hinanden i hånden og blandes med bløde løg. Resultatet er en rillette med en fyldig smag, saftig tekstur og tydelige kødfibre.
Smag & karakter
Rilletten har en rig og afrundet smag af confiteret and med et strejf af krydderier. Den er cremet nok til at smøre, men bevarer samtidig en rustik struktur med hele kødfibre, som giver masser af karakter.
Håndværk & kvalitet
Maison Barthouil fremstiller deres rillettes efter traditionelle franske metoder. Andelårene simrer langsomt i en hjemmelavet bouillon, hvorefter kødet trækkes fra hinanden i hånden. Denne omhyggelige proces giver en autentisk rillette med en dyb og intens smag.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne rillette passer perfekt på et tapas- eller ostebord og kan serveres sammen med:
- Sprødt surdejsbrød eller baguette
- Cornichoner og syltede grøntsager
- Faste oste som Comté eller Gruyère
- Et glas rødvin eller en fyldig hvidvin
Serveringsforslag
- Smør på letristet brød
- Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
- Til aperitif med sprøde kiks
- Som forret med syltede grøntsager
Ingredienser
Andelår, løg, salt, SENNEP (sennepsmel), peber, hvidløg, cayennepeber, nellike.
Næringsindhold (pr. 100 g)
- Energi: 1632 kJ / 395 kcal
- Fedt: 35 g
- Heraf mættede fedtsyrer: 12 g
- Kulhydrat: 0,02 g
- Heraf sukkerarter: 0,02 g
- Protein: 25,3 g
- Salt: 1,8 g
Opbevaring
- Opbevares tørt og køligt før åbning
- Opbevares på køl efter åbning og nydes inden for få dage
Derfor vil du elske den ❤️
En autentisk fransk rillette med masser af smag og et klassisk håndværk. Perfekt til tapas, charcuteri og ostebordet – eller blot på et stykke godt, sprødt brød
