OPLEV ET OSTEUNIVERS

MED VORES UDVALG FRA GÅRD TIL DØR

Bestil

MAJ UDVALG

Fuldmåneost er en blød og cremet ost med let knas af krystaller. Osten er produceret ved Fuldmåne på Thise Mejeri. Osten er lagret ca. 6 uger på Bovbjerg Ostelager ved Vesterhavet. Derefter lagrer osten videre i kalkgruberne i Hjerm ca. 32 uger.

gruyere alpage

Le Gruyère d’Alpage AOP laves kun om sommeren fra i midten af maj til september. Det er i denne tid at køerne græsser på frodige alpine græsgange, som er hjem til utallige græs-, urte- og blomstersorter. Mælken, som køerne producerer, er rig på smag, hvilket overføres til osten.

munster

Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er Munster blød, men stadig fast. Smagen er hverken skarp eller bitter, men derimod sammensat af søde og salte noter, hvilket virker godt balanceret med den halvfaste konsistens.

Bleu d'auvergne

Denne ost er en del af flere BOB oste som produceres i Auvergne regionen, Vulkanernes Land midt i Frankrig. På trods af, at det er en blåskimmelost som Roquefort, er Bleu d’Auvergne ikke så kras og mere blød end sit regionale sidestykke.

Hvordan pakker vi dine oste?

Vores oste er pakket på tradionel vis i saran film for at bevare kvalitet og friskhed. Dine oste transporteres i en isoterm box, som nedkøles med is-gel, hvilket holder temperaturen mellem 4°C and 8°C i 48 timer.

Vi får friske leveringer fra vores producenter en gang om ugen, og straks derefter sendes osten til dig. På den måde kan vi forsyne dig med de friskeste produkter og dermed den bedste smagsoplevelse. Vores specieldesignede emballage og logistikløsning sikrer, at ostene bevarer deres friskhed.

Osteblog

Alt du skal vide om hytteost

Alt du skal vide om hytteost

Hvad er hytteost? Hytteost er lavet af ostemassen fra komælk, som giver en blød hvid ost med en mild smag. I modsætningen til mange andre oste, er...
Guiden om gedeoste - typer og sæsoner

Guiden om gedeoste - typer og sæsoner

Der er stærke holdninger til Gedeost. Enten elsker folk det, eller også hader de det. For en der elsker gedeoste, så er der mange varianter af ged...
Alt du skal vide om ostefondue

Alt du skal vide om ostefondue

  Hvis du elsker ost, så er ostefondue lige noget for dig! Men, hvad er denne vidunderlige ret lavet af, og hvordan inkorporerer du den i din hver...

Køb ost online, Ostekasser fra gård til dør - Osteposten