Velkommen til Osteposten

FRISK OG LÆKKERT

BESTIL I DAG

Velkommen til Osteposten

Frisk og lækkert

Oplev et osteunivers med vores udvalg fra gård til dør



ostekasser

Ostekasser og Abonnement

Køb vores ostekasser eller abonnement. Vælg mellem vores engangsostekasser, blandt andet danske krystaller og franske klassikere, eller vores abonnement.

ostekasse

Byg din ostetapas

Hvis du hellere vil vælge din egen ost, så er det for dig! Vi tilbyder de samme gode produkter som i vores ostekasser men det er dig, der vælger.

Nyheder

Geska ost - 90g 49,00 kr
Geska er alsidig i sin anvendelse og kan spises på mange forskellige måder. Den kan rives over pasta eller gnides på brød som en slags smørepålæg. Den bruges også i mange traditionelle schweiziske opskrifter som ostekage, souffléer og desserter. Denne ost er en vigtig del af schweizisk kultur og gastronomi og er elsket af både lokale og besøgende. Med sin unikke smag og historie er Geska en uundværlig ingrediens i mange schweiziske køkkener og en spændende del af den schweiziske ostearv.         Ingredienser | Geska alpetop revet - 90g: KOMÆLK, Salt, Krydderier(Kløver). Næringsindhold pr. 100 g  | Geska alpetop revet - 90g:Energi: 1185 kJ / 279 kcalFedt: 0,6 gheraf mættede fedtsyrer: 0,2 gKulhydrater: 5,3 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 63,1 gSalt: 8,7 g  
-24%
Spaghetti økologisk - 500g 30,00 kr 39,00 kr
Spaghetti er en klassisk type pasta, der er kendt for sin lange, tynde og cylindriske form. Spaghetti koges normalt al dente, hvilket betyder, at den bevares fast, men stadig tygbar. Dette gør den velegnet til en lang række retter, herunder klassiske retter som spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, og spaghetti aglio e olio. Spaghetti er en universelt elsket pasta og kan findes i køkkener over hele verden. Den er hurtig og nem at tilberede og er et populært valg til både hverdags- og festlige måltider. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god spaghetti). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god spaghetti med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af spaghetti er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af spaghetti. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres spaghetti har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse spaghetti til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Spaghetti økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Spaghetti økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    
-24%
Penne rigate økologisk - 500g 30,00 kr 39,00 kr
Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    
-20%
Fourme de Montbrison - 200g 56,00 kr 70,00 kr
Fourme de Montbrison er en af de franske AOC-oste, der produceres i regionerne Rhone-Alpes og Auvergne i Sydfrankrig. Dens navn stammer fra byen Montbrison i Loire-departementet. Den er fremstillet af upasteuriseret mælk fra Montbéliardes-køer og har form som en høj cylinderblok. MÆLK: Ko - upasteuriseret OPRINDELSE: Auvergne, Frankrig  VIDSTE DU?: Ordet fourme stammer fra det latinske ord forma, der betyder "form". Det franske ord fromage menes også at stamme fra dette ord. Legenden siger, at fourme allerede var en del af Arvernes' kost, da de forsvarede fortet Gergovie mod Julius Cæsar i 52 f.Kr. MATCH MIN OST: Sammensæt Fourme de Montbrison med halvtørre hvidvine. Skær den i skiver og put den over avocado og rugbrød. PRODUKTION: Farven på osten er lysegul. Den lagres naturligt i grotter i mindst 28 dage, men modningsprocessen kan forlænges i op til 5 måneder. Selv om det er en høj ost, anbefales det at skære den i vandrette skiver.     Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Fourme de Montbrison: Termiseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Fourme de Montbrison:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,6 g  

En verden af ost !

Danske oste Franske oste Italienske oste Schweiziske oste Engelske oste Hollandske oste

Delikatesser

Chutney / marmelade til ost Charcuterie Kiks til ost Tapenade og Terrine Snacks og chips

Gå ikke glip af nyheder om god ost

Tilmeld dig vores nyhedsbrev nu og modtag eksklusivt indhold før alle andre.

ONLINE OSTEBUTIK

Smag vores produkter

Kom og besøg vores butik

Bon Fromage er en ostebutik, der ligger på Søgårdsvej i Gentofte. På trods af det franske navn er Bon Fromage ikke dit lokale franskefromagerie, men i stedet en butik, hvor der er plads til alle gode oste, uanset om de er danske, franske, italienske eller andre steder fra.