Rocamadour

25,00 kr

Rocamadour

25,00 kr
Product description

Rocamadours delikate smag kommer af gedemælkens rigdom. Et resultat af at gederne har adgang til græsarealer i Rocamadour-området, hvor hvidtjørn, enebær- og morbærbuske spreder sig. Osten er bedst om foråret/sommeren lavet med den nye sæson mælk.

  • MÆLK: Gede - rå

  • OPRINDELSE: Toulouse, syd-Frankrig

  • VIDSTE DU?: Det tager 12-15 dage for osten at opnå fuld modenhed, men den kan yderligere modnes i flere måneder for at blive en smule stærkere. Når den modnes i flere måneder, udvikler den en mere intens smag og passer dermed godt sammen.
  • MATCH MIN OST: Ostens nøddesmag gør den lækker at spise på varm toast eller i salater.
  • PRODUKTION: Rocamadour ost tilhører gedeost-familien Cabecous. Det er produceret regionerne Périgord og Quercy og får sit navn fra landsbyen Rocamadour i afdelingen af Lot. Siden 1996 har den fået tildelt en AOC-certificering.

  • FROMAGERIE L'ETOILE: Formålet med Fromageries de l'Étoile er at samle flere traditionelle ostemælkerier under én enhed, der med samme hensigt respekterer vores regionale osteproduktionskompetence og ekstreme krav med hensyn til produktkvalitet.

Min. holdbarhed 7 dage

Ingredienser | Rocamadour: Rå GEDEMÆLK, animalsk osteløbe, salt, mælkesyre.

Næringsindhold pr. 100 g  | Rocamadour:
Energi: 1222 kJ / 292 kcal
Fedt: 24 g
heraf mættede fedtsyrer: 17 g
Kulhydrater: 1 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 18 g                                                                                                                  Salt: 1 g

 


Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

0kr - 248kr = 69kr i fragt.
249kr - 598kr = 59kr i fragt.
Over 599kr = 0kr i fragt.

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Bedømmelse

Based on 1 review Skriv en bedømmelse