Landpaté med rådyr og hasselnødder
39,00 kr
Maison Papillon ligger i Sydfrankrig. Det er en lille fabrik, der fremstiller patéer efter opskrifter, der er gået i arv i familien. Her er tale om landpostejer, som ved fremstillingsmetoden og med respekt for råvarerne, kommer så tæt på en hjemmelavet paté som muligt. Landpaté med Rådyr og Hasselnødder er én af fabrikkens store klassiker. Patéen indeholder 20% rådyrkød. Vægt 130g
Oliventapenade
28,00 kr
Oliventapenade er en klassisk, fransk delikatesse, der er lavet af en blanding af oliven, kapers, hvidløg, friske urter og olivenolie. Denne blanding er en alsidig og velsmagende topping, der kan bruges på mange forskellige måder. Oliventapenade er en perfekt måde at tilføje smag og tekstur til alt fra brød og toast til pasta og kødretter. Den kan bruges som en dip til grøntsagsstænger, et fyld til sandwiches eller wraps, eller endda en topping til pizza eller bruschetta. Den kan også blandes i dressinger og marinader for at tilføje en rig og delikat smag. I det hele taget kan oliventapenade anvendes til at tilføje et touch af middelhavsstil til mange forskellige retter.
Vægt: 100g
Ingredienser | Oliventapenade : Sorte Oliven 86%, olivenolie 6%, ansjos (ansjos, solsikkeolie, salt), kapers (kapers, eddike, vand, salt), hvidløg, peber, dehydreret urter (timian, laurbær, rosmarin).
Næringsindhold pr. 100 g | Oliventapenade:Energi: 1503 kJ / 256 kcalFedt: 25 gheraf mættede fedtsyrer: 6.6 gKulhydrater: 2.9 gheraf sukkerarter: 0.8 gProtein: 2.8 gSalt: 5.8 g
Økologisk artiskokcreme med basilikum
28,00 kr
Artiskok Creme kommer fra Mes Ptites Recettes i Frankrig. Fabrikken benytter udelukkende friske råvarer. Produkterne summer af Provence og mange der har besøgt Provence kan huske tapenaderne fra deres rejse. Artiskok creme har en meget fin og delikat smag af artiskok. Den har en lækker cremet konsistens. Den består af 60% artiskokker. Herudover er der tilsat olie og krydderier. Super lækker på toast til aperitif. Prøv den på den på små coutonner. Den vil vække opsigt til et lækkert glas køligt hvidvin.
Vægt 100g.
Ingredienser | Økologisk artiskokcreme med basilikum: artiskokker 60%, crème fraiche, olivenolie,, hvidløg, salt, krydderier, peber; citronsaft.
Næringsindhold pr. 100 g | Økologisk artiskokcreme med basilikum:Energi: 418 kJ / 101 kcalFedt: 8 gheraf mættede fedtsyrer: 4,2 gKulhydrater: 4 gheraf sukkerarter: 1,2 gProtein: 1,7 gSalt: 1,3 g
Tørrede tomater - Tapenade
28,00 kr
Tapenade af tørrede Tomater kommer fra Mes Ptites Recettes i Frankrig. Fabrikken benytter udelukkende friske råvarer. Produkterne summer af Provence og mange, der har besøgt Provence, kan huske tapenaderne fra deres rejse. Tørrede tomater er blevet kåret i Frankrig af et eksternt panel, som det mest eftertragtede inden for sit område. De tørrede tomater består naturligvis at tørrede tomater, herudover er der friske tomater, olie, krydderier samt mozzarella ost i. Prøv den på et stykke ristet brød eller prøv den i stedet for en tomatpuré i f.eks. en rejecocktail.
Vægt: 100g
Ingredienser | Tørrede tomater - Tapenade : Grønne Oliven 86%, tørrede tomater, vand, olivenolie, vinedikke, hvidløg, kommen, peber.
Næringsindhold pr. 100 g | Tørrede tomater - Tapenade:Energi: 753kJ / 183KcalFedt: 17 gheraf mættede fedtsyrer: 2.3 gKulhydrater: 4.3 gheraf sukkerarter: 4.2 gProtein: 1.8 gSalt: 2.1 g
Landpaté med vildsvin
39,00 kr
Maison Papillon ligger i Sydfrankrig. Det er en lille fabrik, der fremstiller patéer efter opskrifter, der er gået i arv i familien. Her er tale om landpostejer, som ved fremstillingsmetoden og med respekt for råvarerne, kommer så tæt på en hjemmelavet paté som muligt. Landpaté med vildsvin fremstilles med vildsvin fra egnen omkring Maison Papillon. Pateen er bl.a. kryddert med timian og muskat. Vægt 130g.
Ingredienser: Svinefedt, vildsvinskød 25%, svinelever, sødmælk, vand, æg, salt, rødvin, peber, laurbær, rosmarin
Landpaté med roquefort
39,00 kr
Landpaté med Roquefort er en udsøgt delikatesse, der kombinerer en traditionel landpaté med den skarpe og smør-agtige smag af Roquefort-ost. Papillon er et anerkendt fransk mærke, der er kendt for sin høje kvalitet. Den fede og rige smag af svinekød og kalvekød blandet med den intense skarphed af Roquefort-osten giver en smag, der både er unik og uforglemmelig. Valnødderne giver en lækker sprødhed, der komplementerer de andre ingredienser.
Server denne landpaté med Roquefort på et godt stykke brød eller en cracker som en velsmagende forret eller som en del af en charcuterie-plade. Det er en fantastisk tilføjelse til en sandwich eller wrap, og det kan også være en perfekt forret i en større menu. Prøv at servere denne paté med en kraftig rødvin, der kan matche sin komplekse og delikate smag.
Vægt: 130g
Ingredienser | Landpaté med roquefort : Svinekød, kyllingelever, roquefort 20%, valnøddekerner 6%, hele æg, salt, krydderier.
Næringsindhold pr. 100 g | Landpaté med roquefort:Energi: 753kJ / 183KcalFedt: 17 gheraf mættede fedtsyrer: 2.3 gKulhydrater: 4.3 gheraf sukkerarter: 4.2 gProtein: 1.8 gSalt: 2.1 g
Paté med piment d'Espelette
49,00 kr
Paté med Piment d'Espelette er en lækker og delikat opskrift på paté, som er krydret med Piment d'Espelette, en unik chilipeber, der stammer fra den franske region Baskerlandet. Denne type peber er kendetegnet ved sin delikate, frugtagtige smag og milde, men alligevel distinkte styrke. For at lave paté med Piment d'Espelette begynder man med at lave en traditionel patébase, typisk bestående af svinelever, svinekød, fedt, urter og krydderier. Dernæst tilføjer man Piment d'Espelette til blandingen, hvilket giver den en dyb og kompleks smag, der skiller sig ud fra mere traditionelle patéopskrifter.
Denne paté er ideel til at blive serveret på brød eller toast, som en del af et antipasto-bræt eller som en del af en festlig buffet. Den unikke smag af Piment d'Espelette giver patéen en friskhed og en smagsoplevelse, som vil begejstre selv de mest kræsne smagsløg.
Vægt: 220g
Ingredienser | Paté med piment d'Espelette: Svinelever, svinekød, salt, tørret og knust Piment D'Espelette Peber 1 %, peber, æggehvide, hvidløg.
Næringsindhold pr. 100 g | Paté med piment d'Espelette:Energi: 1356 kJ / 324 kcalFedt: 29 gheraf mættede fedtsyrer: 29 gKulhydrater: 0.7 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 14 gSalt: 2.7 g
