Søtoftes Søbo (4-5 måneder lagret) er en mild og cremet økologisk fast-ost med masser af fine små huller. Osten er lavet på Søtoftes egen fuldfede græsmælk og har en naturlig skorpe sammensat af en mangfoldig skimmelflora, som til tider kan ligne et månelandskab. Modsat de andre “Bo”-oste (Maribo, Fynbo, Molbo og Elbo) har Søbo hjemsted efter sit navn; både ko-livet, malkningen, ostningen og modning foregår på Søtofte, hvor den sø, som de bor ned til, spiller en helt særligt rolle for livet på Søtofte.Søtoftes egne økologiske malkekøer lever udelukkende af græs, og om sommeren malkes de ude på marken i en mobil malkestald. Ingen køer afhornes, og kalvene får lov at gå sammen med deres mødre eller ammetanter og drikke sig fede i mælk til de er minimum 3 måneder. Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser| Søbo: Pasteuriseret komælk, salt, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Søbo:Energi: 1648 KJ / 397 KcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 1,1 gheraf sukkerarter: 0,1gProtein: 24 gSalt: 1,3 g

Havtornmarmelade fra Høstet er en delikat og smagfuld marmelade fremstillet af de bedste, danske havtorn. Disse små bær høstes på toppen af deres modenhed for at bevare deres naturlige sødme og frugtbarhed. I denne marmelade fra Høstet finder du en fyldig, fyldig smag af de skønne havtornbær, der er søde, men også syrlige. Denne smag er komplimenteret af en diskret og naturlig sødme, der giver en balanceret og uimodståelig smagsoplevelse. Deres havtornmarmelade er fremstillet med passion og omhyggeligt udvalgte ingredienser. Høstet går ikke på kompromis med kvaliteten af vores produkter og sætter en ære i at skabe unikke og smagsfulde produkter. Denne marmelade er velegnet som et lækkert supplement til din morgenmad, brunch eller som en skøn tilføjelse til ostebordet. Havtornmarmelade fra Høstet er et perfekt valg for dig, der sætter pris på en smagfuld og naturlig marmeladeoplevelse.

Spaghetti er en klassisk type pasta, der er kendt for sin lange, tynde og cylindriske form. Spaghetti koges normalt al dente, hvilket betyder, at den bevares fast, men stadig tygbar. Dette gør den velegnet til en lang række retter, herunder klassiske retter som spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, og spaghetti aglio e olio. Spaghetti er en universelt elsket pasta og kan findes i køkkener over hele verden. Den er hurtig og nem at tilberede og er et populært valg til både hverdags- og festlige måltider. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god spaghetti). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god spaghetti med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af spaghetti er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af spaghetti. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres spaghetti har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse spaghetti til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Spaghetti økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Spaghetti økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    

Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    

Maccheroni har en cylinderformet krop med en skrueagtig spiralform, der giver den en unik tekstur og udseende. Denne pasta har en solid konsistens, der bevarer sin form godt under kogning og bliver al dente med en let tyggekonsistens. På grund af sin form og konsistens fungerer maccheroni godt med en bred vifte af saucer og ingredienser. Den kan parres med alt fra tunge kødsaucer og ostesaucer til lettere tomatbaserede saucer og grøntsager. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god maccheroni). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god maccheroni med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af maccheroni er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af maccheroni. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres maccheroni har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse maccheroni til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.     Ingredienser | Maccheroni økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Maccheroni økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    

Rigatoni er alsidig og kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, ostesaucer, tomatbaserede saucer, grøntsager og mere. Den rillede overflade på rigatoni giver også saucen en bedre overflade til at klæbe sig til, hvilket giver en mere smagsfuld og tilfredsstillende bid. Rigatoni har en diameter på cirka 1 centimeter og en længde på cirka 4-5 centimeter. Den har tykke vægge og en åben midterhul, hvilket gør den til en fremragende pasta til retter med fyld eller tykke saucer. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god rigatoni). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god rigatoni med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af rigatoni er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af rigatoni. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres rigatoni har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse rigatoni til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.   Ingredienser | Rigatoni økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Rigatoni økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g  

Sigtuna Deli Tunnbrödschips er en delikat og sprød svensk specialitet, der er skabt af Sigtuna Deli. Disse chips er fremstillet af traditionelt svensk tunnbrød, som er en slags tynd, flatbrød, som er blevet sprødt bagt, skåret i kvadrater og derefter ristet. Chipsene er lavet af hvedemel, vand, salt og kanel. Disse ingredienser giver dem deres unikke smag, der er blid og let krydret. Tunnbrödschips har en unik og sprød tekstur, der giver en meget behagelig mundfølelse. Deres smag er en kombination af let sødme og krydderi fra kanelen. De er gode at servere sammen med ost, charcuterie eller som et tilbehør til suppe eller salat. Tunnbrödschips kan nydes alene som en let snack, eller bruges til at dippe i hummus, tzatziki eller guacamole. De kan også bruges som en crunchy tilføjelse til enhver hors d'oeuvre eller serveret som et alternativ til chips eller crackers. Ingredienser | Sigtuna Deli Tunnbrödschips: Hvedemel, vand, rugmel, sirup, sukker, skummetmælkepulver, rapsolie, salt, tørgær, bagepulver (hjortetaksalt). Letfriteret i rapsolie, smagt til med gourmet salt. Opbevares mørkt og køligt. Næringsindhold pr. 100 g | Sigtuna Deli Tunnbrödschips:Energi: 2306 kJ / 536 kcalFedt: 34 gheraf mættede fedtsyrer: 6.2 gKulhydrater: 66 gheraf sukkerarter: 10 gProtein: 8.8 gSalt: 1,2 g  

Tête de Moine er en særlig schweizisk halvhård ost, der betyder "munkehoof" på fransk. Osten er kendt for sin karakteristiske form og den måde, den bliver serveret og nydt på. Her er en beskrivelse af Tête de Moine-osten: "Tête de Moine er en enestående schweizisk ost, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og udsøgte smag. Denne halvhårde ost er traditionelt fremstillet i de schweiziske klostre, hvilket afspejles i navnet, der oversættes til 'munkehoof' på fransk. Osten er kendt for sin unikke serveringsmetode, hvor den bliver skåret i fine rosetter ved hjælp af et specielt redskab kaldet girolle. Med hensyn til smag har Tête de Moine en rig og koncentreret smag, der udvikler sig fra mild og nøddeagtig til mere kompleks og intens, især når den serveres i de tynde rosetter. Osten har en jævn tekstur og en smidig mundfølelse, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde alene eller i kombination med friske frugter, nødder eller brød. Serveringen i rosetter, som opnås ved at skrabe osten med girolle, bidrager til en øget iltning og frigivelse af aromaer, hvilket forstærker smagsoplevelsen. Tête de Moine er ikke blot en ost, det er en kunstoplevelse, der værdsættes af ostekendere og nydere af schweizisk gastronomi. Denne opløftende ost er en fornøjelse for både ganen og øjnene, og dens rige historie og traditionelle fremstillingsmetode gør den til et ikonisk element inden for schweizisk osteavl.     Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Tête de Moine AOP: RÅKOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Tête de Moine AOP:Energi: 1791 kJ / 432 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 23 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 26 gSalt: 2 g  

Nocellara del Belice er en udsøgt olivensort, der høstes i det solbeskinnede vestlige Sicilien, hvor det unikke klima og jordbund bidrager til at skabe en oliven med en bemærkelsesværdig smagsprofil. Disse oliven er kendt for deres imponerende størrelse og runde form, hvilket gør dem til en visuel fornøjelse såvel som en kulinarisk lækkerbisken. Smagsmæssigt er Nocellara del Belice-oliven karakteriseret ved deres milde, søde smag med en let nøddeagtig undertone. Den faste tekstur og saftige kød gør dem velegnede til forbrug i både grøn og sort tilstand. Ved høst i den tidlige fase er de grønne oliven mere faste og har en let bitterhed, mens de modne sorte oliven udvikler en dybere, mere afrundet smag. Disse oliven er ikke kun en fornøjelse for ganen, men de har også en appetitvækkende aroma, der indfanger essensen af det sicilianske landskab. Nocellara del Belice-oliven er perfekte som en appetitvækker, i salater, som en sideret eller endda som en udsøgt garnering til forskellige retter. Deres alsidighed og unikke smagsprofil gør dem til et populært valg blandt elskere af autentisk siciliansk gastronomi. Vægt: 160g   Ingredienser | Nocellara del belice: Nocellara del belice oliven 99,8%, vand, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Nocellara del belice:Energi: 761 kJ / 182 kcalFedt: 15 gheraf mættede fedtsyrer: 3,8 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 1 gSalt: 1,6 g  

Vores Crackers med citron, havsalt og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en forfriskende smagsoplevelse, der bringer en perfekt balance mellem syrlighed, salthed og delikat olivenolie. Disse håndlavede crackers er omhyggeligt skabt for at levere en sprød og let konsistens, mens de indfanger essensen af frisk citron, havsaltets minerale dybde og den forførende smag af koldpresset olivenolie. Hver bid af disse crackers er som en rejse gennem en citruslund ved Middelhavet, hvor citronernes friskhed møder havsaltets lette knas og olivenoliens subtile kompleksitet. Perfekt som følgesvend til ost, dip eller som en udsøgt snack alene. Vores Crackers med citron, havsalt og olivenolie er en hyldest til enkelhed og raffinement, der tilføjer en forfriskende dimension til enhver gastronomisk oplevelse. Vægt 125g   Ingredienser | Crackers med citron, havsalt og olivenolie: HVEDEMEL, majsmel, KÆRNEMÆLK, ekstrajomfru olivenolie (9%), havsalt (7%), sukker, frugtkød fra citron (3%), gær, citronsaft (1%), naturlig aroma. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med citron, havsalt og olivenolie:Energi: 1828 kJ / 434 kcalFedt: 11,4 gheraf mættede fedtsyrer: 1,8 gKulhydrater: 76 gheraf sukkerarter: 6,3 gProtein: 9,8 gSalt: 7,9 g    

Vores Crackers med figen, honning og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Disse delikate crackers er nøje håndlavet for at kombinere sprødheden af førsteklasses brød med den naturlige sødme fra saftige figener, den gyldne lækkerhed af ægte honning og den rige aroma af koldpresset olivenolie. Hver bid åbner døren til en verden af komplekse smagsnuancer, hvor figens sødme danser harmonisk med honningens rige sødme, mens olivenolien tilføjer en subtil frugtighed og dybde. Disse crackers er ikke blot en ledsager til ost; de er en udsøgt smagsoplevelse, der er designet til at fortrylle dine smagsløg. Perfekt til enhver lejlighed, vores Crackers med figen, honning og olivenolie er en hyldest til fin gastronomi og sanselige nydelser. Vægt 125g   Ingredienser | Crackers med figen, honning og olivenolie: HVEDEMEL, (HVEDEMEL, kalcium, jern, niacin, thiamin), ekstrajomfru olivenolie (10%), tørrede figner (7%), gærekstrakt, mørk muscavadosukker, honning (1%), koncentreret citronsaft, havsalt, hævemiddel: natriumbikarbonat, naturlig aroma. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med figen, honning og olivenolie:Energi: 1609 kJ / 381 kcalFedt: 10,8 gheraf mættede fedtsyrer: 1,6 gKulhydrater: 63,8 gheraf sukkerarter: 6,3 gProtein: 11,2 gSalt: 2,2 g