Geska ost - 90g 49,00 kr
Geska er alsidig i sin anvendelse og kan spises på mange forskellige måder. Den kan rives over pasta eller gnides på brød som en slags smørepålæg. Den bruges også i mange traditionelle schweiziske opskrifter som ostekage, souffléer og desserter. Denne ost er en vigtig del af schweizisk kultur og gastronomi og er elsket af både lokale og besøgende. Med sin unikke smag og historie er Geska en uundværlig ingrediens i mange schweiziske køkkener og en spændende del af den schweiziske ostearv.         Ingredienser | Geska alpetop revet - 90g: KOMÆLK, Salt, Krydderier(Kløver). Næringsindhold pr. 100 g  | Geska alpetop revet - 90g:Energi: 1185 kJ / 279 kcalFedt: 0,6 gheraf mættede fedtsyrer: 0,2 gKulhydrater: 5,3 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 63,1 gSalt: 8,7 g  
-24%
Spaghetti økologisk - 500g 30,00 kr 39,00 kr
Spaghetti er en klassisk type pasta, der er kendt for sin lange, tynde og cylindriske form. Spaghetti koges normalt al dente, hvilket betyder, at den bevares fast, men stadig tygbar. Dette gør den velegnet til en lang række retter, herunder klassiske retter som spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, og spaghetti aglio e olio. Spaghetti er en universelt elsket pasta og kan findes i køkkener over hele verden. Den er hurtig og nem at tilberede og er et populært valg til både hverdags- og festlige måltider. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god spaghetti). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god spaghetti med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af spaghetti er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af spaghetti. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres spaghetti har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse spaghetti til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Spaghetti økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Spaghetti økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    
-24%
Penne rigate økologisk - 500g 30,00 kr 39,00 kr
Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    
-20%
Fourme de Montbrison - 200g 56,00 kr 70,00 kr
Fourme de Montbrison er en af de franske AOC-oste, der produceres i regionerne Rhone-Alpes og Auvergne i Sydfrankrig. Dens navn stammer fra byen Montbrison i Loire-departementet. Den er fremstillet af upasteuriseret mælk fra Montbéliardes-køer og har form som en høj cylinderblok. MÆLK: Ko - upasteuriseret OPRINDELSE: Auvergne, Frankrig  VIDSTE DU?: Ordet fourme stammer fra det latinske ord forma, der betyder "form". Det franske ord fromage menes også at stamme fra dette ord. Legenden siger, at fourme allerede var en del af Arvernes' kost, da de forsvarede fortet Gergovie mod Julius Cæsar i 52 f.Kr. MATCH MIN OST: Sammensæt Fourme de Montbrison med halvtørre hvidvine. Skær den i skiver og put den over avocado og rugbrød. PRODUKTION: Farven på osten er lysegul. Den lagres naturligt i grotter i mindst 28 dage, men modningsprocessen kan forlænges i op til 5 måneder. Selv om det er en høj ost, anbefales det at skære den i vandrette skiver.     Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Fourme de Montbrison: Termiseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Fourme de Montbrison:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,6 g  
Sigtuna Deli Tunnbrödschips 55,00 kr
Sigtuna Deli Tunnbrödschips er en delikat og sprød svensk specialitet, der er skabt af Sigtuna Deli. Disse chips er fremstillet af traditionelt svensk tunnbrød, som er en slags tynd, flatbrød, som er blevet sprødt bagt, skåret i kvadrater og derefter ristet. Chipsene er lavet af hvedemel, vand, salt og kanel. Disse ingredienser giver dem deres unikke smag, der er blid og let krydret. Tunnbrödschips har en unik og sprød tekstur, der giver en meget behagelig mundfølelse. Deres smag er en kombination af let sødme og krydderi fra kanelen. De er gode at servere sammen med ost, charcuterie eller som et tilbehør til suppe eller salat. Tunnbrödschips kan nydes alene som en let snack, eller bruges til at dippe i hummus, tzatziki eller guacamole. De kan også bruges som en crunchy tilføjelse til enhver hors d'oeuvre eller serveret som et alternativ til chips eller crackers. Ingredienser | Sigtuna Deli Tunnbrödschips: Hvedemel, vand, rugmel, sirup, sukker, skummetmælkepulver, rapsolie, salt, tørgær, bagepulver (hjortetaksalt). Letfriteret i rapsolie, smagt til med gourmet salt. Opbevares mørkt og køligt. Næringsindhold pr. 100 g | Sigtuna Deli Tunnbrödschips:Energi: 2306 kJ / 536 kcalFedt: 34 gheraf mættede fedtsyrer: 6.2 gKulhydrater: 66 gheraf sukkerarter: 10 gProtein: 8.8 gSalt: 1,2 g  
Tête de Moine AOP - 850g 389,00 kr
Tête de Moine er en særlig schweizisk halvhård ost, der betyder "munkehoof" på fransk. Osten er kendt for sin karakteristiske form og den måde, den bliver serveret og nydt på. Her er en beskrivelse af Tête de Moine-osten: "Tête de Moine er en enestående schweizisk ost, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og udsøgte smag. Denne halvhårde ost er traditionelt fremstillet i de schweiziske klostre, hvilket afspejles i navnet, der oversættes til 'munkehoof' på fransk. Osten er kendt for sin unikke serveringsmetode, hvor den bliver skåret i fine rosetter ved hjælp af et specielt redskab kaldet girolle. Med hensyn til smag har Tête de Moine en rig og koncentreret smag, der udvikler sig fra mild og nøddeagtig til mere kompleks og intens, især når den serveres i de tynde rosetter. Osten har en jævn tekstur og en smidig mundfølelse, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde alene eller i kombination med friske frugter, nødder eller brød. Serveringen i rosetter, som opnås ved at skrabe osten med girolle, bidrager til en øget iltning og frigivelse af aromaer, hvilket forstærker smagsoplevelsen. Tête de Moine er ikke blot en ost, det er en kunstoplevelse, der værdsættes af ostekendere og nydere af schweizisk gastronomi. Denne opløftende ost er en fornøjelse for både ganen og øjnene, og dens rige historie og traditionelle fremstillingsmetode gør den til et ikonisk element inden for schweizisk osteavl.     Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Tête de Moine AOP: RÅKOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Tête de Moine AOP:Energi: 1791 kJ / 432 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 23 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 26 gSalt: 2 g  
Nocellara del belice 35,00 kr
Nocellara del Belice er en udsøgt olivensort, der høstes i det solbeskinnede vestlige Sicilien, hvor det unikke klima og jordbund bidrager til at skabe en oliven med en bemærkelsesværdig smagsprofil. Disse oliven er kendt for deres imponerende størrelse og runde form, hvilket gør dem til en visuel fornøjelse såvel som en kulinarisk lækkerbisken. Smagsmæssigt er Nocellara del Belice-oliven karakteriseret ved deres milde, søde smag med en let nøddeagtig undertone. Den faste tekstur og saftige kød gør dem velegnede til forbrug i både grøn og sort tilstand. Ved høst i den tidlige fase er de grønne oliven mere faste og har en let bitterhed, mens de modne sorte oliven udvikler en dybere, mere afrundet smag. Disse oliven er ikke kun en fornøjelse for ganen, men de har også en appetitvækkende aroma, der indfanger essensen af det sicilianske landskab. Nocellara del Belice-oliven er perfekte som en appetitvækker, i salater, som en sideret eller endda som en udsøgt garnering til forskellige retter. Deres alsidighed og unikke smagsprofil gør dem til et populært valg blandt elskere af autentisk siciliansk gastronomi. Vægt: 160g   Ingredienser | Nocellara del belice: Nocellara del belice oliven 99,8%, vand, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Nocellara del belice:Energi: 761 kJ / 182 kcalFedt: 15 gheraf mættede fedtsyrer: 3,8 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 1 gSalt: 1,6 g  
Crackers med citron, havsalt og olivenolie 45,00 kr
Vores Crackers med citron, havsalt og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en forfriskende smagsoplevelse, der bringer en perfekt balance mellem syrlighed, salthed og delikat olivenolie. Disse håndlavede crackers er omhyggeligt skabt for at levere en sprød og let konsistens, mens de indfanger essensen af frisk citron, havsaltets minerale dybde og den forførende smag af koldpresset olivenolie. Hver bid af disse crackers er som en rejse gennem en citruslund ved Middelhavet, hvor citronernes friskhed møder havsaltets lette knas og olivenoliens subtile kompleksitet. Perfekt som følgesvend til ost, dip eller som en udsøgt snack alene. Vores Crackers med citron, havsalt og olivenolie er en hyldest til enkelhed og raffinement, der tilføjer en forfriskende dimension til enhver gastronomisk oplevelse. Vægt 125g   Ingredienser | Crackers med citron, havsalt og olivenolie: HVEDEMEL, majsmel, KÆRNEMÆLK, ekstrajomfru olivenolie (9%), havsalt (7%), sukker, frugtkød fra citron (3%), gær, citronsaft (1%), naturlig aroma. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med citron, havsalt og olivenolie:Energi: 1828 kJ / 434 kcalFedt: 11,4 gheraf mættede fedtsyrer: 1,8 gKulhydrater: 76 gheraf sukkerarter: 6,3 gProtein: 9,8 gSalt: 7,9 g    
Crackers med figen, honning og olivenolie 45,00 kr
Vores Crackers med figen, honning og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Disse delikate crackers er nøje håndlavet for at kombinere sprødheden af førsteklasses brød med den naturlige sødme fra saftige figener, den gyldne lækkerhed af ægte honning og den rige aroma af koldpresset olivenolie. Hver bid åbner døren til en verden af komplekse smagsnuancer, hvor figens sødme danser harmonisk med honningens rige sødme, mens olivenolien tilføjer en subtil frugtighed og dybde. Disse crackers er ikke blot en ledsager til ost; de er en udsøgt smagsoplevelse, der er designet til at fortrylle dine smagsløg. Perfekt til enhver lejlighed, vores Crackers med figen, honning og olivenolie er en hyldest til fin gastronomi og sanselige nydelser. Vægt 125g   Ingredienser | Crackers med figen, honning og olivenolie: HVEDEMEL, (HVEDEMEL, kalcium, jern, niacin, thiamin), ekstrajomfru olivenolie (10%), tørrede figner (7%), gærekstrakt, mørk muscavadosukker, honning (1%), koncentreret citronsaft, havsalt, hævemiddel: natriumbikarbonat, naturlig aroma. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med figen, honning og olivenolie:Energi: 1609 kJ / 381 kcalFedt: 10,8 gheraf mættede fedtsyrer: 1,6 gKulhydrater: 63,8 gheraf sukkerarter: 6,3 gProtein: 11,2 gSalt: 2,2 g    
Crackers med valnød, honning og olivenolie 45,00 kr
Vores Crackers med valnød, honning og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en smagfuld oplevelse, der forener sprødheden af traditionelle crackers med den karakteristiske smag af valnødder, sødmen fra ægte honning og den delikate aroma af koldpresset olivenolie. Hver bid af disse lækre crackers er en harmonisk blanding af nøddeagtige nuancer, sødme og en subtil hint af olivenolie, der gør dem til det perfekte følgeskab for ost, dip eller som en lækker snack alene. Håndlavet med omhu og kvalitetsingredienser er disse crackers en fejring af smag og tekstur, der vil fortrylle dine smagsløg og tilføje et strejf af luksus til enhver lejlighed. Vægt 125g   Ingredienser | Crackers med valnød, honning og olivenolie: HVEDEMEL, ekstrajomfru olivenolie (10%), gærekstrakt, naturlig aroma, VALNØDDER (3%), brun sukker, honning (2%), havsalt, hævemiddel: natriumbikarbonat. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med valnød, honning og olivenolie:Energi: 1730 kJ / 410 kcalFedt: 12,5 gheraf mættede fedtsyrer: 1,8 gKulhydrater: 65 gheraf sukkerarter: 2,8 gProtein: 11,7 gSalt: 2,3 g    
Muslinger med økologiske olivenolie, hvidløg og persille. 49,00 kr
Nettovægt: 100g Ingredienser | Muslinger med økologiske olivenolie, hvidløg og persille: Muslinger 70%, økologisk olivenolie, hvidløg 10%, persille 1%, salt.   Næringsindhold pr. 100 g  | Muslinger med økologiske olivenolie, hvidløg og persille:Energi: 1052 kJ / 254 kcalFedt: 20gheraf mættede fedtsyrer: 2,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 12 gSalt: 1,2 g  
-23%
Mayonnaise med cornichoner 35,00 kr 45,00 kr
Netto vægt: 170g    Ingredienser | Mayonnaise med cornichoner: solsikkeolie , æg (fra fritgående høns), salt, cornichons 10%, eddike, sennep (vand, sennepsfrø, eddike, Guerande salt, citric acid, turmeric, rosmarinekstrakt, ascorbic acid, potassium bisulfite), vand, rosmarinekstrakt Næringsindhold pr. 100 g  | Mayonnaise med cornichoner:Energi: 2966 kj /721 kcalFedt: 79 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 0,4 gheraf sukkerarter: 0,3 gProtein: 1,4 gSalt: 1,4 g
-23%
Mayonnaise med estragon 35,00 kr 45,00 kr
Netto vægt: 170g    Ingredienser | Mayonnaise med estragon: solsikkeolie , æg (fra fritgående høns), salt, eddike, sennep (vand, sennepsfrø, eddike, salt fra Guerande, citric acid, turmeric, rosmarinekstrakt, ascorbic acid, potassium bisulfite), vand, rosmarinekstrakt. Næringsindhold pr. 100 g  | Mayonnaise med estragon:Energi: 2966 kj /721 kcalFedt: 79 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 0,4 gheraf sukkerarter: 0,3 gProtein: 1,4 gSalt: 1,4 g
Sardiner med citron og basilikum 45,00 kr
Disser sardiner er blevet marineret i en smagsfuld kombination af friskpresset citronsaft og hakket basilikum. Dette produkt tilbyder en perfekt balance mellem den rige og fyldige smag af sardiner og de forfriskende noter af citron og urteagtig basilikum. Sardiner med citron og basilikum kan serveres som en lækker forret, som en hovedret med en frisk salat eller som en del af en tapasmenu. De er velegnede til servering med friskbagt brød eller pasta og kan nydes med et glas hvidvin for at fuldende smagsoplevelsen. Sardiner med citron og basilikum tilbyder en skøn kombination af smag og næringsværdi og er det perfekte valg for dem, der ønsker at nyde de sundhedsmæssige fordele og den udsøgte smag af sardiner i en enkel og velsmagende opskrift. Nettovægt: 135g Drænet vægt: 95g Ingredienser | Sardiner med citron og basilikum: Sardiner 70%, marinade 28% (vand, eddike, salt, sukker, aroma af citron, citronsaft 0,1%,  økologisk olivenolie, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Sardiner med citron og basilikum:Energi: 711 kJ / 169 kcalFedt: 7,4gheraf mættede fedtsyrer: 2,2 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 24 gSalt: 0,83 g  
Ansjoser i økologisk olivenolie 45,00 kr
Ansjoser i økologisk ekstra olivenolie tilberedes i hånden og dampes over grill. De konserveres i en marinade af økologisk ekstra olivenolie og er rige på omega 3 og D-vitamin. Disse ansjoser er garanteret uden stegning for at bevare al den originale smag.Familievirksomheden Ferrigno, fiskere i Middelhavet i tre generationer, bearbejder den friske fisk på stedet, få meter fra stranden, og respekterer den gamle tradition for provencalske opskrifter.Denne traditionelle konservesfabrik er baseret i Port-Saint-Louis du Rhône, hvilket giver mulighed for at bearbejde fiskene under de bedst mulige forhold. Nettovægt: 69g Drænet vægt: 48g Ingredienser | Ansjoser i økologisk olivenolie: Ansjoser 70%, økologisk olivenolie, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Ansjoser i økologisk olivenolie:Energi: 761 kJ / 182 kcalFedt: 8,4 gheraf mættede fedtsyrer: 3,1 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,2 g