Pesto calabrese, økologisk - 120g 59,00 kr
Nyd en smagsoplevelse fra det solrige Syditalien med Amoreterras Pesto Calabrese. Denne autentiske pesto er en hyldest til Calabriens rige smag og kultur og er skabt med omhu af de fineste ingredienser. Vores Pesto Calabrese er lavet med solmodne tomater, ristede røde peberfrugter, friskhakket hvidløg, og en pikant blanding af peberoncino chili for at give den et krydret spark. Denne alsidige pesto er perfekt til enhver lejlighed. Brug den som en lækker pasta sauce, smør den på friskbagt brød, eller brug den som en smagfuld marinade til kød og grøntsager. Uanset hvordan du vælger at nyde det, vil Amoreterras Pesto Calabrese bringe en bid af Syditalien til dit bord og tilføje en eksplosion af smag til dine retter.
Pesto di basilico, økologisk - 120g 59,00 kr
Forkæl dine smagsløg med Amoreterras Pesto di Basilico, en autentisk italiensk delikatesse fyldt med smag og tradition. Denne pesto er lavet med omhu og passion af de fineste basilikumblade, håndplukket fra solmodne planter i Italiens frodige regioner. Den harmoniske blanding af basilikum, ekstra jomfru olivenolie, friskhakket hvidløg, og parmesanost skaber en intens og livlig smag, der straks transporterer dig til de italienske køkkener. Vores Pesto di Basilico er ikke bare en sauce, det er en smagsoplevelse. Brug den som en lækker pasta sauce, smør den på friskbagt brød, eller brug den som en smagfuld marinade til kød og grøntsager. Uanset hvordan du vælger at nyde det, vil Amoreterras Pesto di Basilico sætte prikken over i'et på dine kulinariske kreationer og bringe en bid af Italien til dit bord.
Selles-sur-Cher - 150g 69,00 kr
Selles-sur-Cher er en udsøgt fransk gedeost med oprindelse i Loir-et-Cher-regionen, kendt for sin karakteristiske smag og delikate tekstur. Denne osteperle er håndlavet af 100% upasteuriseret gedeost og fremstillet efter traditionelle metoder, der går flere århundreder tilbage. Selles-sur-Cher har en unik udseende med sin blågrå skorpe, der er dækket af et fint lag af vegetabilsk aske. Indenfor gemmer sig en blød og cremet kerne, der gradvist bliver fastere mod midten. Den har en mild, men kompleks smag med noter af nødder og en behagelig, let syrlig eftersmag, som udvikler sig yderligere, når osten modnes. Denne alsidige ost kan nydes på mange måder. Den er fantastisk på en ostetallerken, ledsaget af frisk frugt og nødder. Den kan også smuldres over salater for at tilføje en raffineret smag, eller nydes på friskbagt brød med en klat honning for en harmonisk balance mellem det søde og det syrlige. For at bevare Selles-sur-Chers unikke smag og tekstur, bør den opbevares i køleskabet ved 4-6°C og tages ud cirka 30 minutter før servering for at opnå den bedste smagsoplevelse.  Selles-sur-Cher er ikke bare en ost – det er en smagsoplevelse, der bringer et stykke af fransk kultur og tradition direkte til dit bord. Nyd den udsøgte smag og kvalitet af Selles-sur-Cher, en sand delikatesse for osteelskere.   Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Selles-sur-Cher  - 150g: Upasteuriseret GEDEMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe, vegatabilsk kul. Næringsindhold pr. 100 g  | Selles-sur-Cher  - 150g:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 22.5 gheraf mættede fedtsyrer: 18 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 18.9 gSalt: 1,32 g
Fyrmester fra 48,00 kr 60,00 kr
Fyrmester 48+ (Lagret Vesterhavsost), er produceret af økologisk, dansk komælk på Thise Mejeri. Fyrmester 48+ har en fast konsistens og er perfekt til dem som værdsætter den øgede aromatiske kompleksitet og umamidrevne smagsdybde. MÆLK: Ko - pasteuriseret OPRINDELSE: Bovbjerg Fyr  VIDSTE DU?: Fyrmester er storebror til Vesterhavsost, men hvor den gammelkendte ost har ligget til lagring i 30 uger, er Fyrmester lagret i mindst et år på Bovbjerg ostelager ved Vesterhavet inden den bliver sat til salg. Den ekstra lagringstid giver en kraftig smag og en fast konsistens med krystaller.  Thise Mejeri har etableret et ostelager så langt mod vest, man næsten kan komme. Med Bovbjerg Fyr og det frådende Vesterhav som nærmeste naboer. Her lagres Vesterhavsosten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. MATCH MIN OST: Spises bedst som den er eller med en tør hvid vin. PRODUKTION: Fyrtårnsost lagres samme sted som Vesterhavsosten, nemlig på Gammel Damsgård langt mod NordVest og med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer. Syv landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg, leverer mælken til de fantastisk oste, Fyrmester og Vesterhavsost, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. THISE MEJERI: Thise Mejeri, som blev grundlagt i 1988 i et samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter, har i dag 85 særligt udvalgte mælkeproducenter. Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Fyrmester: Pasteuriseret økologisk KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Næringsindhold pr. 100 g | Fyrmester:Energi: 1711 kJ / 412 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 31 gSalt: 2,1 g  
Le Galet d'Albatre - 160g 69,00 kr
Le Galet d'Albatre er en unik og lækker ost fra Frankrig, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og sin fortryllende smag. Navnet "Galet d'Albatre" betyder bogstaveligt talt "sten fra Albatrekysten", og osten er formet som en flad sten med en glat og let bølget overflade, der ligner kyststenene langs Alabasterkysten i Normandiet. Denne ost er lavet af frisk gedemælk og modnet med omhu for at udvikle sin fyldige og komplekse smagprofil. Den har en cremet konsistens, der bliver blødere og mere smidig med alderen, og dens smag er fyldt med subtile nuancer af nødder og smør. Le Galet d'Albatre er en alsidig ost, der passer perfekt til en bred vifte af fødevarer. Den kan nydes alene som en del af et ostebord eller parres med friske frugter, nødder og brød. Den fungerer også godt i varme retter som gratinerede oste eller smeltet over pasta eller grøntsager. Med sin unikke form, forførende smag og alsidige anvendelighed er Le Galet d'Albatre en ost, der er sikker på at imponere enhver ostekender og tilføje en smagfuld dimension til enhver måltidsoplevelse.   Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Le Galet d'Albatre: Upasteuriseret GEDEMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe, vegatabilsk kul. Næringsindhold pr. 100 g  | Le Galet d'Albatre:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 22.5 gheraf mættede fedtsyrer: 18 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 18.9 gSalt: 1,32 g  
-23%
Marmelade 4 citrusfrugter - 320g 35,00 kr 45,00 kr
"4 Agrumes" fra Mes Ptites Recettes er en forfriskende og aromatisk marmelade lavet med fire forskellige citrusfrugter. Denne marmelade kombinerer saftige appelsiner, sprøde citroner, søde grapefrugter og eksotiske limefrugter for at skabe en smagsoplevelse, der er fyldt med kompleksitet og friskhed. 4 citrusfrugter marmelade er lavet med omhu ved hjælp af traditionelle metoder og kun de fineste, friske frugter. Frugterne koges langsomt ned med sukker, hvilket resulterer i en marmelade med en silkeblød tekstur og en intens smag af solmodne citrusfrugter. Denne marmelade er ideel til at sprede på ristet brød, pandekager eller croissanter til en lækker morgenmad eller brunch. Den kan også bruges som en smagfuld ingrediens i bagværk, dressinger eller marinader for at tilføje en frisk og syrlig smag. Med sin levende smag og fyldige konsistens er 4 citrusfrugter marmelade et perfekt valg for enhver, der elsker den forfriskende smag af citrusfrugter.     Ingredienser | Marmelade 4 citrusfrugter - 320g: Frugt 55% (Citrus 35%: appelsin 13.1%, clementine 13.1%, citron 4.4%, dryer 4.4%, æbler 20%), sukker, citronsaft fra koncentrat, pektin. Næringsindhold pr. 100 g  | Marmelade 4 citrusfrugter - 320g:Energi: 856 kJ / 202 kcal Fedt: 0,5 gheraf mættede fedtsyrer: 0,1 gKulhydrater: 49 gheraf sukkerarter: 48 gProtein: 0,5 gSalt: 0,5 g
Pâté aux cèpes - 220g 49,00 kr
Pâté aux cèpes fra Mes Ptites recettes er en delikat fransk pâté, der skiller sig ud med sin rige smag og fyldige tekstur. Denne variation af pâté er beriget med cèpes, også kendt som Karl Johan-svampe, som tilføjer en dyb og jordagtig smag til retten. Pâté aux cèpes er fremstillet med omhu og traditionelle metoder, der sikrer en autentisk smagsoplevelse. De finhakkede svampe kombineres med nøje udvalgt svinekød og en blanding af aromatiske krydderier og urter for at skabe en harmonisk og velafbalanceret smag. Denne pâté er perfekt som en delikat forret, serveret på friskbagt brød eller som en del af en charcuteritallerken. Den fyldige smag af cèpes giver en sofistikeret og gourmetoplevelse, der vil imponere selv de mest krævende ganer. Med Pâté aux cèpes kan du nyde den autentiske smag af Frankrigs kulinariske traditioner i dit eget hjem. Vægt: 220g Ingredienser | Pâté aux cèpes - 220g: svinehals*, svinekød*, bouillon af fjerkræ (vand, skrog, løg, salt og peber), løg, svinelever, rehydrerede svampe 3,5% (vand, svampe (fra EU-land/ fra ikke EU-lande)), karamel (sukker og vand), salt, hvidløg, svinegelatine, rom (rom, salt og aroma) og peber. *Fra Frankrig Næringsindhold pr. 100 g | Pâté aux cèpes - 220g:Energi: 947kj / 228kcalFedt: 19 gheraf mættede fedtsyrer: 9,2 gKulhydrater: 0.8 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 13 gSalt: 1,4 g
Pâté de campagne - 220g 49,00 kr
Pâté de campagne fra Mes Ptites Recettes er en lækker og autentisk fransk delikatesse, der er håndlavet med omhu og traditionelle metoder. Den er lavet af finhakket svinekød, som er blandet med forskellige krydderier og urter for at skabe en rig og fyldig smag. Pâté de campagne er kendt for sin rustikke og hjemmelavede karakter, der minder om den traditionelle bondekøkkenstil. Den har en glat og cremet konsistens, der smelter nærmest på tungen, og den er fyldt med saftige smagsnuancer, der kommer fra de friske ingredienser. Server den på friskbagt brød eller knækbrød som en del af en lækker forret eller som en del af en charcuteritallerken. Med sin autentiske smag og fine tekstur er Pâté de campagne en sand fornøjelse for enhver, der elsker den traditionelle franske køkkenkunst. Vægt: 220g Ingredienser | Pâté de campagne - 220g: svinekød*, svinelever, svinehals*, skalotteløg, bouillon af fjerkræ (vand, skrog, løg, salt og peber), hele æg, hvedemel, salt, hvidløg, rom (rom, salt og aroma), peber og svinegelatine. *Fra Frankrig Næringsindhold pr. 100 g | Pâté de campagne - 220g:Energi: 1021 kJ / 246 kcalFedt: 21 gheraf mættede fedtsyrer: 9,32 gKulhydrater: 0.5 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 12 gSalt: 1,2 g
Mozzarella di bufala - 150g 49,00 kr
Mozzarella di Bufala fra La Baronia er en særlig variant af den traditionelle italienske mozzarella, der fremstilles af bøffelmælk. Denne type mozzarella er kendt for sin ekstraordinære smag, cremede tekstur og karakteristiske aroma. La Baronia er en anerkendt producent af Mozzarella di Bufala, der har dedikeret sig til at opretholde de højeste kvalitetsstandarder i hele produktionsprocessen. Deres mozzarella di bufala er lavet af frisk bøffelmælk, som giver den en unik og fyldig smag. Denne mozzarella har en blød og delikat tekstur, der næsten smelter på tungen. Den har en rig og kompleks smag med subtile noter af sødme og nødder fra bøffelmælken. Mozzarella di Bufala fra La Baronia er ideel til at blive serveret frisk i skiver med friske tomater, basilikum og en skvæt ekstra jomfruolivenolie som en klassisk caprese-salat. Med sin udsøgte smag og cremede konsistens er Mozzarella di Bufala fra La Baronia et eftertragtet valg blandt ostekendere og gourmetkokke over hele verden.   Min. holdbarhed 4 dage. Kan spises 1 uge efter bedst før-datoen. Ingredienser | Mozzarella di bufala - 150g : Rå KOMÆLK, salt, osteløbe, mælkesyrekultur. Næringsindhold pr. 100 g  | Mozzarella di bufala - 150g:Energi: 1154 kJ / 278 kcalFedt: 23 gheraf mættede fedtsyrer: 17.8 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 17 gSalt: 0.5 g
Tomme de chèvre med trøffel - 200g 130,00 kr
Gør dig klar til en fortryllende smagsoplevelse med Tomme de chèvre med trøffel (Tomme Adrienne à la Truffe). Denne eksklusive ost kombinerer det bedste fra traditionel fransk ost med den subtile luksus af sorte trøfler. Fremstillet med omhu af fine ingredienser og modnet til perfektion, har Tomme Adrienne en unik tekstur og en cremet, smøragtig smag. Den delikate balance mellem den fyldige ost og de dybe, jordiske noter af trøffel giver en sensationel smagsoplevelse, der vil forføre dine smagsløg. Perfekt til at nyde på egen hånd, på et ostebord eller som en eksklusiv ingrediens i gourmetretter. Med Tomme de chèvre med trøffel kan du tilføje en uovertruffen elegance og luksus til enhver anledning.
Udsolgt
Camembert fra Møn 89,00 kr
Camembert fra Møn er lavet af komælk (Jersey mælk) fra Bomgården på Vestmøn. Hårbølle Mejeri bruger en speciel fransk syrningskultur til Camembert osten, og som modningskultur - ud over hvidskimmel - også Geotrichum Candidum. Geotrichum giver osten den helt specielle Camembert smag. Nyd en ægte smagsoplevelse fra den danske natur med vores Camembert fra Møn. Camembert fra Møn har en blød og cremet konsistens med en delikat smag, der balancerer mellem en mild syrlighed og en fyldig nøddeagtig sødme. Den karakteristiske hvide skorpe dækker den bløde indre og giver osten et autentisk udseende og en fortryllende aroma. Perfekt til en hyggelig osteanretning, som en del af en picnic, eller som en lækker snack i sig selv. Med vores Camembert fra Møn kan du smage naturen og traditionerne fra dette smukke danske øsamfund.  
Søbo - 200g 84,00 kr
Søtoftes Søbo (4-5 måneder lagret) er en mild og cremet økologisk fast-ost med masser af fine små huller. Osten er lavet på Søtoftes egen fuldfede græsmælk og har en naturlig skorpe sammensat af en mangfoldig skimmelflora, som til tider kan ligne et månelandskab. Modsat de andre “Bo”-oste (Maribo, Fynbo, Molbo og Elbo) har Søbo hjemsted efter sit navn; både ko-livet, malkningen, ostningen og modning foregår på Søtofte, hvor den sø, som de bor ned til, spiller en helt særligt rolle for livet på Søtofte.Søtoftes egne økologiske malkekøer lever udelukkende af græs, og om sommeren malkes de ude på marken i en mobil malkestald. Ingen køer afhornes, og kalvene får lov at gå sammen med deres mødre eller ammetanter og drikke sig fede i mælk til de er minimum 3 måneder. Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser| Søbo: Pasteuriseret komælk, salt, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Søbo:Energi: 1648 KJ / 397 KcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 1,1 gheraf sukkerarter: 0,1gProtein: 24 gSalt: 1,3 g
Havtornmarmelade - 140g 69,00 kr
Havtornmarmelade fra Høstet er en delikat og smagfuld marmelade fremstillet af de bedste, danske havtorn. Disse små bær høstes på toppen af deres modenhed for at bevare deres naturlige sødme og frugtbarhed. I denne marmelade fra Høstet finder du en fyldig, fyldig smag af de skønne havtornbær, der er søde, men også syrlige. Denne smag er komplimenteret af en diskret og naturlig sødme, der giver en balanceret og uimodståelig smagsoplevelse. Deres havtornmarmelade er fremstillet med passion og omhyggeligt udvalgte ingredienser. Høstet går ikke på kompromis med kvaliteten af vores produkter og sætter en ære i at skabe unikke og smagsfulde produkter. Denne marmelade er velegnet som et lækkert supplement til din morgenmad, brunch eller som en skøn tilføjelse til ostebordet. Havtornmarmelade fra Høstet er et perfekt valg for dig, der sætter pris på en smagfuld og naturlig marmeladeoplevelse.
Spaghetti økologisk - 500g 39,00 kr
Spaghetti er en klassisk type pasta, der er kendt for sin lange, tynde og cylindriske form. Spaghetti koges normalt al dente, hvilket betyder, at den bevares fast, men stadig tygbar. Dette gør den velegnet til en lang række retter, herunder klassiske retter som spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, og spaghetti aglio e olio. Spaghetti er en universelt elsket pasta og kan findes i køkkener over hele verden. Den er hurtig og nem at tilberede og er et populært valg til både hverdags- og festlige måltider. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god spaghetti). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god spaghetti med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af spaghetti er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af spaghetti. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres spaghetti har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse spaghetti til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Spaghetti økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Spaghetti økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g    
Penne rigate økologisk - 500g 39,00 kr
Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag. Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g