Gorgonzola Cremoso DOP 🇮🇹🧀

Gorgonzola Cremoso er en klassisk italiensk blåskimmelost med en meget blød, cremet og næsten smørbar konsistens. Smagen er mild og rund med en behagelig blåskimmelkarakter, der gør den væsentligt mere tilgængelig end Gorgonzola Piccante.

Den leveres uden skorpe, så hele stykket kan bruges.

Smag & karakter

Gorgonzola Cremoso er cremet, fyldig og mildt pikant med en behagelig salthed og den karakteristiske aroma fra blåskimmelkulturen.

Den meget bløde konsistens gør den fantastisk på brød, men også særligt velegnet til saucer, risotto og andre varme retter, hvor den smelter hurtigt.

Cremoso eller Piccante?

Hvor Gorgonzola Piccante er fastere, længere modnet og har en kraftigere blåskimmelsmag, er Gorgonzola Cremoso blødere, mildere og langt mere cremet.

Det gør Cremoso til et godt valg, hvis du gerne vil have Gorgonzolas karakteristiske smag uden den samme intensitet som Piccante.

Ægte Gorgonzola DOP

Gorgonzola er en DOP-beskyttet ost fra Norditalien. Den fremstilles af komælk og modnes med Penicillium roqueforti, som danner ostens karakteristiske blågrønne årer.

DOP-beskyttelsen betyder, at osten kun må fremstilles inden for det fastlagte produktionsområde og efter de officielle regler for Gorgonzola.

Serveringsforslag

Prøv Gorgonzola Cremoso:

• På et ostebord med pære og valnødder
• På ristet brød
• Med honning eller figenmarmelade
• I sauce til pasta eller gnocchi
• I risotto
• På pizza
• Med polenta
• Sammen med radicchio

Tag gerne osten ud af køleskabet cirka 30 minutter før servering.

Ingredienser

Pasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe, mælkesyrekulturer og blåskimmelkultur (Penicillium roqueforti).

Allergen: MÆLK.

Næringsindhold pr. 100 g

• Energi: 1346 kJ / 324 kcal
• Fedt: 27 g
• Heraf mættede fedtsyrer: 19 g
• Kulhydrat: 0,5 g
• Heraf sukkerarter: 0,5 g
• Protein: 20 g
• Salt: 1,8 g

Opbevaring

Opbevares på køl.

Derfor vil du elske den ❤️

Gorgonzola Cremoso kombinerer Gorgonzolas karakteristiske blåskimmelsmag med en utrolig cremet konsistens. Den er mild nok til ostebordet og samtidig perfekt til madlavning, hvor den smelter direkte ind i pasta, risotto og saucer.