Danske krystaller 259,00 kr
Fire modne faste oste med krystalliseret umamiknas Kassen indeholder circa 800g ost som består af: - 200g Fyrtårn:  Fyrtårnsost er en ekstra lagret Vesterhavsost, og de 16 supplerende uger er godt givet ud. Osten bliver hverken skarpere eller tørrere, men vinder snarere en ekstremt drøj cremethed, endnu ivrigere proteinknas og en veritabel eksplosion af duftnoter fra ristede hasselnødder til læder, skovbund og eksotisk frugt a la mango og passion.  - 200g Vesterhavsost ekstra lagret:  Vesterhavsost er en dansk ost, der fremstilles af det danske mejeri Thise. Vesterhavsost er en fast ost inspireret af den hollandske ost gouda, og er fremstillet af komælk, der lagres mindst 26 uger. - 200g Gammel Knas:  Gammel Knas er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk men unik i både smag og struktur. - 200g Tange sø:  Mejeristerne på Mammen Mejeri har udviklet osten, som hurtigt er blevet en favorit på ostebordet. Tange Sø osten har en dejlig, fyldig smag og så rammer den en perfekt balance mellem sødme, umami og intens styrke.   Perfekt til 3-4 personer.   Læs mere om, hvordan du bedst opbevarer dine oste i vores opbevaringsguide.  
Franske klassikere 299,00 kr
 Fire fantastiske franske klassikere Kassen indeholder circa 800g ost som består af: 200g Comté 12 måneder: Comté 12 måneder fra Marcel Petite er en exceptionel fransk hård ost fremstillet af rå komælk i Jura-regionen. Lagret i 12 måneder i historiske kældre, udvikler denne Comté en kompleks, nøddeagtig smag med hints af karamel og en frugtagtig aroma. Den faste, men cremede tekstur gør den perfekt til både ostebordet og madlavning. Nyd Comté 12 måneder fra Marcel Petite som en del af en gourmetoplevelse, hvor kvalitet og tradition mødes.    200g Brie de Meaux: Brie de Meaux er en ægte fransk delikatesse fra Île-de-France-regionen, kendt som "ostenes konge". Denne bløde hvidskimmelost er fremstillet af rå komælk og har en cremet, smøragtig konsistens med en subtil, nøddeagtig smag. Den karakteristiske hvide skorpe, dækket med røde pletter, giver osten dens unikke udseende og tilføjer en let jordagtig aroma. Perfekt til ostebordet, i salater eller på en sprød baguette. Brie de Meaux er en uundgåelig del af enhver gourmetoplevelse, elsket for sin rige smag og sofistikerede karakter.   200g Tomme de Savoie: Tomme de Savoie er en klassisk fransk ost fra Savoie-regionen, lavet af rå eller pasteuriseret komælk. Denne semi-hårde ost har en rustik, gråskimmelbelagt skorpe og en blød, cremet indre med en mild, nøddeagtig smag og undertoner af græs og jord. Perfekt til ostebordet, som en snack eller smeltet i traditionelle retter, bringer Tomme de Savoie en autentisk smagsoplevelse af Alpernes terroir direkte til dit bord.   200g Morbier: Morbier er en unik fransk ost fra Jura-regionen, kendt for sin karakteristiske sorte askelinje i midten. Lavet af rå eller pasteuriseret komælk, har denne semi-bløde ost en glat og cremet konsistens med en mild, nøddeagtig smag og subtile noter af frugt. Perfekt på ostebordet, i salater eller smeltet i varme retter, bringer Morbier en autentisk og visuel interessant oplevelse til enhver gourmetanretning. Perfekt til 3-4 personer.  Læs mere om, hvordan du bedst opbevarer dine oste i vores opbevaringsguide.  
Udsolgt
Date for to 249,00 kr
"Date for 2"-boksen er den ideelle pakke til at nyde tid med en du har kær. Denne intime osteæske indeholder oste af høj kvalitet, saucisson og kiks. Gør dig klar til at imponere ham eller hende med den lækreste date night nogensinde! Fuldmåneost er en blød og cremet ost med let knas af krystaller. Osten er produceret ved Fuldmåne på Thise Mejeri. Osten er lagret ca. 6 uger på Bovbjerg Ostelager ved Vesterhavet. Derefter lagrer osten videre i kalkgruberne i Hjerm ca. 32 uger. 200g Coeur de Neufchâtel. Lavet i form af et hjerte. Kanten har en blødt, fløjsagtig blomme og osten har en let krumme med en mild, saltet smag. Den spises helst ret ung, da den friske svampearoma og de lette, smøragtige smagsstoffer kan blive ret skarpe og aggressive hvis den modnes for længe. 200g Tynde sprøde crackers med Oliven og Havsalt fra The Fine Cheese Co i Barth i England. 125g Chutney af sorte kirsebær. Som en marmelade, bare mindre sød. Fyldt med frugt med lækre bidder.  125g Salami med Comté ost.  Comté ost giver et løft i smagen af den møre saltede svineskulder. Hvis du kan lide Comté, så er den her lige noget for dig! Disse Saucissons produceres udelukkende med de bedste udskæringer. For at lave regionens traditionelle langsomt røgede og saltede kødprodukter, bliver grisene avlet i regionen og fodret med en naturlig kost. 130 - 180g
Old and dirty 399,00 kr
Vores old and dirty ostekasse er til dig som elsker stærk ost. Du er ikke bange for gammel ole især hvis den kradser lidt for meget. I denne ostekasse medføgler en smagfuld stilton, de lækreste bagt rødløg, traditionelle kiks fra Bornholm og rom fra Fanø.  En stærk ekstra lagret skæreost: Juleost/Påskeost når det er sæson eller vores extralagret Jensens Favorit. 350g. Stilton: Stilton bliver mere dyp og smøragtig i smagen med alderen, hvorfor vores Mature Stilton er den perfekte blåskimmel til dig som elsker stærk ost. Den har en kraftig og måske en anelse syrlig smag af blåskimmel og smager også salt. 250g. Bornholmske rugkiks: Udsøgt bagværk fra tredje generation af de Bornholmske bagermestre fra Aakirkeby. Få kiks er så nøjsomt bagte som disse rugkiks med deres 27 individuelle lag der tilsammen danner kernen for en knasende sprød og let håndlavet kiks. Bagt rødløg: Bagte rødløg har en udpræget umami smag fra karamelliserede rødløg og balsamico eddike. En absolut kundefavorit som Syltedronningen har lavet i mange år. Har sin helt egen smag af umami. Kan næsten spises på alt! Fanø Rom: Destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Forædlingen består af en to-trins-lagring. Først lagres rommen med naturlige smagsgivere (bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje). Herefter efterlagres den på portvinsfade. Man får 2 x 5cl flaske, havmanden som er robust og krydet og havfruen som er sød og aromatisk.  Kender du en da godt kan lide det old and dirty så send kassen som en gave? 
Jægeren 379,00 kr
Oplev smagen af vildmarken med vores eksklusive ostekasse, "Jægeren". Denne unikke samling af håndplukkede oste er inspireret af naturens rå skønhed og de robuste smage, som enhver ostekender og naturelsker vil sætte pris på. Indhold:   Comté 2 år En lagret Comté med en kompleks smagsprofil, der byder på nøddeagtige, frugtagtige og lidt krydrede noter. Denne ost har en fast, men stadig cremet tekstur, der smelter på tungen. Vægt 400g Brie de Meaux En klassisk fransk brie med en blød og cremet konsistens. Den har en rig og smøragtig smag med en delikat jordagtig aroma, som giver en luksuriøs oplevelse. Vægt 200g. Saucisson med hasselnødder Denne saucisson fra Auvergne med hasselnødder har en unik smag, hvor hasselnødderne spiller en central rolle. Smagen er fyldig og rig, med en kombination af den krydrede og let saltede smag af pølsen og den naturlige nøddesmag fra hasselnødderne. Vægt 140g - 180g. Landpaté med vildsvin Papillons Landpaté med vildsvin kombinerer de rige, jordagtige smage af vildsvinekød med en subtil blanding af krydderier og urter. Resultatet er en robust og kompleks paté, der smelter på tungen og efterlader en vedvarende, tilfredsstillende eftersmag. Vægt 130g. Landpaté med rådyr og hasselnødder Maison Papillons Landpaté med rådyr og hasselnødder byder på en raffineret og kompleks smag. Det mørt og smagfuldt rådyrkød er perfekt afbalanceret med sprøde hasselnødder, hvilket giver en paté med både dybde og tekstur. De nøje udvalgte krydderier og urter fremhæver kødets naturlige smag, mens hasselnødderne tilføjer en subtil, nøddeagtig sødme. Vægt 130g.