Grønne Lucques oliven - 200g
89,00 kr
Lucques du Languedoc AOP – Grønne Oliven 🇫🇷🫒
Lucques du Languedoc er en af Frankrigs mest anerkendte olivensorter og dyrkes i Languedoc i Sydfrankrig. Den karakteristiske halvmåneform og den flotte grønne farve gør Lucques-oliven let genkendelig.
Smag & karakter
Lucques er kendt for sin faste, men samtidig delikate konsistens og sin milde, elegante smag. Den har fine noter af frisk mandel og hasselnød med en diskret sødme og meget lidt bitterhed. En raffineret spiseoliven, hvor frugtens egen smag er i centrum.
AOP – beskyttet oprindelse
Betegnelsen Lucques du Languedoc AOP garanterer olivernes geografiske oprindelse og stiller krav til både dyrkning og produktion. Det er en ægte specialitet fra Languedoc og et godt eksempel på den store franske tradition for kvalitetsoliven.
Perfekt til
Aperitif
Ostebord og charcuteri
Tapas
Salater
Et glas kølig hvidvin eller rosé
Lucques er især god som spiseoliven direkte fra glasset, hvor dens sprøde konsistens og fine smag virkelig kommer til sin ret.
Ingredienser
Grønne Lucques-oliven, vand, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre.
Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 583 kJ / 142 kcal
Fedt: 14 g
Heraf mættede fedtsyrer: 2,4 g
Kulhydrat: 1,9 g
Heraf sukkerarter: <0,5 g
Protein: 1,5 g
Salt: 2,8 g
Nettovægt: 380 gDrænet vægt: 200 g
Ekstra jomfru olivenolie - Sua Altezza - 1L
199,95 kr
Sua Altezza – Premium Ekstra Jomfruolivenolie fra Sicilien 🫒🇮🇹
Sua Altezza er en ekstra jomfruolivenolie i absolut topklasse, fremstillet af håndplukkede Nocellara del Belice-oliven fra det sydvestlige Sicilien. Oliven presses ved kold ekstraktion inden for blot 10 timer efter høsten, hvilket bevarer oliens friskhed, aroma og naturlige indhold af antioxidanter.
Smag & karakter
Olien har en intens grøn frugtighed med elegante noter af nyslået græs, grøn tomat og artiskok. Den afsluttes med en behagelig balance mellem let bitterhed og en frisk pebret eftersmag – kendetegnene på en ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet.
Håndværk & kvalitet
Siden 1922 har familien bag Tenute Seidita produceret olivenolie med respekt for sicilianske traditioner. Alle oliven høstes i hånden og presses ved lav temperatur samme dag for at sikre maksimal friskhed og bevare de naturlige aromaer.
Produktionen foregår udelukkende på familiens egen ejendom, hvor hele processen – fra oliventræ til færdig flaske – kontrolleres internt. Det giver fuld sporbarhed og en ensartet kvalitet i hver eneste dåse.
Nocellara del Belice – Siciliens stolthed
Sua Altezza fremstilles udelukkende af Nocellara del Belice, en af Italiens mest anerkendte olivensorter. Sorten er kendt for sin friske, grønne og frugtige karakter med en perfekt balance mellem sødme, bitterhed og styrke. Kombinationen af den sicilianske jord, middelhavsklimaet og den tidlige presning giver en olivenolie med stor kompleksitet og en bemærkelsesværdig friskhed.
Perfekt til
Denne olivenolie passer perfekt til:
Friskbagt surdejsbrød
Burrata og mozzarella
Salater med tomat og basilikum
Grillede grøntsager
Fisk og skaldyr
Pasta og risotto
Modne oste og charcuteri
Serveringsforslag
Dryp over salater lige før servering.
Brug den som afslutning på grillet kød eller fisk.
Servér med friskbagt brød og lidt flagesalt.
Perfekt over burrata, tomater eller en cremet risotto.
Kan også nydes alene for at opleve oliens fulde aroma.
Ingredienser
100 % ekstra jomfruolivenolie af Nocellara del Belice-oliven.
Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener.
Næringsindhold (pr. 100 ml)
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g
Heraf mættede fedtsyrer: 13 g
Enkeltumættede fedtsyrer: 70 g
Flerumættede fedtsyrer: 8,6 g
Kulhydrat: 0 g
Heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Opbevaring
Opbevares køligt og mørkt.
Undgå direkte sollys og varmekilder.
Luk emballagen tæt efter brug for at bevare aroma og friskhed.
Derfor vil du elske den ❤️
Sua Altezza er en olivenolie for dig, der ønsker det bedste fra Sicilien. De håndplukkede Nocellara del Belice-oliven, den hurtige koldpresning og familiens mere end 100 års erfaring skaber en ekstra jomfruolivenolie med en imponerende friskhed, intens frugtighed og elegant balance. En olie, der løfter alt fra et enkelt stykke brød til dine mest gastronomiske retter.
Svine rillette med chorizo - 90g
49,00 kr
Rillettes au Chorizo fra Maison Brielle 🌶️🐖🇫🇷
Disse franske rillettes forener det bedste fra to klassikere: den bløde, cremede rillette og den krydrede karakter fra chorizo. Langsomt tilberedt svinekød kombineres med varme krydderier, som giver en fyldig og velafbalanceret smagsoplevelse med et let pikant strejf.
Smag & karakter
Rilletten har en silkeblød og smørbar konsistens med en rig smag af langsomt tilberedt svinekød. Chorizoen tilfører en behagelig varme og krydrede noter, som giver ekstra dybde uden at overdøve den klassiske rillette.
Håndværk & kvalitet
Rilletten fremstilles af svinekød fra Bretagne efter traditionelle franske metoder. Den enkle ingrediensliste og brugen af det anerkendte Salies-de-Béarn-salt understreger ønsket om at skabe et produkt, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum.
Den langsomme tilberedning giver en cremet konsistens og en fyldig smag, mens de aromatiske krydderier tilfører chorizoens karakteristiske varme. Resultatet er en rillette med både finesse og masser af karakter.
En klassiker med et krydret twist
Kombinationen af den bløde rillette og den krydrede chorizo gør denne variant til et oplagt valg for dig, der ønsker lidt mere intensitet. Den milde varme udvikler sig langsomt og passer perfekt til både tapas, charcuteri og ostebordet.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne rillette passer perfekt sammen med:
Manchego eller Comté
Modne fåremælksoste
Cornichoner og syltede løg
Sprødt surdejsbrød eller ristet landbrød
Et glas rødvin eller en frisk cider
Serveringsforslag
Smør på ristet landbrød eller baguette
Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
Til frokost med syltede grøntsager
Perfekt til aperitif eller picnic
Ingredienser
Svinekød (oprindelse: Bretagne, Frankrig), Salies-de-Béarn-salt, hvidvin (SULFITTER), aromatiske krydderier.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 1751 kJ / 424 kcal
Fedt: 40,96 g
Heraf mættede fedtsyrer: 14,81 g
Kulhydrat: 0,64 g
Heraf sukkerarter: 0,20 g
Protein: 12,88 g
Salt: 4,27 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for få dage
Derfor vil du elske den ❤️
Denne rillette er skabt til dig, der elsker klassisk fransk charcuteri med lidt ekstra kant. Den langsomme tilberedning, kvalitetskød fra Bretagne og den krydrede inspiration fra chorizo giver en cremet rillette med masser af smag – perfekt til tapas, ostebordet eller et stykke godt, sprødt brød.
Svine rillette - 90g
49,00 kr
Rillettes Nature fra Maison Brielle 🐖🇫🇷
Disse klassiske franske rillettes fremstilles af svinekød fra Bretagne og krydres ganske enkelt med havsalt, hvidvin og aromatiske krydderier. Den enkle opskrift lader råvarernes kvalitet tale for sig selv og giver en autentisk rillette med en blød, smørbar konsistens og en fyldig smag.
Smag & karakter
Svinerilletten har en rund og intens smag af langsomt tilberedt svinekød med en silkeblød tekstur, der smelter på tungen. De aromatiske krydderier tilfører diskrete nuancer, mens den lange tilberedning giver en dyb og harmonisk smagsoplevelse.
Håndværk & kvalitet
Rilletten fremstilles af svinekød fra Bretagne efter traditionelle franske metoder. Den enkle ingrediensliste og brugen af det anerkendte Salies-de-Béarn-salt understreger ønsket om at skabe et produkt, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum.
Der anvendes kun få nøje udvalgte ingredienser, og den langsomme tilberedning giver den karakteristiske cremede konsistens og autentiske smag, som kendetegner klassiske franske rillettes.
En klassiker i sin reneste form
Hvor mange rillettes tilsættes ekstra smagsgivere, bygger denne variant på en enkel opskrift, hvor svinekødet er hovedpersonen. Resultatet er en autentisk rillette med en ren smag, der gør den lige velegnet på et stykke godt brød som på et tapas- eller ostebord.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne rillette passer perfekt sammen med:
Sprødt surdejsbrød eller ristet landbrød
Cornichoner og syltede løg
Dijonsennep
Comté, Gruyère eller en moden Tomme
Et glas rødvin eller en frisk cider
Serveringsforslag
Smør på ristet landbrød eller baguette
Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
Til frokost med syltede grøntsager
Perfekt til aperitif eller picnic
Ingredienser
Svinekød (oprindelse: Bretagne, Frankrig), Salies-de-Béarn-salt, hvidvin (SULFITTER), aromatiske krydderier.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 1752 kJ / 424 kcal
Fedt: 40,99 g
Heraf mættede fedtsyrer: 14,82 g
Kulhydrat: 0,64 g
Heraf sukkerarter: 0,20 g
Protein: 12,89 g
Salt: 1,71 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for få dage
Derfor vil du elske den ❤️
Denne klassiske franske rillette er et bevis på, at de bedste smagsoplevelser ofte opstår med få, gode råvarer. Langsom tilberedning, kvalitetskød fra Bretagne og en enkel krydring giver en cremet rillette med autentisk karakter – perfekt til tapas, ostebordet eller et stykke godt, sprødt brød.
Pâté au Foie Gras - 180g
169,00 kr
Pâté au Foie Gras fra Charcuterie Millas 🦆🇫🇷
Denne traditionelle franske terrine kombinerer mørt svinekød med 20 % andefoie gras, hvilket giver en fyldig og raffineret smagsoplevelse. Opskriften bygger på klassisk fransk charcuterihåndværk, hvor enkle råvarer og omhyggelig tilberedning er i fokus.
Smag & karakter
Pâtéen har en cremet og saftig konsistens, hvor den fyldige smag af svinekød løftes af foie gras' silkebløde tekstur og elegante dybde. Resultatet er en harmonisk terrine med en rund, rig smag og en lang, delikat eftersmag.
Håndværk & kvalitet
Charcuterie Millas samarbejder med få lokale producenter i Tarn og Aveyron, hvor grisene opdrættes på halm og efter strenge kvalitetskrav. Pâtéen fremstilles efter en traditionel opskrift inspireret af tidligere generationers charcuterihåndværk.
Opskriften er bemærkelsesværdigt enkel og naturlig. Den er fremstillet uden gluten, uden laktose, uden æg, uden farvestoffer og uden konserveringsmidler. Kun nøje udvalgte råvarer sikrer, at den naturlige smag af svinekød og foie gras står i centrum.
En elegant klassiker
De 20 % andefoie gras tilfører terrinen en ekstra dimension af finesse uden at overdøve den autentiske smag af svinekød. Det gør den til et oplagt valg til højtider, tapas eller som en luksuriøs forret.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne terrine passer perfekt sammen med:
Sprødt surdejsbrød eller ristet baguette
Figenmarmelade eller løgkompot
Cornichoner
Comté, Gruyère eller en moden gedeost
Et glas Champagne eller en fyldig hvidvin
Serveringsforslag
Servér let afkølet på sprødt brød
Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
Til aperitif eller som forret
Perfekt til festlige middage og højtider
Ingredienser
Svinekød, andefoie gras (20 %), salt, peber.
Glutenfri. Uden æg, laktose, farvestoffer og konserveringsmidler.
Næringsindhold
Energi: 1455 kJ / 351 kcal
Fedt: 29 g
Heraf mættede fedtsyrer: 10,5 g
Kulhydrat: 0,5 g
Heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 22 g
Salt: 1,7 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Holdbarhed på op til 3 år uåbnet
Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for 3–5 dage
Derfor vil du elske den ❤️
Charcuterie Millas' Pâté au Foie Gras forener klassisk fransk charcuteri med den elegante smag af andefoie gras. Fremstillet med lokale råvarer, traditionelle metoder og helt uden unødvendige tilsætningsstoffer får du en terrine med autentisk karakter, naturlig kvalitet og en smag, der passer perfekt til både ostebordet og de særlige lejligheder.
Svinerillette - 180g
89,95 kr
Rillettes de Porc fra Charcuterie Millas 🐖🇫🇷
Disse rillettes er et smukt eksempel på, hvordan enkle råvarer og godt håndværk kan skabe en charcuterispecialitet i særklasse. De fremstilles af svinebryst, som langtidskoges i flere timer, indtil kødet bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden og opnår en cremet, smørbar konsistens.
Smag & karakter
Rilletten har en fyldig og autentisk smag af langsomt tilberedt svinekød med en blød, rustik tekstur og et strejf af peber og muskatnød. Den er rig på smag uden at virke tung.
Håndværk & kvalitet
Charcuterie Millas samarbejder med få lokale producenter i Tarn og Aveyron, hvor grisene opdrættes på halm og fodres med GMO-fri korn. Den længere opdrætstid giver kødet en mere udviklet smag og en bedre struktur.
Rilletten fremstilles efter traditionelle metoder i kobbergryder, hvor kødet simrer i flere timer. Der anvendes ingen farvestoffer eller konserveringsmidler – kun få, nøje udvalgte ingredienser, som lader råvarens kvalitet tale for sig selv.
Mere kød – mindre fedt
Hvor mange traditionelle rillettes består af en høj andel fedt, skiller Charcuterie Millas' version sig ud med et usædvanligt højt kødindhold. Med 30 g protein og kun 21 g fedt pr. 100 g får du en rillette, der er markant mere kødrig end de fleste klassiske varianter.
Det giver en rustik tekstur med tydelige kødfibre, masser af smag og en lettere mundfølelse, uden at gå på kompromis med den autentiske oplevelse.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Disse rillettes passer perfekt sammen med:
Sprødt surdejsbrød eller landbrød
Cornichoner og syltede løg
Dijonsennep
Comté, Gruyère eller en moden Tomme
Et glas rødvin eller en frisk cider
Serveringsforslag
Smør på ristet landbrød eller baguette
Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
Til frokost med syltede grøntsager
Perfekt til aperitif eller picnic
Ingredienser
Svinebryst, svinefedt, salt, peber, muskatnød.
Uden farvestoffer og uden konserveringsmidler.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 1300 kJ / 313 kcal
Fedt: 21 g
Heraf mættede fedtsyrer: 8,4 g
Kulhydrat: 0,5 g
Heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 30 g
Salt: 1,7 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning.
Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for 3–5 dage.
Derfor vil du elske den ❤️
Charcuterie Millas' rillettes kombinerer traditionelt fransk håndværk med råvarer fra lokale producenter. Den lange tilberedning, de få ingredienser og det usædvanligt høje kødindhold giver en rillette med masser af smag, en autentisk rustik tekstur og et betydeligt lavere fedtindhold end mange klassiske rillettes. Et oplagt valg til ostebordet, tapas eller en god frokost.
Foie Gras de Canard Entier - 180g
429,00 kr
Hel Andefoie Gras fra Maison Barthouil 🦆🇫🇷
Hel andefoie gras er en af de mest ikoniske specialiteter i det franske køkken. Denne foie gras fra Maison Barthouil fremstilles udelukkende af én hel andelever, nænsomt krydret med salt, peber og en smule sukker for at fremhæve leverens naturlige smag og silkebløde tekstur.
Smag & karakter
Hel andefoie gras har en fyldig og elegant smag med fine, nøddeagtige noter og en let bitter afslutning, som er karakteristisk for foie gras af høj kvalitet. Konsistensen er fast, men smelter nærmest på tungen og udvikler en lang, kompleks eftersmag.
Håndværk, dyrevelfærd & kvalitet
Siden 1929 har Maison Barthouil været blandt Frankrigs mest anerkendte producenter af foie gras. Virksomheden samarbejder med et lille antal familieejede gårde i det sydvestlige Frankrig, hvor ænderne opdrættes langsomt i små flokke med adgang til udendørs arealer. De fodres med lokalt dyrket majs, som sikrer en ensartet og naturlig kvalitet.
Hos Maison Barthouil er kvalitet vigtigere end volumen. De bevarer traditionelle produktionsmetoder og anvender fortsat den sjældne metode med kold udtagning, hvor leveren får lov til at modne naturligt, inden den forarbejdes. Samtidig prioriteres korte transportafstande og lokale samarbejder, hvilket bidrager til både høj dyrevelfærd, en mere bæredygtig produktion og en foie gras med en bemærkelsesværdig ren smag og lang eftersmag.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne foie gras passer perfekt sammen med:
Ristet brioche eller sprødt surdejsbrød
Figenmarmelade eller løgkompot
Syltede frugter
Champagne, Sauternes eller en elegant hvid Bourgogne
Serveringsforslag
Servér godt afkølet og lad den temperere 15–20 minutter inden servering
Skær i tynde skiver med en varm kniv
Perfekt som eksklusiv forret eller til festlige lejligheder
Nyd med sprødt brød og et enkelt, sødt tilbehør
Ingredienser
Andelever, salt, peber, sukker.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 2303 kJ / 550 kcal
Fedt: 56,7 g
Heraf mættede fedtsyrer: 23,9 g
Kulhydrat: 3,6 g
Heraf sukkerarter: 1,6 g
Protein: 6,4 g
Salt: 1,2 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Kan opbevares i flere år uåbnet og udvikler en endnu mere kompleks smag med tiden
Opbevares på køl efter åbning
Derfor vil du elske den ❤️
Hel andefoie gras fra Maison Barthouil er indbegrebet af fransk gastronomi. Kombinationen af exceptionelle råvarer, respekt for dyrene, lokale samarbejder og næsten 100 års håndværk giver en foie gras med en silkeblød tekstur, stor dybde og en smagsoplevelse i absolut særklasse.
Foie Gras d´Oie Entier - 180g
469,00 kr
Hel Gåsefoie Gras fra Maison Barthouil 🪿🇫🇷
Hel gåsefoie gras er en af de mest eksklusive specialiteter i det franske køkken. Denne foie gras fra Maison Barthouil fremstilles udelukkende af én hel gåselever, nænsomt krydret med salt, peber og en smule sukker for at lade råvarens naturlige finesse og elegance træde frem.
Smag & karakter
Gåsefoie gras er kendt for sin silkebløde tekstur, fine struktur og elegante smag. Sammenlignet med andefoie gras er den mere delikat, mindre kraftig og byder på en lang, raffineret eftersmag med subtile nøddeagtige noter.
Håndværk, dyrevelfærd & kvalitet
Siden 1929 har Maison Barthouil været blandt Frankrigs mest anerkendte producenter af foie gras. Gæssene opdrættes i Périgord i det sydvestlige Frankrig, hvor de går frit mellem enge og skovområder og fodres med majs, der hovedsageligt dyrkes på gårdene selv.
Maison Barthouil arbejder med et stærkt fokus på kvalitet frem for volumen. De samarbejder med lokale familieproducenter, prioriterer korte transportafstande og bevarer traditionelle produktionsmetoder, som sikrer både respekt for dyrene og en foie gras af enestående kvalitet. Som en stor årgangsvin udvikler den hele gåsefoie gras sig desuden med tiden og opnår en endnu mere kompleks smag ved lagring.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne gåsefoie gras passer perfekt sammen med:
Ristet brioche eller letristet surdejsbrød
Figenmarmelade eller løgkompot
Syltede frugter
Champagne, Sauternes eller en elegant hvid Bourgogne
Serveringsforslag
Servér godt afkølet og lad den temperere 15–20 minutter inden servering
Skær i tynde skiver med en varm kniv
Perfekt som eksklusiv forret eller til festlige lejligheder
Nyd med sprødt brød og et enkelt, sødt tilbehør
Ingredienser
Gåselever, salt, peber, sukker.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 1774 kJ / 428 kcal
Fedt: 41,5 g
Heraf mættede fedtsyrer: 18,6 g
Kulhydrat: 2,3 g
Heraf sukkerarter: 2,3 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,5 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Kan opbevares i flere år uåbnet og udvikler en endnu mere kompleks smag med tiden
Opbevares på køl efter åbning
Derfor vil du elske den ❤️
Maison Barthouils hele gåsefoie gras repræsenterer det ypperste inden for fransk gastronomi. Med sin silkebløde tekstur, elegante smag og kompromisløse fokus på håndværk, dyrevelfærd og råvarekvalitet er den skabt til de helt særlige øjeblikke – en sand luksusoplevelse for den kræsne gourmet.
Bloc de Foie Gras de Canard - 130g
199,00 kr
Bloc de Foie Gras de Canard med stykker 🦆🇫🇷
Et klassisk fransk foie gras fra Maison Barthouil, hvor 30 % hele stykker foie gras er indarbejdet i en silkeblød blok. Resultatet er en fyldig og elegant foie gras med en cremet tekstur, intens smag og en lang, raffineret eftersmag.
Smag & karakter
Bloc de Foie Gras har en silkeblød og cremet konsistens med fine stykker af foie gras, som giver ekstra struktur og en autentisk mundfølelse. Smagen er rig og fyldig med elegante, nøddeagtige noter og en lang, harmonisk eftersmag.
Håndværk, dyrevelfærd & kvalitet
Siden 1929 har Maison Barthouil været blandt Frankrigs mest anerkendte producenter af foie gras. Virksomheden samarbejder udelukkende med et lille antal familieejede gårde i det sydvestlige Frankrig, hvor ænderne opdrættes langsomt i små flokke med adgang til udendørs arealer. De fodres med lokalt dyrket majs, hvilket sikrer en naturlig og ensartet kvalitet.
Hos Maison Barthouil går kvalitet hånd i hånd med respekt for dyrene og de lokale traditioner. Ænderne transporteres kun korte afstande, og virksomheden benytter fortsat den traditionelle metode med kold udtagning, hvor leveren får tid til at modne naturligt, inden den forarbejdes. Denne sjældne metode giver en foie gras med større finesse, mere dybde og en usædvanlig lang eftersmag.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne foie gras passer perfekt sammen med:
Ristet brioche eller sprøde toast
Figenmarmelade eller løgkompot
Syltede frugter
Champagne, Sauternes eller en fyldig hvidvin
Serveringsforslag
Servér let afkølet og lad den temperere 15–20 minutter inden servering
Skær i skiver med en varm kniv
Perfekt som forret eller til festlige lejligheder
Nyd med sprødt brød og sødt tilbehør
Ingredienser
Andelever, stykker af andelever (30 %), vand, salt, peber, sukker.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 2172 kJ / 524 kcal
Fedt: 52,4 g
Heraf mættede fedtsyrer: 21,1 g
Kulhydrat: 0,85 g
Heraf sukkerarter: Spor
Protein: 9 g
Salt: 1,2 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Opbevares på køl efter åbning
Derfor vil du elske den ❤️
Maison Barthouils foie gras er skabt med respekt for både håndværket, råvaren og dyrene. Kombinationen af langsomt opdrættede ænder, lokale samarbejder og traditionelle produktionsmetoder giver en foie gras med en bemærkelsesværdig ren smag, silkeblød tekstur og en kvalitet, der gør den til et oplagt valg til de særlige øjeblikke.
Anderilette - 190g
69,00 kr
Rillettes Pur Canard fra Maison Barthouil 🦆🇫🇷
En klassisk fransk rillette fremstillet udelukkende af confiterede andelår. Kødet tilberedes langsomt i en hjemmelavet bouillon, trækkes nænsomt fra hinanden i hånden og blandes med bløde løg. Resultatet er en rillette med en fyldig smag, saftig tekstur og tydelige kødfibre.
Smag & karakter
Rilletten har en rig og afrundet smag af confiteret and med et strejf af krydderier. Den er cremet nok til at smøre, men bevarer samtidig en rustik struktur med hele kødfibre, som giver masser af karakter.
Håndværk & kvalitet
Maison Barthouil fremstiller deres rillettes efter traditionelle franske metoder. Andelårene simrer langsomt i en hjemmelavet bouillon, hvorefter kødet trækkes fra hinanden i hånden. Denne omhyggelige proces giver en autentisk rillette med en dyb og intens smag.
Perfekt til ost & tapas 🧀
Denne rillette passer perfekt på et tapas- eller ostebord og kan serveres sammen med:
Sprødt surdejsbrød eller baguette
Cornichoner og syltede grøntsager
Faste oste som Comté eller Gruyère
Et glas rødvin eller en fyldig hvidvin
Serveringsforslag
Smør på letristet brød
Som en del af et tapas- eller charcuteribræt
Til aperitif med sprøde kiks
Som forret med syltede grøntsager
Ingredienser
Andelår, løg, salt, SENNEP (sennepsmel), peber, hvidløg, cayennepeber, nellike.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: 1632 kJ / 395 kcal
Fedt: 35 g
Heraf mættede fedtsyrer: 12 g
Kulhydrat: 0,02 g
Heraf sukkerarter: 0,02 g
Protein: 25,3 g
Salt: 1,8 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Opbevares på køl efter åbning og nydes inden for få dage
Derfor vil du elske den ❤️
En autentisk fransk rillette med masser af smag og et klassisk håndværk. Perfekt til tapas, charcuteri og ostebordet – eller blot på et stykke godt, sprødt brød
Blommetomat Marmelade - 140g
55,00 kr
Plommon & Tomat Marmelade fra Olof Viktors 🍅🍑
En spændende og smagfuld marmelade, hvor sødmefulde blommer møder modne tomater i en perfekt balanceret kombination. Denne svenske specialitet fra Olof Viktors byder på en fyldig og let syrlig smag, som passer fantastisk til ostebordet.
Smag & karakter
Marmeladen kombinerer blommernes frugtige sødme med tomaternes dybe og let syrlige karakter. Resultatet er en kompleks og elegant marmelade med en rund smag og blød konsistens.
Håndværk & kvalitet
Fremstillet med fokus på gode råvarer og traditionelt håndværk. Marmeladen har en naturlig og autentisk smag, der gør den til et perfekt supplement til både ost og charcuteri.
Perfekt til ost 🧀
Denne marmelade er særligt velegnet til ost og skaber en flot balance mellem sødt, syrligt og cremet:
Faste oste og lagrede specialiteter
Bløde oste som brie og camembert
Blåskimmeloste for en intens kontrast
Serveringsforslag
Som tilbehør til ostebordet
Til charcuteri og tapas
På friskbagt brød eller kiks
Som smagsgiver i sandwiches eller burgere
Ingredienser
Blommer, tomater, sukker, citronsaft.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: ca. 220–240 kcal
Kulhydrat: ca. 52 g (heraf sukkerarter ca. 50 g)
Fedt: ca. 0,2 g
Protein: ca. 0,8 g
Salt: ca. 0,01 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Opbevares på køl efter åbning
Derfor vil du elske den ❤️
En anderledes og elegant marmelade med perfekt balance mellem sødme og syre – ideel til at løfte ostebordet med nye smagsoplevelser.
Brillat-Savarin
fra 92,50 kr
185,00 kr
Brillat-Savarin 🧀🇫🇷
Brillat-Savarin er en klassisk fransk triple-crème ost, opkaldt efter den berømte franske gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin. Osten er kendt for sin ekstra cremede konsistens og sin rige, smøragtige smag, som gør den til en ægte luksusost.
MÆLK
Pasteuriseret komælk
OPRINDELSE
Bourgogne, Frankrig
VIDSTE DU?
Brillat-Savarin er en såkaldt triple-crème ost, hvilket betyder, at der tilsættes ekstra fløde under produktionen. Det giver osten dens karakteristiske silkebløde tekstur og fyldige smag. Osten modnes med en hvid blomsterskorpe og udvikler med tiden en mere intens og kompleks aroma.
MATCH MIN OST 🥖
Brillat-Savarin smager fantastisk med:
Friskbagt baguette eller brioche
Friske bær eller søde marmelader
Sprøde kiks
Et glas champagne eller hvidvin
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Brillat-Savarin: Pasteuriseret KOMÆLK, mælkesyrekultur, osteløbe, salt
Næringsindhold pr. 100g | Brillat-Savarin:
Energi
1700 kJ / 410 kcal
Fedt
40 g
- heraf mættede fedtsyrer
28 g
Kulhydrat
1 g
- heraf sukkerarter
1 g
Protein
11 g
Salt
1,2 g
Figenmarmelade fra Provence - 110g
45,00 kr
Figenmarmelade fra Provence er en klassisk ledsager til ostebordet. Den fyldige smag af solmodne figner giver en naturlig sødme og en let karamelliseret dybde, som passer perfekt til både bløde og lagrede oste. Marmeladen er kogt traditionelt i små portioner, hvilket giver en intens frugtsmag og en lækker, rustik konsistens med de karakteristiske små figenkerner.
Denne figenmarmelade er særligt velegnet til brie, camembert, gedeost og blåskimmeloste, men fungerer også fantastisk til charcuteri, foie gras eller som et delikat element på tapasbordet. Den balancerer ostens salt og fedme med sin søde og aromatiske karakter og løfter enhver osteservering til et nyt niveau.
La Cour d’Orgères er kendt for deres håndværksmæssige tilgang til marmeladeproduktion, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum. Fignerne kommer fra Provence og kombineres med få, enkle ingredienser for at bevare den autentiske smag.
Vægt: 110 g
Ingredienser: Figner fra Var i Frankrig (59 %), sukker, citronsaft.
Næringsindhold pr. 100 g:Energi: 981 kJ / 232 kcalFedt: 0,3 g– heraf mættede fedtsyrer: 0,04 gKulhydrat: 55 g– heraf sukkerarter: 54 gProtein: 1,1 gSalt: 0,01 g
Røget raclette - Brezain
fra 58,00 kr
Brézain 🧀🇫🇷
Brézain er en fransk raclette-inspireret ost fra Haute-Savoie, kendt for sin karakteristiske røgede smag og cremede konsistens. Osten fremstilles på komælk og røges nænsomt over bøgetræ, hvilket giver den sin unikke aroma og gyldenbrune skorpe.
MÆLK
Pasteuriseret komælk
OPRINDELSE
Haute-Savoie, Frankrig
VIDSTE DU?
Brézain er en moderne fortolkning af den klassiske racletteost og en af de få franske oste, der traditionelt røges. Den kombinerer den smeltende, cremede tekstur fra raclette med elegante noter af røg.
MATCH MIN OST 🥔
Brézain smager fantastisk med:
Smeltet over kartofler eller grøntsager
Charcuteri og cornichoner
Friskbagt brød eller baguette
Et glas hvidvin eller let rødvin
En cremet og let røget ost med masser af karakter – perfekt til raclette, varme retter eller som et spændende indslag på ostebordet.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Røget raclette - Brezain: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekulturer, osteløbe, røgaroma.
Næringsindhold pr. 100g
Energi
1470 kJ / 354 kcal
Fedt
28 g
- heraf mættede fedtsyrer
19 g
Kulhydrat
0,5 g
- heraf sukkerarter
0,5 g
Protein
25 g
Salt
1,8 g
Til Verdens Bedste Mor
fra 259,00 kr
Til Verdens Bedste Mor 💝
En kærlig og smagfuld gave til hende, der fortjener det allerbedste. Denne ostekasse er sammensat med fokus på kvalitet, variation og ægte forkælelse – perfekt til både Mors dag og enhver anledning, hvor mor skal fejres.
Smag & oplevelse
Her får du en harmonisk sammensætning af fyldige, cremede og karakterfulde oste kombineret med søde og sprøde delikatesser. En perfekt balance mellem salt, sødt og knas, som skaber en komplet smagsoplevelse.
Hvad indeholder kassen? 🧀
Gruyère Réserve Grottelagret 250g– en intens og nøddeagtig, lagret hård ost
Margalet (Papillon) 150g – en cremet og aromatisk fåremælksost
Tomme de Chèvre 250g– en mild og let nøddeagtig gedeost
Figenkiks fra The Fine Cheese Company – sprøde kiks med sødme fra figner
Syltede hyben – sødmefuldt og let syrligt tilbehør, perfekt til ost
Nougat de Montélimar – klassisk fransk nougat med mandler
Perfekt som gave 🎁
Denne ostekasse er skabt til at imponere og forkæle:
Ideel til Mors dag
Perfekt som fødselsdagsgave
En betænksom gave “bare fordi”
Serveringsforslag
Anret som et smukt ostebord med frisk brød
Nyd med et glas hvidvin eller bobler
Perfekt til hyggelige stunder og forkælelse
Derfor vil hun elske den ❤️
En gennemtænkt gave fyldt med kvalitetsoste og delikatesser – en smagsoplevelse, der viser omtanke og giver mor et øjeblik af ren nydelse.
Indhold
KLASSISK-KASSE:
Gruyère Réserve Grottelagret 250g – en intens og nøddeagtig, lagret hård ost
Margalet (Papillon) 150g – en cremet og aromatisk fåremælksost
Figenkiks fra The Fine Cheese Company – sprøde kiks med sødme fra figner
Syltede hyben – sødmefuldt og let syrligt tilbehør, perfekt til ost
DELUXE-KASSE:
Gruyère Réserve Grottelagret 250g– en intens og nøddeagtig, lagret hård ost
Margalet (Papillon) 150g – en cremet og aromatisk fåremælksost
Tomme de Chèvre 250g – en mild og let nøddeagtig gedeost
Figenkiks fra The Fine Cheese Company – sprøde kiks med sødme fra figner
Syltede hyben – sødmefuldt og let syrligt tilbehør, perfekt til ost
Nougat de Montélimar – klassisk fransk nougat med mandler
Ingredienser
Gruyère Réserve GrottelagretPasteuriseret MÆLK, salt, mælkesyrekulturer, osteløbe.
Margalet (Papillon)Pasteuriseret fåre-MÆLK, salt, mælkesyrekulturer, osteløbe.
Tomme de ChèvreTermiseret GEDEMÆLK, salt, mælkesyrekulturer, osteløbe.
Figenkiks (The Fine Cheese Company)Hvedemel (GLUTEN), tørrede figner, vegetabilske olier, sukker, hævemidler, salt.
Syltede hybenHyben, sukker, vand.
Nougat de MontélimarSukker, MANDLER, glukosesirup, honning, ÆGGEHVIDE.