Croix Suisse
fra 57,00 kr
72,00 kr
Croix Suisse 8 måneder er en fast ost med en smidig tekstur og en velafbalanceret smag, der kombinerer fine nøddeagtige noter med en let frugtig sødme og en behagelig umami. Osten lagres i minimum 8 måneder, hvilket giver den en harmonisk og afrundet karakter.
MÆLK: Ko - Termiseret
OPRINDELSE: Beromünster, Schweiz
VIDSTE DU?: Croix Suisse betyder “det schweiziske kors” og refererer til ostenes oprindelse. Den længere lagring giver en mere kompleks smag samtidig med, at osten bevarer sin cremede karakter. Schweiz er kendt for sine stolte ostetraditioner, hvor kvaliteten af mælken og de håndværksmæssige metoder spiller en central rolle. Det alpine klima og de frodige enge giver ideelle forhold for mælkeproduktionen, hvilket afspejles i ostens rene og balancerede smag.
MATCH MIN OST: Fyldige hvidvine, frugtige rødvine eller en klassisk lagerøl anbefales.
PRODUKTION: Croix Suisse fremstilles af komælk, som pasteuriseres og tilsættes osteløbe og mælkesyrekulturer. Ostemassen skæres, opvarmes og presses for at opnå den rette konsistens. Herefter lagres osten i minimum 8 måneder, hvor den udvikler sin karakteristiske smag og faste struktur.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Croix Suisse - 200g: Termiseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe.
Næringsindhold pr. 100 g | Croix Suisse - 200g:Energi: 160 kJ / 390 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0gProtein: 25.5 gSalt: 1,5 g
Lihmskov
fra 58,00 kr
En dansk langtidslagret hårdost med en fast og tæt struktur samt en kompleks aromatisk profil. Lihmskov udvikler en intens, men balanceret smag med tydelige noter af smør, ristede nødder og let karamelliseret sødme. De markante tyrosinkrystaller giver en sprød tekstur og understreger ostens lange lagring.
MÆLK: Ko - pasteuriseret
OPRINDELSE: Bredsten, Jylland
VIDSTE DU?: Tyrosinkrystaller dannes naturligt under lang lagring og er et kvalitets tegn i hårde oste. Jo længere lagring, desto mere kompleks og koncentreret bliver smagen. Langtidslagrede danske specialoste bygger på præcis styring af temperatur og fugtighed gennem hele modningsperioden. Resultatet er oste med stor dybde, sprød tekstur og lang eftersmag.
MATCH MIN OST: Fyldige fadlagrede hvidvine, oxidativ vin, sherry, kraftig ale eller moden cider anbefales.
PRODUKTION: Lihmskov lagres i cirka 24 måneder, hvor en langsom proteolyse og lipolyse udvikler ostens faste struktur og store aromatiske kompleksitet. Under lagringen dannes tyrosinkrystaller, som giver osten dens karakteristiske sprødhed. Samtidig koncentreres smagen og udvikler dybe nøddeagtige og let karamelliserede noter.
NØRUP MEJERI: Jens Beirholm Poulsen var en lille dreng på to år, da hans far og mor købte Lihmskov Mejeri, der senere blev udvidet med Nørup Mejeri i 1971. I dag er det, mejeriingeniør Jens Beirholm Poulsen, der er ejer og daglig leder af Nørup Mejeri sammen med sin kone, Marianne. De fortsætter det gode parløb om mejeridriften i Nørup helt i den stolte familie-tradition.
Min. holdbarhed 20 dage
Ingredienser | Primeo: Pasteuriseret KOMÆLK, mælkesyrekultur, animalsk osteløbe, salt.
Næringsindhold pr. 100 g | Primeo:Energi: 1404 kJ / 338 kcalFedt: 26 gheraf mættede fedtsyrer: 17 gKulhydrater: 1 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 25 g Salt: 1,6 g
Mimolette Extra Vielle
fra 63,00 kr
Bethmale, lavet på komælk, er en Tomme med en imponerende ”bondegårdskvalitet”. Den har en blød konsistens og mild smag, den tilberedes ikke men presses og har små, karakteristiske huller. Den første bethmale kan dateres til under maurernes besættelse.
MÆLK: Ko - pasteuriseret
OPRINDELSE: Roquefort, Frankrig
VIDSTE DU?: I det 12. århundrede begyndte landmænd at lave ost med rå komælk fra deres egne bestande. Først kaldte de osten ” Pyrénées au lait de vache”. Over tid begyndte de dog at lave flere oste med komælk. Navnet begyndte derfor at skabe noget forvirring. For at hjælpe med at skelne denne ost fra andre, gav de den sit eget navn. Først blev den kaldt Oustet. Men det navn, der hang fast, var Bethmale, efter den dal hvor den oprindeligt blev produceret.
MATCH MIN OST: Denne ost er oplagt på ostebrættet, som en ostesnack for sig selv eller høvlet over salat.
PRODUKTION: Produktionen begynder med at producenten tilføjer osteløbe og kultur til rå mælk. Når ostemassen har sat sig, former producenten osten til modning. Ostene bruger op til 4 måneder i et affineur-lokale. I løbet af denne tid børster affineuren (ostemodneren) jævnligt ostehjulene med en saltopløsning.
Min. holdbarhed 14 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Mimolette Extra Vielle: Pasteuriseret økologisk KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym.
Næringsindhold pr. 100 g | Mimolette Extra Vielle:Energi: 1654 kJ / 398 kcalFedt: 30 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 32 gSalt: 3,2 g
Vores favoritter
179,00 kr
Vores favoritter – ostetapas med klassiske og elskede smagsoplevelser (Afhentning i Gentofte)
Vores favoritter er et ostetapas, der samler nogle af de mest populære og velsmagende elementer i vores sortiment – perfekt til dig, der ønsker et sikkert og lækkert valg til enhver anledning. Denne sammensætning balancerer det klassiske med det karakterfulde og giver en harmonisk oplevelse, der passer både til hyggelige middage derhjemme og til større selskaber.
Ostetapas er skabt til at bringe folk sammen om god smag. Her er både milde, cremede og intense smagsnuancer, der komplementerer hinanden, og tilbehør, der løfter oplevelsen med tekstur og kontrast.
Indhold i Vores favoritter:• Fyrtårn – karakterfuld dansk ost med god smelteevne og fyldig smag• Comté 2 år – lagret fransk ost med nøddeagtig dybde og kompleksitet• Tomme de Savoie – klassisk, cremet bjergost med rund finish• Taleggio – blød og aromatisk ost med let intensitet• Coppa di Parma – italiensk lufttørret skinke med dyb, krydret smag• Mandler (hvide) – sprøde og milde som kontrast til ostene• Blåbær – friske bær for naturlig sødme og syre• Svenk tunnbrødchips – sprøde chips der sætter prikken over i’et
Denne kombination er udvalgt med omtanke for både smagsoplevelse og balance, så hver ost og hvert tilbehør bidrager til en helstøbt tapasoplevelse. Det er et oplagt valg, når du vil servere noget, der både er klassisk, velsmagende og ukompliceret.
Vores favoritter leveres klar til servering og er ideel som mad ud af huset til private middage, vin- og ostearrangementer, firmaevents og receptioner. Et ostetapas, der gør enhver stund lidt mere smagfuld.
🧀 Afhentning:
Dette produkt er kun til afhentning og sendes ikke.Ostebordet afhentes hos os på Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte på den aftalte dag.
Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden selv at skulle sammensætte det hele.
Dannebrog
185,00 kr
Dannebrog – dansk ostetapas med klassisk charme (Afhentning i Gentofte)
Dannebrog er et ostetapas, der hylder danske smagsoplevelser og råvarer. Med fokus på lokale, karakterfulde oste og velafbalanceret tilbehør er dette ostebord sammensat til at give både bredde og dybde – perfekt som appetizer, til vin og samtale eller som et hovedindslag i et mindre måltid.
Denne udgave af ostetapas kombinerer både milde, cremede og kraftfulde noter, der spiller smukt sammen med det salte, søde og sprøde tilbehør. Resultatet er et alsidigt ostebord, der passer til både hyggelige aftener derhjemme, receptioner, firmaarrangementer og som mad ud af huset.
Indhold i Dannebrog:• Vesthavsost – karakterfuld og rund dansk ost med god smelteevne• Søblå – cremet og let pikant ost, inspireret af danske kystmiljøer (Blå Kornblomst hvis Søblå er udsolgt)• Tange Sø – fyldig ost med mild syrlighed og god struktur• Den Hvid Dame – blød, delikat ost med elegant smagsprofil• Chutney Havtorn – frisk og syrlig chutney, der komplementerer ostene• Solsikke kiks – sprøde kiks med nøddeagtig karakter• Blåbær – naturlig friskhed og let sødme• Rosette – klassisk lufttørret pølse for salt og dyb smag
Sammensætningen er lavet med omtanke for både smagsnuancer og teksturer, så hver ost får lov at udfolde sig – understøttet af tilbehør, der skaber kontrast og balance. Kombinationen af dansk ostetradition og lækkert tilbehør gør Dannebrog til et elegant og delikat valg for enhver ostelsker.
Dannebrog leveres klar til servering og er et oplagt valg som mad ud af huset til private middage, vinarrangementer, firmaevents og receptioner. Et dansk-inspireret ostetapas med stil og smag i fokus.
🧀 Afhentning:
Dette produkt er kun til afhentning og sendes ikke.Ostebordet afhentes hos os på Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte på den aftalte dag.
Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden selv at skulle sammensætte det hele.
La dolce vita
185,00 kr
La dolce vita – ostetapas med italiensk temperament (Afhentning i Gentofte)
La dolce vita er et ostetapas, der tager dig med på en smagsrejse til Italien – direkte fra bordet. Her mødes nogle af de mest elskede italienske oste med elegant tilbehør, så du får både cremethed, karakter og dybde i hver bid. Denne sammensætning er skabt til at nydes i godt selskab, gerne med et glas vin i hånden og lidt ekstra tid til samtale.
Ostetapas fungerer som en let og stilfuld servering, når du vil byde på noget ud over det sædvanlige – både til hyggelige middage derhjemme, receptioner, firmaevents eller som mad ud af huset med italiensk inspiration.
Indhold i La dolce vita:• Parmigiano 2 år – lagret og karakterfuld ost med intens umamismag• Taleggio – blød, cremet ost med let aroma og rund finish• La Tur – unik ost med kompleks, lang smag og cremet tekstur• Burrata – luksuriøs, blød og flødefyldt ostoplevelse• Prosciutto crudo – klassisk italiensk lufttørret skinke med dyb, saltet smag• Mandler (hvide) – sprøde og milde som kontrast til ostene• Olives Nocellera – grønne oliven med frisk bitterhed og aroma• Rosmarin kiks – sprøde kiks med duft af rosmarin, der binder det hele sammen
Denne kombination af oste og tilbehør giver et ostetapas med både dybde, balance og kontrast – fra den fyldige burrata til den stærke parmigiano og de aromatiske rosmarinkiks. Tilbehøret er valgt, så det både understøtter og løfter ostene uden at tage over.
La dolce vita leveres klar til servering og er et elegant valg som mad ud af huset til både private middage, vin- og osteaftener, firmaevents og receptioner. Et ostetapas, der bringer lidt italiensk livsglæde til bordet.
🧀 Afhentning:
Dette produkt er kun til afhentning og sendes ikke.Ostebordet afhentes hos os på Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte på den aftalte dag.
Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden selv at skulle sammensætte det hele.
The French Connection
199,00 kr
The French Connection – ostetapas med fransk inspiration (Afhentning i Gentofte)
The French Connection er et ostetapas i særklasse – skabt til dig, der elsker franske smagsnuancer og en sammensætning med både dybde og karakter. Denne tapas er komponeret, så hver bid fortæller en lille historie: fra kraftfulde, modne oste til sprøde og syrlige nuancer, der løfter helheden.
Et velkomponeret ostetapas som dette fungerer perfekt som appetizer, som del af en aften med vin og samtale, eller som del af en større menu. Kombinationen af ost, syrligt tilbehør, sprødhed og saltede elementer giver et afbalanceret og sofistikeret udtryk, der passer til både intime sammenkomster og større selskaber.
Indhold i The French Connection:• Bleu d’Auvergne – karakterfuld blåskimmelost med cremet tekstur og pikante noter• Comté 2 år – lagret fransk ost med nøddeagtig dybde og kompleksitet• Sainte-Maure – elegant, let syrlig gedeost (Tomme de Chevre hvis Sainte-Maure er udsolgt)• Morbier – cremet bjergost med subtil røgsmag• Chutney Cerise Noire – sød og syrlig kirsebærchutney, der løfter ostene• Picholines – grønne, milde oliven med frisk bitterhed• Tørt bruschetta – sprøde skiver, perfekte til ost og tilbehør• Rosette – klassisk fransk lufttørret pølse med dyb smag• Mandler – ristede og sprøde for ekstra tekstur
Sammensætningen er lavet med tanke på variation og balance – fra den cremede blåskimmel og den modne Comté til den syrlige chutney og de sprøde elementer. Det skaber et oste- og tapasbord med både kontrast og harmoni.
The French Connection leveres klar til servering og er et oplagt valg som mad ud af huset til både private middage, vinarrangementer, firmaevents og receptioner. Et fransk-inspireret ostetapas, der gør enhver stund lidt mere smagfuld.
🧀 Afhentning:
Dette produkt er kun til afhentning og sendes ikke.Ostebordet afhentes hos os på Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte på den aftalte dag.
Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden selv at skulle sammensætte det hele.
Det perfekte ostebord til hvidvin
179,00 kr
Det perfekte ostebord til hvidvin – ostetapas skabt til lyse vine (Afhentning i Gentofte)
Den hvidvin-ostebord er et elegant ostetapas, sammensat med fokus på balance, friskhed og finesse. Ostene og tilbehøret er udvalgt, så de spiller naturligt sammen med hvidvin – fra det sprøde og syrlige til det cremede og nøddeagtige.
Ostebordet fungerer perfekt som appetizer, let måltid eller som centrum for en vin- og osteoplevelse. Det er sammensat, så hver komponent bidrager med sin egen karakter, uden at overdøve helheden.
Indhold:
Midsommer – frisk og let syrlig ost med sommerlig karakter
Comté 1 år – moden og nøddeagtig med god dybde
Sainte-Maure – blød gedeost med elegant syre
Tomme des Causses – mild og afrundet bjergost
Jordbær/Rabarber – sødme og syre, der løfter ostene
Mandler – sprød tekstur og let fedme
Friske jordbær – ren og naturlig friskhed
Sorte kiks eller crackers – neutral, sprød base
Sammensætningen giver en varieret og harmonisk smagsoplevelse, hvor ostene får lov at stå i centrum, understøttet af tilbehør, der skaber balance og kontrast.
Den hvidvin-ostebord leveres klar til servering og egner sig både til hyggelige stunder derhjemme, vinarrangementer, events og firmaanledninger. Et stilrent valg, når det gerne må være nemt – men stadig smage af noget særligt.
🧀 Afhentning:
Dette produkt er kun til afhentning og sendes ikke.Ostebordet afhentes hos os på Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte på den aftalte dag.
Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden selv at skulle sammensætte det hele.
Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml
79,95 kr
99,00 kr
Ekstra Jomfru Olivenolie med Peperoncino – 250 ml
Denne ekstra jomfru olivenolie med peperoncino fra Tenute Seidita er lavet på Nocellara-oliven, en af Siciliens mest anerkendte olivensorter, kendt for sin friske, grønne og let nøddeagtige smag.
Olien er nænsomt infuseret med peperoncino, som giver en behagelig og balanceret styrke. Resultatet er en aromatisk olie med varme og dybde – krydret, men stadig elegant og velafstemt.
Perfekt til:
pasta og pizza
grillet grønt, fisk og kød
supper og risotto
kartofler og æggeretter
som finish på færdige retter
Brug den med måde, og lad olien sætte prikken over i’et på dine retter.
En oplagt olie til det italienske køkken og til dig, der ønsker ekstra smag og karakter uden at overdøve råvarerne.
Vægt: 0.250L
Ingredienser | Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml: Ekstra jomfru olivenolie (Nocellara-oliven), peperoncino.
Næringsindhold pr. 100 g | Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g– heraf mættede fedtsyrer: 13,8 g
Kulhydrat: 0 g– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Ekstra jomfru olivenolie med trøffel - 250ml
119,00 kr
Aromatiseret Olivenolie med Trøffel – Tenuta Seidita
Denne eksklusive aromatiserede olivenolie fra Tenuta Seidita er lavet på Nocellara del Belice-oliven, en af Siciliens mest anerkendte olivensorter, kendt for sin friske, grønne og let nøddeagtige smag. Olien er nænsomt infuseret med trøffel, som tilfører en elegant, jordagtig og dyb aroma.
Resultatet er en intens, men balanceret olie, hvor den friske olivenkarakter og den raffinerede trøffelsmag spiller perfekt sammen. Et par dråber er nok til at give retten et luksuriøst løft.
Perfekt til:
pasta, risotto og æggeretter
kartofler og grøntsager
carpaccio og tartar
burrata, mozzarella og andre friske oste
ristet brød med lidt flagesalt
Denne olie er ideel, når maden gerne må være enkel – men smage af noget helt særligt.
Tenuta Seidita er et familieejet landbrug i Sicilien, hvor der arbejdes med stor respekt for råvarerne og fokus på kvalitet i alle led. Her skabes olier, der afspejler områdets karakter og stolte oliventraditioner.
En uundværlig ingrediens for trøffel-elskere og et oplagt valg, når du vil tilføre dine retter et strejf af luksus.
Vægt: 0.250L
Ingredienser | Ekstra jomfru olivenolie med hvid trøffel - 250ml: Extra jomfru olivenolie (Nocellara del Belice), naturlig aroma af trøffel 2%.
Næringsindhold pr. 100 g | Ekstra jomfru olivenolie med hvid trøffel - 250ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g– heraf mættede fedtsyrer: 13,8 g
Kulhydrat: 0 g– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Fransk Nougat fra Montélimar - 100g
fra 35,00 kr
105,00 kr
Fransknougat – ægte fransk nougat fra Montélimar
Fransknougat er en klassisk fransk specialitet, kendt for sin bløde, let seje konsistens og sin rige smag af honning og mandler. Det er en konfekt, der har rødder flere hundrede år tilbage i tiden og stadig fremstilles efter traditionelle metoder i det sydlige Frankrig.
Hos os finder du ægte fransknougat fra Montélimar, lavet med nøje udvalgte råvarer og med fokus på kvalitet, balance og smag.
Hvad er fransknougat?
Fransknougat er en type nougat, der typisk fremstilles af:
honning
sukker
mandler
æggehvide
naturlig vanilje
Det særlige ved fransknougat er den lyse farve, den bløde tekstur og den fine balance mellem sødme og nøddearoma. I modsætning til mange industrielle nougater er ægte fransknougat hverken hård eller tør, men behagelig at tygge og fuld af smag.
Montélimar – hjertet af fransknougat
Når man taler om fransknougat, er Montélimar umulig at komme udenom. Byen er internationalt kendt som centrum for traditionel fransk nougat, og netop her er opskrifterne blevet forfinet gennem generationer.
Ægte fransknougat fra Montélimar kendetegnes ved:
et højt indhold af mandler
brug af honning frem for kun sukker
en naturlig og afrundet smag uden kunstige tilsætningsstoffer
Smag og konsistens
Denne fransknougat har en blød og let sej konsistens, der smelter langsomt i munden. Smagen er rund og elegant med tydelige noter af:
sød honning
ristede mandler
et diskret strejf af vanilje
Det er en nougat, der kan nydes alene – eller som en del af et dessert- eller ostebord.
Sådan kan du nyde fransknougat
Fransknougat er alsidig og kan bruges i mange sammenhænge:
som sød afslutning på et måltid
sammen med kaffe eller te
på et dessertbord
som del af en gavekurv
skåret i mindre stykker og serveret til ost
Den passer særligt godt til kraftige oste, hvor sødmen skaber kontrast.
Fransknougat – 100 g
Denne variant leveres i en 100 g bar, som er perfekt:
til dig, der vil prøve ægte fransknougat
som lille gave
til deling eller egen forkælelse
Køb fransknougat online
Når du køber fransknougat hos os, får du:
ægte fransk kvalitet
et produkt baseret på tradition og håndværk
hurtig og sikker levering
Er du på udkig efter ægte fransknougat, er dette et oplagt valg – både til dig selv og som gave.
Ingredienser | Fransk Nougat fra Montélimar - 100g: Sukker, MANDLER (30 %), honning (19 %), glukosesirup, oblat (kartoffelstivelse, vand, olivenolie), ÆGGEHVIDE, naturlig vaniljearoma. Kan indeholde spor af andre nødder.
Næringsindhold pr. 100 g | Fransk Nougat fra Montélimar - 100g:
Energi: 1872 kJ / 446 kcal
Fedt: 16 g
heraf mættede fedtsyrer: 1,3 g
Kulhydrat: 65 g
heraf sukkerarter: 62 g
Kostfibre: 3,6 g
Protein: 8,2 g
Salt: 0,04 g
Ostebord til to eller flere
179,00 kr
★★★★★
4.9 på Trustpilot Se vores anmeldelser på Trustpilot
Ostebord klar til i morgen 🧀
Bestil inden kl. 16 – afhent næste dag i Gentofte
Klar til servering – du skal ikke gøre noget selv Perfekt, når du vil servere noget lækkert uden besvær
👉 Friskpakket i butik 👉 Klar til servering 👉 Afhentning i Gentofte
Ostebordet på billedet er til 4 personer. Du vælger selv antal – og portionerne er generøse 🧀
Hvad får du?
✔ Udvalgte håndplukkede oste ✔ En balance mellem bløde, cremede og lagrede oste ✔ Tilbehør der løfter smagen (chutney, knækbrød, oliven, charcuteri) Typisk indeholder ostebordet:- Comté 1 år - Taleggio - Grubelagret Vesterhavsost - Tomme de Savoie - Chutney med figner - Svensk knækbrød - Oliven med mandler - Rosette (lufttørret pølse)
Servering:
Osten er klar til servering direkte fra æsken. Vi anbefaler at tage den ud 20–30 minutter før servering for den bedste smag.
Praktisk info:
- Kun til afhentning i butik - Bestil inden kl. 16 for afhentning næste dag - Afhentning i Gentofte
Derfor vælger mange denne løsning:
- Du slipper for at vælge oste selv - Du undgår at købe for lidt eller for meget - Du får et ostebord, der bare fungerer
👉 En nem løsning, når det skal være lækkert
Se vores andre ostebord her
