Med sin start i 1797, er Martin-Pouret den sidste af de 300 Vinegar Masters, der producerede vineddike og sennep, de ikoniske produkter fra Orléans siden det 16. århundrede. Martin-Pouret er leverandør til prestigefyldte luksushoteller og Michelin-restaurant takket være sin eddike, der laves i egetræstønder, samt den raffinerede sennep « à l’ancienne ». Med sit store fokus på kvalitet, tradition og bæredygtighed, udvælger Martin-Pouret omhyggeligt sine råmaterialer i Frankrig og opbygger langvarige relationer til sine dyrkere. Det gør det til en af de sidste to virksomheder, der producerer cornichoner i Frankrig ved brug af traditionelle metoder.
Kan nydes som en landlig buffet, med en fondue eller raclette, i en sandwich eller hamburger, eller som en frisk snack med ren madglæde! De tilberedes så snart de høstes med Guérande-salt, så de er ekstra friske, og opblødes derefter i Orléans-eddike på den gammeldags måde (laves som i 1800-tallet i tønder med franske viner) med krydderier og urter.
Cornichoner er en klassisk og velsmagende delikatesse, der har vundet popularitet verden over. Deres karakteristiske knasende konsistens og syrligt-søde smag gør dem til en alsidig ingrediens, der kan forbedre smagsoplevelsen i en bred vifte af retter. Uanset om de serveres som en del af en charcuteri-plade eller bruges som en smagsforstærker i forskellige retter, tilføjer cornichoner en lækker og spændende dimension til din kulinariske oplevelse.
Drænet vægt: 270g
Ingredienser | Franske cornichons med masser syre: Friske sylteagurker, eddike, vand, sukker, aromaer og krydderier, salatløg, sennepsfrø, estragon, peberkorn, salt.
Næringsindhold pr. 100 g | Franske cornichons med masser syre:
Energi: 77 kJ / 18 kcal Fedt: 0,2 g heraf mættede fedtsyrer: 0 g Kulhydrater: 2,5 g heraf sukkerarter: 0,1 g Protein: 1 g Salt: 1 g
|