Ansjosfileter i Olivenolie – 80 g 🇮🇹🐟
Klassiske ansjosfileter i olivenolie med en intens, salt og fyldig smag. Fileterne er faste og kødfulde og konserveres enkelt i olivenolie og salt, så ansjosernes karakteristiske smag får lov til at være i centrum.
En fantastisk lille ingrediens at have i køkkenet – både til pizza, pasta og dressinger eller som en del af et italiensk antipastibord.
Smag & karakter
Ansjosfileterne har en intens, salt og fyldig umamismag med en let nøddeagtig karakter fra olivenolien.
Konsistensen er fast og kødfuld, så fileterne både kan serveres hele og bruges som smagsgiver i madlavningen.
En lille ingrediens med masser af umami
Ansjoser er en af de klassiske smagsgivere i middelhavskøkkenet. Når de varmes forsigtigt i olie eller smør, kan de næsten opløses og tilføre retten en dyb, salt umamismag uden nødvendigvis at give en kraftig fiskesmag.
Prøv eksempelvis at lade et par fileter smelte sammen med olivenolie, hvidløg og chili som begyndelsen på en enkel pastasauce.
Perfekt til pizza og pasta
Ansjosfileterne kan bruges direkte fra glasset eller som ingrediens i madlavningen.
Prøv dem:
- På pizza med tomat, mozzarella og kapers
- I pasta med hvidløg, chili og olivenolie
- På focaccia
- I en klassisk Caesar-dressing
- Med tomat og mozzarella
- I salater
- På crostini
- I salsa verde og andre dressinger
Ingredienser
ANSJOSFILETER (Engraulis encrasicolus) 52 %, olivenolie 47 %, salt 1 %.
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 g
-
Energi: 863 kJ / 206 kcal
-
Fedt: 10 g
-
Heraf mættede fedtsyrer: 2 g
-
Kulhydrat: 0 g
-
Heraf sukkerarter: 0 g
-
Protein: 29 g
-
Salt: 15 g
Opbevaring
Opbevares på køl. Efter åbning skal ansjosfileterne fortsat opbevares på køl og være dækket af olie.
Nettovægt: 80 g
Derfor vil du elske dem ❤️
Ansjoser er en af de nemmeste måder at tilføre intens umami og dybde til en ret. Brug fileterne hele på pizza og bruschetta eller lad dem smelte ind i en sauce – der skal kun ganske lidt til for at gøre en stor forskel.
