Thise Juleost

49,00 kr 66,00 kr -26%

Size

200g 400g

Thise Juleost

49,00 kr 66,00 kr -26%

Size

200g 400g
Product description

Juleosten er en fast ost - fastere og hårdere end nogen anden ost i Thises sortiment. Osten skal være så hård, at den kan modstå strabadserne på den lange underjordiske rejse indtil den er salgsklar det efterfølgende år – op mod Jul. Og i løbet af den lange lagringsperiode sker så det lille jule-mirakel. Den ellers så hårde og faste ost, bliver med tiden mere blød, fyldig og føjelig – i såvel tekstur som i smag.

  • MÆLK: Ko - pasteuriseret

  • OPRINDELSE: Hjerm, Jylland.

  • VIDSTE DU?: Efter saltning og coatning på Thise Mejeri fragtes Juleosten til Hjerm, til Julemandens hemmelige ostelager, som ligger dybt under jordens overflade. Katedralen er udgravet i lagdelt kalk og flint og byggestene er dannet for cirka 65 millioner år siden i den periode, som geologerne kalder ”Danien”. Nede i katedralen placeres ostene på hylder, hvor de plejes, vendes og børstes med forsigtighed i hele lagringsperioden på cirka 10 måneder. I den underjordiske katedral, er der mørke og stilhed – og intet andet.
  • MATCH MIN OST: Server juleosten med en medium rødvin. 
  • PRODUKTION: Julens ost har være undervejs næste et år.  For snart et år siden blev osten formet for derefter at blive sendt til lagring. Gemt dybt under jorden modnes juleosten i cirka 10 måneder i mørke og stilhed. Med en stabil temperatur og med en høj luftfugtighed – alle unikke komponenter, der tilsammen skaber de ideelle forudsætninger for en rigtig juleost.

   

Min. holdbarhed 20 dage

Ingredienser | Thise Juleost: Pasteuriseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe.

Næringsindhold pr. 100 g  | Thise Juleost:
Energi: 1695 kJ / 405 kcal
Fedt: 33 g
heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
Kulhydrater: 0,5 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 26 g
Salt: 1,6 g

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

0kr - 248kr = 69kr i fragt.
249kr - 598kr = 59kr i fragt.
Over 599kr = 0kr i fragt.

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis