Comté 36 Måneder
fra 110,00 kr
Comté 36 Måneder – En fransk osteklassiker i verdensklasse
Comté 36 Måneder er en ekstra lagret version af en af Frankrigs mest elskede og respekterede oste. Fremstillet i Jura-bjergene af rå komælk og modnet i hele 3 år, udvikler denne Comté en kompleks, intens og dybt aromatisk smagsprofil, som kun de færreste oste kan matche.
Den lange modning giver osten en fast og krystalliseret tekstur med små, sprøde aminosyrekrystaller, der smelter i munden. Smagen byder på noter af nødder, brunet smør, tørret frugt og en let saltet dybde – en sand smagsrejse for enhver osteelsker.
Comté 36 Måneder er ideel til ostebordet, gerne som midtpunkt, men også fantastisk revet over pastaretter, i fondue eller blot skåret i tern med et glas god rød- eller hvidvin.
Perfekt til:
Det luksuriøse ostebord
Vin- og ostesmagning
Kulinariske oplevelser i madlavningen
En ost for kendere – og dem, der vil være det.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Comté 36 Måneder: Upasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkeenzymer, osteløber
Næringsindhold pr. 100 g | Comté 36 Måneder:Energi: 1711 kJ / 412 kcalFedt: 35 gheraf mættede fedtsyrer: 23 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 27 gSalt: 0,8 g
Raclette med trøffel
fra 78,00 kr
Raclette med trøffel fra Milco er en luksuriøs version af den klassiske schweiziske racletteost, tilsat den delikate og jordagtige smag af trøfler. Denne ost er fremstillet af førsteklasses komælk og har en cremet og fyldig konsistens, som smelter perfekt ved opvarmning.
Trøffeltilsætningen giver osten en sofistikeret, aromatisk dimension, der løfter smagsoplevelsen til nye højder. Den kombinerer den rige, nøddeagtige smag af raclette med den subtile og karakteristiske smag af trøffel, hvilket gør den ideel til specielle lejligheder.
Milco er kendt for deres høje kvalitet og traditionelle osteproduktion, og denne raclette med trøffel er ingen undtagelse. Den er perfekt til en klassisk raclette-middag, men kan også bruges i gratiner, fonduer eller som topping til gourmetretter.
Serveres bedst varm, hvor den kan smeltes over kartofler, kød eller grøntsager for en uforglemmelig smagsoplevelse.
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Raclette med trøffel: Upasteuriseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe, trøffel (2%).
Næringsindhold pr. 100 g | Raclette med trøffel:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,6 g
Etivaz Alpage - 200g
109,00 kr
L’Etivaz AOP er en hård ost lavet på upasteuriseret mælk. Den fremstilles i hånden i over hundrede alpinske flødekander i Vaud-Alperne mellem maj og oktober måned ved hjælp af upasteuriseret mælk, åben ild og den traditionelle opskrift. Den upasteuriserede mælk forarbejdes på stedet og er fuld af aromaerne af fine alpinske urter. Etivaz AOP har en karakteristisk, krydret, frugtagtig smag med en let nøddeagtig tone.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Etivaz Alpage: Rå KOMÆLK, mælkesyrekultur, osteløbe, salt
Næringsindhold pr. 100 g | Etivaz Alpage:Energi: 1680 kJ / 406 kcalFedt: 34 gheraf mættede fedtsyrer: 19 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 25 gSalt: 1,5 g
Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.
199,00 kr
Den ægte schweiziske fondue!
Fondue moitié-moitié fra Laiterie de Grandvillard er den ægte schweiziske fondue, som bringer smagen af de schweiziske alper direkte hjem til dit bord. Denne klassiske blanding af 50 % Gruyère AOP og 50 % Vacherin Fribourgeois AOP er produceret med stor respekt for tradition og håndværk i Fribourg-kantonen, hvor fondue har sine rødder.
Med en cremet konsistens og en perfekt balance mellem Gruyères nøddeagtige dybde og Vacherin Fribourgeois’ silkebløde tekstur, giver denne fondue en uovertruffen smagsoplevelse. Den tilberedes let ved at tilføje hvidvin og et strejf af kirsch, hvilket fremhæver ostens naturlige aromaer og giver den rette balance af fylde og friskhed.
Som den autentiske schweiziske fondue er den ideel til deling og skaber en hyggelig, varm stemning. Laiterie de Grandvillard sikrer, at denne fondue moitié-moitié er fremstillet med omhu og kærlighed til schweizisk tradition – en fondue-oplevelse i sin mest ægte form.
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.: Gruyere AOP 50% (råmælk fra ko, salt osteløbe), Vacherin Fribourgeois 50% (termiseret komælk , salt osteløbe).
Næringsindhold pr. 100 g | Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.:Energi: 1529 kJ / 368 kcalFedt: 28 gheraf mættede fedtsyrer: 17 gKulhydrater: 3 gheraf sukkerarter: 0,6 gProtein: 29 gSalt: 1,5 g
