Ostefondue mix Kaltbach - 2 personer
119,95 kr
Kaltbach ostefondue mix er en udsøgt schweizisk osteblanding, der bruges til at lave en klassisk fondue. Den består primært af Kaltbach-modnede oste, som Gruyère og Emmentaler, der begge modnes i Kaltbach-hulerne. Denne modningsproces giver ostene en kompleks smag med noter af nødder, frugt og en subtil jordagtig tone, som er unik for Kaltbach-oste.
Ostefondue mixen er skabt til at smelte jævnt og give en silkeblød, cremet konsistens. Den er både rig og fyldig i smagen, med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Den er ideel til en traditionel schweizisk fondue, hvor den smeltede ost nydes med brød, kartofler eller grøntsager.
Denne osteblanding gør det nemt at lave en autentisk fondue derhjemme, da smagene er afstemt, så de giver en perfekt fondueoplevelse uden at skulle tilsætte mange ekstra ingredienser.
Ostefondue er en klassisk schweizisk ret, hvor forskellige typer ost smeltes sammen med vin og serveres som en varm, cremet dip. Traditionelt består en ostefondue af Gruyère og Emmentaler, men andre oste som Appenzeller, Vacherin eller Kaltbach kan også bruges for at tilføje variation i smagen.
Den klassiske opskrift indebærer at smelte osten sammen med hvidvin, en smule hvidløg og ofte en sjat kirsch (kirsebærlikør). Majsstivelse tilsættes for at binde blandingen, så den forbliver jævn og cremet. Fondue serveres i en særlig gryde kaldet en "caquelon," der holdes varm over et lille varmekilde, normalt en spritbrænder.
Til ostefondue bruges ofte brød som tilbehør, som skæres i mundrette stykker og stikkes på gafler til at dyppe i den smeltede ost. Andre populære tilbehør inkluderer kogte kartofler, grøntsager som broccoli, blomkål og peberfrugter, samt pølser eller kød.
Ostefondue er mere end blot en ret – det er en social oplevelse, hvor man samles om gryden, dypper og nyder sammen.
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Ostefondue mix Kaltbach: Ost 53% (Kaltbach Le Gruyère AOP 19%, Kaltbach Emmentaler AOP 10%), hvidvin, vand, stivelse, Kirsch brandy, salt, smeltesalt (E339), stabilisator (Johannesbrødkernemel), krydderier.
Næringsindhold pr. 100 g | Ostefondue mix Kaltbach:Energi: 1000 kJ / 241 kcalFedt: 16 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 3 gheraf sukkerarter: 0,6 gProtein: 15 gSalt: 1,5 g
Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.
199,00 kr
Den ægte schweiziske fondue!
Fondue moitié-moitié fra Laiterie de Grandvillard er den ægte schweiziske fondue, som bringer smagen af de schweiziske alper direkte hjem til dit bord. Denne klassiske blanding af 50 % Gruyère AOP og 50 % Vacherin Fribourgeois AOP er produceret med stor respekt for tradition og håndværk i Fribourg-kantonen, hvor fondue har sine rødder.
Med en cremet konsistens og en perfekt balance mellem Gruyères nøddeagtige dybde og Vacherin Fribourgeois’ silkebløde tekstur, giver denne fondue en uovertruffen smagsoplevelse. Den tilberedes let ved at tilføje hvidvin og et strejf af kirsch, hvilket fremhæver ostens naturlige aromaer og giver den rette balance af fylde og friskhed.
Som den autentiske schweiziske fondue er den ideel til deling og skaber en hyggelig, varm stemning. Laiterie de Grandvillard sikrer, at denne fondue moitié-moitié er fremstillet med omhu og kærlighed til schweizisk tradition – en fondue-oplevelse i sin mest ægte form.
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.: Gruyere AOP 50% (råmælk fra ko, salt osteløbe), Vacherin Fribourgeois 50% (termiseret komælk , salt osteløbe).
Næringsindhold pr. 100 g | Fondue Moitié-Moitié - ostefondue mix for 2 pers.:Energi: 1529 kJ / 368 kcalFedt: 28 gheraf mættede fedtsyrer: 17 gKulhydrater: 3 gheraf sukkerarter: 0,6 gProtein: 29 gSalt: 1,5 g
