Maroilles Fermier

64,00 kr

Vælg størrelse

200g (1 kvart) 400g (halvdelen) ca. 800g (en hel)

Maroilles Fermier

64,00 kr

Vælg størrelse

200g (1 kvart) 400g (halvdelen) ca. 800g (en hel)
Product description

Maroilles er en blød ost laves med en rødlig orange kant. Den er blevet produceret siden det 10. århundrede. Ulig de fleste andre oste, er den formet som en firkant, og når den er modnet helt, udvikler den en intens, skarp aroma med en smag, der minder om røget bacon.

  • MÆLK: Ko - upasteuriseret

  • OPRINDELSE: Pas-de-Calais, Frankrig

  • VIDSTE DU?: Maroilles siges at være blevet lavet i 960 af munke fra Maroilles-klostret i Avesnois, hvorfra den har fået sit navn. Den er også blevet kaldt for ”Le Merveille de Maroilles” eller ”Le Plus Fins de Fromages Forts”, og var særlig værdsat af Frans 1., Karl 5., og Ludvig 6. for sin mandlige, stærke duft og milde smag.
  • MATCH MIN OST: Maroilles passer til rødvin, en let øl eller en fransk cider.
  • PRODUKTION: Maroilles raffineres i en kælder i fire måneder og vendes hver uge. Efter at være blevet udstøbt og saltet, placeres den i en modningskælder, hvor der udvikles en let blå skimmel, som dækker den. Den børstes herefter på hver side med saltvand, nogle gange blandet med øl, hvilket giver et strøget udseende.

  • PRODUCENT: La Ferme des Bahardes har en bestand på 120 malkekvæg (Prim’s Holstein og Rouge Flamande). Dyrene opdrættes med respekt for tradition og miljø, med et fodersystem der primært er baseret på græs. Passion, stringens, konstant fokus på kvalitet og know-how er alle kvaliteter, der rammesætter hverdagen for partnerne og de ansatte hos Ferme des Bahardes.

   

Min. holdbarhed 14 dage

Min. holdbarhed uåbnet 30 dage

Ingredienser | Maroilles FermierTermiseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe.

Næringsindhold pr. 100 g  | Maroilles Fermier:
Energi: 1695 kJ / 405 kcal
Fedt: 33 g
heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
Kulhydrater: 0,5 g
heraf sukkerarter: 0,5 g
Protein: 26 g
Salt: 1,6 g

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

Hjemmelevering:
0kr - 298kr = 99kr i fragt.
299 - 998kr = 85kr i fragt
over 999kr = 0kr i fragt

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Pakkeshop:
139kr - 799kr = 59kr i fragt

Over 799kr = 0kr i fragt

Minimum ordre for levering til pakkeshop: 139kr.