Munster Fermier

70,00 kr

Vælg størrelse

200g 400g

Munster Fermier

70,00 kr

Vælg størrelse

200g 400g
Product description

Munster er en rund ost med en vasket skorpe, der er sart orange. Indeni er Munster blød, men stadig fast. Smagen er hverken skarp eller bitter, men derimod sammensat af søde og salte noter, hvilket virker godt balanceret med den halvfaste konsistens.  

  • MÆLK: Ko - upasteurisert

  • OPRINDELSE: Alsace, øst-Frankrig

  • VIDSTE DU?: Munster er en af de mest kraftigt lugtende oste. Dette skyldes den vaskede skorpe. Munster skrubbes med et klæde, der er vredet i en saltvandslage. Denne metode fremmer væksten af de bakterier, som giver Munster den karakteristiske smag og lugt, men samtidig hæmmer metoden væksten af skimmel. 

  • MATCH MIN OST: Gewurztraminer eller  Pinot Gris, begge fra Alsace.

  • PRODUKTION: Munster er lavet på råmælk fra et AOP-område, altså et  oprindelses beskyttet område. Munster er modnet i fugtige kældre i en periode, der varierer fra fem uger for de mindste størrelser (cirka 300 gram) og op til 3 måneder for de største (cirka 1500 gram).

  • MAISON FISCHER: Den charmerende lille landsby, Beblenheim midt i Alsaces vinmarker, huser Maison Fischer Munster’s modningskældre. Fire generationer i Fischer familien har arbejdet her siden 1926. De har i høj grad bidraget til at sprede modningsteknikken for Munster ost.

Min. holdbarhed 14 dage

Ingredienser | Munster:  KOMÆLK, salt, østeløbe, mælkesukker.

Næringsindhold pr. 100 g  | Munster:
Energi: 1539 kJ / 368 kcal
Fedt: 30 g
heraf mættede fedtsyrer: 19 g
Kulhydrater: 1,1 g
heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 23,4 g
Salt: 1 g

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

Hjemmelevering:
0kr - 298kr = 99kr i fragt.
299 - 998kr = 85kr i fragt
over 999kr = 0kr i fragt

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Pakkeshop:
139kr - 799kr = 59kr i fragt

Over 799kr = 0kr i fragt

Minimum ordre for levering til pakkeshop: 139kr.