Pont-l'Évêque

58,00 kr

Size

200g 400g

Pont-l'Évêque

58,00 kr

Size

200g 400g
Product description

En blød og meget fyldig ost med en cremet og rig smag, der smager bedst, når den spises ved stuetemperatur. Det er en fremragende dessertost, som passer godt til en kraftig vin. Port L'Eveque-skorpen er spiselig, og når den spises sammen med osten, bidrager den til den rige smag, som mange nyder. 

  • MÆLK: Ko - upasteuriseret

  • OPRINDELSE: Normandiet, Frankrig

  • VIDSTE DU?: Pont L'Eveque har en historie, der går helt tilbage til det trettende århundrede. De tekster der stammer fra den tid nævner specifikt Angelot, den ost som Pont L'Eveque blev udviklet på grundlag af. I 1263 e.Kr. erklærede Guillaume de Lorris i sin bog Roman de la Rose, at en god bordvin altid afsluttes med en dessert af Angelot. Senere blev Angelot langsomt til den ost, som vi i dag kender som Pont L'Eveque, efter at have været i hænderne på dygtige normanniske landmænd. 

  • MATCH MIN OST: En rødvin der har en fyldig smag, passer godt til denne ost og supplerer og afbalancerer især den rige smag, som skorpen giver. 

  • PRODUKTION: Pont L'Eveque minder om en camembert, men adskiller sig ved at skorpen skylles inden den modnes med en saltlage. Dette giver den firkantede ost en meget mere fremtrædende smag og en rustik, bondegårdsagtig aroma. Uanset hvordan du vælger at inkorporere denne delikatesse i din menu, håber vi, at du sætter pris på denne ost for det, den er - en af verdens ældste og mest velbevarede oste.

Min. holdbarhed 20 dage

Ingredienser | Pont-l'Évêque : Pasteuriseret økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Osteskorpe: Plast coated.

Næringsindhold pr. 100 g  |  Pont-l'Évêque :
Energi: 1711 kJ / 412 kcal
Fedt: 32 g
heraf mættede fedtsyrer: 20 g
heraf sukkerarter: 0,1 g
Protein: 32 g
Salt: 2,1 g

 

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

0kr - 248kr = 69kr i fragt.
249kr - 598kr = 59kr i fragt.
Over 599kr = 0kr i fragt.

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis