Frygtløs (Blå Munkeost) - 250g

59,00 kr

Frygtløs (Blå Munkeost) - 250g

59,00 kr
Product description

På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udover den klassiske danske Danablu ost blandt andet også Blå Munkeost. Den er fast og skærbar, smagen rund og pikant, fyldt med nuancer.

  • MÆLK: Ko - pasteuriseret

  • OPRINDELSE: Thorsø, jylland

  • VIDSTE DU?: Traditionel er osten opbevaret et køligt sted til modning. Enten er den svøbt ind i osteklæde så den kan danne sin egen skorpe. Andre gange dyppes den i sort voks for den måde at holde et på fugtighed som samtidig fungerer som en fysisk barriere mod mikrobiel kontamination.
  • MATCH MIN OST:  Søde vine som Sauterne, ungarske Tokaji eller lagrede portvine spiller kontrastrigt op mod Blå Munkeost.
  • PRODUKTION: Råmælk fra køer behandles for at   få det rette fedtindhold, pasteuriseres og bakterier og kulturer tilsættes for at starte en helt fantastisk blåskimmelost. 

 

Min. holdbarhed 20 dage

Ingredienser | Frygtløs (Blå Munkeost) - 250g: Pasteuriseret KOMÆLK, Salt, mælkestarter, Osteløbe.

Næringsindhold pr. 100 g  | Frygtløs (Blå Munkeost) - 250g:
Energi: 1632 kJ / 394 kcal
Fedt: 34 g
heraf mættede fedtsyrer: 20 g
Kulhydrater: <0,1 g
heraf sukkerarter: <0,1 g
Protein: 21 g
Salt: 1,8 g

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

Hjemmelevering:
0kr - 298kr = 99kr i fragt.
299 - 799kr = 85kr i fragt
over 799kr = 0kr i fragt

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis

Pakkeshop:
0kr - 599kr = 55kr i fragt

Over 599kr = 0kr i fragt

Minimum ordre for levering til pakkeshop: 150kr.