Ossau-Iraty

70,00 kr

Size

200g 400g

Ossau-Iraty

70,00 kr

Size

200g 400g
Product description

Ossau-iraty er en ost fremstillet af ren fåremælk og sødmælk, som presses til at få en hård konsistens. Denne typiske ost tilbyder en bred vifte af aromaer. Aromaerne er urteagtige, nøddeagtige og frugtagtige, hvis osten er fremstillet om vinteren, mens sommerostene har aromaer af græs og blomster.

  • MÆLK: Får- pasteuriseret

  • OPRINDELSE: Baskerlandet, Frankrig

  • VIDSTE DU?: Dens oprindelse er fra kvægavls- og ostetraditioner i Baskerlandet og Béarn. I middelalderen blev »tome« oste brugt som penge til at betale for lejekontrakter eller salgskontrakter og repræsenterede den første indtægtskilde for hyrder. Gennem århundreder er osten nærmest ikke udviklet, og produktionsmetoderne er de samme. Hver hyrdefamilie laver sin egen ost og sælger den. Ossau-Iratys oprindelse siges at være endnu ældre og går helt tilbage til flere hundrede år før Kristus, hvilket gør den til en af ​​de ældste osteopskrifter i verden.
  • MATCH MIN OST: Ossau-Iraty passer perfekt med en sort kirsebær marmelade.
  • PRODUKTION: Ossau-Iraty Esquirrou er håndlavet i Pyrenæerne ved hjælp af mælken fra Manech-får, der græsser i denne smukke region. Denne Esquirrou modnes i seks måneder og under sin ravskorpe gemmer der sig en rig elfenbenshvid tekstur med nøddeagtige noter og en ristet hvedearoma.

Min. holdbarhed 20 dage

Ingredienser | Ossau-Iraty: Pasteuriseret FÅRMÆLK, salt, østeløbe, mælkesukker.

Næringsindhold pr. 100 g  | Ossau-Iraty:
Energi: 1706 kJ / 412 kcal
Fedt: 35,5 g
heraf mættede fedtsyrer: 25,5 g
Kulhydrater: 0,2 g
heraf sukkerarter: 0,2 g
Protein: 22,9 g
Salt: 1,8 g

 

Din bestilling leveres mellem kl. 07.00 og kl. 18:00, og du behøver ikke at være hjemme.

0kr - 248kr = 69kr i fragt.
249kr - 598kr = 59kr i fragt.
Over 599kr = 0kr i fragt.

Afhentning fra vores butik (Søgårdsvej 1, 2820 Gentofte): Gratis