Paccheri Rigati N°54 fra Sgambaro – 500 g 🇮🇹🍝

Sgambaro Paccheri Rigati N°54 er en stor, rørformet italiensk pasta fremstillet af 100 % italiensk durumhvede. Den imponerende størrelse og riflede overflade gør paccheri perfekt til fyldige saucer, fordi både indersiden og rillerne fanger masser af sauce.

Pastaen tørres langsomt ved lave temperaturer for at bevare durumhvedens naturlige smag og aroma og give et fast og behageligt al dente-bid.

100 % italiensk durumhvede

Sgambaros Etichetta Gialla-serie fremstilles af 100 % italiensk durumhvede. Hveden udvælges blandt andet for sit høje proteinindhold, som bidrager til pastaens faste struktur og gør, at de store paccheri holder formen godt under kogning.

Sgambaro har sin egen mølle ved pastafabrikken, så den friskmalede durumhvedesemulje kan bruges direkte i produktionen.

Langsom tørring ved lave temperaturer

Sgambaro anvender en langsom og skånsom tørring ved lave temperaturer. Metoden hjælper med at bevare durumhvedens naturlige aroma og pastaens gode struktur.

Det er særligt vigtigt for et stort pastaformat som Paccheri N°54, hvor pastaen skal kunne koges al dente og samtidig bevare sin karakteristiske form.

Hvorfor vælge Paccheri Rigati N°54?

Paccheri stammer fra Syditalien og kendes på de meget store pastarør. Rigati betyder, at overfladen er rillet, hvilket gør, at saucen hæfter ekstra godt på pastaen.

Det store format gør Paccheri N°54 fantastisk til kraftige tomat- og kødsaucer, men også til fisk og skaldyr. Paccheri kan desuden fyldes og gratineres i ovnen.

Serveringsforslag

Prøv Sgambaro Paccheri Rigati N°54 med:

• Langtidskogt ragù
• Tomat, mozzarella og Parmigiano Reggiano
• Salsiccia og tomatsauce
• Muslinger, rejer eller blæksprutte
• Aubergine, tomat og ricotta
• Fyldt med ricotta og gratineret i ovnen

Ingredienser

100 % italiensk DURUMHVEDESEMULJE.

Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP.

Allergener: HVEDE (GLUTEN).

Næringsindhold pr. 100 g

• Energi: 1512 kJ / 357 kcal
• Fedt: 1,5 g
• Heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
• Kulhydrat: 69 g
• Heraf sukkerarter: 1,4 g
• Kostfibre: 3,5 g
• Protein: 15 g
• Salt: <0,01 g

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.

Nettovægt: 500 g

Derfor vil du elske den ❤️

Sgambaro Paccheri Rigati N°54 kombinerer 100 % italiensk durumhvede, et højt proteinindhold og langsom tørring ved lave temperaturer. De store, riflede pastarør har et fantastisk al dente-bid og fanger masser af sauce – perfekt til både ragù, fisk og skaldyr og ovnretter.