Tomme des Croquants med valnødlikør er kendetegnet ved sin mørkebrune skorpe. Indersiden af den cremefarvede ost er blød og glat med sarte toner af valnød, mens skorpen har en stærkere valnødssmag.
MÆLK: Ko - pasteuriseret
OPRINDELSE: Dordogne, Frankrig
PRODUKTION: Ostene, som er børstet med valnødlikør 3 gange, produceres af Distillerie du Périgord de Sarlat og er en autentisk lokal specialitet. Oste med vasket skorpe formes under skylningerne i modningsprocessen. Det gøres ofte med en saltopløsning men nogle gange også med alkohol, såsom øl, vin eller brændevin. Dette gør osteskorpen mere bakterievenlig, eftersom bakterierne trives under disse forhold, og hjælper med at danne skorpen. Du må godt spise skorpen på den her ost.
Min. holdbarhed 20 dage
Ingredienser | Tomme des croquants: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe, valnød aroma.
Næringsindhold pr. 100 g | Tomme des croquants:Energi: 1550 kJ / 375 kcalFedt: 31 gheraf mættede fedtsyrer: 22 gKulhydrater: 1,5 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 23 gSalt: 1 g
Vi bruger cookies, så du kan få den bedst mulige oplevelse på vores webside. Hvis du fortsætter med at bruge vores tjenester, accepterer du vores brug af cookies.