Roka Cheese Crispies er en skøn og delikat snack lavet af det bedste af kvalitetsost og et fint strejf af krydderier. Roka Cheese Crispies har en subtil, men samtidig stærk ostesmag, der bliver forstærket af det skarpe bid, der er kendt for Gouda-osten. Disse ostecrispies er lette og sprøde med en flagerende konsistens, der smelter langsomt i munden og efterlader en tilfredsstillende smag. Roka Cheese Crispies er en lækker og delikat snack, der er perfekt til at nyde alene eller med en god flaske vin. Server som en del af en charcuterie-plade eller som en topping på salater, supper og pastaretter. Brug dem som en base for små hors d'oeuvres eller som en erstatning for croutoner i salater.  Ingredienser | Roka Cheese Crispies - Gouda: 63% HVEDEmel (GLUTEN), vegetabilsk fedt (palme, kokos), og vegetabilsk olie (raps), Gouda OST (20%) (MÆLK), salt. Kan indeholde spor af SESAM. Næringsindhold pr. 100 g | Roka Cheese Crispies - Gouda:Energi: 2448 kJ / 585 kcalFedt: 40 gheraf mættede fedtsyrer: 22 gKulhydrater: 44 gheraf sukkerarter: 0.9 gProtein: 14 gSalt: 1,7 g  

Vores bedstemødres specialitet… Eller opskriftet som vi blev taget i at lave, da vi så at den gjorde det godt på markedet. Den er ideel med en Manchego eller Tomme de Brebis. Den kan også testes på en skive brød eller med and, hvidt kød… L’Épicurien, der markerer sig med sin ægte passion for kreativitet, er berømte for deres marmelader og smørbare produkter med unikke smage.Forretningen er familiejet og ligger i frugtregionen Languedoc-Roussillon, hvor den drives af mesteren i marmelade - Bernard Le Gulvot. Hele selskabet er dedikeret til den traditionelle savoir-fair. De originale opskrifter, uden tilsætnings- eller konserveringsstoffer, blandes i autentiske kobberkedler for at bevare de naturlige smagsstoffer og farver i de altid friske råvarer der bruges. Vægt: 125g Ingredienser | Kvædechutney: Kvæde 53% (fra ikke-UE), rørsukker, citronsaft fra koncentrat, stivelsesmiddel : pektin. Næringsindhold pr. 100 g  | Kvædechutney:Energi: 992 kJ / 237 kcalFedt: 0,5 gheraf mættede fedtsyrer: 0,1 gKulhydrater: 58 gheraf sukkerarter: 55 gProtein: 0,2 gSalt: 0,1 g  

Tynde, lette og sprøde "toast" fra serien "Toast for Ost" fra The Fine Cheese Co i Bath i England. Det er en ualmindelig lækker serie. Toastene er fyldt med frugter, nødder og frø. De er udviklet til ost, men vi syntes de er ligeså lækre uden noget til sammen med en drink. Toast med Dadler, Hasselnødder, og græskarkerner er særligt velegnet til cremede oste, såsom en moden brie. Da ost aldrig bør stå alene, har The Fine Cheese Company lavet en serie af kiks, der er mere end blot en måde at få osten fra tallerkenen til ganen på. Disse kiks, der kommer hele vejen fra Bath i England, er lavet eksklusivt med ekstra jomfruolivenolie. Smagstofferne er utroligt diskrete, så kiksene aldrig fjerner fokus fra osten. Vægt 90g Ingredienser: KÆRNEMÆLK, HVEDEMEL, hakkede dadler (29%), HASSELNØDDER (16%), græskarkerner (14%), honning, ekstrajomfru olivenolie, brun farin, SØDMØLKSPULVER, bagepulver: bikarbonat, havsalt. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold: Energi 1.920 kJ – 457 kcal Fedt Heraf mættet 20,7 g 3,2 g Kulhydrat Heraf sukkerarter 59,4 g 26,7 g Protein 11,9 g Salt 1,2 g

Vores fignemarmelade består hovedsageligt af friske figner, sukker og citronsaft. Den har en glat og spredbar konsistens og er kendt for sin rige, søde og koncentrerede smag. Figner, når de koges, nedbrydes til en blød og næsten geléagtig struktur, hvilket giver chutneyen sin karakteristiske tekstur. Figenchutney kan anvendes på mange måder. Den er perfekt som pålæg på brød eller toast, og den kan også bruges som fyldning til kager, pandekager eller croissanter men vi synes at den smager bedst som en topping til ost eller yoghurt.  Vægt: 150g   Ingredienser | Figenchutney: Figner 65%, Rørsukker, Rødvinseddikke, Stivelsesmiddel: pektin, koncentreret citronsaft, Salt, Peber Næringsindhold pr. 100 g | Figenchutney:Energi: 967 kJ / 228 kcalFedt: 0.5 gheraf mættede fedtsyrer: 0.1 gKulhydrater: 54 gheraf sukkerarter: 52 gProtein: 1 gSalt: 0.27 g

Siden 2007 har bageriet Johannes Dam og Søn produceret deres naturlige videreudvikling af den populære klassiske rugkiks. Med nøjsomt valgte ingredienser tilbydes denne pikante variant af kiksen med hele 27 sprøde lag med en ny og udpræget smag der går lige godt til en velmodnet skiveost, som et stykke frisk skimmelost. Den pikante smag opnås ved brug af krydderier og havsalt der tilsammen sikrer en fornøjelig gastronomisk oplevelse der med garanti vil imponere gæster, såvel som dig selv gang på gang. Kiksen er håndlavet af lokale råvarer fra Bornholm, selv melet kommer fra den lokale Valsemølle og er et sandt eksempel på Bornholmsk kvalitet når det er bedst. Ingredienser | Bornholmske Rugkiks - Pikant med havsalt: RUGMEL (75%) (GLUTEN), margarine (palme- og rapsolie, vand, salt, aroma, vitamin " A"), HVEDEMEL (GLUTEN), krydderiblanding (tomatpulver, salt, krydderier, glukosesirup, løg, gulerødder, grøntsagsekstrakt, krydderurter), havsalt (1%)Kan indeholde spor af æg, jordnødder, mælk, sesamfrø og nødder. Næringsindhold pr. 100 g | Bornholmske Rugkiks - Pikant med havsalt:Energi: 1864 kJ / 446 kcalFedt: 15 gheraf mættede fedtsyrer: 5.1 gKulhydrater: 64 gheraf sukkerarter: 6.8 gProtein: 9.7 gSalt: 1.3 g  

Marmelade fremstillet af håndplukkede blommer fra nordjyske plantager. En nostalgisk mundfuld, hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter. På Hybengaarden har de siden 1995 produceret marmelade, sauce, saft, chutney og lignende produkter. De anvender så vidt muligt de bedste danske råvarer, de rører selv i gryden og hælder naturens egen velsmag på glas! Råvarerne kommer fra egne marker og fra andre producenter af gode danske råvarer, som har samme strenge krav til kvalitet og bæredygtighed. Dansk frugt og bær smager bedst, og de gode råvarer er kernen i deres produkter. De har egen avl af hyben, æbler og rabarber, og køber frugt og bær fra andre danske producenter, såvel som enkelte bær fra de nordiske lande, f.eks. blåbær og havtorn. På Hybengaarden er Annette og Henrik selv med i hele produktionsprocessen og kan dermed stå inde for metode og kvalitet i alle led. Deres produktion er håndarbejde, og selv om gryderne er store, så er hvert enkelt glas marmelade fremstillet med kærlighed og omhu. Produktionen planlægges i god tid og altid i overensstemmelse med årstiderne og hvornår den friske frugt og bær er til rådighed.   Ingredienser | Blommemarmelade: Blommer 55%, sukker, vand, 1,5% citronsaft, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Næringsindhold pr. 100 g  | Blommemarmelade:Energi: 527 kJ / 126 kcalFedt: 0,2 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 30,1 gheraf sukkerarter: 26,3 gProtein: 0,3 gSalt: 0 g

200g smuttede valencia mandler fra Almondeli. Almondeli har base i det sydøstlige Spanien i Alicante og høster sine fremragende mandler i den lille landsby Hellin, ikke langt fra Middelhavet, i en 200 hektar landejendom. Klimaet er meget varmt om sommeren og tørt om vinteren. Dette klima er perfekt til at skabe den smukke smøragtige, sprøde og søde kvalitet af Valencia-mandlen. Nødderne steges i solsikkeolie og drysses rigeligt med havsalt. Selvsamme familie har dyrket sorter som Marcona, Valencia og Largueta på landejendommen i 3 generationer. Disse mandler er et lokalt produkt dyrket efter traditionelle metoder og med respekt for miljøet. Når mandlerne først er høstet, bliver de stegt i vegetabilsk olie med havsalt. Almondeli mandler er kendt for deres delikate smøragtige smag med en let knas og for at smelte i munden. Denne tørrede frugt er naturligvis ideel som aperitif og finder stolthed, når den kombineres med Manchego eller andre oste. Valencia mandler er bløde, runde og smøragtige. Derudover høstes de kun ved Spaniens middelhavskyst og regnes for at være de bedste mandler i verden. Almondeli tilbyder dig de udvalgte Valencia-mandler stegt i solsikkeolie samt lidt havsalt, intet andet. Vægt: 200g Ingredienser: Valencia-MANDLER (97 %), solsikkeolie (2 %), salt (1 %). ALLERGENER: INDEHOLDER MANDLER. Kan indeholde SPOR AF ANDRE NØDDER. Næringsindhold pr. 100 g Energi: ca. 2431 kJ / 581 kcal Fedt: ca. 50,6 g – heraf mættede fedtsyrer: ca. 3,9 g Kulhydrat: ca. 19,9 g – heraf sukkerarter: ca. 4,96 g Protein: ca. 21,9 g Salt: ca. 0,07 g

Bornholmske firkantede hvedekiks fra Bager Mortensen i Nexø, med lækre hørfrø, sesamfrø, græskarkerner og solsikkekerner. Nyd en lille bid af østersøen med disse kiks der er fyldt med næring og lækre ingredienser, og baseret på rig tradition og godt håndværk.  Kiksen er fyldigere end de fleste kiks, og minder en smule om knækbrød i konsistensen. Kernebidderne er en af Bornholms stolte eksportvarer, og den underspillede smag giver sig godt ud sammen med marmelade, tapas, humus eller endda pesto.  Kiksen går også fantastisk i spænd med både en kop kaffe til frokost, og er selvfølgelig mere end oplagt til ostebordet da kiksene ikke overtager fokus fra de indbydende oste, men stadig bidrager til den gastronomiske oplevelse.   Ingredienser | Nexø Kernebidder: Vand, HVEDEMEL, rapsolie, hørfrø, SESAMFRØ, solsikkekerner, græskarkerner, HAVREGRYN, salt, hævemidler (E450, E500), HVEDESTIVELSE, melbehandlingsmiddel (E300)Kan indeholde spor af æg, nødder, jordnødder og mælk. Næringsindhold pr. 100 g | Nexø Kernebidder:Energi: 2225 kJ / 535 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 40 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 12.5 gSalt: 1 g    

Oliventapenade er en klassisk, fransk delikatesse, der er lavet af en blanding af oliven, kapers, hvidløg, friske urter og olivenolie. Denne blanding er en alsidig og velsmagende topping, der kan bruges på mange forskellige måder. Oliventapenade er en perfekt måde at tilføje smag og tekstur til alt fra brød og toast til pasta og kødretter. Den kan bruges som en dip til grøntsagsstænger, et fyld til sandwiches eller wraps, eller endda en topping til pizza eller bruschetta. Den kan også blandes i dressinger og marinader for at tilføje en rig og delikat smag. I det hele taget kan oliventapenade anvendes til at tilføje et touch af middelhavsstil til mange forskellige retter. Vægt: 100g Ingredienser | Oliventapenade : Sorte Oliven 86%, olivenolie 6%, ansjos (ansjos, solsikkeolie, salt), kapers (kapers, eddike, vand, salt), hvidløg, peber, dehydreret urter (timian, laurbær, rosmarin). Næringsindhold pr. 100 g | Oliventapenade:Energi: 1503 kJ / 256 kcalFedt: 25 gheraf mættede fedtsyrer: 6.6 gKulhydrater: 2.9 gheraf sukkerarter: 0.8 gProtein: 2.8 gSalt: 5.8 g

‘Nduja er en røget og smørbar salami fra Calabria med urter, salt og naturligvis masser af chilipeber. Vores ’Nduja, med en klar rød farve og skarp smag, er helt ægte og lavet i Spilinga i Vibo Valentia-provinsen, som er fødestedet for denne delikatesse. ’Nduja giver også en fantastisk smag, når du tilføjer det til en ’soffritto’ (let stegte leg, selleri og gulerød) som basis til en tomatsovs med pasta, eller alene med en smule pastavand. Den er også lækker på pizza med let krydrede oste. Vores ’Nduja er lavet efter en traditionel opskrift fra Calabria og indeholder naturligvis ingen tilsætningsstoffer, konserveringsstoffer eller farvestoffer. Nduja de Spilinga – smørbar, krydret salami fra Italien Oplev den autentiske smag af Calabrien med Nduja de Spilinga – en blød, smørbar salami, der kombinerer intens varme, røget dybde og rund fylde i ét produkt. Fremstillet med omhu og respekt for tradition, er dette en specialitet for den, der elsker stærke, karakterfulde smagsnuancer. Smagsprofil og karakter Rig og krydret: En tydelig, varm chili-essens træder frem, men uden at overdøve kødets dybde. Røget undertone: En let røgaroma afrunder smagen med en rustic touche. Cremet konsistens: Produktet har en blød, smørbar tekstur, som gør det let at integrere i retter eller anvende direkte på brød. Mulige anvendelser Smør på sprødt brød, crostini eller toast for en hurtig, velsmagende antipasto. Rør i tomat- eller ragù­sauce for at tilføre krydret dybde og varme til pasta. Brug som “krydderi-base” for supper, gryderetter eller risotto. Fordel klatter af Nduja over pizza – enten før bagning eller lige efter, for et spicy løft. Oprindelse og tradition Nduja stammer fra Spilinga i Calabrien, hvor klima og lokale ingredienser bidrager til dens unikke karakter. Her har man gennem generationer forfinet fremstilling og smag, og netop Spilinga regnes som hjemstedet for den traditionelle Nduja. Ingredienser: Svinekød 39%, svinefedt 39%, chilipeber fra Calabria, olivenolie, krydderier, salt.  Næringsindhold pr. 100 g Energi: 2140 kJ / 512 kcal Fedt: 52 g heraf mættede fedtsyrer: 18 g Kulhydrat: 1,5 g heraf sukkerarter: 0 g Protein: 21,3 g Salt: 2,1 g Netto vægt: 200g

Som en marmelade, bare mindre sød. Fyldt med frugt med lækre bidder. Perfekt til at sætte sammen med oste fra Baskerlandet, eller spise på en skive brød til morgenmad med is… Ideel med Tommes de Brebis. Prøv det også i en sandwich, som topping til is eller som en marmelade… L’Épicurien, der markerer sig med sin ægte passion for kreativitet, er berømte for deres marmelader og smørbare produkter med unikke smage.Forretningen er familiejet og ligger i frugtregionen Languedoc-Roussillon, hvor den drives af mesteren i marmelade - Bernard Le Gulvot. Hele selskabet er dedikeret til den traditionelle savoir-fair. De originale opskrifter, uden tilsætnings- eller konserveringsstoffer, blandes i autentiske kobberkedler for at bevare de naturlige smagsstoffer og farver i de altid friske råvarer der bruges. Vægt: 125g   Ingredienser: Sorte kirsebær (47 %), frugtsukker, rørsukker, hvidvin, koncentreret citronsaft, geleringsmiddel (frugtpektin). Kan indeholde SPOR AF NØDDER. Næringsindhold pr. 100 g Næringsstoffer Mængde Energi 894 kJ / 214 kcal Fedt < 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer < 0,1 g Kulhydrat 52 g – heraf sukkerarter 52 g Protein 0,7 g Salt 0,05 g

Tynde, lette og sprøde "toast" fra serien "Toast for Ost" fra The Fine Cheese Co i Bath i England. Det er en ualmindelig lækker serie. Toastene er fyldt med frugter, nødder og frø. De er udviklet til ost, men vi syntes de er ligeså lækre uden noget til sammen med en drink. Toast med Kirsebær, Mandler og Hørfrøer særligt velegnet til blå oste. Da ost aldrig bør stå alene, har The Fine Cheese Company lavet en serie af kiks, der er mere end blot en måde at få osten fra tallerkenen til ganen på. Disse kiks, der kommer hele vejen fra Bath i England, er lavet eksklusivt med ekstra jomfruolivenolie. Smagstofferne er utroligt diskrete, så kiksene aldrig fjerner fokus fra osten. Vægt 90g Ingredienser: KÆRNEMÆLK, HVEDEMEL, syltede kirsebær (20%) (glukosefruktosesirup, koncentrat (gulerod, radiser, solbær), surhedsregulerende middel (citronsyre), MANDLER (14%), tørrede sødede tranebær (tranebær, sukker, solsikkeolie), hørfrø (11%), honning, citronsaft, ekstrajomfru olivenolie, bagepulver: bikarbonat, havsalt, naturlig smag. Ikke egnet til nøddeallergikere. Næringsindhold: Energi 1.870 kJ – 435 kcal Fedt Heraf mættet 14,9 g 1,6 g Kulhydrat Heraf sukkerarter 63,5 g 26,2 g Protein 11,2 g Salt 1,9 g  

Nocellara del Belice er en udsøgt olivensort, der høstes i det solbeskinnede vestlige Sicilien, hvor det unikke klima og jordbund bidrager til at skabe en oliven med en bemærkelsesværdig smagsprofil. Disse oliven er kendt for deres imponerende størrelse og runde form, hvilket gør dem til en visuel fornøjelse såvel som en kulinarisk lækkerbisken. Smagsmæssigt er Nocellara del Belice-oliven karakteriseret ved deres milde, søde smag med en let nøddeagtig undertone. Den faste tekstur og saftige kød gør dem velegnede til forbrug i både grøn og sort tilstand. Ved høst i den tidlige fase er de grønne oliven mere faste og har en let bitterhed, mens de modne sorte oliven udvikler en dybere, mere afrundet smag. Disse oliven er ikke kun en fornøjelse for ganen, men de har også en appetitvækkende aroma, der indfanger essensen af det sicilianske landskab. Nocellara del Belice-oliven er perfekte som en appetitvækker, i salater, som en sideret eller endda som en udsøgt garnering til forskellige retter. Deres alsidighed og unikke smagsprofil gør dem til et populært valg blandt elskere af autentisk siciliansk gastronomi. Vægt: 160g   Ingredienser | Nocellara del belice: Nocellara del belice oliven 99,8%, vand, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Nocellara del belice:Energi: 761 kJ / 182 kcalFedt: 15 gheraf mættede fedtsyrer: 3,8 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 1 gSalt: 1,6 g  

  Kirsebærchutney af sorte kirsebær er en forførende blanding af sødme og syrlighed. De sorte kirsebær i denne chutney kommer fra de rigtige steder i verden, hvilket giver en unik og sofistikeret smagsoplevelse. Kirsebærchutney af sorte kirsebær er en alsidig sauce, der kan bruges til mange formål. Brug den som en glasur til grillet kød eller fisk. Tilføj den som en smagsgivende komponent i sandwich og wraps. Brug den som en fyldning i bagværk eller som topping til is eller yoghurt. Kombiner den med oste og pølser på et ostebord. Vægt: 155g Ingredienser | Kirsebærchutney af sorte kirsebær: Sorte kirsebær 65g*, sukker, stivelsesmiddel: pektin. Næringsindhold pr. 100 g | Kirsebærchutney af sorte kirsebær:Energi: 854 kJ / 201 kcalFedt: 0.5 gheraf mættede fedtsyrer: 0.1 gKulhydrater: 48 gheraf sukkerarter: 47 gProtein: 0.9 gSalt: 0.01 g