Toast For Cheese - Kirsebær, Mandler og Hørfrø.
69,00 kr
Tynde, lette og sprøde "toast" fra serien "Toast for Ost" fra The Fine Cheese Co i Bath i England. Det er en ualmindelig lækker serie. Toastene er fyldt med frugter, nødder og frø. De er udviklet til ost, men vi syntes de er ligeså lækre uden noget til sammen med en drink. Toast med Kirsebær, Mandler og Hørfrøer særligt velegnet til blå oste.
Da ost aldrig bør stå alene, har The Fine Cheese Company lavet en serie af kiks, der er mere end blot en måde at få osten fra tallerkenen til ganen på. Disse kiks, der kommer hele vejen fra Bath i England, er lavet eksklusivt med ekstra jomfruolivenolie. Smagstofferne er utroligt diskrete, så kiksene aldrig fjerner fokus fra osten.
Vægt 90g
Ingredienser: KÆRNEMÆLK, HVEDEMEL, syltede kirsebær (20%) (glukosefruktosesirup, koncentrat (gulerod, radiser, solbær), surhedsregulerende middel (citronsyre), MANDLER (14%), tørrede sødede tranebær (tranebær, sukker, solsikkeolie), hørfrø (11%), honning, citronsaft, ekstrajomfru olivenolie, bagepulver: bikarbonat, havsalt, naturlig smag. Ikke egnet til nøddeallergikere.
Næringsindhold: Energi 1.870 kJ – 435 kcal Fedt Heraf mættet 14,9 g 1,6 g Kulhydrat Heraf sukkerarter 63,5 g 26,2 g Protein 11,2 g Salt 1,9 g
Chutney af sorte kirsebær
49,00 kr
Som en marmelade, bare mindre sød. Fyldt med frugt med lækre bidder. Perfekt til at sætte sammen med oste fra Baskerlandet, eller spise på en skive brød til morgenmad med is…
Ideel med Tommes de Brebis. Prøv det også i en sandwich, som topping til is eller som en marmelade…
L’Épicurien, der markerer sig med sin ægte passion for kreativitet, er berømte for deres marmelader og smørbare produkter med unikke smage.Forretningen er familiejet og ligger i frugtregionen Languedoc-Roussillon, hvor den drives af mesteren i marmelade - Bernard Le Gulvot. Hele selskabet er dedikeret til den traditionelle savoir-fair. De originale opskrifter, uden tilsætnings- eller konserveringsstoffer, blandes i autentiske kobberkedler for at bevare de naturlige smagsstoffer og farver i de altid friske råvarer der bruges.
Vægt: 125g
Ingredienser: Sorte kirsebær (47 %), frugtsukker, rørsukker, hvidvin, koncentreret citronsaft, geleringsmiddel (frugtpektin). Kan indeholde SPOR AF NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
Næringsstoffer
Mængde
Energi
894 kJ / 214 kcal
Fedt
< 0,5 g
– heraf mættede fedtsyrer
< 0,1 g
Kulhydrat
52 g
– heraf sukkerarter
52 g
Protein
0,7 g
Salt
0,05 g
Citronsmåkager - 125g
32,95 kr
Udsøgte citronsmåkager fra den berømte Franske fabrikant La Mére Poulard, der siden 1888 har drevet restaurant og hotel, såvel som butikker der sælger mærkets egne kvalitetsprodukter. Siden stiftelsen har Kiksefabrikken leveret gastronomiske oplevelser til hele verden, der altid bliver værdsat, og som også er populære hos de yngre generationer.
Nyd den fantastiske smag af citron kombineret med en lækker smørkiks der nærmest smelter i munden. Citronsmåkagerne er lavet på lokale råvarer, såsom æg fra fritgående høns og 100% rent smør, for at tilbyde en autentisk småkage baseret på den traditionelle opskrift fra Mére Pouland som især er kendt for omeletter og kager som disse.
Vægt 125g.
Ingredienser | Citronsmåkager : HVEDEMEL, SMØR 23%, sukker, citronpasta 5% (citronskal, glukose-/fruktosesirup, sukker, surhedsregulerende middel: Citronsyre) ÆG 2,6%, ÆGGEBLOMMEpulver 1,3%, narlig citronaroma 0,8%, salt. Kan indeholde spor af soja, sesam og nødder.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 2 056 kJ / 491 kcal
Fedt: 22,8 g – heraf mættede fedtsyrer 15,8 g
Kulhydrat: 66,2 g – heraf sukkerarter 23,1 g
Protein: 6,2 g
Salt: 0,37 g
Sorte kiks - Klassiske kiks - 140g
45,00 kr
Sorte eller charcoal kiks er en smørkiks med en ren smag. God til ost eller til foie gras, paté eller andet pålæg. Kiksen bliver ikke blød selvom den smøres et stykke tid før den anvendes.
Da ost aldrig bør stå alene, har The Fine Cheese Company lavet en serie af kiks, der er mere end blot en måde at få osten fra tallerkenen til ganen på. Disse kiks, der kommer hele vejen fra Bath i England, er lavet eksklusivt med ekstra jomfruolivenolie. Smagstofferne er utroligt diskrete, så kiksene aldrig fjerner fokus fra osten.
Vægt 140g
Ingredienser: HVEDEMEL, SMØR18%, vallepulver (MÆLK), bygmel, sukker, trækulspulver 1%, havsalt, bikarbonat, bygekstrakt. Ikke egnet til nøddeallergikere.
Næringsindhold: Energi 1.779 kj/422 kcl Fedt 15,8 g Heraf mættet 9,7 g Kulhydrat 65,9 g Heraf sukkerarter 5,1 g Protein 7,6 g Salt 1,7 g
Løgconfit
29,00 kr
35,00 kr
Løgconfit er en delikat og velsmagende kondiment lavet af langsomt kogte løg, som er karameliseret i sukker og krydderier. Denne forførende kombination skaber en intens, sød og silkeblød smag, der forhøjer enhver ret. Løgconfit er den perfekte følgesvend til både kød- og vegetariske retter og tilfører en gourmetoplevelse til dine måltider. Løgconfit er det perfekte valg for dem, der søger at tilføre et strejf af luksus til deres kulinariske oplevelser. Dets blide, forførende smag og alsidighed gør det til en uundværlig ingrediens i dit køkken. Uanset om det er som et smørrebrød, et tilbehør til kødretter eller en del af en ostetallerken, vil Løgconfit med sikkerhed imponere dine smagsløg med sin delikate, karamelliserede magi.
Vægt: 150g
Ingredienser | Løgconfit: Løg 65%, rørsukker, karamel (sukker og vand), eddike, pektin, salt, peber.
Næringsindhold pr. 100 g | Løgconfit:Energi: 624 kJ / 147 kcalFedt: 0,5 gheraf mættede fedtsyrer: 0,1 gKulhydrater: 34 gheraf sukkerarter: 31 gProtein: 1,2 gSalt: 0,13 g
Økologisk artiskokcreme med basilikum
35,00 kr
Artiskok Creme kommer fra Mes Ptites Recettes i Frankrig. Fabrikken benytter udelukkende friske råvarer. Produkterne summer af Provence og mange der har besøgt Provence kan huske tapenaderne fra deres rejse. Artiskok creme har en meget fin og delikat smag af artiskok. Den har en lækker cremet konsistens. Den består af 60% artiskokker. Herudover er der tilsat olie og krydderier. Super lækker på toast til aperitif. Prøv den på den på små coutonner. Den vil vække opsigt til et lækkert glas køligt hvidvin.
Vægt 100g.
Ingredienser | Økologisk artiskokcreme med basilikum: artiskokker 60%, CREME FRAICHE (MÆLK), olivenolie,, hvidløg, salt, krydderier, peber; citronsaft.
Næringsindhold pr. 100 g | Økologisk artiskokcreme med basilikum:Energi: 418 kJ / 101 kcalFedt: 8 gheraf mættede fedtsyrer: 4,2 gKulhydrater: 4 gheraf sukkerarter: 1,2 gProtein: 1,7 gSalt: 1,3 g
Saltmandler, mix, ristede
fra 59,00 kr
Almondeli har base i det sydøstlige Spanien i Alicante og høster sine fremragende mandler i den lille landsby Hellin, ikke langt fra Middelhavet, i en 200 hektar landejendom. Klimaet er meget varmt om sommeren og tørt om vinteren. Dette klima er perfekt til at skabe den smukke smøragtige, sprøde og søde kvalitet af Valencia-mandlen. Nødderne steges i solsikkeolie og drysses rigeligt med havsalt. Selvsamme familie har dyrket sorter som Marcona, Valencia og Largueta på landejendommen i 3 generationer. Disse mandler er et lokalt produkt dyrket efter traditionelle metoder og med respekt for miljøet. Når mandlerne først er høstet, bliver de stegt i vegetabilsk olie med havsalt. Almondeli mandler er kendt for deres delikate smøragtige smag med en let knas og for at smelte i munden. Denne tørrede frugt er naturligvis ideel som aperitif og finder stolthed, når den kombineres med Manchego eller andre oste. Valencia mandler er bløde, runde og smøragtige. Derudover høstes de kun ved Spaniens middelhavskyst og regnes for at være de bedste mandler i verden. Almondeli tilbyder dig de udvalgte Valencia-mandler stegt i solsikkeolie samt lidt havsalt, intet andet.
Ingredienser: Valencia-MANDLER (blandet / mix), solsikkeolie, havsalt.
ALLERGENER: INDEHOLDER MANDLER.Kan indeholde SPOR AF ANDRE NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: ca. 2431 kJ / 581 kcal.
Fedt: ca. 50,6 g – heraf mættede fedtsyrer ca. 3,9 g.
Kulhydrat: ca. 19,9 g – heraf sukkerarter ca. 4,96 g.
Protein: ca. 21,9 g.
Salt: ca. 0,07 g.
Havtornmarmelade - 140g
69,00 kr
Havtornmarmelade fra Høstet er en delikat og smagfuld marmelade fremstillet af de bedste, danske havtorn. Disse små bær høstes på toppen af deres modenhed for at bevare deres naturlige sødme og frugtbarhed. I denne marmelade fra Høstet finder du en fyldig, fyldig smag af de skønne havtornbær, der er søde, men også syrlige. Denne smag er komplimenteret af en diskret og naturlig sødme, der giver en balanceret og uimodståelig smagsoplevelse.
Deres havtornmarmelade er fremstillet med passion og omhyggeligt udvalgte ingredienser. Høstet går ikke på kompromis med kvaliteten af vores produkter og sætter en ære i at skabe unikke og smagsfulde produkter. Denne marmelade er velegnet som et lækkert supplement til din morgenmad, brunch eller som en skøn tilføjelse til ostebordet. Havtornmarmelade fra Høstet er et perfekt valg for dig, der sætter pris på en smagfuld og naturlig marmeladeoplevelse.
Vægt: 140g
Ingredienser: Økologiske havtorn (56 %), økologisk sukker, pektin.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 902 kJ / 213 kcal
Fedt: 2,1 g
heraf mættede fedtsyrer: 0,74 g
Kulhydrat: 48 g
heraf sukkerarter: 47,8 g
Protein: 0,54 g
Salt: 0,012 g
Crackers med valnød, honning og olivenolie
45,00 kr
Vores Crackers med valnød, honning og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en smagfuld oplevelse, der forener sprødheden af traditionelle crackers med den karakteristiske smag af valnødder, sødmen fra ægte honning og den delikate aroma af koldpresset olivenolie. Hver bid af disse lækre crackers er en harmonisk blanding af nøddeagtige nuancer, sødme og en subtil hint af olivenolie, der gør dem til det perfekte følgeskab for ost, dip eller som en lækker snack alene. Håndlavet med omhu og kvalitetsingredienser er disse crackers en fejring af smag og tekstur, der vil fortrylle dine smagsløg og tilføje et strejf af luksus til enhver lejlighed.
Vægt 125g
Ingredienser | Crackers med valnød, honning og olivenolie: HVEDEMEL, ekstrajomfru olivenolie (10%), gærekstrakt, naturlig aroma, VALNØDDER (3%), brun sukker, honning (2%), havsalt, hævemiddel: natriumbikarbonat. Ikke egnet til nøddeallergikere.
Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med valnød, honning og olivenolie:Energi: 1730 kJ / 410 kcalFedt: 12,5 gheraf mættede fedtsyrer: 1,8 gKulhydrater: 65 gheraf sukkerarter: 2,8 gProtein: 11,7 gSalt: 2,3 g
Mør Crackers - Fuldkornsspelt
45,00 kr
Serien Mør Crackers er bygget på nordiske traditioner. De minder lidt om knækkebrød. Mør Fuldkorns spelt består af 49% fuldkorns spelt og bl.a. 3% surdej. De knaser og er tynde og lækre. Smager godt i sig selv, men de passer også godt til ost, til dip eller med lidt laks eller postej over.
Da ost aldrig bør stå alene, har The Fine Cheese Company lavet en serie af kiks, der er mere end blot en måde at få osten fra tallerkenen til ganen på. Disse kiks, der kommer hele vejen fra Bath i England, er lavet eksklusivt med ekstra jomfruolivenolie. Smagstofferne er utroligt diskrete, så kiksene aldrig fjerner fokus fra osten.
Vægt 115g
Ingredienser: SPELTMEL (59%), FULDKORNSSPEL (26%), smør (14%) (MÆLK), gærekstrakt, SØDMÆLKSPULVER, maltekstrakt (BYG), sukker, havsalt, hævemiddel (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogenkarbonat). Ikke egnet til nøddeallergikere.
Næringsindhold: Energi 1.913 kJ – 458 kcal Fedt Heraf mættet 15,2 g 8,2 g Kulhydrat Heraf sukkerarter 68,2 g 6,1 g Protein 15,8 g Salt 2,3 g
Franske cornichons med masser syre
79,00 kr
99,00 kr
Med sin start i 1797, er Martin-Pouret den sidste af de 300 Vinegar Masters, der producerede vineddike og sennep, de ikoniske produkter fra Orléans siden det 16. århundrede. Martin-Pouret er leverandør til prestigefyldte luksushoteller og Michelin-restaurant takket være sin eddike, der laves i egetræstønder, samt den raffinerede sennep « à l’ancienne ». Med sit store fokus på kvalitet, tradition og bæredygtighed, udvælger Martin-Pouret omhyggeligt sine råmaterialer i Frankrig og opbygger langvarige relationer til sine dyrkere. Det gør det til en af de sidste to virksomheder, der producerer cornichoner i Frankrig ved brug af traditionelle metoder.
Kan nydes som en landlig buffet, med en fondue eller raclette, i en sandwich eller hamburger, eller som en frisk snack med ren madglæde! De tilberedes så snart de høstes med Guérande-salt, så de er ekstra friske, og opblødes derefter i Orléans-eddike på den gammeldags måde (laves som i 1800-tallet i tønder med franske viner) med krydderier og urter.
Cornichoner er en klassisk og velsmagende delikatesse, der har vundet popularitet verden over. Deres karakteristiske knasende konsistens og syrligt-søde smag gør dem til en alsidig ingrediens, der kan forbedre smagsoplevelsen i en bred vifte af retter. Uanset om de serveres som en del af en charcuteri-plade eller bruges som en smagsforstærker i forskellige retter, tilføjer cornichoner en lækker og spændende dimension til din kulinariske oplevelse.
Drænet vægt: 270g
Ingredienser | Franske cornichons med masser syre: Friske sylteagurker, eddike, vand, sukker, aromaer og krydderier, salatløg, SENNEPSFRØ, estragon, peberkorn, salt. KAN INDEHOLDE SVOVLFRITT.
Næringsindhold pr. 100 g | Franske cornichons med masser syre:
Energi: 77 kJ / 18 kcalFedt: 0,2 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 2,5 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 1 gSalt: 1 g
Landpaté med vildsvin
39,00 kr
Maison Papillon ligger i Sydfrankrig. Det er en lille fabrik, der fremstiller patéer efter opskrifter, der er gået i arv i familien. Her er tale om landpostejer, som ved fremstillingsmetoden og med respekt for råvarerne, kommer så tæt på en hjemmelavet paté som muligt. Landpaté med vildsvin fremstilles med vildsvin fra egnen omkring Maison Papillon. Pateen er bl.a. kryddert med timian og muskat. Vægt 130g.
Ingredienser: Svinehals, svinelever, vildsvinekød 22 %, hele ÆG, salt, krydderier.
Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1500 kJ / 363 kcal, Fedt 33 g (mættede fedtsyrer 12 g), Kulhydrat < 0,5 g (sukkerarter < 0,5 g), Protein 16 g, Salt 1,2 g.
Tørrede tomater - Tapenade
35,00 kr
Tapenade af tørrede Tomater kommer fra Mes Ptites Recettes i Frankrig. Fabrikken benytter udelukkende friske råvarer. Produkterne summer af Provence og mange, der har besøgt Provence, kan huske tapenaderne fra deres rejse. Tørrede tomater er blevet kåret i Frankrig af et eksternt panel, som det mest eftertragtede inden for sit område. De tørrede tomater består naturligvis at tørrede tomater, herudover er der friske tomater, olie, krydderier samt mozzarella ost i. Prøv den på et stykke ristet brød eller prøv den i stedet for en tomatpuré i f.eks. en rejecocktail.
Vægt: 100g
Ingredienser | Tørrede tomater - Tapenade : Soltørrede og rehydrerede tomater (ca. 53 %), ekstra jomfruolivenolie, vand, dobbeltkoncentreret tomatpuré, rødvinseddike, solsikkeolie, hvidløg, basilikum, oregano, rosmarin, timian, salt og koncentreret citronsaft.
Næringsindhold pr. 100 g | Tørrede tomater - Tapenade:Energi: 753kJ / 183KcalFedt: 17 gheraf mættede fedtsyrer: 2.3 gKulhydrater: 4.3 gheraf sukkerarter: 4.2 gProtein: 1.8 gSalt: 2.1 g
Sablés med chokoladestykker fra Mère Poulard
32,95 kr
Sablés med chokoladestykker kommer fra Mère Poulard på fra Mont-Saint Michel i Frankrig. Madame Mère Poulard startede for ca. 100 år siden et lille, eksklusivt gæstgiveri på øen Mont-Saint Michel på grænsen mellem Bretagne og Normandiet i Frankrig. Gæstgiveriet findes den dag i dag, og maden tilberedes stort set, som da Mère Poulard levede. Der lægges fortsat særligt vægt på at benytte råvarer fra lokalområdet, såsom æg og smør. Restauranten er særlig berømt for sine omeletter. De tynde småkager smelter på tungen, og overvælder med den fine smag af frisk smør.
Vægt 125g.
Ingredienser: HVEDEMEL (GLUTEN), SMØR (20 %), sukker, mørke chokoladestykker (11 %) – kakaotørstof min. 50 % (kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: SOJAlecithin), ÆG (2,8 %), salt, naturlig vaniljearoma. Kan indeholde SPOR AF SESAM og NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 2 040 kJ / 486 kcal
Fedt: 20 g – heraf mættede fedtsyrer 13 g
Kulhydrat: 68,1 g – heraf sukkerarter 25,6 g
Protein: 7,1 g
Salt: 0,19 g
Crackers med figen, honning og olivenolie
45,00 kr
Vores Crackers med figen, honning og olivenolie fra The Fine Cheese Company er en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Disse delikate crackers er nøje håndlavet for at kombinere sprødheden af førsteklasses brød med den naturlige sødme fra saftige figener, den gyldne lækkerhed af ægte honning og den rige aroma af koldpresset olivenolie. Hver bid åbner døren til en verden af komplekse smagsnuancer, hvor figens sødme danser harmonisk med honningens rige sødme, mens olivenolien tilføjer en subtil frugtighed og dybde. Disse crackers er ikke blot en ledsager til ost; de er en udsøgt smagsoplevelse, der er designet til at fortrylle dine smagsløg. Perfekt til enhver lejlighed, vores Crackers med figen, honning og olivenolie er en hyldest til fin gastronomi og sanselige nydelser.
Vægt 125g
Ingredienser | Crackers med figen, honning og olivenolie: HVEDEMEL, (HVEDEMEL, kalcium, jern, niacin, thiamin), ekstrajomfru olivenolie (10%), tørrede figner (7%), gærekstrakt, mørk muscavadosukker, honning (1%), koncentreret citronsaft, havsalt, hævemiddel: natriumbikarbonat, naturlig aroma. Ikke egnet til nøddeallergikere.
Næringsindhold pr. 100 g | Crackers med figen, honning og olivenolie:Energi: 1609 kJ / 381 kcalFedt: 10,8 gheraf mættede fedtsyrer: 1,6 gKulhydrater: 63,8 gheraf sukkerarter: 6,3 gProtein: 11,2 gSalt: 2,2 g
