Specialitet med en frisk smag af hyben. Eminent sammen med et surmælksprodukt eller en dessert. Prøv også syltede hyben til vildt- eller oksekød og som dressing til grøn salat iblandet rødløg og olie. På Hybengaarden har de siden 1995 produceret marmelade, sauce, saft, chutney og lignende produkter. De anvender så vidt muligt de bedste danske råvarer, de rører selv i gryden og hælder naturens egen velsmag på glas! Råvarerne kommer fra egne marker og fra andre producenter af gode danske råvarer, som har samme strenge krav til kvalitet og bæredygtighed. Dansk frugt og bær smager bedst, og de gode råvarer er kernen i deres produkter. De har egen avl af hyben, æbler og rabarber, og køber frugt og bær fra andre danske producenter, såvel som enkelte bær fra de nordiske lande, f.eks. blåbær og havtorn. På Hybengaarden er Annette og Henrik selv med i hele produktionsprocessen og kan dermed stå inde for metode og kvalitet i alle led. Deres produktion er håndarbejde, og selv om gryderne er store, så er hvert enkelt glas marmelade fremstillet med kærlighed og omhu. Produktionen planlægges i god tid og altid i overensstemmelse med årstiderne og hvornår den friske frugt og bær er til rådighed.   Ingredienser | Syltede hyben: Hyben 31,1%, Sukker, Vand, Eddike, Vanilje, Fortykningsmiddel: Pektin, Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat Næringsindhold pr. 100 g  | Syltede hyben:Energi: 527 kJ / 126 kcalFedt: 0,2 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 30,1 gheraf sukkerarter: 26,3 gProtein: 0,3 gSalt: 0 g  

Sød mango er det første man tænker på. Den afrunder dit måltid. Din brie, din foie gras… Denne her er krydret lidt med subtil og lidt stærkt Penjapeber. Den bliver længe i munden og raffinerer din mad. Ved anden bid, begynder den igen. Det bliver en fuldkommen og yderst vanedannende smagsoplevelse. Luk øjnene og begynd langsomt igen.  Ideel med brie eller Coulommiers. Du kan også prøve den med foie gras, andebryst eller som tilbehør til andre retter… L’Épicurien, der markerer sig med sin ægte passion for kreativitet, er berømte for deres marmelader og smørbare produkter med unikke smage.Forretningen er familiejet og ligger i frugtregionen Languedoc-Roussillon, hvor den drives af mesteren i marmelade - Bernard Le Gulvot. Hele selskabet er dedikeret til den traditionelle savoir-fair. De originale opskrifter, uden tilsætnings- eller konserveringsstoffer, blandes i autentiske kobberkedler for at bevare de naturlige smagsstoffer og farver i de altid friske råvarer der bruges. Vægt: 125g Ingredienser: Mangoer 58 %, rørsukker, frugtekstrakter, hvidvin (Pays d’Oc), frugtpektin, Penja peber 0,2 %. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 904 kJ / 216 kcal Fedt: < 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer: < 0,1 g Kulhydrat: 52 g – heraf sukkerarter: 52 g Protein: 0,6 g Salt: 0,2 g

Sables kommer fra Mère Poulard på fra Mont-Saint Michel i Frankrig. Madame Mère Poulard startede for ca. 100 år siden et lille, eksklusivt gæstgiveri på øen Mont-Saint-Michel på grænsen mellem Bretagne og Normandiet i Frankrig. Gæstgiveriet findes den dag i dag, og maden tilberedes stort set, som da Mère Poulard levede. Der lægges fortsat særligt vægt på at benytte råvarer fra lokalområdet, såsom æg og smør. Restauranten er særlig berømt for sine omeletter. Det samme er tilfældet med hendes berømte småkager. Kagerne smelter på tungen, og overvælder med den fine smag af frisk smør . Vægt 125g. Ingredienser: HVEDEMEL (GLUTEN), SMØR (MÆLK) 26 %, sukker, ÆG, salt, naturlig aroma. Kan indeholde SPOR AF SOJA, SESAM og NØDDER. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 2 060 kJ / 492 kcal Fedt: 22 g – heraf mættede fedtsyrer:14 g Kulhydrat: 67 g – heraf sukkerarter: 20 g Protein:  6 g Salt: 0,35 g

Fransk nougat fra Montélimar, produceret af det traditionsrige Chabert & Guillot, er en klassisk delikatesse lavet efter en århundredgammel opskrift. Nougatens silkebløde konsistens og fyldige smag stammer fra den perfekte balance mellem fin honning, sukker, piskede æggehvider og aromatiske nødder som mandler og pistacienødder. Chabert & Guillot er kendt for deres brug af naturlige ingredienser, der giver nougaten en autentisk smag og skaber en smeltende og sprød tekstur i hver bid. Denne nougatvariant er karakteristisk for Montélimar-regionen i Frankrig og har opnået international anerkendelse for sin kvalitet. Perfekt som en sød snack, et eksklusivt indslag på dessertbordet eller som gave til en, der fortjener lidt ekstra forkælelse. Ingredienser | Fransk Nougat fra Montélimar - 200g: Sukker, MANDLER 30%, honning 19%, glukosesirup, oblates (kartoffelstivelse, vand), ÆGGEHVIDE, naturlig vaniljearoma. Kan indeholde spor af andre nødder. Næringsindhold pr. 100 g  | Fransk Nougat fra Montélimar - 200g:Energi: 1735 kJ / 411 kcalFedt: 8 gheraf mættede fedtsyrer: 0,7 gKulhydrater: 79 gheraf sukkerarter: 73 gProtein: 4,4 gSalt: 0,02 g

Dyk ned i en verden af smag med Martin Pourets Mayonnaise med Sennep. Denne lækre mayonnaise kombinerer den silkebløde konsistens af traditionel mayonnaise med den krydrede bid fra ægte sennep, hvilket skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Med hver bid vil du opleve en perfekt balance mellem den fyldige mayonnaise og den karakteristiske skarphed fra sennepen. Perfekt som en dip til pommes frites, som en sauce til sandwiches eller som en smagfuld dressing til salater. Martin Pourets Mayonnaise med Sennep er det perfekte valg for enhver, der ønsker at tilføje en ekstra smagsdimension til deres yndlingsretter. Netto vægt: 170g    Ingredienser | Mayonnaise med sennep: solsikkeolie , ÆG (fra fritgående høns), salt, eddike, SENNEP (vand, sennepsfrø, eddike, salt fra Guerande, citric acid, turmeric, rosmarinekstrakt, ascorbic acid, potassium bisulfite), vand, rosmarinekstrakt. Næringsindhold pr. 100 g  | Mayonnaise med sennep:Energi: 2966 kj /721 kcalFedt: 79 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 0,4 gheraf sukkerarter: 0,3 gProtein: 1,4 gSalt: 1,4 g

Paté med Piment d'Espelette er en lækker og delikat opskrift på paté, som er krydret med Piment d'Espelette, en unik chilipeber, der stammer fra den franske region Baskerlandet. Denne type peber er kendetegnet ved sin delikate, frugtagtige smag og milde, men alligevel distinkte styrke. For at lave paté med Piment d'Espelette begynder man med at lave en traditionel patébase, typisk bestående af svinelever, svinekød, fedt, urter og krydderier. Dernæst tilføjer man Piment d'Espelette til blandingen, hvilket giver den en dyb og kompleks smag, der skiller sig ud fra mere traditionelle patéopskrifter. Denne paté er ideel til at blive serveret på brød eller toast, som en del af et antipasto-bræt eller som en del af en festlig buffet. Den unikke smag af Piment d'Espelette giver patéen en friskhed og en smagsoplevelse, som vil begejstre selv de mest kræsne smagsløg. Vægt: 220g Ingredienser | Paté med piment d'Espelette: Svinelever, svinekød, salt, tørret og knust Piment D'Espelette Peber 1 %, peber, æggehvide (ÆG), hvidløg. Næringsindhold pr. 100 g | Paté med piment d'Espelette:Energi: 1356 kJ / 324 kcalFedt: 29 gheraf mættede fedtsyrer: 29 gKulhydrater: 0.7 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 14 gSalt: 2.7 g

Giv dine smagsløg en oplevelse ud over det sædvanlige med Martin Pourets Mayonnaise med Estragon. Denne overdådige mayonnaise kombinerer den cremede glathed af traditionel mayonnaise med den forfriskende smag af estragon, der skaber en udsøgt harmoni af smag og tekstur. Hver bid er en rejse gennem smagssansen, hvor den friske urtesmag af estragon komplimenterer den fyldige og delikate mayonnaise. Perfekt til at forbedre sandwiches, salater eller som en dip til grøntsagsstænger, denne mayonnaise vil tilføje en uundværlig smag til enhver ret. Med Martin Pourets Mayonnaise med Estragon kan du nyde gourmetkvalitet og autentisk smag på en enestående måde. Netto vægt: 170g Ingredienser | Mayonnaise med estragon: solsikkeolie , ÆG (fra fritgående høns), salt, eddike, SENNEP (vand, sennepsfrø, eddike, salt fra Guerande, citric acid, turmeric, rosmarinekstrakt, ascorbic acid, potassium bisulfite), vand, rosmarinekstrakt. Næringsindhold pr. 100 g  | Mayonnaise med estragon:Energi: 2966 kj /721 kcalFedt: 79 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 0,4 gheraf sukkerarter: 0,3 gProtein: 1,4 gSalt: 1,4 g

Saucisson sec uden nitrit – autentisk fransk charcuteri Denne saucisson sec er fremstillet af svinekød fra en lokal filière, hvor grisene opdrættes under særligt gode forhold med fokus på dyrevelfærd og kvalitet. Dyrene vokser op på strøelse af halm i rummelige stalde med adgang til frisk luft, hvilket bidrager til en sund opvækst og bedre kødkvalitet. De får en længere opfedningsperiode og slagtes først efter mindst otte måneder, hvilket giver en mere moden, mør og marmoreret kødstruktur med dybere smag. Foderet består primært af kvalitetscerealier uden GMO, antibiotika eller animalsk mel, hvilket er med til at sikre en ren og naturlig smagsprofil. Resultatet er en autentisk lufttørret pølse med en fyldig smag, fast konsistens og en flot balance mellem kød og fedme — perfekt til ostebordet, tapas eller som en klassisk fransk snack. Vægt: ca. 230g Ingredienser | Saucisson natural uden nitrit: Svinekød (filet), svinefedt, salt, Sarawak-peber, hele peberkorn, naturlig tarm, laktose (MÆLK), sukker. Næringsindhold pr. 100 g | Saucisson natural uden nitrit: Energi: 1939 kJ / 468 kcalFedt: 30 gheraf mættede fedtsyrer: 16 gKulhydrater: 3 gheraf sukkerarter: 2 gProtein: 26 gSalt: 3 g

Økologisk Kvædegelé (Membrillo) – Emily Oplev den autentiske smag af økologisk kvædegelé fra Emily – en klassisk spansk delikatesse også kendt som Membrillo. Denne lækre gelé er fremstillet af solmodne, økologiske kvæder og har en intens, frugtrig smag med en naturlig sødme. Den faste, men bløde konsistens gør den perfekt til at skære i skiver og nyde sammen med ost, især manchego, eller som en sød ledsager til tapas og desserter. ✅ Økologisk og naturlig✅ Uden kunstige tilsætningsstoffer✅ Perfekt til ostebordet Vægt: 240g Ingredienser | Økologisk Kvædegelé - Membrillo - 240g: Kvæde (58%) 100% fra Spanien. Sukker. Gelateringsmiddel (pektin). Citronsyre. konserveringsmiddel (benzoic acid). Næringsindhold pr. 100 g  | Økologisk Kvædegelé - Membrillo - 240g:Energi: 1148 kJ / 270 kcalFedt: 0.5 gheraf mættede fedtsyrer: 0.1 gKulhydrater: 67 gheraf sukkerarter: 62 gProtein: 0.5 gSalt: 0,2 g      

Oplev en forfriskende smagsoplevelse med Martin Pourets Mayonnaise med Cornichoner. Denne lækre mayonnaise kombinerer den klassiske cremede konsistens af mayonnaise med den sprøde og syrlige smag af syltede cornichoner, hvilket resulterer i en harmonisk fusion af smag og tekstur. Hver bid er en fornøjelse, hvor den delikate surhed fra cornichonerne fremhæver mayonnaisens rigdom og dybde. Perfekt som en dip til pommes frites, en sauce til sandwiches eller som en smagfuld dressing til salater. Med Martin Pourets Mayonnaise med Cornichoner kan du tilføje et strejf af gourmet til dine yndlingsretter på en enestående måde. Netto vægt: 170g    Ingredienser | Mayonnaise med cornichoner: solsikkeolie , ÆG (fra fritgående høns), salt, cornichons 10%, eddike, SENNEP (vand, sennepsfrø, eddike, Guerande salt, citric acid, turmeric, rosmarinekstrakt, ascorbic acid, potassium bisulfite), vand, rosmarinekstrakt Næringsindhold pr. 100 g  | Mayonnaise med cornichoner:Energi: 2966 kj /721 kcalFedt: 79 gheraf mættede fedtsyrer: 10 gKulhydrater: 0,4 gheraf sukkerarter: 0,3 gProtein: 1,4 gSalt: 1,4 g

Med sin start i 1797, er Martin-Pouret den sidste af de 300 Vinegar Masters, der producerede vineddike og sennep, de ikoniske produkter fra Orléans siden det 16. århundrede. Martin-Pouret er leverandør til prestigefyldte luksushoteller og Michelin-restaurant takket være sin eddike, der laves i egetræstønder, samt den raffinerede sennep « à l’ancienne ». Med sit store fokus på kvalitet, tradition og bæredygtighed, udvælger Martin-Pouret omhyggeligt sine råmaterialer i Frankrig og opbygger langvarige relationer til sine dyrkere. Det gør det til en af de sidste to virksomheder, der producerer cornichoner i Frankrig ved brug af traditionelle metoder. Kan nydes som en landlig buffet, med en fondue eller raclette, i en sandwich eller hamburger, eller som en frisk snack med ren madglæde! De tilberedes så snart de høstes med Guérande-salt, så de er ekstra friske, og opblødes derefter i Orléans-eddike på den gammeldags måde (laves som i 1800-tallet i tønder med franske viner) med krydderier og urter. Cornichoner er en fantastisk og alsidig ingrediens, der bringer en særlig nuance til mange kulinariske kreationer. Deres forfriskende smag og sprødhed gør dem til et must-have i ethvert køkken. Uanset om de bruges som tilbehør til charcuteri, tilføjet til salater eller som en smagsfuld topping til sandwich, er cornichoner med til at forhøje smagsoplevelsen og tilføje en velkommen syrlig og knasende dimension til dine måltider.. Drænet vægt: 270g    Ingredienser | Franske cornichons med vineddike: Friske sylteagurker, eddike, vand, sukker, aromaer og krydderier, salatløg, SENNEPSFRØ, estragon, peberkorn, salt. KAN INDEHOLDE SVOVLFRITT. Næringsindhold pr. 100 g  | Franske cornichons med vineddike: Energi: 77 kJ / 18 kcalFedt: 0,2 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 2,5 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 1 gSalt: 1 g

Fransknougat – ægte fransk nougat fra Montélimar Fransknougat er en klassisk fransk specialitet, kendt for sin bløde, let seje konsistens og sin rige smag af honning og mandler. Det er en konfekt, der har rødder flere hundrede år tilbage i tiden og stadig fremstilles efter traditionelle metoder i det sydlige Frankrig. Hos os finder du ægte fransknougat fra Montélimar, lavet med nøje udvalgte råvarer og med fokus på kvalitet, balance og smag. Hvad er fransknougat? Fransknougat er en type nougat, der typisk fremstilles af: honning sukker mandler æggehvide naturlig vanilje Det særlige ved fransknougat er den lyse farve, den bløde tekstur og den fine balance mellem sødme og nøddearoma. I modsætning til mange industrielle nougater er ægte fransknougat hverken hård eller tør, men behagelig at tygge og fuld af smag. Montélimar – hjertet af fransknougat Når man taler om fransknougat, er Montélimar umulig at komme udenom. Byen er internationalt kendt som centrum for traditionel fransk nougat, og netop her er opskrifterne blevet forfinet gennem generationer. Ægte fransknougat fra Montélimar kendetegnes ved: et højt indhold af mandler brug af honning frem for kun sukker en naturlig og afrundet smag uden kunstige tilsætningsstoffer Smag og konsistens Denne fransknougat har en blød og let sej konsistens, der smelter langsomt i munden. Smagen er rund og elegant med tydelige noter af: sød honning ristede mandler et diskret strejf af vanilje Det er en nougat, der kan nydes alene – eller som en del af et dessert- eller ostebord. Sådan kan du nyde fransknougat Fransknougat er alsidig og kan bruges i mange sammenhænge: som sød afslutning på et måltid sammen med kaffe eller te på et dessertbord som del af en gavekurv skåret i mindre stykker og serveret til ost Den passer særligt godt til kraftige oste, hvor sødmen skaber kontrast. Fransknougat – 100 g Denne variant leveres i en 100 g bar, som er perfekt: til dig, der vil prøve ægte fransknougat som lille gave til deling eller egen forkælelse Køb fransknougat online Når du køber fransknougat hos os, får du: ægte fransk kvalitet et produkt baseret på tradition og håndværk hurtig og sikker levering Er du på udkig efter ægte fransknougat, er dette et oplagt valg – både til dig selv og som gave. Ingredienser | Fransk Nougat fra Montélimar - 100g: Sukker, MANDLER (30 %), honning (19 %), glukosesirup, oblat (kartoffelstivelse, vand, olivenolie), ÆGGEHVIDE, naturlig vaniljearoma. Kan indeholde spor af andre nødder. Næringsindhold pr. 100 g  | Fransk Nougat fra Montélimar - 100g: Energi: 1872 kJ / 446 kcal Fedt: 16 g heraf mættede fedtsyrer: 1,3 g Kulhydrat: 65 g heraf sukkerarter: 62 g Kostfibre: 3,6 g Protein: 8,2 g Salt: 0,04 g

 Les Truffes – Saltkaramel 200 g Forkæl dine smagsløg med sød-meget sensuel saltkaramel fra Les Truffes – en luksuriøs specialitet til dig, der elsker kombinationen af fløjlsblød karamel med et elegant hint af salt. Denne delikate karamel er lavet med omhu og fokus på kvalitet, så hver bid giver den helt rette balance mellem sødme og salt. Konsistensen er silkeblød og smelter på tungen, hvilket gør den til en perfekt lille luksus enten alene eller som del af en dessertoplevelse. Velegnet til: Som gave til chokolade- og karamelelskere At nyde sammen med kaffe eller te At toppe is, desserter eller pandekager med At dele – eller gemme til dig selv 😉 Smagsoplevelse:Sød, rund karamel med et hint af salt, som løfter smagen og gør den ekstra kompleks og tilfredsstillende. Indpakning:Elegant og håndværksinspireret pakke, der passer perfekt som gave – eller som en lille forkælelse til dig selv. Oplev karamellen fra Les Truffes – en klassisk fransk inspireret specialitet fyldt med smag. Ingredienser | Chokoladetrøfler - Saltkaramel 200g: Vegetabilsk fedt (kokosnød, RSPO-certificeret palmeolie), sukker, fedtfattigt kakaopulver 12%, VALLEPULVER (MÆLK), karamelstykker 3 % (sukker, invertsukkersirup, SMØR, glukosesirup, havsalt, SKUMMETMÆLKspulver, surhedsreg.: natriumbicarbonat, emulgator: rapslecithin, aroma: karamel og vanilin), emulgator SOJALECITHIN, vanilin. Kan indeholde spor af hasselnødder og mandler. Næringsindhold pr. 100 g  | Chokoladetrøfler - Saltkaramel 200g:Energi: 2440 kJ / 584 kcalFedt: 40 gheraf mættede fedtsyrer: 33,8 gKulhydrater: 49,2 gheraf sukkerarter: 36 gProtein: 4,3 gSalt: 0,2 g

Ekstra jomfru olivenolie med Nocellara del Belice er en særlig type olivenolie, der er kendt for sin høje kvalitet og smag. Nocellara del Belice-oliven høstes omhyggeligt for hånd, hvilket bidrager til at opretholde den høje kvalitet af olivenene. Denne olivenolie er klassificeret som "ekstra jomfru," hvilket er den højeste kvalitetskategori for olivenolie. Dette betyder, at olien er blevet udvundet ved koldpresning af friske oliven, uden brug af kemikalier eller varme, hvilket bevarer den naturlige smag og aroma. Ekstra jomfru olivenolie med Nocellara del Belice har en karakteristisk smag og aroma. Den beskrives ofte som frugtagtig med noter af modne oliven, artiskokker og en let peberagtig eftersmag. Den har en fyldig og rig smag, der gør den velegnet til at forbedre en bred vifte af retter. Vægt: 0.5L Ingredienser | Ekstra jomfru olivenolie - Il Siciliano: Nocellara del Belice olive Næringsindhold pr. 100 g  | Ekstra jomfru olivenolie - Il Siciliano:Energi: 3302 kJ / 819 kcalFedt: 99 gheraf mættede fedtsyrer: 14,4 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 0 gSalt: 0 g  

Marmelade nænsomt tilberedt af solmodne danske bær. Nostalgien får næring her, hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter eller kødretter. På Hybengaarden har de siden 1995 produceret marmelade, sauce, saft, chutney og lignende produkter. De anvender så vidt muligt de bedste danske råvarer, de rører selv i gryden og hælder naturens egen velsmag på glas! Råvarerne kommer fra egne marker og fra andre producenter af gode danske råvarer, som har samme strenge krav til kvalitet og bæredygtighed. Dansk frugt og bær smager bedst, og de gode råvarer er kernen i deres produkter. De har egen avl af hyben, æbler og rabarber, og køber frugt og bær fra andre danske producenter, såvel som enkelte bær fra de nordiske lande, f.eks. blåbær og havtorn. På Hybengaarden er Annette og Henrik selv med i hele produktionsprocessen og kan dermed stå inde for metode og kvalitet i alle led. Deres produktion er håndarbejde, og selv om gryderne er store, så er hvert enkelt glas marmelade fremstillet med kærlighed og omhu. Produktionen planlægges i god tid og altid i overensstemmelse med årstiderne og hvornår den friske frugt og bær er til rådighed.   Ingredienser | Solbærmarmelade: 51% solbær, Vand, Sukker, 1,6% citronsaft, Geleringsmiddel: Pektin, konserveringsmiddel: Kaliumsorbat Næringsindhold pr. 100 g  | Solbærmarmelade:Energi: 527 kJ / 126 kcalFedt: 0,2 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 30,1 gheraf sukkerarter: 26,3 gProtein: 0,3 gSalt: 0 g