Chorizo Sec  🌶️🐖 Håndværk & kvalitet Denne chorizo fremstilles af skulder og bryst fra grise, der opdrættes på halm hos lokale producenter i Tarn og Aveyron. Kødet hakkes groft, krydres med naturlige krydderier og modnes langsomt i de naturlige tørrekældre på Monts de Lacaune – et område, der i generationer har været kendt for optimale forhold til lufttørret charcuteri. Opskriften er enkel og fokuserer på råvarernes kvalitet. Chorizoen fremstilles uden tilsat nitritsalt, så den naturlige smag af kødet og krydderierne får lov til at træde tydeligt frem. Den langsomme modning giver en dyb smag og en fast, men mør tekstur. Uden nitrit – fuld af smag Siden 1995 har denne charcuteritradition haft fokus på at fremstille lufttørrede specialiteter uden tilsat nitritsalt. I stedet bygger kvaliteten på nøje udvalgte råvarer, naturlige krydderier og en langsom modningsproces. Resultatet er en chorizo med en ren og autentisk smag, hvor svinekødet og chilien får lov til at være i centrum. Perfekt til ost & tapas 🧀 Denne chorizo passer perfekt sammen med: Manchego eller Comté Fåremælksoste Oliven og cornichoner Sprødt surdejsbrød Rioja eller en fyldig Côtes du Rhône Serveringsforslag Skær i tynde skiver og servér ved stuetemperatur Perfekt på tapas- eller charcuteribrættet Brug i sandwich eller salater Nyd som snack til et godt glas vin Ingredienser Svineskulder, svinebryst, salt, LAKTOSE, chili, sukker. Næringsindhold Energi: 1680 kJ / 405 kcal Fedt: 35 g Heraf mættede fedtsyrer: 13 g Kulhydrat: 1,5 g Heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 22 g Salt: 3,8 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt Holdbarhed op til 90 dage Lad chorizoen hvile ved stuetemperatur i 15 minutter før servering for den bedste smagsoplevelse  

Crème Dessert Vanille 🥛🌿🇫🇷 Denne franske vaniljecreme er fremstillet med frisk sødmælk og fløde fra gården, æg samt ægte vanilje fra både Tahiti og Madagascar. Resultatet er en silkeblød dessert med en fyldig smag og små vaniljekorn, der vidner om brugen af ægte vanilje. Smag & karakter Cremen har en blød og fløjlsagtig konsistens med en rig smag af frisk fløde og mælk. Den aromatiske Tahiti-vanilje giver blomstrede og frugtige noter, mens vaniljefrø fra Madagascar tilfører dybde og en klassisk, intens vaniljesmag. Balancen mellem sødme og friskhed gør desserten elegant frem for tung. Håndværk & kvalitet Desserten fremstilles efter traditionelle metoder med fokus på få, naturlige ingredienser. Den høje andel af sødmælk og fløde (72 %) giver en ekstra cremet konsistens, mens ægte vanilje erstatter kunstige aromaer. Kombinationen af vaniljeekstrakt fra Tahiti og vaniljefrø fra Madagascar giver en mere nuanceret og autentisk smagsoplevelse. Ægte vanilje gør forskellen I stedet for kunstige vaniljearomaer anvendes både vaniljeekstrakt og ægte vaniljefrø, hvilket giver desserten dens karakteristiske aroma og de små sorte vaniljekorn. Det giver en naturlig vaniljesmag med langt større dybde og kompleksitet. Perfekt som dessert 🍨 Nyd den som den er, eller server den sammen med: Friske bær Smørbagte småkager Sprød crumble Karamelliserede nødder En god kop kaffe eller espresso Serveringsforslag Servér iskold direkte fra køleskabet Perfekt som en hurtig gourmetdessert Top med friske bær eller frugt Kan også bruges som fyld i tærter eller desserter Ingredienser Sødmælk (36 %), fløde (36 %) (MÆLK), ÆG, sukker, vaniljeekstrakt (0,5 %), vaniljefrø fra Madagascar (0,1 %). Næringsindhold Energi: 990 kJ / 238 kcal Fedt: 18 g Heraf mættede fedtsyrer: 11 g Kulhydrat: 17 g Heraf sukkerarter: 15 g Protein: 4,7 g Salt: 0,04 g Opbevaring Opbevares på køl Servér kold for den bedste smagsoplevelse Opbevares i køleskab efter åbning og nydes inden for få dage Derfor vil du elske den ❤️ Denne vaniljecreme er en hyldest til det enkle franske dessertkøkken. Med frisk gårdmælk, rig fløde og ægte vanilje fra Tahiti og Madagascar får du en silkeblød dessert med en naturlig og intens vaniljesmag – perfekt som en lille luksus i hverdagen.

Crème Dessert Pistache 🥛💚🇫🇷 Denne franske pistaciecreme er fremstillet med frisk sødmælk og fløde fra gården samt en ren pistaciepasta, der giver en fyldig og autentisk pistaciesmag. Den silkebløde konsistens og den naturlige smag gør den til en dessert for ægte pistacieelskere. Smag & karakter Cremen har en fløjlsblød og cremet konsistens med en intens, nøddeagtig smag af pistacie. Den naturlige sødme fra mælk og fløde balancerer pistaciens karakteristiske aroma og giver en rund og harmonisk dessert med en lang eftersmag. Håndværk & kvalitet Desserten fremstilles efter traditionelle metoder med fokus på få, nøje udvalgte ingredienser. Den høje andel af sødmælk og fløde (71 %) giver en ekstra cremet konsistens, mens pistaciepastaen tilfører en autentisk smag og naturlig dybde. Kombinationen af frisk mælk, fløde og æg skaber en dessert med en fyldig og luksuriøs mundfølelse. Ægte pistaciesmag I stedet for kunstige smagsstoffer er denne dessert baseret på pistaciepasta, som giver en naturlig nøddeagtig smag og en elegant balance mellem sødme og ristede noter. Resultatet er en cremet dessert med masser af karakter og en autentisk pistacieoplevelse. Perfekt som dessert 🍨 Nyd den som den er, eller server den sammen med: Friske hindbær eller jordbær Hakkede pistacier Smørbagte småkager Sprød crumble En god kop kaffe eller espresso Serveringsforslag Servér iskold direkte fra køleskabet Top med hakkede pistacier for ekstra sprødhed Perfekt som en hurtig gourmetdessert Kan også bruges som fyld i tærter eller andre desserter Ingredienser Fløde (37 %) (MÆLK), sødMÆLK (34 %), ÆG, sukker, pistaciepasta (6 %) (sukker, PISTACIENØDDER (30 %), SOJAolie, SOJAmel, MÆLKEVALLE, SOJALECITHIN, aroma, farvestoffer: E101, E141). Næringsindhold Energi: 1081 kJ / 260 kcal Fedt: 19 g Heraf mættede fedtsyrer: 11 g Kulhydrat: 17 g Heraf sukkerarter: 15 g Protein: 5,4 g Salt: 0,04 g Opbevaring Opbevares på køl Servér kold for den bedste smagsoplevelse Opbevares i køleskab efter åbning og nydes inden for få dage Derfor vil du elske den ❤️ Denne pistaciecreme er skabt til dig, der elsker den karakteristiske smag af pistacie. Med frisk gårdmælk, rig fløde og en generøs mængde pistaciepasta får du en silkeblød dessert med en fyldig, nøddeagtig smag – perfekt som en lille luksus i hverdagen.

Fransk Chokoladecreme med Valrhona Chokolade 🍫🇫🇷 Denne franske chokoladecreme er fremstillet med frisk sødmælk og fløde fra gården samt den anerkendte Valrhona-chokolade. Resultatet er en silkeblød dessert med en intens og elegant chokoladesmag, hvor kvaliteten af råvarerne får lov til at skinne igennem. Smag & karakter Cremen har en fløjlsblød og cremet konsistens med en dyb smag af mørk chokolade. Valrhona-chokoladen tilfører komplekse kakaonoter med en perfekt balance mellem sødme, fylde og let bitterhed, mens den friske mælk og fløde giver en rund og silkeblød mundfølelse. Håndværk & kvalitet Desserten fremstilles efter traditionelle metoder med fokus på få, nøje udvalgte ingredienser. Frisk sødmælk, fløde og æg danner grundlaget for den cremede konsistens, mens Valrhona-chokolade, der er kendt blandt verdens førende konditorer og restauranter, giver desserten dens karakteristiske dybde og elegante smag. Kun kvalitetsråvarer anvendes, så hver ingrediens bidrager til en autentisk fransk dessertoplevelse. Valrhona – chokolade i verdensklasse Siden 1922 har Valrhona været synonym med chokolade i absolut topklasse. Chokoladen fremstilles af nøje udvalgte kakaobønner og er kendt for sin rene smag, komplekse aroma og høje kvalitet. Det giver denne dessert en intens og raffineret chokoladeoplevelse, som adskiller sig markant fra almindelige chokoladedesserter. Perfekt som dessert 🍨 Nyd den som den er, eller server den sammen med: Friske hindbær eller jordbær Hakkede ristede hasselnødder Smørbagte småkager Flagesalt eller karamelsauce En god kop kaffe eller espresso Serveringsforslag Servér iskold direkte fra køleskabet Top med revet mørk chokolade eller ristede nødder Perfekt som en hurtig gourmetdessert Kan også bruges som fyld i tærter eller andre desserter Ingredienser Sødmælk, fløde (MÆLK), ÆG, sukker, Valrhona mørk chokolade, kakao. Næringsindhold Energi: 990 kJ / 238 kcal Fedt: 18 g Heraf mættede fedtsyrer: 11 g Kulhydrat: 15 g Heraf sukkerarter: 14 g Protein: 4,7 g Salt: 0,04 g Opbevaring Opbevares på køl Servér kold for den bedste smagsoplevelse Opbevares i køleskab efter åbning og nydes inden for få dage Derfor vil du elske den ❤️ Denne franske chokoladecreme er skabt til dig, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten. Kombinationen af frisk gårdmælk, rig fløde og Valrhona-chokolade giver en silkeblød dessert med en intens, fyldig og elegant chokoladesmag – en ægte gourmetoplevelse direkte fra Frankrig.

Økologiske Jyske Rugkiks med Kommen 🌾🧀 Disse sprøde, økologiske rugkiks er bagt efter en klassisk jysk opskrift med få, nøje udvalgte ingredienser. Den milde smag af rug og den aromatiske kommen gør dem til den perfekte ledsager til både milde og kraftige oste, uden at tage opmærksomheden fra ostens egne smagsnuancer. Smag & karakter Kiksene har en sprød og let rustik tekstur med en fyldig smag af rug. Kommen tilfører en diskret krydret aroma, som passer særligt godt til faste oste, hvidskimmeloste og charcuteri. Den afbalancerede smag gør dem lige velegnede til ostebordet som til en let snack. Håndværk & kvalitet Kiksene fremstilles af økologiske råvarer og bages efter traditionelle metoder. Den enkle opskrift med rugmel, rapsolie og kommen giver en naturlig smag og en sprød konsistens, som gør dem til et oplagt valg til kvalitetsoste. Den perfekte ostekiks En god ostekiks skal understøtte osten – ikke overdøve den. Den milde rugsmag og den let krydrede kommen gør disse kiks til en alsidig ledsager, der passer til alt fra en cremet Brie de Meaux til en lagret Comté eller en kraftig blåskimmelost. Perfekt til ostebordet 🧀 Disse rugkiks passer perfekt sammen med: Comté Gruyère Brie de Meaux Blåskimmeloste Charcuteri og paté Smør, tapenade eller pesto Serveringsforslag Servér direkte fra pakken sammen med dine yndlingsoste. Brug dem som base for små appetizers med ost og charcuteri. Perfekte til tapas, picnic eller aperitif. Kan også nydes alene som en sprød snack. Ingredienser Økologisk RUGmel, økologisk rapsolie, økologisk rørsukker, vand, havsalt, økologisk kommen. Allergener: Indeholder GLUTEN (RUG). Næringsindhold (pr. 100 g) Energi: 1866 kJ / 440 kcal Fedt: 21 g Heraf mættede fedtsyrer: 1,6 g Kulhydrat: 52 g Heraf sukkerarter: 13 g Protein: 6,6 g Salt: 1,6 g Opbevaring Opbevares tørt og ved stuetemperatur. Luk emballagen tæt efter åbning for at bevare sprødheden. Derfor vil du elske den ❤️ Disse økologiske jyske rugkiks er skabt til ostebordet. Den sprøde konsistens, den milde rugsmag og den aromatiske kommen giver den perfekte balance, så dine oste får lov til at være hovedpersonen. Et enkelt, velsmagende og økologisk tilbehør til enhver osteoplevelse.

Hercule – Lagret Fåre- & Gedemælksost fra Pyrenæerne 🇫🇷🐑🐐 Hercule er en usædvanlig fransk bjergost fra Pyrenæerne, fremstillet af 50 % fåremælk og 50 % gedemælk. Efter minimum 11 måneders modning udvikler den en fyldig og samtidig elegant smag med tydelige noter af hasselnød, valnød og en let karamelliseret sødme. Kombinationen af de to mælketyper gør Hercule særlig: fåremælken giver fylde og rundhed, mens gedemælken tilfører friskhed og karakter. Smag & karakter Hercule har en fyldig, nøddeagtig og let sødlig smag. Du finder især aromaer af hasselnød og valnød sammen med en fin karamelliseret tone, som udvikles under den lange modning. På trods af den lange lagring bevarer osten en behagelig og smidig konsistens. Smagen har masser af karakter, men balancen mellem fåre- og gedemælk gør den elegant frem for voldsom. 50 % fåremælk & 50 % gedemælk Det særlige ved Hercule er blandingen af lige dele fåre- og gedemælk. Traditionen stammer fra de gamle hyrder i Pyrenæerne, som holdt både får og geder. Når der skulle laves ost, blev mælken fra begge dyr brugt sammen. Resultatet er en ost, der kombinerer to meget forskellige mælketyper: fåremælkens naturlige fedme og sødme med gedemælkens friskere og mere aromatiske karakter. Minimum 11 måneders modning Hercule er en presset, ikke-kogt ost, som modnes i minimum 11 måneder. Den lange modning koncentrerer ostens smag og udvikler de karakteristiske aromaer af nødder og let karamel. Samtidig får osten den faste, men stadig behageligt smidige konsistens, som kendetegner en god lagret bjergost. Fra Dominique Bouchait – Meilleur Ouvrier de France Hercule fremstilles af Dominique Bouchait og Fromagers du Mont Royal i Montréjeau ved foden af Pyrenæerne. Dominique Bouchait har titlen Meilleur Ouvrier de France, en af Frankrigs mest prestigefyldte anerkendelser inden for håndværksfag. Hercule er en af husets egne oste og bygger på områdets gamle tradition for at fremstille ost af både fåre- og gedemælk. Serveringsforslag Hercule er fantastisk: På et karakterfuldt ostebord Med figenmarmelade eller kirsebærkonfiture Med valnødder og hasselnødder Med pære eller modne druer På et godt surdejsbrød Sammen med en fyldig hvidvin eller en elegant rødvin Tag gerne osten ud af køleskabet 30–45 minutter før servering, så den nøddeagtige og karamelliserede karakter kommer helt frem. Ingredienser Pasteuriseret FÅREMÆLK 49,1 %, pasteuriseret GEDEMÆLK 49,1 %, salt 1,8 %, mikrobiel osteløbe, mælkesyrekulturer. Allergener: MÆLK Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1862 kJ / 450 kcal Fedt: 39,2 g Heraf mættede fedtsyrer: 27 g Kulhydrat: 0 g Heraf sukkerarter: 0 g Protein: 24,5 g Salt: 1,6 g Opbevaring Opbevares på køl mellem 2–8 °C. Tag gerne osten ud ca. 30–45 minutter før servering. Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Derfor vil du elske den ❤️ Hercule er ikke en ost, man møder hver dag. Kombinationen af 50 % fåremælk og 50 % gedemælk giver både fylde, friskhed og kompleksitet, mens minimum 11 måneders modning tilfører fantastiske noter af hasselnød, valnød og let karamel. En fremragende ost til dig, der holder af modne bjergoste og gerne vil prøve noget ud over det sædvanlige.