Tærte med pærer og Fourme d'Ambert
OPSKRIFTER
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert er en favorit blandt mange osteelskerer. Rund og markeret med grå/hvide aftegninger på skindet. Ostens indre er en flot blanding af creme og blå farver. Teksturen er rig, blød...

Read more
Hvem spiser mest ost i verden | 2020
FUN FACTS
Hvem spiser mest ost i verden | 2020

Hvem spiser mest ost i verden? Her er noget andet Danmark kan være stolt af fordi landet topper listen efterfulgt af Island og Finland.  Vidste du, at ordet ost stammer fra det latinske ord ”caseus”, hvilket betyder at fe...

Read more
Hvilken ost er sundest? - De 9 Sundeste Typer af Ost
GODE RÅD
Hvilken ost er sundest? - De 9 Sundeste Typer af Ost

Ost er et mejeriprodukt, der kommer i hundrede...

Read more
Bagte kartofler med bacon, taleggio og porrer
Bagte kartofler med bacon, taleggio og porrer

Taleggio smelter helt vidunderligt og  gør den til en ideel topping for bagte kartofler. Her kombineret med bacon og en cremet hvidvinssauce.

Read more
Hvorfor er sommer den bedste tid til at begynde på en ostekasse?
GODE RÅD
Hvorfor er sommer den bedste tid til at begynde på en ostekasse?

Kolde nætter er snart ovre, dagene bliver længere, og før du ved af det vil vi alle hygge os I parker, tænde for grille og ønske at hver dag var en søndag! Ost bliver ofte associeret med indendørsarrangementer såsom jul og nytår, men vi har fundet tre gode grunde til hvorfor ...

Read more
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat
Sådan sammensætter du ost med vin
GODE RÅD
Sådan sammensætter du ost med vin

Når vi tænker på en sammensætning af vin og ost, tænker vi automatisk på rødvin, men faktisk er hvidvin en meget bedre partner til mange typer ost. Læs videre for at finde ud af mere om perfekte parringer af vin og ost.

Read more