Alt du skal vide om hytteost
CHEESE 101
Alt du skal vide om hytteost

Hytteost er lavet af ostemassen fra komælk, som giver en blød hvid ost med en mild smag. I modsætningen til mange andre oste, er hytteost ikke presset eller modnet. Den er i stedet drænet, så den bevarer noget af vallen (historisk set blev den kaldt...

Read more
Guiden om gedeoste - typer og sæsoner
GODE RÅD
Guiden om gedeoste - typer og sæsoner

Der er stærke holdninger til...

Read more
Alt du skal vide om ostefondue
GODE RÅD
Alt du skal vide om ostefondue

  Hvis du elsker ost, så er ostefondue lige noget for...

Read more
Raclette ost
GODE RÅD
Hvad er raclette ost ? Tips til at lave den perfekt racletteaften.

Raclette ost er en semihård komælkso...

Read more
ricotta ost
GODE RÅD
Alt du skal vide om ricotta ost

  Ricotta Read more

mozzarella og burrata
GODE RÅD
Forskellen mellem Mozzarella og Burrata

Italien er blandt andet kendt for sit udsøgte køkken og sine lækre specialiteter. Mange danskere holder af det italienske køkken og nyder ofte italiensk mad og vin. Italien er også kendt for sine mange lækre oste. I denne artikel ska...

Read more