Gratis fragt ved køb over 499kr eller 49kr

Osteblog - En verden af ost

Tapas med Mahon ost

Tapas med Mahon ost

  Mahon er en flot mørkegul ost, lavet på komælk og lagret i mindst 5 måneder. Osten produceres på øen Menorca. Smagen er dejlig nuanceret og f...
Sandwich med æble, spinat og gedebrie

Sandwich med æble, spinat og gedebrie

    Det der gør, at denne gedebrie skiller sig ud fra mængden af andre brieoste er ikke blot at den laves i en sekskantet form. Det er i aller...
Tærte med pærer og Fourme d'Ambert

Tærte med pærer og Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert er en favorit blandt mange osteelskerer. Rund og markeret med grå/hvide aftegninger på skindet. Ostens indre er en flot blanding af creme og blå farver. Teksturen er rig, blød...

Kyllingebryst med Morbier

Kyllingebryst med Morbier

  Morbier er en unik, fransk specialitet fremstillet af upasteuriseret komælk. Morbier kommer fra regionen Jura i det nordøstlige hjørne af Frank...
Hvem spiser mest ost i verden | 2020

Hvem spiser mest ost i verden | 2020

Hvem spiser mest ost i verden? Her er noget andet Danmark kan være stolt af fordi landet topper listen efterfulgt af Island og Finland.  Vidste du, at ordet ost stammer fra det latinske ord ”caseus”, hvilket betyder at fermentere? 

Hvilken ost er sundest? - De 9 Sundeste Typer af Ost

Hvilken ost er sundest? - De 9 Sundeste Typer af Ost

Ost er et mejeriprodukt, der kommer i hundredevis af teksturer og smagsvarianter. Næringen og smagen af ost afhænger af, hvordan den er producere...
Bagte kartofler med bacon, taleggio og porrer

Bagte kartofler med bacon, taleggio og porrer

Taleggio smelter helt vidunderligt og  gør den til en ideel topping for bagte kartofler. Her kombineret med bacon og en cremet hvidvinssauce.
Hvorfor er sommer den bedste tid til at begynde på en ostekasse?

Hvorfor er sommer den bedste tid til at begynde på en ostekasse?

Kolde nætter er snart ovre, dagene bliver længere, og før du ved af det vil vi alle hygge os I parker, tænde for grille og ønske at hver dag var en søndag! Ost bliver ofte associeret med indendørsarrangementer såsom jul og nytår, men vi har fundet tre gode grunde til hvorfor sommer er den perfekte årstid.
Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat

Pasta med blå Munkeost, valnødder og spinat

  På Drøsbro Mejeri,  en del af Mammen Mejerier produceres blåskimmelosten i mange forskellige udgaver. De laver udover den klassiske dansk...
Sådan sammensætter du ost med vin

Sådan sammensætter du ost med vin

Når vi tænker på en sammensætning af vin og ost, tænker vi automatisk på rødvin, men faktisk er hvidvin en meget bedre partner til mange typer ost. Læs videre for at finde ud af mere om perfekte parringer af vin og ost.
Kyllingbryst med munster AOP

Kyllingbryst med munster AOP

Munster er en stærk ost med en salt/sød smag. Få det bedste ud af det, med denne opskrift!
Hvordan man opbevarer ost

Hvordan man opbevarer ost

NYHED: OST ER LEVENDE OG ÅNDER! Det betyder, for at holde det friskt og lækkert, så skal ost i køleskabet have masser af ilt og passende fugtighed. Derimod kan plastfilm kvæle osten og fastholde for meget af fugten, som fører til en underlig smag and konsistens, som er mærkeligt på alle de forkerte måder.
  • Aktuel side