Den økologisk ost fra Jernved Mejeri er produceret på dansk mælk med en dejlig smag, og efter gamle håndværkstraditioner, som sikrer at osten har den helt rigtig smag. Jernved Mejeri blev bygget i 1909 af bønderne i Jernved og omegn. I 1992 blev mejeriet solgt til Laila og Ole Jørn Frederiksen. Efter ombygning og tilbygning til ostemejeri begyndte de at producere Danbo og lave smør i sommeren 1992 - alt efter gamle håndværkstraditioner. Senere kom produktionen til også at omfatte Svenbo og Maribo-oste.   Min. holdbarhed 14 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Kongeå med kommen :KOMÆLK, osteløbe, osteløbemælkesyrekultur, salt, Kommen. Næringsindhold pr. 100 g  | Kongeå med kommen:Energi: 1317 kJ / 330 kcalFedt: 25 gheraf mættede fedtsyrer: 16 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 25 gSalt: 1,8 g

La Majatica økologisk olivenolie er en ekstraordinær ekstra jomfru olivenolie, der er en del af *Presidio Slow Food*-programmet, hvilket er en kvalitetsgaranti, der hylder og beskytter traditionelle og bæredygtige produktionsteknikker. Fremstillet af Majatica-oliven fra Basilicata i Syditalien, dyrkes og høstes olivenene efter strenge bæredygtige principper, som sikrer både miljøbeskyttelse og bevaring af lokal kultur. Denne olie har en intens, kompleks smagsprofil med en dyb gylden farve og aromaer af modne oliven, urter og et hint af frisk græs. Smagen er rund og fyldig, med en perfekt balance mellem mild bitterhed og en let, pebret afslutning – karakteristisk for olivenolie af højeste kvalitet. Som *Presidio Slow Food* produkt understøtter La Majatica olivenolie små producenter og fremmer biodiversitet, samtidig med at den bevarer de unikke egenskaber ved Majatica-oliven, som har rødder i denne region. Olien er ideel til kulinariske formål, hvor dens smag kan skinne igennem, som i salater, på frisk brød eller til at afslutte varme retter. Vægt: 0.5L Ingredienser | La Majatica økologisk olivenolie - Presidio slow food: Majatica olive Næringsindhold pr. 100 g  | La Majatica økologisk olivenolie - Presidio slow food:Energi: 3302 kJ / 819 kcalFedt: 99 gheraf mættede fedtsyrer: 14,4 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 0 gSalt: 0 g  

Maison Papillon ligger i Sydfrankrig. Det er en lille fabrik, der fremstiller patéer efter opskrifter, der er gået i arv i familien. Landpaté med Rådyr og Hasselnødder fra Maison Papillon er en eksklusiv fransk delikatesse, der kombinerer det fineste vildtkød med nøje udvalgte ingredienser. Denne paté, fremstillet efter traditionelle opskrifter, har en fyldig og rig smag, hvor den delikate smag af rådyr harmonerer perfekt med de sprøde hasselnødder. Konsistensen er både grov og smøragtig, hvilket gør den ideel til servering på en skive friskbagt brød eller som en del af en charcuteritallerken. Maison Papillon er kendt for deres håndværk og brug af naturlige ingredienser, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse. Nyd denne landpaté som en luksuriøs forret eller en særlig delikatesse ved festlige lejligheder. Patéen indeholder 20% rådyrkød. Vægt 130g

  Maison Papillon ligger i Sydfrankrig. Det er en lille fabrik, der fremstiller patéer efter opskrifter, der er gået i arv i familien. Her er tale om landpostejer, som ved fremstillingsmetoden og med respekt for råvarerne, kommer så tæt på en hjemmelavet paté som muligt. Landpaté med vildsvin fremstilles med vildsvin fra egnen omkring Maison Papillon. Pateen er bl.a. kryddert med timian og muskat. Vægt 130g.     Ingredienser: Svinefedt, vildsvinskød 25%, svinelever, sødmælk, vand, æg, salt, rødvin, peber, laurbær, rosmarin

Le Galet d'Albatre er en unik og lækker ost fra Frankrig, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og sin fortryllende smag. Navnet "Galet d'Albatre" betyder bogstaveligt talt "sten fra Albatrekysten", og osten er formet som en flad sten med en glat og let bølget overflade, der ligner kyststenene langs Alabasterkysten i Normandiet. Denne ost er lavet af frisk gedemælk og modnet med omhu for at udvikle sin fyldige og komplekse smagprofil. Den har en cremet konsistens, der bliver blødere og mere smidig med alderen, og dens smag er fyldt med subtile nuancer af nødder og smør. Le Galet d'Albatre er en alsidig ost, der passer perfekt til en bred vifte af fødevarer. Den kan nydes alene som en del af et ostebord eller parres med friske frugter, nødder og brød. Den fungerer også godt i varme retter som gratinerede oste eller smeltet over pasta eller grøntsager. Med sin unikke form, forførende smag og alsidige anvendelighed er Le Galet d'Albatre en ost, der er sikker på at imponere enhver ostekender og tilføje en smagfuld dimension til enhver måltidsoplevelse.   Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Le Galet d'Albatre: Upasteuriseret GEDEMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe, vegatabilsk kul. Næringsindhold pr. 100 g  | Le Galet d'Albatre:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 22.5 gheraf mættede fedtsyrer: 18 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 18.9 gSalt: 1,32 g  

Maccheroni har en cylinderformet krop med en skrueagtig spiralform, der giver den en unik tekstur og udseende. Denne pasta har en solid konsistens, der bevarer sin form godt under kogning og bliver al dente med en let tyggekonsistens. På grund af sin form og konsistens fungerer maccheroni godt med en bred vifte af saucer og ingredienser. Den kan parres med alt fra tunge kødsaucer og ostesaucer til lettere tomatbaserede saucer og grøntsager. "LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta. Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”. Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god maccheroni). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god maccheroni med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder. Fremstilling af maccheroni er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af maccheroni. Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene. Når deres maccheroni har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen. Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse maccheroni til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.     Ingredienser | Maccheroni økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel Næringsindhold pr. 100 g  | Maccheroni økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g