Ostepostens udvalgte - Mellemlagret 45+ med kommen
fra 72,00 kr
Oplev smagen af dansk tradition med vores mellem lagrede Danbo med kommen, en ost af højeste kvalitet. Denne klassiske danske ost er fremstillet af nøje udvalgt komælk og modnet i 12-24 uger for at opnå den perfekte balance mellem smag og konsistens. Den mellem lagrede Danbo har en fast, men stadig smøragtig tekstur, og byder på en mild, fyldig smag med subtile noter af nødder og en let syrlig undertone, komplimenteret af den aromatiske kommen. Perfekt til ostebordet, som pålæg på friskbagt brød, eller smeltet i varme retter. Vores Danbo med kommen er et udsøgt valg for enhver osteelsker, der værdsætter kvalitet og autentisk dansk håndværk.
Min. holdbarhed 14 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Ostepostens udvalgte - Mellemlagret 45+ med kommen: KOMÆLK, osteløbe, osteløbemælkesyrekultur, salt, Kommen.
Næringsindhold pr. 100 g | Ostepostens udvalgte - Mellemlagret 45+ med kommen:Energi: 1317 kJ / 330 kcalFedt: 25 gheraf mættede fedtsyrer: 16 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 25 gSalt: 1,8 g
Panforte Nero - 100g
55,00 kr
Panforte Nero fra Marabissi er en klassisk toskansk dessertkage med dybe rødder i italiensk kultur og tradition. Denne version, kaldet "nero" (sort), er en variation af den originale panforte, hvor mørk chokolade tilføjer intens smag og en rig konsistens.
Ingredienserne består af et mix af mandler, hasselnødder, tørret frugt (som figner og appelsinskal) og forskellige varme krydderier som kanel, koriander og nelliker, der giver kagen dens karakteristiske smag. Mørk chokolade og kakaopulver bidrager til den mørke farve og rige tekstur, mens en let honningnoter afrunder smagsoplevelsen med en blød sødme.
Kagen er fast i konsistensen, hvilket gør den ideel til at blive skåret i små skiver og serveret som en luksuriøs dessert eller sammen med en kop kaffe eller et glas vin. Den holder sig godt i længere tid, hvilket også gør den til en traditionel julespecialitet i Italien.
Marabissi, en toskansk familievirksomhed med stor ekspertise inden for konfekture, producerer panforte med omhyggelig håndværksmæssig kvalitet og bruger kun de bedste naturlige ingredienser.
Ingredienser | Panforte Nero - 100g: Kandiseret frugt 33% (appelsinskal, melon, glukose-fruktosesirup, sukker, koncentreret citronsaft), MANDLER 30%, sukker, HVEDEMEL, kakaopulver (kakao, surhedsregulerende middel: E501i), krydderier, honning, vaffel (kartoffelstivelse, vand, solsikkeolie). (allergener med STORE BOGSTAVER)
Næringsindhold pr. 100 g | Panforte Nero - 100g:Energi: 1814 kJ / 432 kcalFedt: 17.1 gheraf mættede fedtsyrer: 1,5 gKulhydrater: 62,5 gheraf sukkerarter: 37.1 gProtein: 7.1 gSalt: 0.1 g
Parmigiano Reggiano 2 år
fra 92,50 kr
370,00 kr
Den ægte Parmesanost. Lagret i hele 24 måneder. Denne særlige ost med den karakteristiske salte smag og faste konsistens stammer fra området omkring Parma i det nordlige Italien og er den eneste i verden, der må kaldes parmesanost. Navnet er beskyttet, og osten fremstilles af råmælk fra lokale køer, som kun må fodres med græs og hø. Spises som den er, i brud, i flager eller revet over pastaretter.
Hvor længe kan parmesan holde sig?
Parmesan kan holde sig længe, typisk op til flere måneder, hvis den opbevares korrekt i køleskabet pakket tæt ind. Opbevar den gerne i vokspapir eller ostepapir for at bevare smag og kvalitet bedst muligt. Hvis der opstår mug, kan du skære det væk – resten af osten er stadig fin at spise. Hvis du ikke har ostepapir, kan du sagtens pakke parmesanen ind i bagepapir eller madpapir. Alternativt fungerer husholdningsfilm også fint, så længe du sikrer dig, at osten er pakket tæt for at undgå, at den tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer i køleskabet.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Parmigiano Reggiano: Rå KOMÆLK, salt, østeløbe.
Næringsindhold pr. 100 g | Parmigiano Reggiano:Energi: 1633 kJ / 392 kcalFedt: 28 gheraf mættede fedtsyrer: 19 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 33 gSalt: 1,6 g
Pâté aux cèpes - 220g
fra 59,00 kr
177,00 kr
Pâté aux cèpes fra Mes Ptites recettes er en delikat fransk pâté, der skiller sig ud med sin rige smag og fyldige tekstur. Denne variation af pâté er beriget med cèpes, også kendt som Karl Johan-svampe, som tilføjer en dyb og jordagtig smag til retten.
Pâté aux cèpes er fremstillet med omhu og traditionelle metoder, der sikrer en autentisk smagsoplevelse. De finhakkede svampe kombineres med nøje udvalgt svinekød og en blanding af aromatiske krydderier og urter for at skabe en harmonisk og velafbalanceret smag.
Denne pâté er perfekt som en delikat forret, serveret på friskbagt brød eller som en del af en charcuteritallerken. Den fyldige smag af cèpes giver en sofistikeret og gourmetoplevelse, der vil imponere selv de mest krævende ganer. Med Pâté aux cèpes kan du nyde den autentiske smag af Frankrigs kulinariske traditioner i dit eget hjem.
Vægt: 220g
Ingredienser | Pâté aux cèpes - 220g: svinehals*, svinekød*, bouillon af fjerkræ (vand, skrog, løg, salt og peber), løg, svinelever, rehydrerede svampe 3,5% (vand, svampe (fra EU-land/ fra ikke EU-lande)), karamel (sukker og vand), salt, hvidløg, svinegelatine, rom (rom, salt og aroma) og peber. *Fra Frankrig
Næringsindhold pr. 100 g | Pâté aux cèpes - 220g:Energi: 947kj / 228kcalFedt: 19 gheraf mættede fedtsyrer: 9,2 gKulhydrater: 0.8 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 13 gSalt: 1,4 g
Pâté de campagne - 220g
fra 49,00 kr
147,00 kr
Pâté de campagne fra Mes Ptites Recettes er en lækker og autentisk fransk delikatesse, der er håndlavet med omhu og traditionelle metoder. Den er lavet af finhakket svinekød, som er blandet med forskellige krydderier og urter for at skabe en rig og fyldig smag.
Pâté de campagne er kendt for sin rustikke og hjemmelavede karakter, der minder om den traditionelle bondekøkkenstil. Den har en glat og cremet konsistens, der smelter nærmest på tungen, og den er fyldt med saftige smagsnuancer, der kommer fra de friske ingredienser.
Server den på friskbagt brød eller knækbrød som en del af en lækker forret eller som en del af en charcuteritallerken. Med sin autentiske smag og fine tekstur er Pâté de campagne en sand fornøjelse for enhver, der elsker den traditionelle franske køkkenkunst.
Vægt: 220g
Ingredienser | Pâté de campagne - 220g: svinekød*, svinelever, svinehals*, skalotteløg, bouillon af fjerkræ (vand, skrog, løg, salt og peber), hele æg, hvedemel, salt, hvidløg, rom (rom, salt og aroma), peber og svinegelatine. *Fra Frankrig
Næringsindhold pr. 100 g | Pâté de campagne - 220g:Energi: 1021 kJ / 246 kcalFedt: 21 gheraf mættede fedtsyrer: 9,32 gKulhydrater: 0.5 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 12 gSalt: 1,2 g
Paté med piment d'Espelette
fra 55,00 kr
165,00 kr
Paté med Piment d'Espelette er en lækker og delikat opskrift på paté, som er krydret med Piment d'Espelette, en unik chilipeber, der stammer fra den franske region Baskerlandet. Denne type peber er kendetegnet ved sin delikate, frugtagtige smag og milde, men alligevel distinkte styrke. For at lave paté med Piment d'Espelette begynder man med at lave en traditionel patébase, typisk bestående af svinelever, svinekød, fedt, urter og krydderier. Dernæst tilføjer man Piment d'Espelette til blandingen, hvilket giver den en dyb og kompleks smag, der skiller sig ud fra mere traditionelle patéopskrifter.
Denne paté er ideel til at blive serveret på brød eller toast, som en del af et antipasto-bræt eller som en del af en festlig buffet. Den unikke smag af Piment d'Espelette giver patéen en friskhed og en smagsoplevelse, som vil begejstre selv de mest kræsne smagsløg.
Vægt: 220g
Ingredienser | Paté med piment d'Espelette: Svinelever, svinekød, salt, tørret og knust Piment D'Espelette Peber 1 %, peber, æggehvide, hvidløg.
Næringsindhold pr. 100 g | Paté med piment d'Espelette:Energi: 1356 kJ / 324 kcalFedt: 29 gheraf mættede fedtsyrer: 29 gKulhydrater: 0.7 gheraf sukkerarter: 0.5 gProtein: 14 gSalt: 2.7 g
Pecorino med trøffel - Moliterno al tartufo - 200g
130,00 kr
Pecorino Moliterno al Tartufo (Pecorino med trøffel) er produceret på øen Sardinien ud for den italienske kyst og er pasteuriseret fåremælksost tilføjet tykke årer af trøffel. Usædvanligt for en ost tilsat smag, tilsættes trøffelelementet i efterproduktionen og efter en vis aldring har fundet sted, injicere pecorinoen med en pasta lavet af sorte trøfler. Denne proces giver osten mulighed for at udvikle sine egne smagsstoffer og for at tekstururen kan "nedbrydes" inden tilsætningen af trøffel. I løbet af dens ti måneders modning gnides hjulene med eddike og lokal olivenolie. Disse smagsoplevelser kombineret med trøffel spreder sig gennem osten, hvilket skaber balance mellem de jordiske toner af får fra fåremælken.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Pecorino med trøffel: Pasteuriseret FÅRMÆLK, salt, østeløbe, sort trøffel.
Næringsindhold pr. 100 g | Pecorino med trøffel:Energi: 1637 kJ / 395 kcalFedt: 31,6 gheraf mættede fedtsyrer: 21,5 gKulhydrater: 3,3 gheraf sukkerarter: 1,6 gProtein: 24,2 gSalt: 2,2 g
Pecorino Moliterno
fra 72,00 kr
90,00 kr
Pecorino Moliterno er en ost baseret på fåremælk med en fuld, afrundet smag og fast tekstur. Denne sardinske ost, der er lagret i fem til otte måneder, er meget alsidig - god som centrum på ostebordet med milde og stærke oste, fantastisk i sandwich, og god til at drysse på ovnretter.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Pecorino Moliterno: Pasteuriseret FÅRMÆLK, salt, østeløbe, mælkesukker.
Næringsindhold pr. 100 g | Pecorino Moliterno:Energi: 1818 kJ / 434 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 22 gKulhydrater: 1,5 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 26,1 gSalt: 2,1 g
Pecorino Romano
fra 98,00 kr
Vores Pecorino Romano er en kraftig og smagsfyldig pasteuriseret fåremælksost, som er produceret i landsbyen Serrenti, der bruger den fineste mælk fra får i Sardegna-regionen. Mælken, der er rig på fedt og protein, er fra små producenter, analyseres regelmæssigt og har ingen tilsætningsstoffer eller hormoner.
MÆLK: Får– pasteuriseret
OPRINDELSE: Sardinien, Italien
VIDSTE DU?: På trods af navnet produceres den romerske Pecorino primært på Sardinien i dag, og kun en lille mængde fremstilles i Lazio (skønt ostens oprindelse ligger i det romerske landskab) og omkring Grosseto. Den er mest kendt for at være en ost, der skal rives, og som modnes over lange perioder takket være det høje saltindhold. Ikke desto mindre er den også fremragende som en bordost. Dens beskyttede oprindelsesbetegnelsesstatus (DOP) er en af de ældste i Italien, som blev tildelt i 1955.
MATCH MIN OST: Pecorino Romano PDO stammer helt tilbage fra det romerske imperium. Behandlingsmetoden i dag svarer meget til den, man brugte dengang. Mælken hældes i ostemasse, hvor enzymet scotta-innesto tilsættes. Når osten er fremstillet, påføres den salt en gang om ugen i løbet af 70-120 dage. Efter fem måneders modning kan Pecorino Romano BOB markedsføres som bordost.
CENTRAL FORMAGGI: Central blev grundlagt i 1974, selvom dets grundlæggere har en tradition for ostefremstilling, der spænder over tre generationer. Central ligger i Serrenty kommune, der dækker et areal på 40.000 kvadratmeter. Det er et firma, der holder liv i traditionerne og ekspertisen erhvervet over tid, men som også har implementeret nogle af de mest avancerede anlæg og teknologier til rådighed i sektoren.
Min. holdbarhed 20 dage
Min. holdbarhed uåbnet 60 dage
Ingredienser | Pecorino Romano: Pasteuriseret FÅRMÆLK, salt, østeløbe, mælkesukker.
Næringsindhold pr. 100 g | Pecorino Romano:Energi: 1634 kJ / 384 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 18 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 26 gSalt: 2 g
Penne rigate økologisk - 500g
39,00 kr
Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer.
"LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta.
Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”.
Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder.
Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne.
Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene.
Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen.
Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.
Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel
Næringsindhold pr. 100 g | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g
Pesto alla Genovese - 180g
59,00 kr
Pesto alla Genovese – Ramella
Smagen af ægte italiensk tradition finder du i Pesto alla Genovese fra Ramella – en klassisk pesto skabt efter de originale opskrifter fra Ligurien, pestoens sande hjemsted. Her er der ikke gået på kompromis: kun 7 naturlige ingredienser indgår i denne delikate, grønne pesto, og hver eneste er nøje udvalgt for at sikre den autentiske og intense smag.
Friske basilikumblade, koldpresset olivenolie, pinjekerner, hvidløg, Parmesan Reggiano, Pecorino Romano og en smule salt – det er alt. Ingen unødvendige tilsætningsstoffer, ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer – kun ægte ingredienser, der sammen skaber en fyldig og aromatisk pesto, præcis som den laves i det liguriske køkken.
Ramella, beliggende i hjertet af Ligurien, har siden 1954 forpligtet sig til at bevare og videreføre regionens kulinariske traditioner. Med dyb respekt for råvarerne og de lokale opskrifter producerer Ramella deres pesto med passion og håndværk, som er gået i arv gennem generationer. Deres mission er klar: at bringe den ægte smag af Ligurien til dit bord – naturligt, enkelt og smagfuldt.
Pestoen er perfekt til frisk pasta, som smagsgiver i supper og salater, på bruschetta eller som dip – en alsidig klassiker med rødder i det ægte Italien.
Ramella – ægte ligurisk smag og kvalitet siden 1954.
Ingredienser | Pesto alla Genovese - 180g: Ekstra Jormfru Olivenolie, CASHEWNØDDER, Basilikum, OST (MÆLK), pinjekerner, hvidløg, Parmesan Reggiano, PECORINO ROMANO (MÆLK), salt, konservering: Citronsyre.
Næringsindhold pr. 100 g | Pesto alla Genovese - 180g:Energi: 2596kJ/ 628 kcalFedt: 58 gheraf mættede fedtsyrer: 9.1 gKulhydrater: 17 gheraf sukkerarter: 3.3 gProtein: 8.7 gSalt: 3.8 g
Pesto calabrese, økologisk - 120g
59,00 kr
Nyd en smagsoplevelse fra det solrige Syditalien med Amoreterras Pesto Calabrese. Denne autentiske pesto er en hyldest til Calabriens rige smag og kultur og er skabt med omhu af de fineste ingredienser. Vores Pesto Calabrese er lavet med solmodne tomater, ristede røde peberfrugter, friskhakket hvidløg, og en pikant blanding af peberoncino chili for at give den et krydret spark.
Denne alsidige pesto er perfekt til enhver lejlighed. Brug den som en lækker pasta sauce, smør den på friskbagt brød, eller brug den som en smagfuld marinade til kød og grøntsager. Uanset hvordan du vælger at nyde det, vil Amoreterras Pesto Calabrese bringe en bid af Syditalien til dit bord og tilføje en eksplosion af smag til dine retter.
Picholine oliven - 150g
49,95 kr
Picholine er en fransk oliven sort, der stammer fra regionen Languedoc i Sydfrankrig. Dens oprindelse kan spores tilbage til det 17. århundrede. Picholine-oliven er kendt for deres karakteristiske lysegrønne farve og ovale form. De har en fast tekstur og en mild, delikat smag. De er populære som en snack eller en del af et antipasto-bræt. Picholine oliven er kendt for at være lidt bitre i smagen, men også for at have en behagelig nøddeagtig undertone. De har også en naturlig skarp finish, som gør dem ideelle til at kombinere med en bred vifte af andre ingredienser. Ud over deres kulinariske egenskaber har Picholine-oliven også nogle sundhedsmæssige fordele. De er rige på sunde fedtstoffer og antioxidanter, herunder oleocanthal, som er blevet knyttet til anti-inflammatoriske egenskaber.
Picholine oliven fra Arnaud – Klassiske franske oliven med bid og finesse
Leder du efter ægte franske oliven med karakter og elegance? Så er Picholine oliven fra Arnaud det perfekte valg. Disse håndplukkede, grønne oliven dyrkes i det sydlige Frankrig og er kendt for deres sprøde tekstur, friske syre og delikate bitterhed – præcis som en rigtig Picholine skal smage.
Derfor bør du vælge Picholine fra Arnaud
Franske premium-oliven fra traditionsrige Maison Arnaud
Sprød og fast konsistens – perfekt til snacks, tapas og cocktails
Elegant balance mellem bitterhed og friskhed
Ingen kunstige tilsætningsstoffer – kun naturlige ingredienser
Ideel til oliventallerkener, charcuteri, martini eller aperitif
Maison Arnaud er en familieejet producent med rødder i Provence. De har fremstillet oliven siden 1947 og er kendt for deres kompromisløse kvalitet og respekt for råvaren.
Køb Picholine oliven online – hurtig og sikker levering
Hos Osteposten.dk kan du købe Picholine oliven fra Arnaud online og få dem leveret direkte til døren. Vi sikrer korrekt opbevaring og hurtig forsendelse, så du altid får friske, smagfulde oliven. Bestil i dag og oplev ægte fransk olivenkultur hjemme i dit eget køkken.
Ingredienser | Picholine oliven : Grøn oliven, vand, salt, citric acid.
Næringsindhold pr. 100 g | Picholine oliven:Energi: 729 kJ / 177 kcalFedt: 18 gheraf mættede fedtsyrer: 2,70 gKulhydrater: 3,30 gheraf sukkerarter: 0.65 gProtein: 1,30 gSalt: 3,33 g
Pont-l'Évêque
fra 70,00 kr
En blød og meget fyldig ost med en cremet og rig smag, der smager bedst, når den spises ved stuetemperatur. Det er en fremragende dessertost, som passer godt til en kraftig vin. Port L'Eveque-skorpen er spiselig, og når den spises sammen med osten, bidrager den til den rige smag, som mange nyder.
MÆLK: Ko - upasteuriseret
OPRINDELSE: Normandiet, Frankrig
VIDSTE DU?: Pont L'Eveque har en historie, der går helt tilbage til det trettende århundrede. De tekster der stammer fra den tid nævner specifikt Angelot, den ost som Pont L'Eveque blev udviklet på grundlag af. I 1263 e.Kr. erklærede Guillaume de Lorris i sin bog Roman de la Rose, at en god bordvin altid afsluttes med en dessert af Angelot. Senere blev Angelot langsomt til den ost, som vi i dag kender som Pont L'Eveque, efter at have været i hænderne på dygtige normanniske landmænd.
MATCH MIN OST: En rødvin der har en fyldig smag, passer godt til denne ost og supplerer og afbalancerer især den rige smag, som skorpen giver.
PRODUKTION: Pont L'Eveque minder om en camembert, men adskiller sig ved at skorpen skylles inden den modnes med en saltlage. Dette giver den firkantede ost en meget mere fremtrædende smag og en rustik, bondegårdsagtig aroma. Uanset hvordan du vælger at inkorporere denne delikatesse i din menu, håber vi, at du sætter pris på denne ost for det, den er - en af verdens ældste og mest velbevarede oste.
Min. holdbarhed 14 dage
Ingredienser | Pont-l'Évêque : Pasteuriseret økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym.
Næringsindhold pr. 100 g |
Pont-l'Évêque :Energi: 1711 kJ / 412 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 20 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 32 gSalt: 2,1 g