Sablés med chokoladestykker  kommer fra Mère Poulard på fra Mont-Saint Michel i Frankrig. Madame Mère Poulard startede for ca. 100 år siden et lille, eksklusivt gæstgiveri på øen Mont-Saint Michel på grænsen mellem Bretagne og Normandiet i Frankrig. Gæstgiveriet findes den dag i dag, og maden tilberedes stort set, som da Mère Poulard levede. Der lægges fortsat særligt vægt på at benytte råvarer fra lokalområdet, såsom æg og smør. Restauranten er særlig berømt for sine omeletter. De tynde småkager smelter på tungen, og overvælder med den fine smag af frisk smør.  Vægt 125g.

Sables kommer fra Mère Poulard på fra Mont-Saint Michel i Frankrig. Madame Mère Poulard startede for ca. 100 år siden et lille, eksklusivt gæstgiveri på øen Mont-Saint-Michel på grænsen mellem Bretagne og Normandiet i Frankrig. Gæstgiveriet findes den dag i dag, og maden tilberedes stort set, som da Mère Poulard levede. Der lægges fortsat særligt vægt på at benytte råvarer fra lokalområdet, såsom æg og smør. Restauranten er særlig berømt for sine omeletter. Det samme er tilfældet med hendes berømte småkager. Kagerne smelter på tungen, og overvælder med den fine smag af frisk smør . Vægt 125g.

Saint-Agur – Fransk blåskimmelost med cremet karakter Saint-Agur er en luksuriøs, fransk blåskimmelost kendt for sin unikke balance mellem fyldig cremethed og mild skimmelstyrke. Denne ost er skabt til dem, der elsker den karakteristiske smag af blåskimmel, men foretrækker en blødere, rundere oplevelse. Den er særligt kendetegnet ved sin smørbløde konsistens, som nærmest smelter på tungen – ideel til både ostebordet og smeltet i varme retter. Fremstillet udelukkende af komælk af høj kvalitet og uden unødvendige tilsætningsstoffer, er Saint-Agur et resultat af naturlige ingredienser og omhyggeligt håndværk. Den er modnet langsomt i kalkstenshuler i Auvergne-regionen, hvilket giver osten dens karakteristiske smag og bløde struktur. Saint-Agur blev skabt i 1988 af Bongrain (nu Savencia Fromage & Dairy) – et traditionsrigt mejeri med rødder i fransk ostekultur. Producenten har siden begyndelsen haft fokus på at kombinere klassisk ostetradition med innovation, og det er netop det, der gør Saint-Agur til noget særligt: en blåskimmelost, der både er kraftfuld og elegant. Perfekt på et godt stykke brød, som prikken over i’et i en salat, eller smeltet i en sauce – Saint-Agur tilfører enhver ret dybde og cremet luksus. Min. holdbarhed 14 dage  Ingredienser | Saint-Agur - 280g: Pasteuriseret KOMÆLK, fløde, mælkesyrekultur, salt, osteløbe, penicillium roqueforti. Næringsindhold pr. 100 g  | Saint-Agur - 280g:Energi: 1660 kJ / 402 kcalFedt: 38 gheraf mættede fedtsyrer: 26 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 12 gSalt: 1,8 g  

Saint-Félicien er en blød fransk ost, der stammer fra Rhône-Alpes regionen. Osten er lavet af komælk og har en cremet tekstur, hvis smag kan beskrives som frugtagtig, sur, nødde- og smøragtig. Under modningsprocessen udvikler den en moden kant med en stærk svampet aroma, der ikke rigtig matcher smagsstofferne i osten. Vi har valgt en Saint-Felixien ”à la Lyonnaise”, da den var lavet af en ostemager i Lyon. Saint-Félicien kan variere meget i forhold til tekstur, fra fast til ekstra cremet. Vores Saint-Félicien er den perfekte balance mellem begge. Takket være dens skrøbelige natur, kommer denne ost ofte pakket i små terracotta-krukker. Den anbefales at spise den med knasende baugetter, oliven, eller et glas rødvin. Denne ost kan også bages i ovnen og hældes over kartofler. En ægte delikatesse på kolde vinternætter. Vægt: 160g. Min. holdbarhed 7 dage Ingredienser | Saint-Félicien: Termiseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, pasteuriseret fløde, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Saint-Félicien:Energi: 1105 kJ / 264 kcalFedt: 25 gheraf mættede fedtsyrer: 18 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 11 g                                                                                                                   Salt: 1,5 g  

Ligesom mange andre oste, der har en karakteristik smags- og aromaprofil, så er den frugtige og bløde Saint-Nectaire et produkt af et unikt miljø. Saint-Nectaire bliver lavet i et græsklædt og vulkansk område omkring Pays des Monts-Dore i Auvergne-regionen i det centrale Frankrig, og er lavet her siden det 17. århundrede. MÆLK: Ko - upasteuriseret OPRINDELSE: Auvergne, midt-Frankrig VIDSTE DU?: Saint-Nectaire kan både være en fermier (gårdost) og industriel ost (laitier). Teksturegenskaberne i Saint-Nectaire er meget forskellige alt afhængig af, om processerne er håndværksmæssige (rå mælk) eller industrielle (pasteuriseret mælk). I de fleste tilfælde koster Fermier det dobbelt af, hvad Saint-Nectaire Laitier koster. Fordi vi vægter kvalitet, har vi valgt denne Saint-Nectaire Femier, så du kan opleve, hvordan en ægte Saint-Nectaire smager: en cremet ostemasse, der smelter på tungen og afslører noter af nødder, hø, kælder og svampe.  MATCH MIN OST: Et glas Bordeaux, Shiraz, Côtes d'Auvergne eller Beaujolais . PRODUKTION: Den anvendte rå sødmælk kommer fra Salers-køer, der græsser på Auvergnes høje frodige græsgange. Græsset her er rig på fosfor, kalium og magnesium fra den vulkanske jord, som alle bidrager til Saint-Nectaires rige tekstur og søde smag. Osten modnes i otte uger på måtter af rugstrå.    Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Saint-Nectaire Fermier: Upasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe, enzymer.  Næringsindhold pr. 100 g  | Saint-Nectaire Fermier:Energi: 1410 kJ / 339 kcal                                                                                    Fedt: 26.9 g                                                                                                                  heraf mættede fedtsyrer: 17,5g                                                                Kulhydrater: 0.2 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 24.4 g                                                                                                                       Salt: 1,1  

Loire-dalen i Frankrig er berømt for sin produktion af gedeost i høj kvalitet. Sainte Maure de Touraine er en klassisk Loire chévre, lavet i form af en lille stamme med et enkelt strå der løber horisontalt gennem midten. Vi har valgt en godt modnet Sainte-Maure fra en producent, der udelukkende laver gedeost. De indsamler mælk fra 30 små landmænd i nærheden af produktionen og modner dem til perfektion. Deres eksklusive fokus på gedeoste fra det lokale område tillod dem at mestre modningen af gedeoste, der giver den rette intensitet og tekstur. Det perfekte match til Sainte-Maure er en Sauvignon Blanc eller en Sancerre.

Denne salami er unik, takket være de fennikelfrø eller blomster, som tilsættes under tilberedningen af salamien. Historisk set blev fennikel brugt til at dække vinens producentfejl, indtaget sammen med salami. På denne måde kunne de sælge mere af salamien samt vin på trods af producentfejl. Det er derfor, denne type pølse ofte omtales som "finocchiona", som kommer fra ordet "finocchio" på italiensk (fennikel). I 65 år har Negrini-familien produceret kødpålæg af højete kvalitet i de italienske områder, hvor kunsten i at lagre kød har sine dybeste rødder og fået det bedste omdømme. Firamet, der blev grundlagt af Angelo Negrini i Renazzo di Cento (Ferrara) i 1955, har altid haft stor opmærksomhed på forskning og innovation, men på samme tid respekteret traditionerne indenfor håndværket. Gianni Negrini, der blev født i det, der kaldes for fødestedet for charcuterie, begyndte i 1955 i Renazzo di Cento i Ferrara. Et halvt århundrede senere er den italienske producent stadig det foretrukne sted for kødfulde delikatesser, der smelter i munden og er perfekte til dine Aperitivo-timer. Man tages straks til kysterne ved La Credenza når man smager det.  Vægt : 125g

Denne håndværker salami af svinekød er smukt beriget med sort trøffel og trøffelolie. Salamien er lavet i Ferrara-regionen i Emilia-Romagna og er fremstillet af udvalgte udskæringer af svinekød, der efterfølgende er krydret og efterladt til lagring. Den har en lys, rødlig farve, er spættet med fedt og har en unik og overbærende smag. Skær et par tynde skiver af denne trøffelsalami og server med oliven og sprøde crostini. I 65 år har Negrini-familien produceret kødpålæg af højete kvalitet i de italienske områder, hvor kunsten i at lagre kød har sine dybeste rødder og fået det bedste omdømme. Firamet, der blev grundlagt af Angelo Negrini i Renazzo di Cento (Ferrara) i 1955, har altid haft stor opmærksomhed på forskning og innovation, men på samme tid respekteret traditionerne indenfor håndværket. Gianni Negrini, der blev født i det, der kaldes for fødestedet for charcuterie, begyndte i 1955 i Renazzo di Cento i Ferrara. Et halvt århundrede senere er den italienske producent stadig det foretrukne sted for kødfulde delikatesser, der smelter i munden og er perfekte til dine Aperitivo-timer. Man tages straks til kysterne ved La Credenza når man smager det. Vægt: 125g

"Salame Napoli Piccante”, der er tro mod den traditionelle madlavning, er lavet af svinekød blandet med krydret peber, lidt salt og andre krydderier. I 65 år har Negrini-familien produceret kødpålæg af højete kvalitet i de italienske områder, hvor kunsten i at lagre kød har sine dybeste rødder og fået det bedste omdømme. Firamet, der blev grundlagt af Angelo Negrini i Renazzo di Cento (Ferrara) i 1955, har altid haft stor opmærksomhed på forskning og innovation, men på samme tid respekteret traditionerne indenfor håndværket. Gianni Negrini, der blev født i det, der kaldes for fødestedet for charcuterie, begyndte i 1955 i Renazzo di Cento i Ferrara. Et halvt århundrede senere er den italienske producent stadig det foretrukne sted for kødfulde delikatesser, der smelter i munden og er perfekte til dine Aperitivo-timer. Man tages straks til kysterne ved La Credenza når man smager det.  Vægt: 125g

Almondeli har base i det sydøstlige Spanien i Alicante og høster sine fremragende mandler i den lille landsby Hellin, ikke langt fra Middelhavet, i en 200 hektar landejendom. Klimaet er meget varmt om sommeren og tørt om vinteren. Dette klima er perfekt til at skabe den smukke smøragtige, sprøde og søde kvalitet af Valencia-mandlen. Nødderne steges i solsikkeolie og drysses rigeligt med havsalt. Selvsamme familie har dyrket sorter som Marcona, Valencia og Largueta på landejendommen i 3 generationer. Disse mandler er et lokalt produkt dyrket efter traditionelle metoder og med respekt for miljøet. Når mandlerne først er høstet, bliver de stegt i vegetabilsk olie med havsalt. Almondeli mandler er kendt for deres delikate smøragtige smag med en let knas og for at smelte i munden. Denne tørrede frugt er naturligvis ideel som aperitif og finder stolthed, når den kombineres med Manchego eller andre oste. Valencia mandler er bløde, runde og smøragtige. Derudover høstes de kun ved Spaniens middelhavskyst og regnes for at være de bedste mandler i verden. Almondeli tilbyder dig de udvalgte Valencia-mandler stegt i solsikkeolie samt lidt havsalt, intet andet. Vægt: 200g

200g mandler mix fra Almondeli. Almondeli har base i det sydøstlige Spanien i Alicante og høster sine fremragende mandler i den lille landsby Hellin, ikke langt fra Middelhavet, i en 200 hektar landejendom. Klimaet er meget varmt om sommeren og tørt om vinteren. Dette klima er perfekt til at skabe den smukke smøragtige, sprøde og søde kvalitet af Valencia-mandlen. Nødderne steges i solsikkeolie og drysses rigeligt med havsalt. Selvsamme familie har dyrket sorter som Marcona, Valencia og Largueta på landejendommen i 3 generationer. Disse mandler er et lokalt produkt dyrket efter traditionelle metoder og med respekt for miljøet. Når mandlerne først er høstet, bliver de stegt i vegetabilsk olie med havsalt. Almondeli mandler er kendt for deres delikate smøragtige smag med en let knas og for at smelte i munden. Denne tørrede frugt er naturligvis ideel som aperitif og finder stolthed, når den kombineres med Manchego eller andre oste. Valencia mandler er bløde, runde og smøragtige. Derudover høstes de kun ved Spaniens middelhavskyst og regnes for at være de bedste mandler i verden. Almondeli tilbyder dig de udvalgte Valencia-mandler stegt i solsikkeolie samt lidt havsalt, intet andet. Vægt: 200g

200g smuttede valencia mandler fra Almondeli. Almondeli har base i det sydøstlige Spanien i Alicante og høster sine fremragende mandler i den lille landsby Hellin, ikke langt fra Middelhavet, i en 200 hektar landejendom. Klimaet er meget varmt om sommeren og tørt om vinteren. Dette klima er perfekt til at skabe den smukke smøragtige, sprøde og søde kvalitet af Valencia-mandlen. Nødderne steges i solsikkeolie og drysses rigeligt med havsalt. Selvsamme familie har dyrket sorter som Marcona, Valencia og Largueta på landejendommen i 3 generationer. Disse mandler er et lokalt produkt dyrket efter traditionelle metoder og med respekt for miljøet. Når mandlerne først er høstet, bliver de stegt i vegetabilsk olie med havsalt. Almondeli mandler er kendt for deres delikate smøragtige smag med en let knas og for at smelte i munden. Denne tørrede frugt er naturligvis ideel som aperitif og finder stolthed, når den kombineres med Manchego eller andre oste. Valencia mandler er bløde, runde og smøragtige. Derudover høstes de kun ved Spaniens middelhavskyst og regnes for at være de bedste mandler i verden. Almondeli tilbyder dig de udvalgte Valencia-mandler stegt i solsikkeolie samt lidt havsalt, intet andet. Vægt: 200g

Disser sardiner er blevet marineret i en smagsfuld kombination af friskpresset citronsaft og hakket basilikum. Dette produkt tilbyder en perfekt balance mellem den rige og fyldige smag af sardiner og de forfriskende noter af citron og urteagtig basilikum. Sardiner med citron og basilikum kan serveres som en lækker forret, som en hovedret med en frisk salat eller som en del af en tapasmenu. De er velegnede til servering med friskbagt brød eller pasta og kan nydes med et glas hvidvin for at fuldende smagsoplevelsen. Sardiner med citron og basilikum tilbyder en skøn kombination af smag og næringsværdi og er det perfekte valg for dem, der ønsker at nyde de sundhedsmæssige fordele og den udsøgte smag af sardiner i en enkel og velsmagende opskrift. Nettovægt: 135g Drænet vægt: 95g Ingredienser | Sardiner med citron og basilikum: Sardiner 70%, marinade 28% (vand, eddike, salt, sukker, aroma af citron, citronsaft 0,1%,  økologisk olivenolie, salt.  Næringsindhold pr. 100 g  | Sardiner med citron og basilikum:Energi: 711 kJ / 169 kcalFedt: 7,4gheraf mættede fedtsyrer: 2,2 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 24 gSalt: 0,83 g