Gammel Knas er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk men unik i både smag og struktur.  Opdag smagen af dansk kvalitet med Gammel Knas ost – en prisvindende klassiker fra Arla Unika, der er elsket af osteelskere landet over. Denne ost er kendt for sin uimodståelige kombination af sprøde proteinkrystaller, intens umami-smag og en rig, nøddeagtig aroma, som kun bliver bedre med alderen. Hos Osteposten.dk vælger vi kun de fineste oste med omhu, og Arla Gammel Knas er ingen undtagelse. Køb Unika Gammel Knas i dag og få hurtig levering direkte til døren – friskpakket, så du altid får den bedste kvalitet. Gør dit næste måltid ekstra specielt med en ost, der imponerer ved hvert eneste bid. MÆLK: Ko - pasteuriseret OPRINDELSE: Vestjylland VIDSTE DU?: Gammel Knas har fået sit navn fra de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på ikke mindre end 24 måneder. Gammel Knas har siden lancering i 2014 blevet til en øjeblikkelig klassiker da det er en alsidig ost, der passer godt til at nyde på ostebordet som den er når den smelter i de varme retter. MATCH MIN OST: Matcher perfekt til en stærk belgisk quadruple øl eller en belgisk Wit. Gammel Knas passer perfekt til enhver anledning; server den på ostebordet med friskbagt brød og sød marmelade, eller nyd den i selskab med et glas fyldig rødvin eller kold øl for en autentisk smagsoplevelse. Uanset om du tidligere har fundet Gammel Knas i butikker som Rema 1000, Føtex eller Meny, kan du nu let bestille den online. PRODUKTION: Med en ny raffine- ringsmetode, hvorved osten modnes i et iltfattigt miljø, udviklede Nr. Vium Mejeri en Havarti med andre kulturer der var tilpasset en lang modningsperiode. I løbet af de 24 måneder opstår en balance mellem det søde, fede og syren sammen med de sprøde salte proteinkrystaller. NR. VIUM MEJERI: Nr. Vium Mejeri er beliggende i Midtjylland og er en del af Arla Foods. Mejeriet har specialiseret sig i produktionen af Havarti, Esrom og Port-Salut. Især er langtidsmodnet Havarti deres vartegn. Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 30 dage Ingredienser | Gammel Knas: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe Næringsindhold pr. 100 g  | Gammel Knas:Energi: 1748 kJ / 422 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 23 g                                                                                                                 Salt: 1,8g  

Jensens Favorit Extralagret er en lækker stærk ost der byder på en uovertruffen smagsoplevelse, fra første bid der smelter på tungen og frem til den behagelige og pirrende eftersmag. Teksturen er fast og kan skæres i skiver eller tern. Osten er modnet til perfektion og har derfor en dyb og intens smag. På trods af at vi klassificerer den som en stærk ost, føles den ikke overvældende på noget tidspunkt. Derfor er det en god ost til både hverdagen som ostebordet. Nyd Jensens Favorit 45+ sammen med et godt stykke rugbrød og en generøs portion smør, eller disk op for gæsterne med et udvalg af nødder, tørret frugt, ostekiks og en god rødvin når det skal være ekstra specielt.   Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Jensens Favorit 45+ Extralagret - 800g: Termiseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Jensens Favorit 45+ Extralagret - 800g:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,6 g  

Bloc de Foie Gras de Canard med stykker 🦆🇫🇷 Et klassisk fransk foie gras fra Maison Barthouil, hvor 30 % hele stykker foie gras er indarbejdet i en silkeblød blok. Resultatet er en fyldig og elegant foie gras med en cremet tekstur, intens smag og en lang, raffineret eftersmag. Smag & karakter Bloc de Foie Gras har en silkeblød og cremet konsistens med fine stykker af foie gras, som giver ekstra struktur og en autentisk mundfølelse. Smagen er rig og fyldig med elegante, nøddeagtige noter og en lang, harmonisk eftersmag. Håndværk, dyrevelfærd & kvalitet Siden 1929 har Maison Barthouil været blandt Frankrigs mest anerkendte producenter af foie gras. Virksomheden samarbejder udelukkende med et lille antal familieejede gårde i det sydvestlige Frankrig, hvor ænderne opdrættes langsomt i små flokke med adgang til udendørs arealer. De fodres med lokalt dyrket majs, hvilket sikrer en naturlig og ensartet kvalitet. Hos Maison Barthouil går kvalitet hånd i hånd med respekt for dyrene og de lokale traditioner. Ænderne transporteres kun korte afstande, og virksomheden benytter fortsat den traditionelle metode med kold udtagning, hvor leveren får tid til at modne naturligt, inden den forarbejdes. Denne sjældne metode giver en foie gras med større finesse, mere dybde og en usædvanlig lang eftersmag. Perfekt til ost & tapas 🧀 Denne foie gras passer perfekt sammen med: Ristet brioche eller sprøde toast Figenmarmelade eller løgkompot Syltede frugter Champagne, Sauternes eller en fyldig hvidvin Serveringsforslag Servér let afkølet og lad den temperere 15–20 minutter inden servering Skær i skiver med en varm kniv Perfekt som forret eller til festlige lejligheder Nyd med sprødt brød og sødt tilbehør Ingredienser Andelever, stykker af andelever (30 %), vand, salt, peber, sukker. Næringsindhold (pr. 100 g) Energi: 2172 kJ / 524 kcal Fedt: 52,4 g Heraf mættede fedtsyrer: 21,1 g Kulhydrat: 0,85 g Heraf sukkerarter: Spor Protein: 9 g Salt: 1,2 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning Opbevares på køl efter åbning Derfor vil du elske den ❤️ Maison Barthouils foie gras er skabt med respekt for både håndværket, råvaren og dyrene. Kombinationen af langsomt opdrættede ænder, lokale samarbejder og traditionelle produktionsmetoder giver en foie gras med en bemærkelsesværdig ren smag, silkeblød tekstur og en kvalitet, der gør den til et oplagt valg til de særlige øjeblikke.

Tête de Moine er en særlig schweizisk halvhård ost, der betyder "munkehoof" på fransk. Osten er kendt for sin karakteristiske form og den måde, den bliver serveret og nydt på. Her er en beskrivelse af Tête de Moine-osten: "Tête de Moine er en enestående schweizisk ost, der skiller sig ud med sin karakteristiske form og udsøgte smag. Denne halvhårde ost er traditionelt fremstillet i de schweiziske klostre, hvilket afspejles i navnet, der oversættes til 'munkehoof' på fransk. Osten er kendt for sin unikke serveringsmetode, hvor den bliver skåret i fine rosetter ved hjælp af et specielt redskab kaldet girolle. Med hensyn til smag har Tête de Moine en rig og koncentreret smag, der udvikler sig fra mild og nøddeagtig til mere kompleks og intens, især når den serveres i de tynde rosetter. Osten har en jævn tekstur og en smidig mundfølelse, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde alene eller i kombination med friske frugter, nødder eller brød. Serveringen i rosetter, som opnås ved at skrabe osten med girolle, bidrager til en øget iltning og frigivelse af aromaer, hvilket forstærker smagsoplevelsen. Tête de Moine er ikke blot en ost, det er en kunstoplevelse, der værdsættes af ostekendere og nydere af schweizisk gastronomi. Denne opløftende ost er en fornøjelse for både ganen og øjnene, og dens rige historie og traditionelle fremstillingsmetode gør den til et ikonisk element inden for schweizisk osteavl.     Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Tête de Moine AOP: Upasteuriseret KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Tête de Moine AOP:Energi: 1791 kJ / 432 kcalFedt: 36 gheraf mættede fedtsyrer: 23 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 26 gSalt: 2 g  

  "Date for 2"-boksen er den ideelle pakke til at nyde tid med en du har kær. Denne intime osteæske indeholder oste af høj kvalitet, saucisson og kiks. Gør dig klar til at imponere ham eller hende med den lækreste date night nogensinden. Fuldmåneost er en blød og cremet ost med let knas af krystaller. Osten er produceret ved Fuldmåne på Thise Mejeri. Osten er lagret ca. 6 uger på Bovbjerg Ostelager ved Vesterhavet. Derefter lagrer osten videre i kalkgruberne i Hjerm ca. 32 uger. 250g Coeur de Neufchâtel. Lavet i form af et hjerte. Kanten har en blødt, fløjsagtig blomme og osten har en let krumme med en mild, saltet smag. Den spises helst ret ung, da den friske svampearoma og de lette, smøragtige smagsstoffer kan blive ret skarpe og aggressive hvis den modnes for længe. 200g Tynde sprøde crackers med Oliven og Havsalt fra The Fine Cheese Co i Barth i England. 125g Chutney af sorte kirsebær. Som en marmelade, bare mindre sød. Fyldt med frugt med lækre bidder.  125g Saucisson natural: Denne Saucisson Natural er en klassisk, tørret fransk pølse fremstillet efter traditionelle metoder. Den er lavet på kvalitetskød, krydret enkelt og lufttørret i naturligt tarm, hvilket giver en ren, intens smag og en fast, men stadig saftig konsistens. ca.220g

Fire modne faste oste med krystalliseret umamiknas Kassen indeholder circa 950g ost som består af: - 250g Fyrtårn:    Fyrtårnsost er en ekstra lagret Vesterhavsost, og de 16 supplerende uger er godt givet ud. Osten bliver hverken skarpere eller tørrere, men vinder snarere en ekstremt drøj cremethed, endnu ivrigere proteinknas og en veritabel eksplosion af duftnoter fra ristede hasselnødder til læder, skovbund og eksotisk frugt a la mango og passion.  - 250g Vesterhavsost ekstra lagret:    Vesterhavsost er en dansk ost, der fremstilles af det danske mejeri Thise. Vesterhavsost er en fast ost inspireret af den hollandske ost gouda, og er fremstillet af komælk, der lagres mindst 26 uger. - 200g Gammel Knas:    Gammel Knas er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk men unik i både smag og struktur. - 250g Tange sø:    Mejeristerne på Mammen Mejeri har udviklet osten, som hurtigt er blevet en favorit på ostebordet. Tange Sø osten har en dejlig, fyldig smag og så rammer den en perfekt balance mellem sødme, umami og intens styrke.   Perfekt til 3-4 personer.   Læs mere om, hvordan du bedst opbevarer dine oste i vores opbevaringsguide.  

 Fire fantastiske franske klassikere Kassen indeholder circa 1kg ost som består af: 250g Comté 12 måneder: Comté 12 måneder fra Marcel Petite er en exceptionel fransk hård ost fremstillet af rå komælk i Jura-regionen. Lagret i 12 måneder i historiske kældre, udvikler denne Comté en kompleks, nøddeagtig smag med hints af karamel og en frugtagtig aroma. Den faste, men cremede tekstur gør den perfekt til både ostebordet og madlavning. Nyd Comté 12 måneder fra Marcel Petite som en del af en gourmetoplevelse, hvor kvalitet og tradition mødes.    250g Brie de Meaux: Brie de Meaux er en ægte fransk delikatesse fra Île-de-France-regionen, kendt som "ostenes konge". Denne bløde hvidskimmelost er fremstillet af rå komælk og har en cremet, smøragtig konsistens med en subtil, nøddeagtig smag. Den karakteristiske hvide skorpe, dækket med røde pletter, giver osten dens unikke udseende og tilføjer en let jordagtig aroma. Perfekt til ostebordet, i salater eller på en sprød baguette. Brie de Meaux er en uundgåelig del af enhver gourmetoplevelse, elsket for sin rige smag og sofistikerede karakter.   250g Tomme de Savoie: Tomme de Savoie er en klassisk fransk ost fra Savoie-regionen, lavet af rå eller pasteuriseret komælk. Denne semi-hårde ost har en rustik, gråskimmelbelagt skorpe og en blød, cremet indre med en mild, nøddeagtig smag og undertoner af græs og jord. Perfekt til ostebordet, som en snack eller smeltet i traditionelle retter, bringer Tomme de Savoie en autentisk smagsoplevelse af Alpernes terroir direkte til dit bord.   250g Morbier: Morbier er en unik fransk ost fra Jura-regionen, kendt for sin karakteristiske sorte askelinje i midten. Lavet af rå eller pasteuriseret komælk, har denne semi-bløde ost en glat og cremet konsistens med en mild, nøddeagtig smag og subtile noter af frugt. Perfekt på ostebordet, i salater eller smeltet i varme retter, bringer Morbier en autentisk og visuel interessant oplevelse til enhver gourmetanretning. Perfekt til 3-4 personer.  Læs mere om, hvordan du bedst opbevarer dine oste i vores opbevaringsguide.  

Bistrokassen 🇫🇷🧀 Tag en smuttur til en hyggelig fransk bistro – hjemme ved dit eget spisebord. Bistrokassen er sammensat til dig, der elsker enkle, autentiske smagsoplevelser. Her finder du nogle af Frankrigs mest ikoniske specialiteter: en lagret Comté med masser af karakter, cremet Brie de Meaux, håndlavet saucisson med hasselnødder og en smagfuld baskisk paté med Espelette-peber. Hertil får du sprøde kiks fra The Fine Cheese Co., så du har alt, hvad du skal bruge til et lækkert ostebord eller en hyggelig aperitif. Kassen indeholder 🧀 Comté 24 måneder - 250g 🧀 Brie de Meaux - 250g 🌰 Saucisson med hasselnødder 🥩 Baskisk paté med Espelette-peber 🍪 Kiks fra The Fine Cheese Co. Smagsoplevelsen Bistrokassen byder på en perfekt balance mellem fyldige, cremede og krydrede smage. Den nøddeagtige Comté møder den silkebløde Brie de Meaux, mens saucissonen tilfører dybde og bid. Den baskiske paté med Espelette-peber afrunder oplevelsen med et let krydret strejf, som gør kassen både harmonisk og spændende. Perfekt til Aperitif med venner Fredagshygge Picnic En let frokost Gave til en osteelsker Et glas rødvin eller Champagne Serveringsforslag Tag ostene ud af køleskabet 30-45 minutter før servering, så smag og konsistens kommer til sin ret. Skær saucissonen i tynde skiver og servér patéen på de sprøde kiks eller et stykke godt surdejsbrød. Tilføj eventuelt lidt cornichoner eller syltede løg for en endnu mere klassisk fransk oplevelse. Derfor vil du elske den ❤️ Bistrokassen samler nogle af Frankrigs mest elskede delikatesser i én elegant smagsoplevelse. Den er nem at servere, perfekt at dele og giver følelsen af at sidde på en lille fransk bistro – uanset hvor du er.    

Foie Gras af And – Hel Andelever fra Maison Barthouil 🦆🇫🇷 Foie Gras Entier af and er en af de mest ikoniske specialiteter i det franske køkken. Denne eksklusive foie gras fra Maison Barthouil i Sydvestfrankrig fremstilles af hele stykker andelever, nænsomt krydret med salt, peber og en smule sukker for at fremhæve leverens naturlige smag og silkebløde konsistens. Foie Gras Entier er den traditionelle franske betegnelse for foie gras fremstillet af hele leverlapper, i modsætning til Bloc de Foie Gras, hvor leveren er forarbejdet til en ensartet masse. Smag & karakter Foie Gras Entier af and har en fyldig, elegant og intens smag med fine nøddeagtige noter og en let bitter afslutning. Konsistensen er fast, men smelter nærmest på tungen og udvikler en lang og kompleks eftersmag. Det er en klassisk fransk delikatesse, hvor leverens naturlige smag er i centrum, og hvor den enkle krydring fremhæver råvarens karakter. Traditionelt håndværk fra Maison Barthouil Siden 1929 har Maison Barthouil fremstillet franske specialiteter med udgangspunkt i de gastronomiske traditioner fra Sydvestfrankrig. Virksomheden samarbejder med lokale producenter og lægger vægt på råvarernes oprindelse, traditionelle fremstillingsmetoder og omhyggelig forarbejdning. Hos Maison Barthouil er håndværket centralt. Producenten anvender blandt andet en traditionel metode med kold udtagning af venerne, som gør det muligt at bevare leverens struktur under forarbejdningen. Resultatet er en Foie Gras Entier med en silkeblød tekstur, fyldig smag og den karakteristiske struktur fra hele stykker andelever. Perfekt til forretter og festlige lejligheder 🥂 Denne foie gras passer særligt godt sammen med: Ristet brioche eller sprødt surdejsbrød Figenmarmelade eller løgkompot Syltede frugter Champagne eller Sauternes En elegant hvid Bourgogne Foie gras serveres traditionelt som en forret og kræver kun ganske enkelt tilbehør, så smagen får lov til at komme til sin ret. Serveringsforslag Servér godt afkølet, og lad den temperere i cirka 15–20 minutter inden servering. Skær i skiver med en kniv, der er dyppet i varmt vand og tørret af. Anret på en tallerken med ristet brioche og lidt figenmarmelade. Servér som en eksklusiv forret til jul, nytår eller andre festlige lejligheder. Ingredienser Andelever, salt, peber, sukker. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 2303 kJ / 550 kcal Fedt: 56,7 g Heraf mættede fedtsyrer: 23,9 g Kulhydrat: 3,6 g Heraf sukkerarter: 1,6 g Protein: 6,4 g Salt: 1,2 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning. Uåbnet kan produktet holde sig frem til den angivne bedst før-dato. Opbevares på køl efter åbning. Følg emballagens anvisning for holdbarhed efter åbning. Derfor vil du elske den ❤️ Foie Gras Entier af and fra Maison Barthouil er en klassiker inden for fransk gastronomi. Kombinationen af hele stykker andelever, enkel krydring og traditionelt håndværk giver en delikatesse med en silkeblød konsistens og en fyldig, elegant smag. Et oplagt valg til en særlig forret eller til dig, der ønsker at opleve en af Frankrigs mest kendte gastronomiske specialiteter.  

Foie Gras af Gås – Hel Gåselever fra Maison Barthouil 🪿🇫🇷 Foie Gras Entier af gås er en af de mest eksklusive specialiteter i det franske køkken. Denne foie gras fra Maison Barthouil i Sydvestfrankrig fremstilles af hele stykker gåselever, nænsomt krydret med salt, peber og en smule sukker for at fremhæve leverens naturlige finesse og elegante smag. Foie Gras Entier er den traditionelle franske betegnelse for foie gras fremstillet af hele leverlapper, i modsætning til Bloc de Foie Gras, hvor leveren er forarbejdet til en ensartet masse. Smag & karakter Foie Gras Entier af gås er kendt for sin silkebløde tekstur, fine struktur og elegante smag. Sammenlignet med foie gras af and er gåsefoie gras generelt mere delikat og mindre kraftig. Smagen er raffineret med subtile nøddeagtige noter og en lang, behagelig eftersmag. Konsistensen er fast nok til at skære i fine skiver, men smelter nærmest på tungen ved servering. Traditionelt håndværk fra Maison Barthouil Siden 1929 har Maison Barthouil fremstillet franske specialiteter med udgangspunkt i de gastronomiske traditioner fra Sydvestfrankrig. Gæssene opdrættes i Périgord, hvor producenten samarbejder med lokale gårde. Majs indgår som en central del af fodringen, og Maison Barthouil lægger vægt på råvarernes oprindelse og traditionelle produktionsmetoder. Hos Maison Barthouil er håndværket centralt. Producenten arbejder med omhyggelig udvælgelse og forarbejdning af leverne for at bevare deres naturlige struktur. Som en klassisk fransk foie gras på konserves kan produktet desuden udvikle sin smag under opbevaring, så længe emballagen forbliver uåbnet, og opbevaringsanvisningerne følges. Perfekt til forretter og festlige lejligheder 🥂 Denne gåsefoie gras passer særligt godt sammen med: Ristet brioche eller letristet surdejsbrød Figenmarmelade eller løgkompot Syltede frugter Champagne eller Sauternes En elegant hvid Bourgogne Gåsefoie gras har en delikat smag, som kommer bedst til sin ret med enkelt tilbehør, der ikke overdøver leverens fine aroma. Serveringsforslag Servér godt afkølet, og lad den temperere i cirka 15–20 minutter inden servering. Skær i fine skiver med en kniv, der er dyppet i varmt vand og tørret af. Anret med ristet brioche og en lille smule figenmarmelade. Servér som en eksklusiv forret til jul, nytår eller andre festlige lejligheder. Ingredienser Gåselever, salt, peber, sukker. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1774 kJ / 428 kcal Fedt: 41,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 18,6 g Kulhydrat: 2,3 g Heraf sukkerarter: 2,3 g Protein: 9,3 g Salt: 1,5 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning. Uåbnet kan produktet holde sig frem til den angivne bedst før-dato. Opbevares på køl efter åbning. Følg emballagens anvisning for holdbarhed efter åbning. Derfor vil du elske den ❤️ Foie Gras Entier af gås fra Maison Barthouil er en klassiker inden for fransk gastronomi. Kombinationen af hele stykker gåselever, enkel krydring og traditionelt håndværk giver en delikatesse med en silkeblød konsistens og en særlig elegant smag. Et oplagt valg til en eksklusiv forret eller til dig, der ønsker at opleve den mere delikate og raffinerede side af fransk foie gras.