Tomme de Savoie osten er den ypperste af alle Savoyard ostene. Letgenkendelig med sin grå-plettede skorpe der dufter af blomster. Den vil forføre dig med dens dybt aromatiske indre, ligefremme smag og dens søde og frugtige noter. MÆLK: Ko - upasteuriseret OPRINDELSE: Savoie, Frankrig VIDSTE DU?: En tome, toma eller tomme er en type ost lavet på samme gård som mælken kommer fra. Den mest anvendte mælk kommer fra køer. Den har en grå-brunlig skorpe med en intensiv nøddeagtige smag. Dog er det ikke ualmindeligt at støde på en tomme lavet på enten fåre- eller gedemælk. Der findes uendelige variationer, når det kommer til typen af mælk samt den overordnede smagsprofil på oste, der alle falder under betegnelsen tomme. MATCH MIN OST: Vi mener at en Tomme de Savoie parres bedst med øl, og i sær en Pale Ale. Den lette, søde karamel og nøddeagtige malt profil i en Pale Ale fremhæver de samme ”base” egenskaber i   en Tomme de Savoie. Dette hjælper med at afbalancerer eventuelle syrlige og græssede noter der findes i osten. PRODUKTION: Tomme de Savoie er lavet på råmælk som er skummet for fløde, der skal bruges til smørproduktion. Det er årsagen til, den har et relativt beskedent fedtindhold på 20-40%. Ostens smag varierer alt efter årstiden og afhænger af om mælken kommer fra køer der har spist vinterhø eller frisk sommergræs. Modningen tager mellem 2-4 måneder. Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Tomme de Savoie: Rå KOMÆLK, salt, osteløbe, mælkesyrebakterier, overfladeflora. Næringsindhold pr. 100 g | Tomme de Savoie:Energi: 1696 kJ / 409 kcalFedt: 30 gheraf mættede fedtsyrer: 0 gKulhydrater: 0 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 24 gSalt: 1,5 g  

Tomme des Croquants med valnødlikør er kendetegnet ved sin mørkebrune skorpe. Indersiden af den cremefarvede ost er blød og glat med sarte toner af valnød, mens skorpen har en stærkere valnødssmag. MÆLK: Ko - pasteuriseret OPRINDELSE: Dordogne, Frankrig VIDSTE DU?: Feta er en vigtig spise hos lande ved Middelhavet og spiller en stor rolle i den græske diæt. 70% af Grækenlands osteindtagelse er Feta. Feta, ligesom Champagne, er et beskyttet oprindelsesbetegnelsesprodukt (BOB). Det betyder, at navnet Feta er beskyttet af Den Europæiske Union. Selvom mange lande producerer ost, der er mærket og solgt som feta i Danmark, er det kun den europæiske BOB Feta, der har det officielle BOB-mærke. MATCH MIN OST: Passer perfekt med en pale ale.  PRODUKTION: Ostene, som er børstet med valnødlikør 3 gange, produceres af Distillerie du Périgord de Sarlat og er en autentisk lokal specialitet. Oste med vasket skorpe formes under skylningerne i modningsprocessen. Det gøres ofte med en saltopløsning men nogle gange også med alkohol, såsom øl, vin eller brændevin. Dette gør osteskorpen mere bakterievenlig, eftersom bakterierne trives under disse forhold, og hjælper med at danne skorpen. Du må godt spise skorpen på den her ost.      Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Tomme des croquants: Pasteuriseret KOMÆLK, salt, osteløbe, valnød aroma.  Næringsindhold pr. 100 g | Tomme des croquants:Energi: 1550 kJ / 375 kcalFedt: 31 gheraf mættede fedtsyrer: 22 gKulhydrater: 1,5 gheraf sukkerarter: 0 gProtein: 23 gSalt: 1 g  

Denne lækre fastost lavet på fåremælk vil med garanti glæde alles smagsløg, ung som gammel. Vi holder meget af dens hurtigt smeltende konsistens og de delikate smagsnuancer efterfulgt af et snert af syre til slut. MÆLK: Får - pasteuriseret OPRINDELSE: Baskerlandet, Frankrig.  VIDSTE DU?: Midt imellem Pic du Midi d’Ossau og Iraty-skoven i Baskerlandet, blev ”Pure Sheep Pyrenees” ostene til. Afledt af et græsningssystem var fåreost en udvekslingsværdi og den første indtægtskilde for hyrderne på dette territorium. Traditionen for fåreopdræt producerer en perfekt baskisk ost og giver en værdifuld aktivitet til Pyrenæerne. MATCH MIN OST: Denne ost er oplagt på ostebrættet, som en ostesnack for sig selv eller høvlet over salat. Vine der passer godt er en Pinot Noir eller en Zinfandel. PRODUKTION: Tomme pur brebis er hovedsage- ligt produceret af mælk fra Manech racen. Osten skal som mini- mum modne i 90 dage for at få den dejlige nøddeagtige smag.     Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Tomme pur brebis:  pasteuriseret KOMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g  | Tomme pur brebis:Energi: 1695 kJ / 405 kcalFedt: 33 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 0,5 gheraf sukkerarter: 0,5 gProtein: 26 gSalt: 1,6 g  

Trøffelmayo fra Svendborg Sennep – Luksus på glas Vil du løfte dine måltider med noget helt særligt? Trøffelmayo fra Svendborg Sennep er en cremet, smagfuld mayonnaise med en elegant og velafbalanceret smag af trøffel. Perfekt til dig, der ønsker at tilføje et strejf af gourmet til hverdagsretter eller weekendforkælelse. Derfor bør du vælge Trøffelmayo Cremet konsistens og delikat trøffelsmag Håndlavet i Danmark med naturlige råvarer Perfekt til fritter, burgere, tapas, sandwiches og grillede grøntsager Elegant glasemballage – både praktisk og præsentabel Fremstillet af Svendborg Sennep, kendt for kvalitet og smag Trøffelmayoen er ikke overvældende – den rammer den rette balance mellem dybde og lethed. Det gør den alsidig og brugbar i både kolde og varme retter. Åbent: 14 dage i køleskabet. Ingredienser | Trøffelmayo - 200g: Vegetabilsk olie (65%), sennep, æbleedikke, past. æggeblommer (7%), champignoncreme med 10% trøffler (champignons, ekstra jomfruoliveolie, sommertrøfler 10% (Tuber Aestivum Vitt.), sorte oliven, Karl Johan svampe (Boletus Edulis), kapers, ansjoser. grøntsager, salt, peber, krydderier, trøffelsalt, naturlige aromastoffer) 6%, salt og sukker.  Næringsindhold pr. 100 g | Trøffelmayo - 200g:Energi: 2614 kJ / 635 kcalFedt: 68,6gheraf mættede fedtsyrer: 5,5gKulhydrater: 2,6gheraf sukkerarter: 1,2gProtein: 1,6gSalt: 1,2g  

Lækre og kringlede kiks af butterdej fremstillet med smør og Gruyère ost indvendigt. Disse fantastiske kiks kan med fordel serveres til ostebordet, såvel som til en dejlig omgang charcuteri. Mon Village er et firma der bliver drevet af en lokal familie i Schweiz, nærmere betegnet i landsbyen Champagne, og her bliver der virkelig kælet for den gode smag og det flotte udseende. Disse velduftende ostekiks er populære som snacks, og i det sydlige Europa bruges de også som forretter eller til dessert med ost og vin. Samtidig er kiksene også blevet krydret med salt for at levere en god harmonisk balance mellem sur og sød.  Vægt: 100g   Ingredienser | Twist ost: HVEDMED, SMØR, Ost, Skummetmælkspulver, Gær, Bygmalt, Sukker. Allergener: GLUTEN, MÆLK Næringsindhold pr. 100 g  | Twist ost:Energi: 2131 kJ / 510 kcalFedt: 24 gheraf mættede fedtsyrer: 28 gKulhydrater: 50 gheraf sukkerarter: 3,5gProtein: 16 gSalt: 1,8 g

Tapenade af tørrede Tomater kommer fra Mes Ptites Recettes i Frankrig. Fabrikken benytter udelukkende friske råvarer. Produkterne summer af Provence og mange, der har besøgt Provence, kan huske tapenaderne fra deres rejse. Tørrede tomater er blevet kåret i Frankrig af et eksternt panel, som det mest eftertragtede inden for sit område. De tørrede tomater består naturligvis at tørrede tomater, herudover er der friske tomater, olie, krydderier samt mozzarella ost i. Prøv den på et stykke ristet brød eller prøv den i stedet for en tomatpuré i f.eks. en rejecocktail.  Vægt: 100g Ingredienser | Tørrede tomater - Tapenade : Grønne Oliven 86%, tørrede tomater, vand, olivenolie, vinedikke, hvidløg, kommen, peber.  Næringsindhold pr. 100 g | Tørrede tomater - Tapenade:Energi: 753kJ / 183KcalFedt: 17 gheraf mættede fedtsyrer: 2.3 gKulhydrater: 4.3 gheraf sukkerarter: 4.2 gProtein: 1.8 gSalt: 2.1 g  

Skal der lidt ekstra lækkert på bordet sammen med osten? Så er de Svenske Utvalda Salinas Kiks fra Göteborg et godt bud på netop dette! Disse kiks er nemlig tilberedt med en velsmagende olivenolie af højeste kvalitet, og så er osten kombineret med frisk havsalt, samt en udsøgt hvede der er blevet anvendt under bagningen og som sikrer rig og fyldig smag i kiksen. Da der ikke er brugt palmeolie, men olivenolie, får du med disse tynde kiks både glæden af en fast, sprød og knasende kiks, samtidig med at smagen af osten ikke bliver overskygget. Brug gerne disse kiks til enten flødeost, havarti- eller andre bløde og lette oste.    Ingredienser | Utvalda Salinas Kiks: HVEDEmel, vegabilisk olie 22% (solsikkeolie, olivenolie 16%, shea, kokosolie), HVEDEKIM 6,5%, sukker,hævemiddel (hjortetaksalt E503, natriumbicarbonat), HVEDEklid, maltekstrat fra BYG, BYGmalt, havsalt 0,8 %, salt, aromaer, askorbinsyre.  Næringsindhold pr. 100 g | Utvalda Salinas Kiks:Energi: 2000 kJ / 480 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 3.2 gKulhydrater: 57 gheraf sukkerarter: 6.5 gProtein: 9.2 gSalt: 1.7 g  

Vacherousse d’Argental er en rødkitost lavet på komælk. Dens bløde hvide skorpe har en orange accent og når den er modnet til perfektion er kanten svagt nedsunket. Konsistensen er cremet og fløjlsblød.  MÆLK: Ko - pasteuriseret OPRINDELSE: Lyon området, Frankrig VIDSTE DU?: Vacherousse betyder bogstaveligt Rød ko. Blødheden af en Vacherousse d’Argental kommer af mælkens forarbejdningsmetode. Osten er nemlig lavet på mælk der er mikrofiltreret. Se venligst detaljeret forklaring i Ordbogen, forrest i hæftet. Ostemassen er meget blød og cremet og er derfor velegnet til at smøre på brød. MATCH MIN OST: Parres allerbedst med en tør hvidvin, der kan skære igennem fedmen. PRODUKTION: Ostens bløde skorpe skylles med saltlage og annatto: udtræk af kernerne fra Smørfar- vetræet. Herefter lag- res den i minimum 14 dage, under denne tid udvikles den smukke orange accent i skorpen. FROMAGERIE GUILLOTEAU: I 1981, under meget beskedne kår opfandt osteelskeren Jean-Claude Guilloteau, i sit lille værksted sin første ud af mange oste: Pavé Dauphinois. Denne særegne ost er er let genkendelig grundet sin unikke kubus-lignende form, den hvide tynde skorpe, uforlignelig smag samt den fede og fløjlsbløde konsistens. Min. holdbarhed 14 dage Ingredienser | Vacherousse: Pasteuriseret KOMÆLK, fløde, salt, osteløbe. Næringsindhold pr. 100 g | Vacherousse:Energi: 1385 kJ / 331 kcalFedt: 30 gheraf mættede fedtsyrer: 20,3 gKulhydrater: 1,2 gheraf sukkerarter: 1,2 gProtein: 24 gSalt: 1,5 g    

Vesterhavsost er en dansk ost, der fremstilles af det danske mejeri Thise. Vesterhavsost er en fast ost inspireret af den hollandske ost gouda, og er fremstillet af komælk, der lagres mindst 26 uger. MÆLK: Ko - pasteuriseret OPRINDELSE: Bovbjerg Fyr  VIDSTE DU?: Syv landmænd fra Bovbjerg leverer mælken til Vesterhavsostene. Vesterhavsost lagres i 26 uger i den salte havluft som fylder ostelageret via et særligt ventilationssystem. Det er en ny ostetradition som ligger langt fra den klassiske danske osteproduktion som vi kender den. I ostelageret ligger i alt 16500 Vesterhavsoste stablet fra gulv til loft. De drænes og udvikler smag under påvirkning af den friske vesterhavsluft. En enkelt Vesterhavsost svinder fra 8 til 7 kilo i løbet af de 26 uger lagringen varer, hvilket gør osten fast og tør med et tørstofindhold på 48 procent. MATCH MIN OST: Vesterhavsost passer perfekt med en mørk øl. PRODUKTION: Thise Mejeris ostelager ligger så langt mod vest som man næsten kan komme - med Vesterhavet og Bovbjerg Fyr i baggrunden. Ejendommen der huser mejeriet hedder Gammel Damsgård, og det er her Vesterhavsosten lagres. Den salte luft der blæses ind på lageret, er med til at give Vesterhavsost sin karakter. Vesterhavsost er en fast ost med en let nøddeagtig smag. THISE MEJERI: Thise Mejeri, som blev grundlagt i 1988 i et samarbejde mellem en mejerist og en mindre gruppe økologiske mælkeproducenter, har i dag 85 særligt udvalgte mælkeproducenter. Min. holdbarhed 20 dage Min. holdbarhed uåbnet 60 dage Ingredienser | Vesterhavsost: Pasteuriseret økologisk KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym. Næringsindhold pr. 100 g | Vesterhavsost:Energi: 1711 kJ / 412 kcalFedt: 32 gheraf mættede fedtsyrer: 21 gKulhydrater: 0,1 gheraf sukkerarter: 0,1 gProtein: 31 gSalt: 2,1 g  

Betal hver måned - afmeld dit medlemskab når det passer dig Fire stykker ost, på cirka 150g - 200g hver. Kassen indeholder altid min. 800g ost. Ostekassen er perfekt til 3-4 personer. Fordi vi tror på kvalitetsost, har vi besluttet ikke at gå på kompromis med måden hvorpå vi udvælger vores ost. Derfor køber vi fra producenter, som benytter tradionelle metoder, hvor naturen bevares og dyrene behandles med respekt. Læs mere om, hvordan du bedst opbevarer dine oste i vores opbevaringsguide. Køber du som gave? Du er i gang med at vælge den bedste tankelig gave til en osteelsker. Forkæl en du holder af med et gaveabonnement. Benyt modtagerens navn, telefonnummer og adresse, men benyt din egen emailadresse, hvis overraskelsen skal holdes intakt. Tryk på "tilføj til kurv" for at bestille dette tidsbegrænsede abonnement. Vælg leveringsdato og fortsæt med check-out. Vær opmærksom på, at leveringsdato ikke gælder til dit gaveabonnement. Vi sender et gavebevis efter dit køb med instruktion om hvordan man kan aktivere gaveabonnementet. Det er den som modtager gaven som vælger hvornår han/hun vil starte sit abonnement. Hvorfor vælge et abonnement fra Osteposten?   FAQ på vores abonnement  Hvornår modtager jeg min Ostepost?Din ostepost bliver leveret på den ønskede leveringsdato (en onsdag, torsdag eller en fredag). Du vil hver måned modtage en mail med en påmindelse om leveringsdatoen (typisk lørdagen før levering). Hvis du fx vælger en onsdag vil de kommende leveringer også blive leveret en onsdag, men selvfølgelig med 1 måneds mellemrum mellem leveringerne.  Kan jeg selv bestemme, hvornår jeg vil have min kasse leveret?Vælg din ønskede leveringsdato under checkout. Kan jeg afmelde mit abonnement?Ønsker du at afmelde dit abonnement, kan dette gøres på din kundelogin. Dette skal gøres før din næste kasse skal sendes. Kan jeg sætte mit abonnement på pause?Ja. Skal du for eksempel på ferie eller forretningsrejse, kan dit abonnement sættes på pause via din konto på osteposten.dk. Dette skal gøres senest 3 dage før leveringsdatoen. Kan man fravalge gede/fåreost?Ja, bare skriv det på "besked til vognmand" i din kurv før du går videre med check-out. Hvad koster et  abonnement egentlig?Et abonnement koster 299kr om måneden + levering. Du betaler for første måned ved check-out. Beløbet for de andre kasser vil blive trukket et par dage før vi sender kassen i den respektive måned.