Rillettes au Chorizo fra Maison Brielle 🌶️🐖🇫🇷 Disse franske rillettes forener det bedste fra to klassikere: den bløde, cremede rillette og den krydrede karakter fra chorizo. Langsomt tilberedt svinekød kombineres med varme krydderier, som giver en fyldig og velafbalanceret smagsoplevelse med et let pikant strejf. Smag & karakter Rilletten har en silkeblød og smørbar konsistens med en rig smag af langsomt tilberedt svinekød. Chorizoen tilfører en behagelig varme og krydrede noter, som giver ekstra dybde uden at overdøve den klassiske rillette. Håndværk & kvalitet Rilletten fremstilles af svinekød fra Bretagne efter traditionelle franske metoder. Den enkle ingrediensliste og brugen af det anerkendte Salies-de-Béarn-salt understreger ønsket om at skabe et produkt, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum. Den langsomme tilberedning giver en cremet konsistens og en fyldig smag, mens de aromatiske krydderier tilfører chorizoens karakteristiske varme. Resultatet er en rillette med både finesse og masser af karakter. En klassiker med et krydret twist Kombinationen af den bløde rillette og den krydrede chorizo gør denne variant til et oplagt valg for dig, der ønsker lidt mere intensitet. Den milde varme udvikler sig langsomt og passer perfekt til både tapas, charcuteri og ostebordet. Perfekt til ost & tapas 🧀 Denne rillette passer perfekt sammen med: Manchego eller Comté Modne fåremælksoste Cornichoner og syltede løg Sprødt surdejsbrød eller ristet landbrød Et glas rødvin eller en frisk cider Serveringsforslag Smør på ristet landbrød eller baguette Som en del af et tapas- eller charcuteribræt Til frokost med syltede grøntsager Perfekt til aperitif eller picnic Ingredienser Svinekød (oprindelse: Bretagne, Frankrig), Salies-de-Béarn-salt, hvidvin (SULFITTER), aromatiske krydderier. Næringsindhold (pr. 100 g) Energi: 1751 kJ / 424 kcal Fedt: 40,96 g Heraf mættede fedtsyrer: 14,81 g Kulhydrat: 0,64 g Heraf sukkerarter: 0,20 g Protein: 12,88 g Salt: 4,27 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for få dage Derfor vil du elske den ❤️ Denne rillette er skabt til dig, der elsker klassisk fransk charcuteri med lidt ekstra kant. Den langsomme tilberedning, kvalitetskød fra Bretagne og den krydrede inspiration fra chorizo giver en cremet rillette med masser af smag – perfekt til tapas, ostebordet eller et stykke godt, sprødt brød.

Rillettes de Porc fra Charcuterie Millas 🐖🇫🇷 Disse rillettes er et smukt eksempel på, hvordan enkle råvarer og godt håndværk kan skabe en charcuterispecialitet i særklasse. De fremstilles af svinebryst, som langtidskoges i flere timer, indtil kødet bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden og opnår en cremet, smørbar konsistens. Smag & karakter Rilletten har en fyldig og autentisk smag af langsomt tilberedt svinekød med en blød, rustik tekstur og et strejf af peber og muskatnød. Den er rig på smag uden at virke tung. Håndværk & kvalitet Charcuterie Millas samarbejder med få lokale producenter i Tarn og Aveyron, hvor grisene opdrættes på halm og fodres med GMO-fri korn. Den længere opdrætstid giver kødet en mere udviklet smag og en bedre struktur. Rilletten fremstilles efter traditionelle metoder i kobbergryder, hvor kødet simrer i flere timer. Der anvendes ingen farvestoffer eller konserveringsmidler – kun få, nøje udvalgte ingredienser, som lader råvarens kvalitet tale for sig selv. Mere kød – mindre fedt Hvor mange traditionelle rillettes består af en høj andel fedt, skiller Charcuterie Millas' version sig ud med et usædvanligt højt kødindhold. Med 30 g protein og kun 21 g fedt pr. 100 g får du en rillette, der er markant mere kødrig end de fleste klassiske varianter. Det giver en rustik tekstur med tydelige kødfibre, masser af smag og en lettere mundfølelse, uden at gå på kompromis med den autentiske oplevelse. Perfekt til ost & tapas 🧀 Disse rillettes passer perfekt sammen med: Sprødt surdejsbrød eller landbrød Cornichoner og syltede løg Dijonsennep Comté, Gruyère eller en moden Tomme Et glas rødvin eller en frisk cider Serveringsforslag Smør på ristet landbrød eller baguette Som en del af et tapas- eller charcuteribræt Til frokost med syltede grøntsager Perfekt til aperitif eller picnic Ingredienser Svinebryst, svinefedt, salt, peber, muskatnød. Uden farvestoffer og uden konserveringsmidler. Næringsindhold (pr. 100 g) Energi: 1300 kJ / 313 kcal Fedt: 21 g Heraf mættede fedtsyrer: 8,4 g Kulhydrat: 0,5 g Heraf sukkerarter: 0,5 g Protein: 30 g Salt: 1,7 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning. Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for 3–5 dage. Derfor vil du elske den ❤️ Charcuterie Millas' rillettes kombinerer traditionelt fransk håndværk med råvarer fra lokale producenter. Den lange tilberedning, de få ingredienser og det usædvanligt høje kødindhold giver en rillette med masser af smag, en autentisk rustik tekstur og et betydeligt lavere fedtindhold end mange klassiske rillettes. Et oplagt valg til ostebordet, tapas eller en god frokost.

Fusilli fra Sgambaro – 100 % Italiensk Durumhvede 🇮🇹🍝 Sgambaro Fusilli er klassisk italiensk pasta fremstillet af 100 % italiensk durumhvede. Pastaen produceres langsomt og tørres ved lave temperaturer for at bevare hvedens naturlige smag og aroma. Fusilliens karakteristiske spiralform er perfekt til at fange saucen, så du får masser af smag med i hver mundfuld. 100 % italiensk durumhvede Sgambaro bruger udelukkende italiensk durumhvede til deres Etichetta Gialla-serie. Hveden udvælges med fokus på et højt proteinindhold og gode egenskaber til pastaproduktion. Sgambaro har både mølle og pastaproduktion samlet, så semuljen kan anvendes frisk og transporten mellem mølle og pastafabrik undgås. Langsom tørring ved lave temperaturer En vigtig del af Sgambaros produktion er den langsomme tørring ved lave temperaturer. Metoden er inspireret af den traditionelle italienske måde at lade pasta tørre langsomt på og hjælper med at bevare durumhvedens smag og aroma. Resultatet er en pasta med god struktur og et fast al dente-bid. Fusilli – skabt til at holde på saucen Fusilliens snoede form gør den særlig velegnet til saucer. De små spiraler fanger både cremede saucer, pesto, tomatsauce og små stykker grøntsager eller kød. Prøv den eksempelvis med: Pesto Genovese Tomat og Parmigiano Reggiano Gorgonzola eller anden cremet ostesauce Grøntsager og olivenolie Italiensk ragù Kolde pastasalater Ingredienser 100 % italiensk DURUMHVEDESEMULJE. Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP. Allergener: HVEDE (GLUTEN). Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1512 kJ / 357 kcal Fedt: 1,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g Kulhydrat: 69 g Heraf sukkerarter: 1,4 g Kostfibre: 3,5 g Protein: 15 g Salt: <0,01 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt. Derfor vil du elske den ❤️ En rigtig god pasta behøver ikke en lang ingrediensliste. Her får du 100 % italiensk durumhvede, langsom forarbejdning og tørring ved lave temperaturer. Fusilliens spiralform gør den samtidig fantastisk til at holde på saucen.

Lucques du Languedoc AOP – Grønne Oliven 🇫🇷🫒 Lucques du Languedoc er en af Frankrigs mest anerkendte olivensorter og dyrkes i Languedoc i Sydfrankrig. Den karakteristiske halvmåneform og den flotte grønne farve gør Lucques-oliven let genkendelig. Smag & karakter Lucques er kendt for sin faste, men samtidig delikate konsistens og sin milde, elegante smag. Den har fine noter af frisk mandel og hasselnød med en diskret sødme og meget lidt bitterhed. En raffineret spiseoliven, hvor frugtens egen smag er i centrum. AOP – beskyttet oprindelse Betegnelsen Lucques du Languedoc AOP garanterer olivernes geografiske oprindelse og stiller krav til både dyrkning og produktion. Det er en ægte specialitet fra Languedoc og et godt eksempel på den store franske tradition for kvalitetsoliven. Perfekt til Aperitif Ostebord og charcuteri Tapas Salater Et glas kølig hvidvin eller rosé Lucques er især god som spiseoliven direkte fra glasset, hvor dens sprøde konsistens og fine smag virkelig kommer til sin ret.   Ingredienser Grønne Lucques-oliven, vand, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre. Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 583 kJ / 142 kcal Fedt: 14 g Heraf mættede fedtsyrer: 2,4 g Kulhydrat: 1,9 g Heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 1,5 g Salt: 2,8 g Nettovægt: 380 gDrænet vægt: 200 g

Rillettes Nature fra Maison Brielle 🐖🇫🇷 Disse klassiske franske rillettes fremstilles af svinekød fra Bretagne og krydres ganske enkelt med havsalt, hvidvin og aromatiske krydderier. Den enkle opskrift lader råvarernes kvalitet tale for sig selv og giver en autentisk rillette med en blød, smørbar konsistens og en fyldig smag. Smag & karakter Svinerilletten har en rund og intens smag af langsomt tilberedt svinekød med en silkeblød tekstur, der smelter på tungen. De aromatiske krydderier tilfører diskrete nuancer, mens den lange tilberedning giver en dyb og harmonisk smagsoplevelse. Håndværk & kvalitet Rilletten fremstilles af svinekød fra Bretagne efter traditionelle franske metoder. Den enkle ingrediensliste og brugen af det anerkendte Salies-de-Béarn-salt understreger ønsket om at skabe et produkt, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum. Der anvendes kun få nøje udvalgte ingredienser, og den langsomme tilberedning giver den karakteristiske cremede konsistens og autentiske smag, som kendetegner klassiske franske rillettes. En klassiker i sin reneste form Hvor mange rillettes tilsættes ekstra smagsgivere, bygger denne variant på en enkel opskrift, hvor svinekødet er hovedpersonen. Resultatet er en autentisk rillette med en ren smag, der gør den lige velegnet på et stykke godt brød som på et tapas- eller ostebord. Perfekt til ost & tapas 🧀 Denne rillette passer perfekt sammen med: Sprødt surdejsbrød eller ristet landbrød Cornichoner og syltede løg Dijonsennep Comté, Gruyère eller en moden Tomme Et glas rødvin eller en frisk cider Serveringsforslag Smør på ristet landbrød eller baguette Som en del af et tapas- eller charcuteribræt Til frokost med syltede grøntsager Perfekt til aperitif eller picnic Ingredienser Svinekød (oprindelse: Bretagne, Frankrig), Salies-de-Béarn-salt, hvidvin (SULFITTER), aromatiske krydderier. Næringsindhold (pr. 100 g) Energi: 1752 kJ / 424 kcal Fedt: 40,99 g Heraf mættede fedtsyrer: 14,82 g Kulhydrat: 0,64 g Heraf sukkerarter: 0,20 g Protein: 12,89 g Salt: 1,71 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for få dage Derfor vil du elske den ❤️ Denne klassiske franske rillette er et bevis på, at de bedste smagsoplevelser ofte opstår med få, gode råvarer. Langsom tilberedning, kvalitetskød fra Bretagne og en enkel krydring giver en cremet rillette med autentisk karakter – perfekt til tapas, ostebordet eller et stykke godt, sprødt brød.

Paccheri Rigati N°54 fra Sgambaro – 500 g 🇮🇹🍝 Sgambaro Paccheri Rigati N°54 er en stor, rørformet italiensk pasta fremstillet af 100 % italiensk durumhvede. Den imponerende størrelse og riflede overflade gør paccheri perfekt til fyldige saucer, fordi både indersiden og rillerne fanger masser af sauce. Pastaen tørres langsomt ved lave temperaturer for at bevare durumhvedens naturlige smag og aroma og give et fast og behageligt al dente-bid. 100 % italiensk durumhvede Sgambaros Etichetta Gialla-serie fremstilles af 100 % italiensk durumhvede. Hveden udvælges blandt andet for sit høje proteinindhold, som bidrager til pastaens faste struktur og gør, at de store paccheri holder formen godt under kogning. Sgambaro har sin egen mølle ved pastafabrikken, så den friskmalede durumhvedesemulje kan bruges direkte i produktionen. Langsom tørring ved lave temperaturer Sgambaro anvender en langsom og skånsom tørring ved lave temperaturer. Metoden hjælper med at bevare durumhvedens naturlige aroma og pastaens gode struktur. Det er særligt vigtigt for et stort pastaformat som Paccheri N°54, hvor pastaen skal kunne koges al dente og samtidig bevare sin karakteristiske form. Hvorfor vælge Paccheri Rigati N°54? Paccheri stammer fra Syditalien og kendes på de meget store pastarør. Rigati betyder, at overfladen er rillet, hvilket gør, at saucen hæfter ekstra godt på pastaen. Det store format gør Paccheri N°54 fantastisk til kraftige tomat- og kødsaucer, men også til fisk og skaldyr. Paccheri kan desuden fyldes og gratineres i ovnen. Serveringsforslag Prøv Sgambaro Paccheri Rigati N°54 med: Langtidskogt ragù Tomat, mozzarella og Parmigiano Reggiano Salsiccia og tomatsauce Muslinger, rejer eller blæksprutte Aubergine, tomat og ricotta Fyldt med ricotta og gratineret i ovnen Ingredienser 100 % italiensk DURUMHVEDESEMULJE. Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP. Allergener: HVEDE (GLUTEN). Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1512 kJ / 357 kcal Fedt: 1,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g Kulhydrat: 69 g Heraf sukkerarter: 1,4 g Kostfibre: 3,5 g Protein: 15 g Salt: <0,01 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt. Nettovægt: 500 g Derfor vil du elske den ❤️ Sgambaro Paccheri Rigati N°54 kombinerer 100 % italiensk durumhvede, et højt proteinindhold og langsom tørring ved lave temperaturer. De store, riflede pastarør har et fantastisk al dente-bid og fanger masser af sauce – perfekt til både ragù, fisk og skaldyr og ovnretter.

Pesto Genovese uden Hvidløg – La Gallinara 180 g 🇮🇹🌿 Oplev smagen af Ligurien med Pesto Genovese uden hvidløg fra La Gallinara – en aromatisk italiensk basilikumpesto med Grana Padano DOP, Pecorino Romano, cashewnødder og pinjekerner. Denne pesto er fremstillet uden hvidløg, så basilikummens friske aroma og ostenes fyldige smag får lov til at træde tydeligt frem. Derfor er denne pesto noget særligt: Fremstillet med Basilico Genovese DOP Uden hvidløg – mildere og mere afrundet smag Med Grana Padano DOP og Pecorino Romano Indeholder pinjekerner og cashewnødder Produceret i Ligurien, Italien Klar til brug direkte fra glasset Smag & karakter Denne italienske pesto har en frisk og aromatisk smag af basilikum, kombineret med fyldige noter fra de lagrede italienske oste. Grana Padano giver en rund og nøddeagtig smag, mens Pecorino Romano tilfører en mere markant, salt karakter. Pinjekerner og cashewnødder bidrager til pestoens cremede konsistens. Fordi pestoen er fremstillet uden hvidløg, får du en mere delikat smagsoplevelse, hvor basilikummen er i centrum. En specialitet fra Ligurien 🇮🇹 La Gallinara kommer fra Ligurien i det nordvestlige Italien – regionen, hvor den klassiske Pesto alla Genovese har sine rødder. Producenten arbejder med traditionelle liguriske specialiteter og anvender Basilico Genovese DOP, der er kendt for sin karakteristiske duft og smag. Denne version uden hvidløg er et oplagt alternativ til den klassiske pesto, hvis du foretrækker en mildere smag. Sådan bruger du pestoen 🍝 Pesto Genovese uden hvidløg passer perfekt til: Pasta: Prøv den med trofie, linguine, spaghetti eller gnocchi. Frisk mozzarella: Servér med tomater og lidt ekstra jomfruolivenolie. Sandwich: Brug pestoen som smagfuldt tilbehør i focaccia eller ciabatta. Grøntsager: Vend den med ovnbagte kartofler, squash eller grønne bønner. Bruschetta: Smør den på ristet brød og top med friske tomater. Serveringstip: Vend pestoen sammen med friskkogt pasta og et par spiseskefulde pastavand. Varmen fra pastaen er nok til at samle pestoen til en cremet sauce – undgå at koge den. Afslut eventuelt med friskrevet Parmigiano Reggiano. Ingredienser Olivenolie, Basilico Genovese DOP (38 %), Grana Padano (MÆLK, osteløbe, konserveringsmiddel: lysozym fra ÆG, salt), Pecorino Romano (MÆLK, osteløbe, salt), CASHEWNØDDER, havreskaller, salt, pinjekerner, vegetabilske fibre, surhedsregulerende middel: citronsyre. Allergener: Indeholder MÆLK, ÆG og CASHEWNØDDER. Kan indeholde spor af FISK, SULFITTER, JORDNØDDER og andre NØDDER. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 2158 kJ / 516 kcal Fedt: 53,3 g Heraf mættede fedtsyrer: 7,8 g Kulhydrat: 4,2 g Heraf sukkerarter: 0,85 g Protein: 6,5 g Salt: 1,0 g Opbevaring Opbevares efter anvisningen på emballagen før åbning. Efter åbning opbevares på køl ved +4 °C til +8 °C, tildækket. Nettovægt: 180 g Derfor vil du elske den ❤️ Pesto Genovese uden hvidløg fra La Gallinara er perfekt til dig, der elsker italiensk pesto, men foretrækker en mildere smag uden hvidløg. Kombinationen af aromatisk basilikum, italienske oste og nødder giver en fyldig pesto, der kan forvandle en enkel pastaret til noget særligt. Bestil din Pesto Genovese uden hvidløg hos Osteposten, og bring smagen af Ligurien ind i dit køkken.

Saltkaramelcreme – La Cour d'Orgères 240 g 🇫🇷 En lækker, smørbar saltkaramelcreme fra Bretagne, fremstillet med frisk fløde, 18 % smør og salt fra Guérande. Denne franske specialitet har en fyldig karamelsmag, en silkeblød og cremet konsistens samt en perfekt balance mellem sødme og salt. Smag & karakter Saltkaramelcremen er blød, smørbar og dejligt fyldig med en rund smøragtig karamelsmag og en let saltet eftersmag. Den er perfekt som sødt pålæg på friskbagt brød, brioche, croissanter og pandekager, men kan også bruges som fyld i kager eller som topping på desserter. En klassiker fra Bretagne Caramel au beurre salé er en klassisk specialitet fra Bretagne, hvor saltet smør har en særlig plads i madtraditionen. La Cour d'Orgères fremstiller sin saltkaramelcreme med 18 % frisk smør og salt fra Guérande, som giver den sin karakteristiske smag. Serveringsforslag Smurt på brioche eller croissanter På friskbagt brød På crêpes, pandekager og vafler Som fyld i kager og macarons Oven på vaniljeis Sammen med æbler og pærer Ingredienser Sukker, frisk fløde (MÆLK), frisk smør (MÆLK) 18 %, glukosesirup, Guérande-salt 0,5 %, fleur de sel fra Guérande 0,1 %. Allergen: MÆLK. Kan indeholde spor af NØDDER og JORDNØDDER. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 2025 kJ / 488 kcal Fedt: 28 g Heraf mættede fedtsyrer: 18 g Kulhydrat: 58 g Heraf sukkerarter: 41 g Protein: 1 g Salt: 0,5 g Opbevaring Følg opbevaringsanvisningen på emballagen. Nettovægt: 240 g Derfor vil du elske den ❤️ En klassisk bretonsk smørbar saltkaramelcreme, hvor frisk fløde, smør og Guérande-salt skaber en dejlig balance mellem sødt og salt. Perfekt på morgenbordet eller som en lille sød forkælelse.  

’Nduja di Spilinga – Flamingo 🇮🇹🌶️ ’Nduja di Spilinga er en stærk og smørbar italiensk salami fra Calabrien, lavet med svinekød og rigeligt calabrisk chili. Den har en intens, krydret smag og en blød konsistens, som gør den perfekt både på brød og i det varme køkken. Denne ’Nduja kommer fra Salumificio Flamingo og er inspireret af traditionen fra Spilinga i Calabrien – området, der er særligt kendt for ’Nduja. Smag & karakter Smagen er intens, krydret og tydeligt stærk med masser af smag fra svinekødet og den karakteristiske calabriske chili. Konsistensen er blød og smørbar. Når ’Nduja varmes op, smelter den let og fordeler både smag og styrke i retten. Hvad er ’Nduja? ’Nduja er en traditionel specialitet fra Calabrien i Syditalien. I modsætning til almindelig tørret salami har ’Nduja en blød og smørbar konsistens. Den bruges ikke kun som charcuteri. I Calabrien bruges den også som en kraftig smagsgiver i blandt andet pasta, pizza og forskellige saucer. Sådan bruger du ’Nduja Prøv den: Smurt på ristet brød eller bruschetta I en klassisk tomatsauce til pasta På pizza Sammen med burrata I sandwich og panini Til æg I gryderetter og saucer Til pasta behøver du ikke meget. Start med 1–2 skefulde ’Nduja i tomatsaucen, lad den smelte ud og smag til. Du kan altid tilsætte mere, hvis retten skal være stærkere. Ingredienser Svinefedt, svinekæbe (guanciale), pancetta, stærk chilipeber, sød peber, salt og solsikkeolie. Produktet er uden konserveringsmidler og farvestoffer. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1663,14 kJ / 397,5 kcal Fedt: 36,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 17,8 g Kulhydrat: 0,5 g Heraf sukkerarter: 0 g Protein: 16,5 g Salt: 0,6 g Opbevaring Opbevares på køl efter åbning. Derfor vil du elske den ❤️ ’Nduja er en fantastisk ingrediens, når en ret mangler styrke, fylde og masser af italiensk karakter. En lille mængde kan forvandle en simpel tomatsauce, pizza eller bruschetta.

Ansjosfileter i Olivenolie – 80 g 🇮🇹🐟 Klassiske ansjosfileter i olivenolie med en intens, salt og fyldig smag. Fileterne er faste og kødfulde og konserveres enkelt i olivenolie og salt, så ansjosernes karakteristiske smag får lov til at være i centrum. En fantastisk lille ingrediens at have i køkkenet – både til pizza, pasta og dressinger eller som en del af et italiensk antipastibord. Smag & karakter Ansjosfileterne har en intens, salt og fyldig umamismag med en let nøddeagtig karakter fra olivenolien. Konsistensen er fast og kødfuld, så fileterne både kan serveres hele og bruges som smagsgiver i madlavningen. En lille ingrediens med masser af umami Ansjoser er en af de klassiske smagsgivere i middelhavskøkkenet. Når de varmes forsigtigt i olie eller smør, kan de næsten opløses og tilføre retten en dyb, salt umamismag uden nødvendigvis at give en kraftig fiskesmag. Prøv eksempelvis at lade et par fileter smelte sammen med olivenolie, hvidløg og chili som begyndelsen på en enkel pastasauce. Perfekt til pizza og pasta Ansjosfileterne kan bruges direkte fra glasset eller som ingrediens i madlavningen. Prøv dem: På pizza med tomat, mozzarella og kapers I pasta med hvidløg, chili og olivenolie På focaccia I en klassisk Caesar-dressing Med tomat og mozzarella I salater På crostini I salsa verde og andre dressinger Ingredienser ANSJOSFILETER (Engraulis encrasicolus) 52 %, olivenolie 47 %, salt 1 %. Allergener: FISK Næringsindhold pr. 100 g Energi: 863 kJ / 206 kcal Fedt: 10 g Heraf mættede fedtsyrer: 2 g Kulhydrat: 0 g Heraf sukkerarter: 0 g Protein: 29 g Salt: 15 g Opbevaring Opbevares på køl. Efter åbning skal ansjosfileterne fortsat opbevares på køl og være dækket af olie. Nettovægt: 80 g Derfor vil du elske dem ❤️ Ansjoser er en af de nemmeste måder at tilføre intens umami og dybde til en ret. Brug fileterne hele på pizza og bruschetta eller lad dem smelte ind i en sauce – der skal kun ganske lidt til for at gøre en stor forskel.

Capuliatu di Pomodori Secchi – 280 g 🇮🇹🍅 Capuliatu di Pomodori Secchi er en klassisk siciliansk specialitet lavet af hakkede soltørrede tomater. Tomaterne blandes med solsikkeolie, hvidløg og basilikum og får en intens, koncentreret smag med masser af middelhavskarakter. Capuliatu stammer fra Sicilien og er en enkel, men utrolig smagfuld specialitet, der kan bruges til alt fra pasta til bruschetta og antipasti. Smag & karakter Capuliatu har en intens og koncentreret tomatsmag med soltørrede tomaters naturlige sødme og fylde. Hvidløg og basilikum tilfører aromatiske middelhavsnoter, mens solsikkeolien binder ingredienserne sammen. Konsistensen er grovere end en klassisk pesto. De soltørrede tomater er hakkede frem for blendede, så du får både smag og struktur. En siciliansk klassiker På Sicilien har soltørring traditionelt været en måde at bevare sommerens modne tomater på. Når vandet langsomt forsvinder fra tomaterne, bliver smagen mere koncentreret og intens. Capuliatu er den sicilianske betegnelse for hakkede soltørrede tomater og er en klassiker i det lokale køkken. Perfekt til pasta Capuliatu er genialt, når aftensmaden skal være både enkel og smagfuld. Vend et par skefulde med varm pasta og lidt ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt eventuelt chili, Parmigiano Reggiano eller Pecorino – og du har en intens pastaret på få minutter. Den kan også kombineres med eksempelvis salsiccia, broccoli eller tun. Serveringsforslag Prøv Capuliatu di Pomodori Secchi: Vendt med pasta og ekstra jomfruolivenolie På bruschetta eller ristet surdejsbrød Sammen med burrata eller mozzarella I focaccia og sandwiches Som en del af et antipastibord Som smagsgiver i tomatsauce Med Parmigiano Reggiano eller Pecorino Ingredienser Hakkede soltørrede tomater 60 %, solsikkeolie, hvidløg, basilikum, salt. Kan indeholde spor af GLUTEN, FISK, NØDDER, PISTACIENØDDER, SELLERI og SULFITTER. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1416 kJ / 338 kcal Fedt: 12 g Heraf mættede fedtsyrer: 1,4 g Kulhydrat: 39 g Heraf sukkerarter: 34 g Kostfibre: 11 g Protein: 13 g Salt: 0,56 g Opbevaring Opbevares køligt og tørt. Efter åbning opbevares produktet i køleskab. Nettovægt: 280 g Derfor vil du elske den ❤️ Capuliatu er Sicilien på glas: hakkede soltørrede tomater med en intens og koncentreret smag, løftet af hvidløg og basilikum. Et par skefulde er nok til at give pasta, bruschetta eller en sandwich masser af middelhavssmag.

Sgambaro Farfalle – 500 g 🇮🇹🍝 Sgambaro Farfalle er klassisk italiensk pasta fremstillet af 100 % italiensk durumhvede. Den karakteristiske sommerfugleform har en god kombination af tynde kanter og en fastere midte, som giver variation i konsistensen og holder godt på saucen. Pastaen er en del af Sgambaros Etichetta Gialla-serie, kendt for sit høje proteinindhold og sin gode al dente-konsistens. 100 % italiensk durumhvede Sgambaro bruger durumhvede dyrket i Italien gennem deres egen kontrollerede forsyningskæde. Durumhveden males på Sgambaros egen mølle ved pastafabrikken i Castello di Godego. Det giver producenten kontrol over processen fra korn til færdig pasta. Langsom tørring Pastaen forarbejdes langsomt og tørres ved lave temperaturer. Den skånsomme proces hjælper med at bevare durumhvedens smag og pastaens struktur. Med hele 15 g protein pr. 100 g har pastaen en fast struktur og holder rigtig godt på sin al dente-konsistens. Farfalle – perfekt til både sauce og pastasalat Farfalle betyder “sommerfugle” på italiensk og har fået sit navn efter den karakteristiske form. Formen fungerer rigtig godt med både cremede og lettere saucer og er samtidig en af de klassiske pastaformer til pastasalat. Prøv den med: Pesto Genovese Tomat og basilikum Laks og fløde Gorgonzola og valnødder Grøntsager og Parmigiano Reggiano Kolde pastasalater med mozzarella og tomat Kogetid: ca. 8 minutter. Ingredienser 100 % italiensk DURUMHVEDESEMULJE. Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP. Allergen: HVEDE (GLUTEN). Næringsindhold pr. 100 g Energi: 1512 kJ / 357 kcal Fedt: 1,5 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g Kulhydrat: 69 g Heraf sukkerarter: 1,4 g Kostfibre: 3,5 g Protein: 15 g Salt: <0,01 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt. Nettovægt: 500 g Derfor vil du elske den ❤️ En klassisk italiensk Farfalle med 100 % italiensk durumhvede og hele 15 % protein. Den holder rigtig godt på sin al dente-konsistens og er en alsidig pasta til både pesto, tomatsauce, cremede saucer og pastasalater.

Mousse de Foie de Canard – Maison Barthouil, 200 g 🇫🇷 En fransk andelevermousse fra Maison Barthouil, fremstillet med 50 % foie gras af and og smagt til med portvin og Armagnac. Moussen har en fin, blød og cremet konsistens med en fyldig smag, der gør den oplagt som forret eller til en god aperitif. Smag & karakter Moussen har en rund og fyldig smag af andelever med en let sødme og aromatisk dybde fra portvin og Armagnac. Konsistensen er fin og luftig, så den er nem at smøre på et stykke ristet brød. Serveringsforslag Server moussen på let ristet brioche eller surdejsbrød, gerne med figenchutney eller løgkompot ved siden af. Den kan også bruges som fyld i små vandbakkelser til en aperitif. Beregn cirka 40 g pr. person, når moussen serveres som en del af en aperitif. Ingredienser Andefoie gras 50 %, svinefedt, MÆLK, ÆG, portvin (SULFITTER), Armagnac, salt, peber, sukker. Allergener: MÆLK, ÆG og SULFITTER. Næringsindhold pr. 100 g Fedt: 48 g Heraf mættede fedtsyrer: 18 g Kulhydrat: 1,5 g Heraf sukkerarter: 1,3 g Protein: 8,6 g Salt: 1,2 g Producenten oplyser ikke energiindholdet. Opbevaring Opbevares køligt og tørt før åbning. Efter åbning opbevares produktet på køl og bør nydes hurtigt. Nettovægt: 200 g Derfor vil du elske den ❤️ Med 50 % andefoie gras og en fin, cremet konsistens er denne mousse en enkel måde at servere en klassisk fransk specialitet på. Perfekt på ristet brioche med et glas vin til.

Picholine – Grønne Oliven fra Frankrig 🫒🇫🇷 Picholine er en klassisk fransk olivensort, særligt forbundet med Sydfrankrig. Disse grønne oliven fra L’Oulibo har en fast og sprød konsistens samt en frisk og karakterfuld smag, der gør dem perfekte som aperitif eller til ost og charcuteri. Smag & karakter Picholine er mere markant og livlig i smagen end mange andre grønne oliven. Den har en frisk, let saltet og diskret bitter karakter med en dejlig sprødhed og en lang, ren eftersmag. Det er en oliven til dig, der gerne vil have mere bid og karakter. Perfekt til Aperitif Ostebord Charcuteri Tapas Salater Et glas kølig hvidvin eller rosé Ingredienser Grønne Picholine-oliven, vand, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre. Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener. Næringsindhold pr. 100 g Energi: 630 kJ / 153 kcal Fedt: 15 g Heraf mættede fedtsyrer: 2,8 g Kulhydrat: 0,5 g Heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 1,6g Salt: 2,8g Opbevaring Efter åbning opbevares oliven på køl og bør spises inden for 10 dage. Drænet vægt: 200 g

Pâté au Foie Gras fra Charcuterie Millas 🦆🇫🇷 Denne traditionelle franske terrine kombinerer mørt svinekød med 20 % andefoie gras, hvilket giver en fyldig og raffineret smagsoplevelse. Opskriften bygger på klassisk fransk charcuterihåndværk, hvor enkle råvarer og omhyggelig tilberedning er i fokus. Smag & karakter Pâtéen har en cremet og saftig konsistens, hvor den fyldige smag af svinekød løftes af foie gras' silkebløde tekstur og elegante dybde. Resultatet er en harmonisk terrine med en rund, rig smag og en lang, delikat eftersmag. Håndværk & kvalitet Charcuterie Millas samarbejder med få lokale producenter i Tarn og Aveyron, hvor grisene opdrættes på halm og efter strenge kvalitetskrav. Pâtéen fremstilles efter en traditionel opskrift inspireret af tidligere generationers charcuterihåndværk. Opskriften er bemærkelsesværdigt enkel og naturlig. Den er fremstillet uden gluten, uden laktose, uden æg, uden farvestoffer og uden konserveringsmidler. Kun nøje udvalgte råvarer sikrer, at den naturlige smag af svinekød og foie gras står i centrum. En elegant klassiker De 20 % andefoie gras tilfører terrinen en ekstra dimension af finesse uden at overdøve den autentiske smag af svinekød. Det gør den til et oplagt valg til højtider, tapas eller som en luksuriøs forret. Perfekt til ost & tapas 🧀 Denne terrine passer perfekt sammen med: Sprødt surdejsbrød eller ristet baguette Figenmarmelade eller løgkompot Cornichoner Comté, Gruyère eller en moden gedeost Et glas Champagne eller en fyldig hvidvin Serveringsforslag Servér let afkølet på sprødt brød Som en del af et tapas- eller charcuteribræt Til aperitif eller som forret Perfekt til festlige middage og højtider Ingredienser Svinekød, andefoie gras (20 %), salt, peber. Glutenfri. Uden æg, laktose, farvestoffer og konserveringsmidler. Næringsindhold Energi: 1455 kJ / 351 kcal Fedt: 29 g Heraf mættede fedtsyrer: 10,5 g Kulhydrat: 0,5 g Heraf sukkerarter: 0,5 g Protein: 22 g Salt: 1,7 g Opbevaring Opbevares tørt og køligt før åbning Holdbarhed på op til 3 år uåbnet Efter åbning opbevares produktet på køl og nydes inden for 3–5 dage Derfor vil du elske den ❤️ Charcuterie Millas' Pâté au Foie Gras forener klassisk fransk charcuteri med den elegante smag af andefoie gras. Fremstillet med lokale råvarer, traditionelle metoder og helt uden unødvendige tilsætningsstoffer får du en terrine med autentisk karakter, naturlig kvalitet og en smag, der passer perfekt til både ostebordet og de særlige lejligheder.