Chutney med mango og Espelette chili - 105g
49,00 kr
Mango & Espelette chili – eksotisk luksusmarmelade med varme
En intens og eksklusiv marmelade fra La Cour d’Orgères, hvor sødmen fra solmodne mango møder en fin varme fra Espelette chili. Kombinationen er både blød, frugtig og let krydret – en smagsoplevelse, der skiller sig ud fra klassiske marmelader.
Mangoen giver en fyldig og tropisk sødme, mens chilien tilfører en diskret varme, der løfter smagen uden at overdøve frugten. Resultatet er en elegant balance mellem sødt og krydret – perfekt til både det søde og det salte køkken.
En raffineret specialitet til dig, der vil tilføre noget ekstra til ostebordet eller eksperimentere med nye smagskombinationer.
Eksotisk smag med karakter
Intens smag af moden mango
Let varme fra Espelette chili
Balanceret sødme og krydret finish
Fransk håndværk fra Bretagne
Perfekt som alternativ til chutney
Perfekt til
Ostebord – især til faste oste og blåskimmel
Foie gras og charcuteri
Kylling, fisk og skaldyr
Som twist i sandwich og salater
Ingredienser
Mango, sukker, pektin (citrus), Espelette chili, salt.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: ca. 800 kJ / 190 kcal
Fedt: 0,3 g
heraf mættede fedtsyrer: 0,07 g
Kulhydrater: 45 g
heraf sukkerarter: 43 g
Protein: 0,5 g
Salt: 0,3 g
Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml
79,95 kr
99,00 kr
Ekstra Jomfru Olivenolie med Peperoncino – 250 ml
Denne ekstra jomfru olivenolie med peperoncino fra Tenute Seidita er lavet på Nocellara-oliven, en af Siciliens mest anerkendte olivensorter, kendt for sin friske, grønne og let nøddeagtige smag.
Olien er nænsomt infuseret med peperoncino, som giver en behagelig og balanceret styrke. Resultatet er en aromatisk olie med varme og dybde – krydret, men stadig elegant og velafstemt.
Perfekt til:
pasta og pizza
grillet grønt, fisk og kød
supper og risotto
kartofler og æggeretter
som finish på færdige retter
Brug den med måde, og lad olien sætte prikken over i’et på dine retter.
En oplagt olie til det italienske køkken og til dig, der ønsker ekstra smag og karakter uden at overdøve råvarerne.
Vægt: 0.250L
Ingredienser | Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml: Ekstra jomfru olivenolie (Nocellara-oliven), peperoncino.
Næringsindhold pr. 100 g | Ekstra jomfru olivenolie med peperoncino - 250ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g– heraf mættede fedtsyrer: 13,8 g
Kulhydrat: 0 g– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Ekstra jomfru olivenolie med trøffel - 250ml
119,00 kr
Aromatiseret Olivenolie med Trøffel – Tenuta Seidita
Denne eksklusive aromatiserede olivenolie fra Tenuta Seidita er lavet på Nocellara del Belice-oliven, en af Siciliens mest anerkendte olivensorter, kendt for sin friske, grønne og let nøddeagtige smag. Olien er nænsomt infuseret med trøffel, som tilfører en elegant, jordagtig og dyb aroma.
Resultatet er en intens, men balanceret olie, hvor den friske olivenkarakter og den raffinerede trøffelsmag spiller perfekt sammen. Et par dråber er nok til at give retten et luksuriøst løft.
Perfekt til:
pasta, risotto og æggeretter
kartofler og grøntsager
carpaccio og tartar
burrata, mozzarella og andre friske oste
ristet brød med lidt flagesalt
Denne olie er ideel, når maden gerne må være enkel – men smage af noget helt særligt.
Tenuta Seidita er et familieejet landbrug i Sicilien, hvor der arbejdes med stor respekt for råvarerne og fokus på kvalitet i alle led. Her skabes olier, der afspejler områdets karakter og stolte oliventraditioner.
En uundværlig ingrediens for trøffel-elskere og et oplagt valg, når du vil tilføre dine retter et strejf af luksus.
Vægt: 0.250L
Ingredienser | Ekstra jomfru olivenolie med hvid trøffel - 250ml: Extra jomfru olivenolie (Nocellara del Belice), naturlig aroma af trøffel 2%.
Næringsindhold pr. 100 g | Ekstra jomfru olivenolie med hvid trøffel - 250ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt: 91,6 g– heraf mættede fedtsyrer: 13,8 g
Kulhydrat: 0 g– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Grønne oliven, med Provence-urter, i saltlage - 150g
45,00 kr
Grønne oliven med Provence-urter i saltlage fra Arnaud – Ægte sydfransk smag
Leder du efter grønne oliven i topkvalitet med klassiske Provence-urter? Disse grønne oliven fra Arnaud er udstenede, sprøde og marineret med en aromatisk blanding af provençalske urter – som timian, rosmarin og laurbær – og ligger i en mild saltlage, der bevarer deres naturlige smag og tekstur.
Hvorfor vælge grønne oliven med Provence-urter fra Arnaud?
Udstenede og klar til servering – nemme at bruge i madlavning og anretning
Marineret med ægte Provence-urter for autentisk sydfransk smag
Lagt i naturlig saltlage – ingen kunstige tilsætningsstoffer
Produceret af Maison Arnaud, en anerkendt fransk familievirksomhed siden 1947
Perfekte til tapas, salater, aperitiffer, osteborde og picnic
Olivenene har en fast konsistens og en mild, urtet smag, som gør dem ideelle både som snack og som en del af retter med middelhavspræg.
Ingredienser | Grønne oliven, med Provence-urter, i saltlage - 150g : Grønne oliven med sten, solsikkeolie, rapsolie, timian (1,5 %), salt, vineddike, citronsaft.
Næringsindhold pr. 100 g | Grønne oliven, med Provence-urter, i saltlage - 150g:Energi: 730 kJ / 177 kcalFedt: 17gheraf mættede fedtsyrer: 2,4 gKulhydrater: 4.2 gheraf sukkerarter: 0,6 gProtein: 1,3gSalt: 2,1g
Penne rigate økologisk - 500g
39,00 kr
Penne rigate adskiller sig fra almindelige penne ved dens rillede tekstur, der hjælper med at fange og holde på saucer. Dette gør den til en fremragende pasta til retter, hvor saucen skal klæbe sig godt til pastaen. Penne rigate kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, tomatsaucer, flødesaucer, pesto og mere. Den er alsidig og kan bruges i alt fra traditionelle italienske retter til moderne kreationer.
"LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta.
Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”.
Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god penne). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god penne med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder.
Fremstilling af penne er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af penne.
Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene.
Når deres penne har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen.
Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse penne til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.
Ingredienser | Penne rigate økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel (HVEDE, GLUTEN)
Næringsindhold pr. 100 g | Penne rigate økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g
Blommetomat Marmelade - 140g
55,00 kr
Plommon & Tomat Marmelade fra Olof Viktors 🍅🍑
En spændende og smagfuld marmelade, hvor sødmefulde blommer møder modne tomater i en perfekt balanceret kombination. Denne svenske specialitet fra Olof Viktors byder på en fyldig og let syrlig smag, som passer fantastisk til ostebordet.
Smag & karakter
Marmeladen kombinerer blommernes frugtige sødme med tomaternes dybe og let syrlige karakter. Resultatet er en kompleks og elegant marmelade med en rund smag og blød konsistens.
Håndværk & kvalitet
Fremstillet med fokus på gode råvarer og traditionelt håndværk. Marmeladen har en naturlig og autentisk smag, der gør den til et perfekt supplement til både ost og charcuteri.
Perfekt til ost 🧀
Denne marmelade er særligt velegnet til ost og skaber en flot balance mellem sødt, syrligt og cremet:
Faste oste og lagrede specialiteter
Bløde oste som brie og camembert
Blåskimmeloste for en intens kontrast
Serveringsforslag
Som tilbehør til ostebordet
Til charcuteri og tapas
På friskbagt brød eller kiks
Som smagsgiver i sandwiches eller burgere
Ingredienser
Blommer, tomater, sukker, citronsaft.
Næringsindhold (pr. 100 g)
Energi: ca. 220–240 kcal
Kulhydrat: ca. 52 g (heraf sukkerarter ca. 50 g)
Fedt: ca. 0,2 g
Protein: ca. 0,8 g
Salt: ca. 0,01 g
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt før åbning
Opbevares på køl efter åbning
Derfor vil du elske den ❤️
En anderledes og elegant marmelade med perfekt balance mellem sødme og syre – ideel til at løfte ostebordet med nye smagsoplevelser.
Rigatoni økologisk - 500g
39,00 kr
Rigatoni er alsidig og kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kødsaucer, ostesaucer, tomatbaserede saucer, grøntsager og mere. Den rillede overflade på rigatoni giver også saucen en bedre overflade til at klæbe sig til, hvilket giver en mere smagsfuld og tilfredsstillende bid. Rigatoni har en diameter på cirka 1 centimeter og en længde på cirka 4-5 centimeter. Den har tykke vægge og en åben midterhul, hvilket gør den til en fremragende pasta til retter med fyld eller tykke saucer.
"LaGranum" er Amoreterras eksklusive pastamærke, der indeholder den fulde italienske oplevelse når det gælder tilberedning af pasta.
Hveden dyrkes økologisk i Basilicata og Puglia på jord, der er langt væk fra trafikale knudepunkter og industri. Takket være deres funktion og det, som de kan tilføje til durumhveden, så kaldes disse områder i deres land for “Italiens kornkammer”.
Fra afgrøderne opnår de et råmateriale med et højt proteinindhold (et basalt krav for at opnå en god rigatoni). Hveden formales af historiske møllere, som kan lave durumhvede semulje med høj granulometri, hvilket er et vigtigt element for at lave en god rigatoni med en høj organoleptisk profil, hvilket skaber en kvalitet på højeste niveau med misundelsesværdige standarder.
Fremstilling af rigatoni er en skrøbelig fase, der kræver masser af erfaring og omtanke, hvorfor de har sat deres lid til to pastafabrikker i Basilicata, som drives i en højde på 700 meter over havoverfladen og kan garantere god vandkvalitet samt kombinationen af tryk og temperatur, som er meget vigtigt under fremstillingen af rigatoni.
Takket være semuljen, blandet med bjergvand, opnår de en dej, der gennem bronzematricen får en ru og porøs overflade, som påkrævet i den traditionelle pastafremstilling udført af mestrene.
Når deres rigatoni har taget form, spredes dejen ud på trærammer og net af aseptisk materiale, hvorfor den statiske tørrefase ved lav temperatur begynder. Det tager mellem 12 og 36 timer, afhængig af pastaformen.
Den behagelige strågule farve, aroma og fremragende konsistens ledsaget af glimrende fordøjelighed og fantastisk tilberedningsevne, som gør disse rigatoni til et produkt for ægte gastronomer med en helt unik smag.
Ingredienser | Rigatoni økologisk - 500g: Økologisk durumhvedegrynssmel (HVEDE, GLUTEN)
Næringsindhold pr. 100 g | Rigatoni økologisk - 500g:Energi: 1478kJ/ 349 kcalFedt: 1,4 gheraf mættede fedtsyrer: 0,5 gKulhydrater: 70 gheraf sukkerarter: 3 gProtein: 13 gSalt: 0,01 g
Hindbærmarmelade - 110g
45,00 kr
Hindbærmarmelade fra La Cour d’Orgères er en elegant og frugtig marmelade med en intens smag af modne hindbær og en perfekt balance mellem sødme og frisk syre. Den høje frugtandel giver en autentisk bærsmag og en fyldig konsistens, som gør den ideel til både ostebordet og det søde køkken.
Marmeladen passer særligt godt sammen med cremede oste som brie og camembert, men den er også fantastisk til frisk gedeost, mascarpone eller milde komælksoste. Den friske hindbærsmag skaber en flot kontrast til ostens fedme og tilfører et elegant, frugtigt løft til serveringen.
La Cour d’Orgères fremstiller deres marmelader traditionelt i små portioner for at bevare råvarernes naturlige smag og kvalitet. Resultatet er en luksuriøs marmelade med masser af frugtkarakter og en smuk, dybrød farve.
Vægt: 110 g
Ingredienser: Hindbær (58 %), sukker.
Næringsindhold pr. 100 g:Energi: ca. 1025 kJ / 242 kcalFedt: ca. 0,3 gKulhydrat: ca. 55 g– heraf sukkerarter: ca. 55 gProtein: ca. 1 gSalt: ca. 0 g
